Cremige Champignonsuppe: Erste-Gänge-Rezepte

Cremige Suppe aus Champignons ist eine zarte Textur, nahrhaft und befriedigend ersten Gang. Früher konnte man es nur in Restaurants probieren. Jetzt kann jede Hausfrau in ihrer Küche Suppe mit ihren eigenen Händen zubereiten, und dies ist ganz einfach, ohne teure Produkte zu kaufen.

Die Hauptzutat für jede cremige Suppe ist Sahne. Sie können Fleisch, Gemüse, Käse und Pilze hinzufügen. Und Sie müssen kein Koch sein, um Ihr kulinarisches Meisterwerk in einer separaten Pfanne zu kreieren. Die Suppe wird aus frischen, gefrorenen, getrockneten und sogar eingelegten Fruchtkörpern zubereitet und ist daher für Experimente völlig offen.

Wir bieten einige einfache und interessante Rezepte für die Herstellung einer cremigen Champignonsuppe. Wenn Sie sich für eine Schritt-für-Schritt-Option entscheiden, können Sie nicht nur für Familienmitglieder, sondern auch für Gäste ein leckeres und köstliches Gericht zubereiten.

Die klassische Version der cremigen Pilzsuppe

Die Kombination von Sahne, Käse und Champignons im ersten Gericht wird sich nur mit exquisiten Geschmacksnoten ergänzen. Das Rezept für Champignoncremesuppe aus Champignons nach klassischer Art wird also nicht nur Vegetarier ansprechen.

• Pilze - 700 g;
• 1,5 Liter Wasser;
• Karotten - 2 Stk .;
• Zwiebel - 1 Kopf;
• Kartoffel - 5 Knollen;
• Pflanzenöl;
• Creme - 150 ml;
• Salz nach Geschmack und schwarze Pfefferkörner.

Champignonsuppe mit Champignoncreme wird wie folgt zubereitet.

Cremiges Champignoncremesuppenrezept für Hühnerbrühe

Die nächste Option ist für diejenigen interessant, die eine Cremesuppe mögen. Das Rezept für eine cremige Cremesuppe aus Champignons schreiben Sie bestimmt in Ihr Rezeptheft.

• Hühnerbrühe - 500 ml;
• Pilze - 500 g;
• Zwiebeln - 3 Köpfe;
• Creme - 200 ml;
• Salz nach Geschmack;
• Butter - zum Braten;
• Cracker mit Käse - zur Dekoration.

Erfahren Sie, wie Sie eine cremige Champignoncremesuppe richtig und schmackhaft zubereiten. Lesen Sie die schrittweise Beschreibung des Vorgangs.

1. Zwiebeln schälen, in kaltem Wasser waschen, fein hacken und in Butter anbraten, bis sie braun sind.
2. Nach der Vorreinigung die Champignons in Streifen schneiden, zu der Zwiebel geben und zusammen 10 Minuten braten. bei mittlerer Hitze.
3. Lassen Sie die gebratenen Lebensmittel etwas abkühlen, geben Sie sie in einen Mixer und mahlen Sie sie auf die gewünschte Konsistenz.
4. Hühnerbrühe in die Pfanne gießen, kochen lassen, gehackte Champignons mit Zwiebeln dazugeben.
5. 10 Minuten kochen lassen, nach Belieben salzen, die Sahne einfüllen, gut mischen und nur zum Kochen bringen, aber nicht kochen.
6. Fügen Sie beim Servieren Croutons mit jedem Geschmack hinzu, um jeden Teller zu dekorieren.

Wie man in einem Slow Cooker eine cremige Champignoncremesuppe mit Huhn kocht

Wie man cremig-cremige Champignonsuppe mit Hühnchen kocht? Bei dieser Option ist es besser, einen Langsamkocher zu verwenden, der den Vorgang nicht nur fast von selbst bewältigt, sondern auch alle nützlichen Substanzen in der Schüssel behält.

• Pilze - 500 g;
• Hähnchenfilet - 400;
• Kartoffel - 2 Knollen;
• Creme - 200 ml;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Zwiebeln und Karotten - 1 Stück;
• Wasser - 700 ml;
• Butter - zum Braten;
• Salz und Gemüse.

Ein detailliertes Rezept für das Garen in einem Slow Cooker mit cremiger Champignoncremesuppe hilft dabei, alle Schritte korrekt auszuführen.

1. In einen Slow Cooker 1 EL geben. l Butter und schalten Sie das Programm "Braten".
2. Nach dem Schmelzen das in kleine Würfel geschnittene Hähnchenfilet dazugeben.
3. Salz ein wenig und 15 Minuten. Unter ständigem Rühren das Fleisch braten.
4. Knoblauchzehen und Grüntöne mit einem Messer fein hacken, in die Schüssel geben, mischen und weitere 2-3 Minuten braten.
5. Kartoffeln und Zwiebeln schälen, gut ausspülen, in Würfel schneiden und in die Schüssel geben.
6. Karotten und Champignons schälen, abspülen, in Würfel schneiden und Zwiebel, Fleisch und Kartoffeln dazugeben.
7. Nach Belieben salzen, Wasser einfüllen, Programm auf „Dämpfen“ stellen und 30 Minuten einwirken lassen. Zeit.
8. Öffnen Sie nach dem Signalton den Deckel und mahlen Sie den Inhalt der Schüssel mit einem Mixer.
9. Die Sahne einfüllen, mischen, den Deckel des Multikochers schließen und das Gericht 10 Minuten im Modus „Vorheizen“ stehen lassen, servieren.

Champignoncremesuppe mit Sojasauce

Cremige Cremesuppe aus Champignons wird jeden verzaubern, der sie probiert. Und der delikate Geschmack und das Aroma von frischer Petersilie machen es besonders beliebt.

• Pilze - 500 g;
• Zwiebel - 2 Stk .;
• Wasser - 500 ml;
• Sojasauce - 3 EL. l .;
• Creme - 300 ml;
• Butter - 2 EL. l .;
• Salz;
• Petersilie - 2 Trauben.

Bereiten Sie gemäß der detaillierten Beschreibung eine köstliche Champignonsuppe zu.

1. Pilze in Würfel schneiden und ein paar Stücke für die Dekoration übrig lassen.
2. Die Zwiebeln mit einem Messer hacken und in Butter mit gehackten Champignons anbraten, bis sie braun sind.
3. Wasser in einen Topf gießen, aufkochen lassen, Sahne und Sojasauce einfüllen.
4. Sobald die Suppe kocht, die mit Zwiebeln gebratenen Champignons dazugeben.
5. Bei minimaler Hitze unter regelmäßigem Rühren 15 Minuten kochen lassen.
6. Mahlen Sie den Inhalt der Pfanne mit einem Tauchmixer, Salz.
7. Die restlichen Champignons in Scheiben schneiden, in Butter anbraten.
8. In jeden Servierteller ein paar Scheiben Champignons und viel gehackte Petersilie geben.

Champignoncremesuppe mit Kartoffeln und Käse

Cremige Pilzsuppe aus Champignons mit Käse, und auch in der eigenen Küche ist Urlaub angesagt. Niemand kann dem Geschmack und dem Aroma eines solchen Gerichts widerstehen. Wenn Sie versucht haben, es einmal zuzubereiten, werden Sie sich niemals weigern, es erneut zuzubereiten, da die Suppe Ihr Herz gewinnen wird.

• Pilze - 500 g;
• Karotten und Zwiebeln - 1 Stk .;
• Wasser - 1,5 l;
• Kartoffel - 3 Knollen;
• Frischkäse - 150 g;
• Creme - 150 ml;
• Butter - 2 EL. l .;
• Salz und Gemüse von Dill und / oder Petersilie.

Das vorgeschlagene Rezept mit Foto hilft, ohne großen Aufwand cremige Champignonsuppe zuzubereiten.

1. Die Kartoffeln schälen, waschen und mit mittleren Würfeln schneiden, Wasser hinzufügen und 15 Minuten kochen lassen.
2. Champignons schneiden, Karotten und Zwiebeln schälen und hacken.
3. Alles in eine Pfanne mit zerlassener Butter geben und 10 Minuten braten.
4. Kartoffeln anbraten und bei minimaler Hitze 15 Minuten kochen lassen.
5. Den Frischkäse würfeln, in die Suppe geben und sofort die Sahne einschenken.
6. Salz, mischen und zum Kochen bringen, aber nicht kochen.
7. Fein gehackten Dill oder Petersilie einfüllen, die Pfanne vom Herd nehmen und mindestens 10-15 Minuten ziehen lassen.