Pilz-Enzyklopädie
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Rezepte für gefrorene Champignonsuppen

Pilze waren und sind eine wertvolle Quelle für Vitamine, Mineralien und pflanzliches Eiweiß, die für den menschlichen Körper notwendig sind. Sie können frisch, gebraten und eingelegt verzehrt werden. Besonders beliebt sind erste Gänge, zum Beispiel wird Suppe aus gefrorenen Champignons leicht vom Körper aufgenommen. Die in diesen Pilzen enthaltene Substanz wirkt sich positiv auf die Elastizität der Haut, die Gesundheit von Nägeln und Haaren aus.

Die Rezepte zur Herstellung von Pilzsuppe aus gefrorenen Champignons sind am vielfältigsten. Wählen Sie eine der vorgeschlagenen Optionen und stellen Sie sicher, dass sie nicht nur Ihnen, sondern auch Ihrer Familie gefällt.

Sie können ein Gericht mit Müsli, verschiedenem Gemüse, Fleisch oder Nudeln zubereiten, in Wasser kochen, wodurch es diätetisch wird. Darüber hinaus kann die Suppe in Hühner-, Fleisch-, Gemüse- und sogar Fischbrühe gekocht werden.

Sie können den köstlichen Genuss mit Sauerrahm, Sahne, Crackern und Käse ergänzen. Safran, Basilikum, Petersilie, Dill und Zwiebeln betonen jedoch besonders den Geschmack von Fruchtkörpern.

Ein einfaches Rezept für gefrorene Champignonsuppe


Nach diesem Rezept wird die Suppe aus gefrorenen Champignons ganz einfach und schnell zubereitet. Nur 30 Minuten angenehme Sorgen am Herd - und schon ist ein unglaublich leckeres und duftendes Gericht fertig!

  • 400 g Fruchtkörper;
  • 1 Stck. Karotten und Zwiebeln;
  • 3 Kartoffelknollen;
  • Pflanzenöl;
  • Salz;
  • Geschredderte Petersilie - zum Servieren.

Pilzsuppe wird aus gefrorenen Champignons zubereitet, wobei die vorgeschlagene schrittweise Beschreibung befolgt wird.

Holen Sie sich Fruchtkörper aus dem Gefrierschrank und tauen Sie sie auf (Sie können eine beliebige Methode wählen).

Das gesamte Gemüse schälen, mit Wasser abspülen und in Stücke schneiden: Kartoffeln hacken, Zwiebeln würfeln, Karotten auf einer mittelgroßen Reibe raspeln.

Gießen Sie ein wenig Öl in eine dickwandige Pfanne, erwärmen Sie sie gut und geben Sie die gehackte Zwiebel hinein.

Weich braten, geriebene Möhren hinzufügen, mischen, den Deckel schließen und das Wurzelgemüse weich werden lassen.

Die aufgetauten Pilze, wenn sie ganz sind, in einen Topf für Gemüse geben und mischen.

Bei schwacher Hitze 5 Minuten braten. unter ständigem Rühren.

Nach Belieben salzen, Kartoffelstrohhalme einfüllen und so viel Wasser einfüllen, dass die Suppe die gewünschte Dichte hat.

Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Kartoffeln fertig sind.

Geben Sie zum Servieren eine Handvoll gehackte Petersilie in jeden Teller.

Creme der gefrorenen Champignonpilzsuppe mit Sahne

Indem Sie tiefgefrorene Champignonsuppen in Ihre Ernährung aufnehmen, können Sie den Bedarf an nahrhaften Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere an Eiweiß, decken. Ein solches Gericht wird mit Sicherheit alle Mitglieder Ihrer Familie ansprechen, auch Kinder.

  • 500 g Fruchtkörper;
  • 5 Kartoffelknollen;
  • 1 Karotte;
  • 1,5 Zwiebelköpfe;
  • 250 ml Sahne;
  • 1 Liter Wasser oder eine Brühe;
  • Pflanzenöl;
  • Salz;
  • 1 TL Pilzgewürz;
  • 1 EL. l Gehacktes Dillgrün.

Fügen Sie zum Servieren Croutons oder Croutons mit Knoblauch hinzu, um den vollen gastronomischen Genuss einer Suppe aus gefrorenen Pilzen zu demonstrieren.

  1. Pilze auftauen lassen, 30 Minuten lang warmes Wasser gießen, in Würfel schneiden und dann in kochendes Wasser geben.
  2. Gemüse schälen, unter fließendem Wasser abspülen, schneiden: gehackte Kartoffeln, Karotten in kleine Würfel schneiden, Zwiebel mit einem Messer hacken.
  3. Gießen Sie pflanzliches Fett in die Pfanne, legen Sie die Karotten mit Zwiebeln hinein und braten Sie sie weich, ohne sie anbrennen zu lassen.
  4. Kartoffeln in kochende Champignons gießen, etwas Salz dazugeben und 15 Minuten kochen lassen.
  5. Fügen Sie gebratenes Gemüse Kartoffeln und Pilzen hinzu, kochen Sie für 5 Minuten.
  6. Die Suppe in eine Mixschüssel geben und pürieren, salzen, würzen und mischen.
  7. Nochmals in die Pfanne gießen, die Sahne einfüllen, zum Kochen bringen, aber nicht ganz kochen lassen.
  8. Schalten Sie das Feuer aus und lassen Sie die Pfanne mit der Schüssel auf dem Herd stehen.

Gefrorene Champignoncremesuppe in Hühnerbrühe zubereiten


Feinschmecker müssen nur die Creme der gefrorenen Champignonsuppe probieren, um zu sagen, dass dies einfach ein fantastisches Gericht ist. Da der Garvorgang nur sehr wenig Zeit in Anspruch nimmt, ist das Rezept für das Tagesmenü der Familie geeignet.

  • 600 ml Hühnerbrühe;
  • 2 EL. l Weizenmehl;
  • 600 g Fruchtkörper;
  • 250 ml Sahne;
  • 3 EL. l Butter;
  • Basilikumblätter - zum Servieren;
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Die vorgeschlagene detaillierte Beschreibung des Rezepts hilft Ihnen dabei, Pilzsuppe aus gefrorenen Champignons zuzubereiten.

  1. Aufgetaute Fruchtkörper in Scheiben schneiden, Zwiebel nach dem Reinigen von der obersten Schicht abschneiden, mit einem Messer hacken.
  2. 15 Minuten in Butter anbraten, salzen, mit schwarzem Pfeffer abschmecken, umrühren.
  3. Gießen Sie die Hälfte der Brühe hinein und mahlen Sie sie mit einem Mixer zu einer homogenen cremigen Konsistenz.
  4. In einem Topf, in dem die Suppe gekocht wird, die Butter schmelzen, Mehl hinzufügen und ca. 2-3 Minuten goldbraun braten.
  5. Champignons mit Zwiebeln dazugeben, restliche Brühe dazugeben und gut mischen.
  6. Bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen lassen, Sahne einfüllen, 1-2 Minuten kochen lassen, vom Herd nehmen.
  7. 5-7 Minuten ziehen lassen und zum Servieren mit Basilikumblättern garnieren.

Gefrorene Champignonsuppe mit Frischkäse


Diese köstliche und sättigende Suppe mit gefrorenem Champignonkäse wärmt Sie an einem kalten Abend und lässt niemanden gleichgültig.

  • 600 g Fruchtkörper;
  • 1 Karotte;
  • 2 Zwiebeln;
  • 250 g Frischkäse;
  • Butter - zum Braten;
  • Salz und schwarzer Pfeffer;
  • 2 Knoblauchzehen.

Wie man Pilzsuppe aus gefrorenen Champignons kocht, zeigt eine detaillierte Beschreibung des Prozesses.

  1. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben oder in kleine Würfel schneiden.
  2. In einer Pfanne mit Butter weich braten.
  3. Pilze auf irgendeine Weise auftauen lassen, in Scheiben schneiden, zu Karotten geben und 15 Minuten braten.
  4. Zwiebeln schälen, mit einem Messer hacken und in die Champignons gießen.
  5. Bei minimaler Hitze 5-7 Minuten braten, mit Salz, Pfeffer abschmecken, mischen.
  6. Das Frittieren in kochendes Wasser oder Brühe geben (die Flüssigkeitsmenge hängt von der gewünschten Dichte des ersten Tellers ab).
  7. 10 Minuten kochen lassen, gewürfelten oder geriebenen Käse dazugeben.
  8. Rühren, ggf. salzen und warten, bis es vollständig geschmolzen ist.
  9. Fügen Sie zerquetschten Knoblauch hinzu, mischen Sie und entfernen Sie sofort von der Hitze.

Rezept zum Kochen gefrorener Champignonsuppe mit Kartoffeln und Fadennudeln


Wie man gefrorene Champignonsuppe kocht, um ein schmackhaftes und köstliches Gericht für alle Haushalte zu machen? Kartoffeln dazugeben und mit saurer Sahne abschmecken. Geben Sie zum Servieren eine Zitronenscheibe in jeden Servierteller, um eine raffinierte Note zu erzielen.

  • 500 g Fruchtkörper;
  • 500 g Kartoffeln;
  • 100 g Karotten und Zwiebeln;
  • Butter - zum Braten;
  • 100 g feine Fadennudeln;
  • Salz, Lorbeerblatt;
  • Zitrone
  • 1,5-2 Liter Wasser.

Das Rezept für Suppe mit gefrorenen Champignons wird ausführlich beschrieben.

  1. Wasser kochen, gefrorene Champignons in die Pfanne geben und 10 Minuten köcheln lassen.
  2. Kartoffeln schälen, in Streifen schneiden und zu den Champignons geben.
  3. Die Karotten schälen, waschen und mit mittlerer Teilung raspeln.
  4. Die Zwiebel schälen, mit einem Messer hacken und in eine Pfanne mit zerlassener Butter (2 EL. L.) geben.
  5. Braten Sie bis weich, gießen Sie Karotten hinein und braten Sie für 7-10 Minuten.
  6. Die Kartoffeln mit Gemüse anbraten, salzen und 10 Minuten kochen lassen.
  7. Fadennudeln, ein paar Lorbeerblätter hinzufügen, mischen und 3-5 Minuten kochen lassen.
  8. Lassen Sie den Herd einige Minuten ausgeschaltet stehen und servieren Sie ihn.

Wie man Pilzsuppe mit gefrorenen Champignons mit Huhn kocht

Viele Vertreter der starken Hälfte der Menschheit lieben Pilzsuppen, jedoch unter Beigabe von Fleisch. Wir bieten ein Rezept an, das zeigt, wie man gefrorene Champignonsuppe mit Hühnerfleisch richtig kocht, worüber sich jeder freuen wird.

  • 500 g Huhn;
  • 400 g Fruchtkörper;
  • 3 Kartoffeln;
  • 1 Karotte und Zwiebel;
  • 2 l Wasser;
  • Pflanzenöl;
  • Salz, Petersilie.

Verwenden Sie das Rezept mit einem Foto von gefrorenen Champignonsuppe.

  1. Das Filet 30 Minuten kochen lassen, abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Das Gemüse nach Belieben schälen, abspülen und hacken, die Pilze auftauen und in Würfel schneiden.
  3. Zuerst die Zwiebel in Öl anbraten, dann die Karotten dazugeben, 10 Minuten anbraten.
  4. Gießen Sie die geschälten und gehackten Kartoffeln in die Hühnerbrühe, fügen Sie das Lorbeerblatt hinzu und kochen Sie es 15 Minuten lang.
  5. Die Champignons in einer separaten Pfanne anbraten, bis die Flüssigkeit vollständig verdunstet ist.
  6. Champignons dazugeben und in Kartoffeln braten, 5 Minuten kochen lassen.
  7. Gießen Sie das gehackte Fleisch, Salz nach Geschmack und kochen Sie für weitere 5 Minuten.
  8. Für mehr Geschmack gehackte Petersilie hinzufügen.
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