Rezepte von Champignonbeinen

Bis heute sind Champignonpilze bei anderen Fruchtkörpern führend. Experten bemerken, dass Champignons 2/3 aller konsumierten Pilze ausmachen. Trotz seiner Beliebtheit sind nur wenige Menschen mit den Rezepten für Pilzkeulen vertraut.

Es ist erwähnenswert, dass diese Art von Pilzen sehr nützlich für den menschlichen Körper ist und schnell genug kocht. Es kann roh, gekocht, in einer Pfanne gebraten, im Ofen gebacken, mit Gurke, Eintopf und Salz gegessen werden. Viel Gemüse und Obst, Fleisch und Meeresfrüchte, Sauerrahm, Käse und Mayonnaise werden mit Champignons kombiniert.

Viele Hausfrauen fragen, was man aus Champignonsbeinen zubereiten kann, wenn nur Hüte in der Schale verwendet werden? Wir bieten einige einfache Rezepte für zweite Gänge an, die dank ihres Geschmacks sicherlich jeder genießen wird.

Champignonhüte gefüllt mit Käseschenkeln und im Ofen gebacken

Mit Beinen gefüllte und im Ofen mit Käse gebackene Pilze - eine Vorspeise, die man auf dem festlichen Tisch nur selten findet. Kochen Sie Pilze im Ofen, um die Gäste nach Hause zu bringen und zu überraschen - Sie werden nicht verlieren.

• 10-15 Champignons;
• 100 g Hartkäse;
• 3 Knoblauchzehen;
• 4 EL. l Mayonnaise;
• 50 g Butter;
• Salz nach Geschmack und Pflanzenöl - zum Schmieren.

Das Rezept für Champignonhüte, gefüllt mit Beinen und Käse, wird ausführlich beschrieben.

Champignonhüte gefüllt mit gehackten Beinen und im Ofen gebacken

Champignonhüte, gefüllt mit Champignonbeinen und im Ofen gebacken, sind ein großartiger Snack für Snacks zum Mittagessen, besonders wenn die Füllung der Füllung hinzugefügt wird.

• 15 große Champignons;
• 300 g gehacktes Huhn;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 Zwiebel;
• Pflanzenöl - zum Braten;
• Curry oder Basilikum;
• 3 EL. l geriebener Frischkäse;
• Salz und Gemüse nach Geschmack.

Vor dem Backen den Backofen auf 200 ° C erwärmen.

1. Die Pilze schälen, waschen, abziehen und die Beine vorsichtig von den Kappen nehmen.
2. Stellen Sie die Hüte auf einen separaten Teller und hacken Sie die Beine mit einem Messer.
3. Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden, mit den Beinen vermengen und 10 Minuten in etwas Öl anbraten.
4. Knoblauch und auf einer feinen Reibe geriebenes Hackfleisch dazugeben, salzen, mischen und 10 Minuten unter geschlossenem Deckel köcheln lassen.
5. Gießen Sie eine Prise Curry-Gewürz in jeden Hut, etwas Salz, füllen Sie mit Hackfleischfüllung.
6. In eine eingefettete Auflaufform geben und mit Käse bestreuen
7. In den Ofen stellen, 15-20 Minuten backen, dabei die Temperatur bereits von 200 ° C auf 180 ° C umstellen.
8. Zum Servieren mit gehackter Petersilie, Dill oder Basilikum garnieren.

Teller der Champignonfahrwerkbeine mit Zwiebeln und Karotten

Wenn Freunde Sie besuchen, Sie aber mit etwas Ungewöhnlichem verwöhnen möchten, bereiten Sie Champignons zu, die mit Beinen gefüllt und im Ofen gebacken sind. Und wenn Sie der Füllung Gemüse hinzufügen, wird sich das Gericht sofort auflösen und Sie werden auch nach Ergänzungen gefragt.

• 1 kg Pilze (besser als eine Größe);
• 4 Karotten;
• 2 Zwiebeln;
• 200 g Hartkäse;
• 50-70 g Butter;
• Pflanzenöl - zum Braten;
• Gewürze und Salz nach Geschmack;
• Petersilie oder Dill.

1. Zwiebeln und Möhren schälen, fein hacken: Möhren können auf einer feinen Reibe gerieben werden.
2. Gemüse in eine Pfanne geben, etwas Pflanzenöl dazugeben und 7-10 Minuten braten.
3. Entfernen oder schrauben Sie die Beine von den Hüten, hacken Sie sie fein, gießen Sie sie in Zwiebeln und Karotten und braten Sie sie 10 Minuten lang.
4. Nach Belieben würzen und salzen, mischen.
5. In jeden Hut ein kleines Stück Butter, eine Prise geriebenen Käse und eine Füllung aus Beinen und Gemüse geben.
6. Drücken Sie mit einem Löffel darauf und verteilen Sie die Hüte auf einem mit Pflanzenöl gefetteten Backblech.
7. Mit einer Schicht geriebenem Hartkäse bestreuen und 15 Minuten in einen vorgeheizten Ofen stellen und bei einer Temperatur von 190 ° C backen.
8. Setzen Sie zum Servieren auf jeden Hut Blätter oder Zweige frischer Kräuter.

Chicken Champignon Legs

Mit Beinen und Hähnchen gefüllte Champignonkapseln - ein echtes Restaurantgericht. Diejenigen, die Pilzsnacks lieben, werden diese Idee definitiv mögen. Ihre Hausaufgaben werden mit dem Geschmack des Gerichts sowie seiner Präsentation begeistert sein.

• 15-20 Stk. große Champignons;
• 300 g Hähnchenfilet;
• 200 g Käse (beliebig);
• 2 Zwiebeln;
• 3 EL. l saure Sahne;
• Salatblätter;
• Pflanzenöl, Salz und Kräuter.

Das Rezept für die Champignonkeulen für die Füllung ist stufenweise beschrieben.

1. Trennen Sie vorsichtig die Beine von den Hüten und wählen Sie das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel aus.
2. Die Hüte beiseite legen und Hackfleisch aus den Beinen und dem Fruchtfleisch machen.
3. Das Hähnchenfilet in Salzwasser weich kochen, abkühlen lassen und fein hacken.
4. Die Zwiebel schälen, mit einem Messer fein hacken, den Käse auf einer feinen Reibe reiben.
5. In erhitztem Öl das Hackfleisch 5-7 Minuten braten. bei starker Hitze.
6. Fügen Sie Zwiebel und gehacktes Huhn hinzu, unter ständigem Rühren, 10 Minuten braten.
7. Die Füllung abkühlen lassen, saure Sahne, gehacktes Gemüse, Salz nach Geschmack und die Hälfte der Käsespäne hinzufügen und mischen.
8. Ein Backblech mit Butter einfetten, die Hüte ausstechen, mit Füllung füllen und mit einem Löffel andrücken.
9. Den restlichen Käse darüber streuen und im auf 180 ° C vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten backen.
10. Salatblätter in Form eines „Kissens“ auf eine flache Schale legen, Pilze darauf verteilen und servieren.

Ein Teller Champignon, der in saurer Sahne gedünstet ist

Champignonhüte gefüllt mit Champignonbeinen und in einer Pfanne mit saurer Sahne gedünstet - ein profitables Gericht, das schnell kocht. Es kann kalt und warm zu jeder Beilage serviert werden, die Sie zubereitet haben.

• 10 Stück große Champignons;
• 3 Zwiebelköpfe;
• Pflanzenöl und Salz;
• 200 ml saure Sahne;
• 50 ml Sprudelwasser.

1. Schälen Sie die Pilze von der Folie, entfernen Sie vorsichtig die Beine, um die Kappen nicht zu zerbrechen.
2. Die Beine mit einem Messer fein hacken und mit Öl in eine Pfanne geben.
3. Bei mittlerer Hitze 5 Minuten braten, gehackte Zwiebeln dazugeben, abschmecken, mischen und weitere 10 Minuten braten.
4. Füllen Sie die Hüte mit Füllung, legen Sie sie in eine trockene Pfanne und braten Sie sie 2-3 Minuten lang.
5. In der Zwischenzeit Wasser mit Sauerrahm mischen, in eine Pfanne geben und mit einem Deckel abdecken.
6. Bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen, auf einer Platte servieren und jeden Pilz mit Petersilienblättern dekorieren.

Gedämpfte Champignonkeulen in Tomate

Zu jeder Jahreszeit möchte ich mein Tagesmenü abwechslungsreich gestalten und etwas Leckeres und Interessantes kochen. Dieses Gericht besteht aus Champignons, die mit Champignons gefüllt und mit Tomaten gedünstet sind.

• 10 Champignons;
• 1 Stck. Zwiebeln und Tomaten;
• 2 EL. l geriebener Käse;
• 3 EL. l Tomatenmark;
• 100 ml Wasser;
• Salz und Zucker - nach Geschmack;
• Pflanzenöl.

1. Die Champignonkapseln vorsichtig von den Beinen trennen, die Zwiebel schälen und die Tomate waschen.
2. Die Beine mit einem Messer zerkleinern, die Zwiebel fein hacken und beide Zutaten in einer Pfanne 10 Minuten in Öl anbraten.
3. Auskühlen lassen, die Tomate in kleine Würfel schneiden, Pilze und Zwiebeln dazugeben.
4. Fügen Sie den geriebenen Käse hinzu, mischen Sie und füllen Sie die Hüte.
5. In eine Pfanne geben, Wasser mit Tomatenmark mischen, salzen und abschmecken

fügen Sie etwas Zucker hinzu.

Tomatensauce in Champignons gießen, zudecken und 15 Minuten köcheln lassen.

Beine von Champignons mit Eiern in einem langsamen Kocher

Wie man Champignonschenkel in einem Slow Cooker kocht?

• 6 Champignons;
• 1 Zwiebel;
• 2 gekochte Eier;
• 50 g Käse;
• Wasser;
• 1 TL Tomatenmark;
• Salz, Pflanzenöl, Mayonnaise;
• 4 Knoblauchzehen;
• ½ EL l gemahlener Paprika.

1. Trennen Sie die Hüte von den Beinen, schälen und hacken Sie die Zwiebel, hacken Sie den Knoblauch mit einem Messer, schälen und reiben Sie die Eier.
2. Schneiden Sie die Beine in Würfel, mischen Sie sie mit der Zwiebel und geben Sie sie mit etwas Öl in eine Mehrkochschüssel.
3. Schalten Sie das "Fry" -Programm ein und kochen Sie es 5 Minuten lang.
4. Hüte gießen Sauce, die aus Tomatenmark, Paprika, 2 EL zubereitet wird. l Öl und 1 EL. l Mayonnaise.
5. Mit den Händen mischen, salzen und 30 Minuten marinieren lassen.
6. In einer separaten Schüssel die Röstzwiebeln mit Champignons, halb geriebenem Käse, Eiern und 1 EL vermengen. l Mayonnaise.
7. Füllen Sie die Hüte mit der Füllung, legen Sie den Knoblauch auf den Boden der Schüssel, gießen Sie 1 EL. Wasser.
8. Die Pilzkapseln darauf legen, mit Käse bestreuen und 20 Minuten im Backmodus garen.