Törtchen mit Champignons: Rezepte für Pilzsnacks

Törtchen mit Pilzen sind ideale portionierte Snacks mit Pilzen, deren Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch nimmt, wenn Sie Mehlkörbe aus jeder Art von Teig fertig haben. Sie können eine solche Sand- oder Blätterteigbasis selbst herstellen, dann schmecken Champignontörtchen noch besser, weil Sie im Teig die besten Zutaten nach Ihrem Geschmack verwenden.

Törtchen mit gebratenen, frischen und eingelegten Champignons

Törtchen mit gebratenen Champignons und Eiern.

Zutaten

• 10 fertige Körbe mit Mürbeteig,
• 150 g Champignons,
• 3 Eier
• 1 Zwiebel,
• 3 Esslöffel Pflanzenöl,
• Petersilie
• gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Art zu kochen.

Törtchen mit frischen Champignons.

Zutaten

• 10 fertige Körbe mit Mürbeteig,
• 200 g frische Champignons,
• 4 Esslöffel Olivenöl,
• 1 Zwiebel,
• 2 Esslöffel grüne Erbsen in Dosen,
• 2 Esslöffel saure Sahne, Petersilie,
• gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Art zu kochen.

1. Frische Champignons schälen, abspülen, fein hacken.
2. Zwiebel schälen, abspülen, hacken, mit Champignons vermengen, salzen, pfeffern, in Olivenöl anbraten.
3. Gießen Sie das fertige Gericht mit saurer Sahne, Kräuter hinzufügen, mischen.
4. Legen Sie die resultierende Masse in Körbe.
5. Mit Champignons bestreuen, die nach diesem Rezept zubereitet wurden.

Törtchen mit eingelegten Champignons und Zwiebeln.

Zutaten

• 6-8 Körbe Mürbeteig,
• 100 g eingelegte Champignons,
• 2 Zwiebeln,
• 2 Eier
• hart gekocht
• 2 Esslöffel saure Sahne,
• 1 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln.

Art zu kochen.

Marinierte Champignons in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Eier schälen und hacken. Alle Komponenten mischen, mit saurer Sahne würzen und in Körbe legen. Törtchen mit eingelegten Champignons und Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

Originelle Törtchen mit Champignons

Törtchen mit Krebsfleisch und Champignons.

Zutaten

• 6-8 Körbe Mürbeteig,
• 100 g Krebsfleisch in Dosen,
• 100 g eingelegte Champignons,
• 2 hart gekochte Eier
• 1 Zwiebel,
• 4 radieschen,
• 100 g Mayonnaise,
• Salz und Pfeffer abschmecken.

Art zu kochen.

1. Das Krebsfleisch fein hacken.
2. Marinierte Champignons in dünne Streifen schneiden.
3. Eier schälen und hacken.
4. Zwiebeln schälen, waschen und hacken.
5. Radieschen waschen und hacken.
6. Champignons mit Krabbenfleisch, Eiern und Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Mayonnaise würzen.
7. Gib die Mischung in die Körbe.
8. Törtchen mit Radieschenscheiben garnieren und servieren.

Törtchen mit Hähnchen und Champignons.

Zutaten

• 6 Körbe Mürbeteig,
• 100 g gekochtes Hühnerfleisch,
• 100 g eingelegte Champignons,
• 2 Tomaten
• 2 Eier
• hart gekocht
• 100 g Mayonnaise,
• Salz und Pfeffer abschmecken.

Art zu kochen.

1. Hühnerfleisch in Streifen schneiden.
2. Champignons waschen und in Scheiben schneiden.
3. Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden.
4. Eier schälen und hacken.
5. Das Fleisch mit Champignons und Eiern mischen, salzen, pfeffern und mit Mayonnaise würzen.
6. Gib die Mischung in die Körbe.
7. Törtchen mit Champignons und Hähnchen mit Tomatenscheiben garnieren und servieren.

Gefüllte Törtchen mit Wachteleiern und Champignons mit Sellerie.

Für Törtchen:

• 50 g Butter,
• 100 g Mehl
• Salz nach Geschmack.

Für die Füllung:

• 300 g Champignons
• 10 g getrocknete Steinpilze,
• 5 Wachteleier
• 1 Selleriewurzel
• 30 g Frühlingszwiebeln,
• 100 g Butter,
• geriebene Muskatnuss,
• gemahlener Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Butter, Mehl und Salz mischen, den Teig kneten. Rollen Sie es in eine dünne Schicht, schneiden Sie die Kreise aus und legen Sie sie in die Formen. Bei 200 Grad im Ofen rösten.

Die fertigen Törtchen auf den Tisch legen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Während die Körbe gebacken werden, können Sie die Füllung vorbereiten. Champignons schälen, abspülen, fein hacken. Steinpilze einweichen. Frühlingszwiebeln, gekochte Eier und Selleriewurzel mahlen. Mischen Sie diese Komponenten, geben Sie weiche Butter, gemahlenen Pfeffer, geriebene Muskatnuss und Salz hinzu. Alles gut mischen und mit der entstandenen Masse Törtchen füllen.

Der Tisch kann als kalte Vorspeise oder nach dem Vorheizen im Ofen als heißes Gericht serviert werden.

Mit Pilzen, Tofu und Ingwer gefüllte Ofentörtchen im Ofen.

Für Törtchen:

• 400 g Mehl
• 150 g Butter,
• 1 Eigelb
• 100 g dicke saure Sahne oder Mayonnaise.

Für die Füllung:

• 200 g Champignons,
• 1 Zwiebel,
• 50 g Milch
• 2 Eier
• 50 g Pflanzenöl,
• 100 g heißer Tofu
• petersilie und dill,
• gemahlener Pfeffer und Salz nach Geschmack,
• 70 g gehackte Ingwerwurzel.

1. Kühlen Sie die Butter im Gefrierschrank ab, hacken Sie sie mit Mehl, fügen Sie das Eigelb hinzu, gießen Sie saure Sahne oder Mayonnaise hinzu, kneten Sie den Teig und legen Sie ihn an einen kalten Ort für 2-3 Stunden.
2. Dann den Teig in einer Schicht ausrollen, die Becher ausschneiden, in die geölten Dosen geben, an mehreren Stellen mit einer Gabel einstechen und in einem heißen Ofen backen.
3. Zum Zubereiten der Füllung die Champignons schälen, gründlich waschen, mit Salzwasser ablöschen und 5-10 Minuten einwirken lassen. Dann das Wasser abtropfen lassen, die Pilze fein hacken und mit fein gehackten Zwiebeln in Pflanzenöl dünsten. Vor dem Entfernen vom Herd Salz und Pfeffer.
4. Tofu mahlen. Milch, Eier und Gewürze in einer Schüssel verquirlen. Pilzfüllung in die Körbe geben, über die Eimasse gießen, mit Ingwer bestreuen und im auf 200 ° C erhitzten Backofen goldbraun backen.
5. Die fertigen Törtchen abkühlen lassen und mit gehackten Kräutern dekorieren und servieren.

Sehen Sie, wie die nach diesen Rezepten zubereiteten Törtchen mit Pilzen auf dem Foto original aussehen:

Leckere Törtchen gefüllt mit Champignons

Mit Champignons gefüllte Törtchen.

Zutaten

• 10-12 fertige Mürbteigkörbe,
• 250 g Champignons,
• 4 Esslöffel Olivenöl,
• 1 Zwiebel,
• 2 Esslöffel grüne Erbsen in Dosen,
• 2 Esslöffel saure Sahne,
• Petersilie
• gemahlener roter Pfeffer
• gemahlener schwarzer Pfeffer
• das Salz.

Art zu kochen.

Champignons schälen, abspülen, in Streifen schneiden.

Zwiebeln schälen, waschen, in kleine Würfel schneiden, zu den Champignons geben, salzen, pfeffern und in Olivenöl anbraten. Die gebratenen Champignons und Zwiebeln mit saurer Sahne würzen, die gewaschene und fein gehackte Petersilie dazugeben und mischen. Legen Sie die fertige Füllung in die Körbe. Schmücken Sie köstliche Törtchen mit grünen Erbsen aus der Dose.

Törtchen mit Zucchini, Champignons und Hähnchen.

Zutaten

• 8-10 Körbe Mürbeteig,
• 150 g Kürbis
• 50 g Champignons in Dosen,
• 150 g gekochtes Hühnerfleisch,
• 2 Gurken
• 1 Tomate
• 4 Esslöffel Mayonnaise,
• 2 Esslöffel Pflanzenöl,
• 1 Esslöffel Mehl
• 1/2 Bund Petersilie,
• Salz und Pfeffer abschmecken.

Art zu kochen.

Zucchini waschen, schälen, entkernen, fein hacken, salzen, Mehl einrollen und in Pflanzenöl anbraten. Tomaten waschen. Gurken schälen. Petersilie waschen. Pilze, Fleisch, Tomaten und Gurken durch einen Fleischwolf geben, mit Zucchini, Salz, Pfeffer mischen und mit Mayonnaise würzen. Gib die Mischung in die Körbe. Leckere Törtchen mit Petersilienzweigen garnieren und servieren.

Törtchen mit Hähnchen und Champignons.

Zutaten

• 6 Körbe Mürbeteig,
• 100 g gekochtes Hühnerfleisch,
• 100 g eingelegte Champignons,
• 2 Tomaten
• 2 Eier
• hart gekocht
• 100 g Mayonnaise,
• Salz und Pfeffer abschmecken.

Art zu kochen.

1. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden.
2. Champignons waschen und in Scheiben schneiden.
3. Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden.
4. Eier schälen und hacken.
5. Das Fleisch mit Champignons und Eiern mischen, salzen, pfeffern und mit Mayonnaise würzen. Gib die Mischung in die Körbe.
6. Törtchen mit Tomatenscheiben garnieren und servieren.

Törtchen mit gebratenen Champignons.

Zutaten

• 6-8 Körbe Mürbeteig,
• 150 g Champignons,
• 1 Zwiebel,
• 3 Esslöffel Pflanzenöl,
• 1 Esslöffel saure Sahne,
• 1/2 Bund Petersilie,
• Salz und Pfeffer abschmecken.

Art zu kochen.

Zwiebeln schälen, waschen und hacken. Petersilie waschen. Champignons waschen, schälen, fein hacken, salzen, pfeffern, Zwiebeln dazugeben und in Pflanzenöl anbraten. Champignons und Zwiebeln mit saurer Sahne würzen und in Körbe legen. Törtchen mit Zweigen und Petersilie garnieren und servieren.

Julienne in Törtchen mit Champignons und Hähnchen

Zutaten

• Hähnchenfilet - 300 g
• frische Champignons - 200 g
• Käse - etwa 100 g
• Pflanzenöl - 2-3 EL. Löffel
• Törtchen - 15-20 Stück
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
• Für die Sauce:
• saure Sahne - 250 g
• Mehl - 1 EL. ein Löffel
• Milch - 250 ml
• Butter - 40 g

1. Für die Zubereitung von Julienne mit Hühnchen und Pilzen in Törtchen die Pilze ausspülen, in dünne Teller schneiden und in eine große Pfanne mit vorgewärmtem Pflanzenöl geben.
2. Bei mittlerer Hitze braten, umrühren, bis die gesamte Flüssigkeit aus den Pilzen verdunstet ist.
3. Gekochtes Hähnchenfilet in Streifen schneiden, zu den Champignons geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, mischen.
4. In einem separaten Behälter die Julienne-Sauce zubereiten: Ein kleines Stück Butter schmelzen, ein wenig Mehl hinzufügen und die Masse ständig umrühren. Diese Mischung zum Kochen bringen, Milch hinzufügen, erneut zum Kochen bringen und dann die Sauce vom Herd nehmen. Die entstandene Soße abkühlen lassen, saure Sahne hinzufügen und gründlich mischen, bis eine homogene Konsistenz entsteht.
5. Bereiten Sie Törtchen mit Champignons mit Hühnchen zu und gießen Sie viel saure Sahnesauce hinein. Über jedes Törtchen reichlich auf einer feinen Reibe geriebenen Käse streuen.
6. Jetzt sollten die Törtchen in einen vorgeheizten Ofen gestellt und 15 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad gebacken werden.
7. Törtchen mit Hähnchen und Champignons scharf und mit Kräutern dekoriert servieren.

Vorspeisen mit Champignons und Käse in Törtchen

Törtchen gefüllt mit Champignons und Tofu mit Käse.

Für Törtchen:

• 50 g Mehl
• 30 g kaltes Wasser
• 30 g Butter,
• Salz nach Geschmack.

Für die Füllung:

• 300 g Champignons
• 20 g Pflanzenöl,
• 200 g Tofu
• 3 Eier
• 40 g Hartkäse,
• grüne Salatblätter.

Die Törtchen kochen. Die fertigen Törtchen auf den Tisch legen und abkühlen lassen.

Champignons waschen, schälen, in Öl anbraten. Mischen Sie Tofu und Eier mit einem Mixer, kombinieren Sie mit gebratenen Pilzen. Die Masse in Formen geben und mit geriebenem Käse bestreuen. Eine Vorspeise Champignontörtchen unter Käse mit grünem Salat garnieren.

Mit Champignons und Garnelen gefüllte Törtchen.

Für Törtchen:

• 50 g Mehl
• 30 g kaltes Wasser
• 30 g Butter,
• Salz nach Geschmack.

Für die Füllung:

• 300 g Champignons
• 300 g Garnelen
• 20 g Pflanzenöl,
• 200 g Tofu
• 2 Eier
• 50 g geriebener Hartkäse,
• Dillgrün.

Nach dem Hauptrezept, Törtchen zu kochen.

Die Pilze in Öl anbraten. Mischen Sie Tofu und Eier mit einem Mixer, kombinieren Sie mit Pilzen und Garnelen. Die entstandene Masse in zuvor vorbereitete Dosen füllen.

Pilztörtchen auf den Tisch legen, mit geriebenem Käse und gehacktem Dill bestreuen.