Champignongerichte mit Frischkäse

Pilze und Käse - eine klassische Kombination von Zutaten, aus denen viele Hausfrauen und ihre hausgemachten Köstlichkeiten zubereiten. Und wenn Sie keine Waldfruchtkörper haben, lassen Sie sich nicht entmutigen - es gibt eine große Auswahl an Pilzen und Austernpilzen im Handel. Aus Pilzen in Kombination mit Frischkäse können Sie viele originelle und abwechslungsreiche Gerichte zubereiten, auch aus der Kategorie „Gäste vor der Haustür“. Wenn Sie einen festlichen Tisch dekorieren oder einfach nur lecker und schnell Ihre Familie ernähren möchten, beachten Sie die vorgeschlagenen Optionen. Glauben Sie mir, keiner von ihnen wird Sie gleichgültig lassen und Ihr Haushalt wird es auf jeden Fall mögen. Außerdem müssen sie manchmal mit köstlichen Gerichten verwöhnt werden.

Sie können Suppe aus frischen Champignons mit Frischkäse zubereiten - ein einfaches Gericht, das aus Hühnchen-, Fleisch-, Gemüse- oder Pilzbrühe zubereitet wird. Die Hauptzutat für den ersten Gang sind Pilze und Käse. Keines Ihrer Familienmitglieder kann dem Geruch widerstehen, der sich in der Küche ausbreitet. Sie können nicht nur einfache Pilzsuppe, sondern auch pürierte Suppe oder Cremesuppe machen. Die Rezepte für Champignons mit Frischkäse sind ausführlich beschrieben, damit jede Hausfrau, insbesondere der Anfänger, sie ohne großen Aufwand anwenden kann. Lassen Sie sich als echter Gourmet nicht die Gelegenheit entgehen, den unvergesslichen Geschmack erstaunlicher Köstlichkeiten zu genießen, die aus Fruchtkörpern mit Käse zubereitet werden.

Suppe mit Hähnchen, Champignons, Kartoffeln und Frischkäse

Die Suppe aus Hühnchen, Champignons und Frischkäse ist ein köstlicher Eintopf für die ganze Familie. Die vorgeschlagene Zutatenliste ist sehr einfach und erfordert keinen langen Einkaufsbummel.

• 300 g Huhn;
• 200 g Pilze;
• 3 Kartoffeln;
• 1 Karotte und Zwiebel;
• 2 EL. l Butter;
• 200 g Käse;
• Salz;
• 3 Erbsen Piment;
• 2 l jede Brühe oder Wasser;
• Dill und / oder Petersilie.

Hühnersuppe mit Champignons und Frischkäse wird wie folgt zubereitet:

Ofen gebackenes Huhn mit Pilzen und Frischkäse

Hähnchen mit Champignons und Frischkäse im Ofen zu kochen ist auch für Anfänger nicht schwer. Ein solches Gericht kann jedes festliche Fest schmücken und sogar zu seinem besten "Vertreter" werden.

• 1,5 - 2 kg Hühnchen;
• 500 g Pilze;
• 3 Zwiebeln;
• 2 Knoblauchzehen;
• Salz und Gewürze zum Abschmecken;
• Olivenöl und Mayonnaise;
• 7-10 Kartoffeln.

Ofengebackenes Hähnchen mit Champignons und Frischkäse, nach Rezept mit schrittweiser Beschreibung zubereitet.

1. Den Kadaver mit Wasser abspülen, auf ein Küchentuch legen und trocknen lassen.
2. Reiben Sie die Innenseite mit Salz und Gewürzen ab.
3. Champignons und Zwiebeln zerkleinern, 10 Minuten in Öl anbraten. und stopfe das Huhn.
4. Fügen Sie geriebenen Käse hinzu, befestigen Sie ihn mit Zahnstochern oder nähen Sie ihn mit Mayonnaise und zerquetschtem Knoblauch.
5. Kartoffel schälen, abspülen, in Scheiben schneiden, salzen und mischen.
6. Legen Sie das Huhn und die Kartoffeln in die Backform, gießen Sie eine Schicht geriebenen Käse darüber, legen Sie das Blatt in einen vorgeheizten Ofen und kochen Sie es 60-90 Minuten lang. bei einer Temperatur von 180 ° C (abhängig von der Größe des Schlachtkörpers).

Champignonaperitif mit Frischkäse im Pittabrot

Wenn Sie mittags einen originellen Snack möchten, bereiten Sie Pitabrot mit Champignons und Frischkäse zu. Dieses Gericht kann mit Mitarbeitern geteilt werden, die von den Leckereien begeistert sein werden.

• 3 Stück dünnes Fladenbrot;
• 200 g Käse;
• 500 g Pilze;
• 3 Zwiebeln;
• 3-4 EL. l Sonnenblumenöl;
• 4 EL. l Mayonnaise;
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Dill und Petersilie.

Das Rezept ist für 6-8 mittlere Portionen ausgelegt.

1. Champignons schälen, unter fließendem Wasser abspülen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die oberste Schicht von der Zwiebel entfernen, mit einem Messer hacken, mit Fruchtkörpern, Salz und Pfeffer kombinieren und 10 Minuten in Öl braten.
3. Die Fladenbrotscheiben auslegen, mit Mayonnaise einfetten, das geschnittene Gemüse verteilen und mit einem zweiten Blatt bedecken.
4. Pilze mit Zwiebeln in ein Sieb geben, um überschüssiges Fett abzulassen.
5. Das zweite Fladenbrot mit Mayonnaise einfetten, die Fruchtkörper auslegen.
6. Mit einem dritten Blatt bedecken, mit Mayonnaise einfetten und mit einer Schicht kleiner Käsechips bestreuen.
7. Fest einrollen, in Frischhaltefolie einwickeln und 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
8. In schöne Stücke schneiden und auf den Tisch legen oder in einem Plastikbehälter zur Arbeit bringen.

Hausgemachter Frischkäse aus Quark, Sauerrahm und Champignons

Sogar ein unerfahrener kulinarischer Spezialist kann in seiner Küche Frischkäse mit Champignons zubereiten. Ein solches Gericht ist ein unwirklich leckeres Essen, das sich für Spaghetti, Sandwiches und Toasts eignet.

• 1 kg fetthaltiger Hüttenkäse;
• 3 Eier
• 5 EL. l ölige saure Sahne;
• 1 TL ohne eine Prise Soda;
• 1 EL. l Butter;
• 1 TL Salze;
• 300 g Pilze.

Hausgemachter Frischkäse mit Champignons wird nach dem vorgeschlagenen Schritt-für-Schritt-Rezept zubereitet.

1. Hüttenkäse, Sauerrahm, Soda, Salz und Eier in einer kleinen Kelle mischen und mit einem Mixer mahlen.
2. Stellen Sie den Behälter in ein Wasserbad und lassen Sie ihn 15-20 Minuten köcheln. bis sie vollständig geschmolzen sind.
3. Fruchtkörper zerkleinern, in einer Pfanne in Butter braten, bis sie braun sind.
4. Zum Quark geben, mischen und in ein Glas geben.
5. Nach dem vollständigen Abkühlen die untere Ablage in den Kühlschrank stellen.

Frischkäsehüttenkäse mit Pilzen und Dill

In diesem Rezept wird Frischkäse mit Champignons aus Hüttenkäse mit Dill hergestellt. Solch ein köstlicher Snack - das „Verteilen“ lässt niemanden gleichgültig. Und wenn sich nicht beanspruchter Hüttenkäse in Ihrem Kühlschrank befindet, können Sie mit dem Kochen von hausgemachtem Käse beginnen.

• 500 g Hüttenkäse;
• 2 Eier
• 3-4 EL. l saure Sahne;
• 1 TL Salze und Soda;
• 2 Knoblauchzehen;
• 6 Zweige grüner Dill;
• 200 g Pilze;
• 2 EL. l Sonnenblumenöl.

1. Die geschälten Fruchtkörper fein hacken und 10 Minuten in Öl braten.
2. Nach Belieben salzen, abkühlen lassen und fein gehacktes Gemüse und zerkleinerten Knoblauch dazugeben.
3. Quark, Sauerrahm, Eier, Salz und Soda mischen und mit einem Mixer verquirlen.
4. Legen Sie den Quark in ein Wasserbad und kochen Sie ihn 15-20 Minuten lang. bei schwacher Hitze eindicken lassen.
5. Die Champignons mit Knoblauch und Kräutern einführen, mischen und sofort in ein Glas geben.
6. Mit einem Plastikdeckel abdecken, vollständig abkühlen lassen und erst dann im Kühlschrank aufbewahren. Sie können dem Käse Schinken, geräucherte Wurst oder Essiggurken hinzufügen, um Käse mit verschiedenen Geschmacksnoten zu erhalten.

Klassische Pilzsuppe mit frischen Pilzen und Frischkäse

Eine klassische Pilzsuppe aus Champignons mit Frischkäse wird Ihrer Familie und Ihren Freunden sicher gefallen. Es kann mit Knoblauchcroutons oder knusprigen Toasts serviert werden, die die Geschmackspalette des Gerichts verbessern.

• 3 l Wasser;
• 1 Karotte und Zwiebel;
• 7 mittelgroße Kartoffeln;
• 500 g Pilze;
• 200 g Käse;
• Raffiniertes Öl;
• Salz und schwarzer Pfeffer;
• Dill und / oder Petersilie.

Eine Suppe mit Champignons und Frischkäse aus diesen Zutaten reicht für 7 Personen.

1. Die Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden, in kochendes Wasser legen und bei minimaler Hitze 15 Minuten kochen.
2. In der Zwischenzeit die Fruchtkörper schälen, in Scheiben schneiden, in einer kleinen Menge Öl goldbraun braten und zu den Kartoffeln geben.
3. Geschälte und gewürfelte Zwiebeln 5 Minuten braten, geriebene Möhren dazugeben und weitere 5-7 Minuten braten.
4. Die Bratpfanne in eine Pfanne geben, den geriebenen Käse dazugeben und vollständig schmelzen lassen.
5. Mit Salz abschmecken und pfeffern, gehacktes Gemüse einfüllen, mischen und die Hitze abstellen.
6. Nach ein paar Minuten können Sie das Gericht auf dem Tisch servieren und portionierte Teller verschütten.

Käse-Hühner-Suppe mit Champignons, Frischkäse und Kartoffeln

Käsesuppe mit Frischkäse, Champignons und Hühnchen - dank seines erstaunlichen Geschmacks und Aromas wird Ihr Zuhause nie vergessen.

• 6 Kartoffeln;
• 2 Hähnchenschenkel;
• 500 g Pilze;
• 2,5 Liter Wasser;
• 2 Zwiebelköpfe;
• 1 Karotte;
• 200 g Käse;
• Salz;
• 2 EL. l Butter;
• 1 Prise Paprika und gemahlener schwarzer Pfeffer.

Das Rezept für die Zubereitung von Suppen mit Champignons und Frischkäse wird für unerfahrene Hausfrauen ausführlich beschrieben.

1. Die Beine mit Wasser in eine Pfanne geben, anzünden und 20-25 Minuten kochen lassen.
2. In der Zwischenzeit Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten schälen, schneiden: Kartoffeln in Streifen, Zwiebeln in kleinen Würfeln, Karotten raspeln.
3. Das zubereitete Fleisch aus der Brühe nehmen, vom Knochen nehmen und in Stücke schneiden.
4. Die Kartoffelstrohhalme in die Brühe geben und 15 Minuten kochen lassen.
5. In einer Pfanne mit Butter die Zwiebeln goldbraun anbraten, dann Karotten und gewürfelte Fruchtkörper dazugeben.
6. 15 Minuten braten, Fleisch hinzufügen, in die Brühe geben, salzen, Paprika und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.
7. 10 Minuten kochen lassen, geriebenen Käse hinzufügen, mischen und bei schwacher Hitze kochen, bis es vollständig geschmolzen ist.

Wir bieten auch ein Video zum Kochen von Suppe mit Frischkäse und Champignons an.

Champignoncremesuppe mit Frischkäse und Kartoffeln

Sie müssen kein Franzose sein, um köstliche Mahlzeiten zuzubereiten. Es ist eine großartige Idee, das Tagesmenü der Familie zu variieren - Champignonsuppenpüree mit Frischkäse zu Hause zuzubereiten.

• 700 g Pilze;
• 2 Zwiebelköpfe;
• 800 g Kartoffeln;
• 200 g Käse;
• 50 g Butter;
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Kräuter.

Servieren Sie die Suppe mit Champignons und Frischkäse in portionierten Gerichten, bestreut mit gehackten Kräutern.

1. Champignons schälen, abspülen, in Streifen schneiden, die oberste Schicht von den Kartoffeln entfernen, waschen und in Würfel schneiden.
2. In einen Topf Wasser (2, 5 l) geben und bei mittlerer Hitze 15 Minuten kochen lassen.
3. Fügen Sie Pilze hinzu, salzen Sie, um zu schmecken und kochen Sie für weitere 15 Minuten.
4. Die geschälten Zwiebeln hacken und bei mittlerer Hitze in Öl anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
5. Lassen Sie das Wasser von Kartoffeln und Pilzen ab und lassen Sie etwa 1 Liter übrig.
6. Gießen Sie die restliche Suppe in einen Mixer, fügen Sie die gebratenen Zwiebeln hinzu, hacken Sie.
7. Gießen Sie geriebenen Käse ein, geben Sie schwarzen Pfeffer hinzu und mahlen Sie erneut.
8. Gießen Sie den Inhalt des Mixers in die Pfanne, geben Sie die Butter hinzu und lassen Sie ihn bei schwacher Hitze 2-3 Minuten köcheln.
9. Die Hitze abstellen, die Suppe umrühren und einige Minuten auf dem Herd stehen lassen.

Cremesuppe aus frischen Champignons oder aus der Dose mit Frischkäse

Cremesuppe aus Champignons mit Frischkäse variiert das Tagesmenü und gibt dem Mittag- oder Abendessen ein besonderes Highlight.

• 600 g Pilze;
• 5 Kartoffelknollen;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 Karotte und Zwiebel;
• 200 g Käse;
• 100 ml Sahne;
• 50 g Butter;
• 1,5 Liter Wasser;
• Salz, Muskatnuss, Thymian und gemahlener weißer Pfeffer nach Geschmack.

Eine Cremesuppe wird mit Champignons, Champignons und Frischkäse schrittweise zubereitet.

1. Die Kartoffel wird geschält, unter fließendem Wasser gewaschen und in Würfel geschnitten.
2. Es wird in kochendes Wasser gegeben und 15 Minuten gekocht. bei mittlerer Hitze.
3. Fruchtkörper werden in Scheiben geschnitten, in eine heiße Pfanne mit zerlassener Butter gegossen und 10 Minuten lang gebraten.
4. Gehackte Zwiebeln werden hinzugefügt, gemischt und 5 Minuten lang gebraten.
5. Geschälte und geriebene Karotten werden zusammen mit zerkleinertem Knoblauch eingeführt, gemischt und 7 bis 10 Minuten lang weitergebraten.
6. Die ganze Masse wird gesalzen, nach Geschmack gepfeffert, die restlichen Gewürze und Gewürze werden gegossen, gemischt und zu den Kartoffeln gegeben.
7. Es wird für 10 Minuten gekocht, mit einem Mixer zerkleinert, geriebener Käse wird eingeführt, zuvor für 30 Minuten in den Gefrierschrank gestellt.
8. Es wird gekocht, bis der Käse geschmolzen ist, die Sahne wird gegossen, die Masse wird zum Kochen gebracht und die Pfanne wird von der Hitze genommen.
9. Die Cremesuppe wird 10 Minuten lang aufgegossen und auf dem Tisch serviert.

Sie können das Rezept ändern und eine Champignonsuppe mit Frischkäse zubereiten, die das Gericht schmackhafter macht.

Salat mit eingelegten Champignons und Käse

Bereiten Sie zum Abendessen mit der Familie einen köstlichen Pilzsalat zu, der zu allen Beilagen wie Kartoffelpüree gereicht werden kann.

• 200 g vorgekochtes Fleisch;
• 3 hart gekochte Eier;
• 100 g eingelegte Champignons;
• 1 süßer Apfel
• 100 g Schmelzkäse;
• 1 Bund Frühlingszwiebeln;
• Mayonnaise;
• 3 EL. l gehackte Haselnüsse.

So ein originelles und befriedigendes Gericht wie ein Salat, zubereitet mit Frischkäse und Champignons, kann auf einem großen flachen Teller oder in portionierten Salatschüsseln serviert werden, was dem Genuss etwas Raffinesse verleiht.

1. Das Fleisch in Streifen schneiden, die Eier mit einem Messer hacken, den Apfel ohne Schale und Kern in kleine Würfel schneiden.
2. Die Flüssigkeit aus den eingelegten Fruchtkörpern abtropfen lassen und so wenig wie möglich hacken.
3. Käse auf einer feinen Reibe reiben, Zwiebelgrün fein hacken.
4. Legen Sie alle gekochten Lebensmittel in Schichten aus: Fleisch, ein Gitter Mayonnaise.
5. Dann Pilze, wieder Mayonnaise, gehackte Eier, Mayonnaise.
6. Anschließend Frühlingszwiebeln, Apfel und geriebenen Käse zubereiten und mit einer Schicht Nüssen abschließen.
7. Nach 30-40 Minuten Das Gericht ist servierfertig, guten Appetit!