Champignons in Sahne: Rezepte für Pilzgerichte

Gebackene oder in Sahne gebratene Champignons - ein appetitliches Gericht, das zubereitet werden kann, wenn Sie Familienmitglieder mit einem köstlichen Leckerbissen überraschen und erfreuen möchten. Es wird nicht empfohlen, Sahne durch saure Sahne zu ersetzen, da sich der Geschmack der Pilze nicht zum Besseren ändert. Dies ist jedoch nicht die Regel, da jeder unterschiedliche Geschmäcker hat. Ein zubereitetes Gericht wird normalerweise mit Nudeln, Kartoffelpüree, Buchweizenbrei oder Reis serviert.

Wie man Champignons in Sahne kocht, um ein zartes, saftiges und köstlich leckeres Gericht zu erhalten? Nachstehend finden Sie Rezepte mit einer detaillierten Beschreibung der Zubereitung. Sie helfen jeder Hausfrau, eine Auswahl zu treffen und den Vorgang korrekt durchzuführen.

Ein einfaches Rezept für Champignons in Sahne

Champignonscreme, die nach einem einfachen Rezept in einer Pfanne zubereitet wird, wird sicherlich den Hausfrauen-Neulingen gefallen. Der Geschmack von Fruchtkörpern wird deutlich, wenn Sie für die Zubereitung natürliche Milchcreme verwenden.

• 1 kg Champignons;
• 4 Knoblauchzehen;
• 300 ml natürliche Milchcreme;
• 1 Prise gemahlene Muskatnuss und gemahlener weißer Pfeffer;
• Salz und Pflanzenöl;
• Grüne.

Ein detailliertes Rezept mit einem Foto von Champignons in Sahne hilft jedem Koch, den Prozess zu meistern.

Champignons in Sahne mit Zwiebeln gebraten

Wenn Sie sich nicht mit der langen Zubereitung eines Fleischgerichts belasten möchten, bereiten Sie cremig gebratene Champignons mit Zwiebeln zu. Creme verleiht Zartheit und Zwiebeln - eine süßliche Tönung.

• 1 kg Champignons;
• 5 Zwiebelköpfe;
• 300 ml Sahne;
• 2 Knoblauchzehen;
• Salz und gemahlene Pfeffermischung;
• ½ TL Hopfen-Suneli;
• Pflanzenöl;
• Salatblätter - zum Servieren.

Das Rezept für Champignons in Sahne in einer Pfanne wird zum besseren Verständnis des Prozesses ausführlich beschrieben.

1. Die geschälten Champignons werden gewaschen und auf ein Küchentuch gelegt.
2. Sobald die überschüssige Flüssigkeit abfließt, sollten die Pilze in Scheiben geschnitten werden.
3. Erhitzen Sie 50 ml Pflanzenöl in einer Pfanne und geben Sie die Pilze hinein. Braten Sie sie, bis sie die Flüssigkeit freisetzen.
4. Fügen Sie gehackte Zwiebel in halben Ringen hinzu und braten Sie, bis gebräunt.
5. Die Sahne dazugeben, Salz, Hopfen-Suneli und eine Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten unter ständigem Rühren hinzufügen.
6. Bei minimaler Hitze die ganze Masse 15 Minuten braten. bei geöffnetem deckel verdunstet die flüssigkeit.
7. In Würfel geschnittenen Knoblauch dazugeben und weitere 5 Minuten braten.
8. Mit Salat eine tiefe Schüssel an den Rändern dekorieren und die Champignons in die Mitte geben.

In einer Pfanne gekochte Champignons in Sahne mit Käse

Ein weiteres köstliches Gericht sind Champignons, die in einer Pfanne in Sahne mit Käse gekocht werden. Viele Menschen halten diese Produktkombination für einfach perfekt, zumal das Gericht sehr schnell kocht.

• 700 g Champignons;
• 2 Zwiebelköpfe;
• 3 Knoblauchzehen;
• 200 ml Sahne;
• 100 g Hartkäse;
• Sonnenblumenöl und Salz.

Wir bereiten Champignons in Rahm mit Käse nach den im folgenden Rezept beschriebenen Schritten zu.

1. Champignons, Zwiebeln und Knoblauch schälen, waschen und schneiden: Champignons mit Strohhalm, Zwiebelringe, Knoblauchwürfel.
2. In Pflanzenöl die Zwiebeln weich anbraten, den Knoblauch und die Champignons dazugeben.
3. Auch goldbraun braten, nach Belieben salzen.
4. Gießen Sie die Creme ein, lassen Sie sie bei minimaler Hitze 15 Minuten lang köcheln und rühren Sie sie regelmäßig mit einem Holzspatel um.
5. Mit einer Schicht geriebenem Hartkäse bedecken und weitere 5-7 Minuten köcheln lassen.
6. Mit gekochtem Reis oder Nudeln mit einem Salat aus frischem Gemüse servieren.

Cremiges Kartoffelchampignon-Rezept

Bereiten Sie cremig gedünstete Champignons mit Kartoffeln für ein Familienessen zu und nähren Sie so die ganze Familie.

• 700 g Champignons;
• 500 g Kartoffeln;
• 2 EL. l Butter;
• 3 EL. l Pflanzenöl;
• 300 ml Sahne;
• 1 EL. l Zitronensaft;
• Salz, schwarzer Pfeffer und Kräuter;
• 2 Zwiebelköpfe.

Verwenden Sie das Schritt-für-Schritt-Rezept zum Kochen von in Sahne gedünsteten Champignons mit Kartoffeln, um das Gericht schmackhaft und reichhaltig zu machen.

1. Kartoffeln schälen, abspülen und in Streifen schneiden.
2. In Pflanzenöl bei starker Hitze goldbraun braten.
3. In einer anderen Pfanne in Butter die in mehrere Teile geschnittenen Champignons 10 Minuten braten.
4. Fügen Sie die Zwiebel hinzu, würfeln Sie und braten Sie weitere 5-7 Minuten. bei mittlerer Hitze.
5. Zitronensaft, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen, mischen.
6. Champignons mit Kartoffeln mischen, Sahne einschenken und mischen.
7. Das Gericht 10 Minuten bei minimaler Hitze köcheln lassen, servieren, auf Serviertellern verteilen und mit Kräutern bestreuen.

Pilzchampignon mit Sahne im Ofen gebacken

Gebackene Champignons mit Sahne im Ofen sind ein hervorragendes Rezept, wenn Sie längere Zeit nicht am Herd stehen können.

• 1 kg Champignons;
• 300 ml Sahne;
• 4 Knoblauchzehen;
• Raffiniertes Öl;
• 1 Ei
• Salz und gemahlene Pfeffermischung;
• Dillgrün.

Gebackene Champignons in Sahne, nach dem vorgeschlagenen Rezept zubereitet.

1. Die Champignons gut von der Folie abziehen, die Beinspitzen abschneiden, abspülen und in 2-4 Teile schneiden.
2. Die Pfanne erhitzen, etwas Öl und Champignons hinzufügen, 10 Minuten braten.
3. Mit Salz abschmecken und eine Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten mischen.
4. Das Gemüse mit einem Messer hacken, mit Sahne und zerdrückten Knoblauchzehen mischen.
5. Hühnerei einschlagen, mit einer Gabel glatt schlagen.
6. Die Champignons in eine Auflaufform geben, die Sahne einfüllen und in einen kalten Ofen füllen.
7. Schalten Sie das Gerät bei 190 ° C ein und stellen Sie die Zeit auf 40 Minuten ein.
8. Mit Salzkartoffeln als Beilage oder als eigenständiges Gericht servieren.

Champignons mit Sauerrahm und Sahne

In dieser Ausführungsform wird der Herstellung von Champignons in Sahne saure Sahne zugesetzt. Und ich muss sagen, dass das ideale Gericht in Kombination mit gekochtem Huhn, Kartoffelpüree oder Bulgur wäre. Das Servieren von Erfrischungen ist nicht nur für ein Familienessen möglich, sondern auch für festliche Treffen mit Freunden.

• 1 kg Champignons;
• 100 ml saure Sahne;
• 300 ml Sahne;
• 2 Zwiebeln;
• 100 g Hartkäse;
• Butter;
• Salz nach Geschmack;
• 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer und süßer getrockneter Paprika.

Champignons, in Sahne und mit Sauerrahm gebacken, werden nach folgendem Rezept hergestellt:

1. Champignons werden von Verunreinigungen befreit, die Beinspitzen abgeschnitten, gewaschen.
2. In Streifen schneiden und in einer Pfanne in Butter anbraten, bis eine goldene Kruste entsteht.
3. Fügen Sie geschälte Zwiebeln hinzu und schneiden Sie sie in dünne Halbringe, die 10 Minuten lang mit Pilzen gebraten werden.
4. Sauerrahm wird hinzugefügt und die ganze Masse wird bei minimaler Hitze für 7 Minuten gedünstet.
5. Salz, schwarzer Pfeffer und Paprika werden nach Belieben eingegossen, gemischt und in einer Auflaufform ausgebacken.
6. Sahne wird mit geriebenem Käse auf einer groben Reibe gemischt und in Pilze gegossen.
7. Die Form wird in einen auf 190 ° C vorgeheizten Ofen gegeben und 20 Minuten lang gebacken.
8. Auf portionierten Tellern werden Pilze ausgelegt, Hühnerfleisch und Gemüseschnitte hinzugefügt - das Gericht ist fertig.

Wie man Schweinerahmchampignons kocht

Champignons mit Sahne im Ofen mit Schweinefleisch werden sehr lecker sein. Das Kochen wird auch von einem Kochanfänger jeden Alters beherrscht. Schweinefleisch in Kombination mit natürlicher Creme ist zart, weich und saftig. Ein gesundes Gericht wird sicherlich diejenigen ansprechen, die es probieren.

• 700 g Champignons;
• 600 g Schweinefleisch;
• 2 Tomaten;
• 200 ml Sahne;
• 3 Knoblauchzehen;
• ½ TL. getrocknetes Basilikum und Thymian;
• 200 g Hartkäse;
• Pflanzenöl - um die Form zu schmieren;
• Gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Ein Rezept mit einer Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Kochen von Champignons in Sahne zeigt, wie Sie mit dem Vorgang richtig umgehen, ohne die festgelegte Zeit zu überschreiten.

1. Das Fleisch waschen, mit einem Papiertuch trocken tupfen und der Länge nach in 3 Teile schneiden.
2. Ein wenig mit einem Küchenhammer schlagen, Salz, Pfeffer, Salz und Pfeffer mit den Händen in das Fleisch einreiben.
3. Die Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten und das Fleisch hineinlegen.
4. Die geschälten Champignons in Scheiben schneiden, die Fleischschichten darauf legen und ein wenig Salz hinzufügen.
5. Frische Tomaten waschen, in mindestens 3-4 mm dicke Scheiben schneiden.
6. Über die Champignons verteilen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und eine Sahnefüllung zubereiten.
7. Die Sahne mit zerkleinertem Knoblauch, Thymian und Basilikum mischen, ein wenig mit einem Schneebesen verquirlen.
8. Die Pilze in eine Form gießen und sofort in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen stellen.
9. 60 Minuten backen, die Form herausnehmen, mit geriebenem Käse auf eine grobe Reibe streuen und erneut 15 Minuten backen.
10. dann vorsichtig schneiden und in Servierteller geben.

Champignons mit Pute und Sahne in einem Slow Cooker

Champignons in Sahne in einem Slow Cooker sind nicht nur lecker, sondern auch sehr befriedigend. Das Gericht ist einfach zuzubereiten, die Produkte sind preiswert und das Endergebnis ist einfach unglaublich. Wenn Sie den Champignons Putenfleisch hinzufügen, wird die Sahne sie schmackhaft und duftend machen, was sicherlich von jedem Haushalt geschätzt wird.

• 500 g Putenfilet;
• 400 g Champignons;
• 300 ml Sahne;
• 2 Zwiebeln;
• 3 Knoblauchzehen;
• 3 EL. l Zitronensaft;
• 150 g Hartkäse;
• 50 ml Olivenöl;
• Eine Prise getrockneter Thymian;
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

1. Das Putenfleisch abspülen, mit einem Papiertuch aus der Flüssigkeit tupfen und in Scheiben schneiden.
2. Salz, Zitronensaft einfüllen, von Hand mischen und 20-30 Minuten einwirken lassen.
3. Nach der Reinigung die Pilze abspülen, abtropfen lassen und jede Kopie in 2-4 Teile schneiden.
4. Die Zwiebel von der obersten Schicht abziehen, in dünne Halbringe schneiden und die Knoblauchzehen mit einem Messer fein hacken.
5. Gießen Sie Olivenöl in die Mehrkochschüssel und schalten Sie die Betriebsart „Braten“ oder „Backen“ am Bedienfeld ein.
6. Das marinierte Putenfleisch goldbraun braten und von Zeit zu Zeit mit einem Holzspatel umrühren.
7. Dann Pilze, Knoblauch und Zwiebeln dazugeben, mit Salz, gemahlenem Pfeffer bestreuen und mischen.
8. 10 Minuten braten, Thymian dazugeben, nochmals mischen und 5 Minuten braten.
9. Sahne einfüllen, den Modus "Braten" in den Modus "Löschen" schalten und die Zeit für 20 Minuten einschalten.
10. In 5-7 Minuten Öffnen Sie vor dem Signalton den Herddeckel und bestreuen Sie den Inhalt mit geriebenem Käse.
11. Schließen Sie den Deckel, warten Sie auf einen Piepton und servieren Sie ihn mit Salzkartoffeln oder Reis.

Champignonsahne mit Gemüse kochen

Es ist erwähnenswert, dass in einem Slow Cooker alle Gerichte lecker und saftig sind. Die Küchenausstattung spart viel Zeit, die Sie mit Ihrer Familie verbringen können. Wir bieten für ein Familienessen Champignons in Sahne mit Gemüse in einem Slow Cooker an.

• 700 g Champignons;
• 2 Zwiebeln und Karotten;
• 1 Paprika;
• Sonnenblumenöl;
• 1 EL. l Weizenmehl;
• 300 ml Sahne;
• Salz und schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• Petersilie oder Dill;
• 100 g Hartkäse.

Wie Champignons in Sahne unter Beigabe von Gemüse zubereitet werden, können Sie der detaillierten Rezeptbeschreibung entnehmen.

1. Das gesamte Gemüse schälen, waschen und hacken: Zwiebeln und Karotten in Würfeln, Paprika mit Strohhalmen.
2. Die Pilze von den Folien schälen, die Enden der Beine abschneiden und in Streifen schneiden.
3. Gießen Sie ein wenig Öl in die Mehrkochschüssel und schalten Sie das Brat- oder Backprogramm ein.
4. Zuerst die Zwiebel hineingießen, weich braten, dann die Karotten dazugeben und 10 Minuten braten.
5. Pfefferstrohhalme dazugeben, 3 Minuten anbraten, Champignons unterrühren.
6. Salz, Pfeffer und Mixen, 10 Minuten braten. Bei geöffnetem Deckel gelegentlich den Inhalt der Multikochschüssel umrühren.
7. Die Sahne mit Mehl und geriebenem Käse mischen, salzen und mit einem Schneebesen verquirlen, damit sich der Käse gut in der Sahne verteilt.
8. Gießen Sie die Pilze ein, mischen Sie und schalten Sie den "Eintopf" oder "Backen" für 20 Minuten ein.
9. Lassen Sie die Pilze nach dem Signalton 10 Minuten lang im Multikocher in der Betriebsart „Erhitzen“.
10. In portionierten Tellern oder in einem tiefen, schönen Behälter anrichten und servieren.
11. Das Gericht mit grünen Petersilienblättern oder gehacktem Dill garnieren.