Pilzauflauf mit Champignons

Pilzauflauf mit Champignons ist ein ausgezeichnetes Gericht für die ganze Familie. Für die Zubereitung einer herzhaften Mahlzeit können Sie Kartoffeln, Nudeln oder Reis als Grundlage nehmen. Wenn Sie ein einfaches Diät-Abendessen zubereiten möchten, ist es besser, den Pilzen Zucchini oder Kohl als zusätzliche Zutaten zuzusetzen. Sie können einen Auflauf mit Pilzen im Backofen, in der Mikrowelle und im Slow Cooker backen.

Ihre Aufmerksamkeit - eine schrittweise Beschreibung der besten Rezepte für Aufläufe mit Pilzen und Fotos von Fertiggerichten.

Auflauf mit Hähnchenbrust, Champignons und Muskatnuss

Zutaten

• 600 g Hähnchenbrust,
• 500 g Champignons,
• 500 ml Milch
• 3-4 EL. Esslöffel Mehl
• 100 g Butter,
• Fleischbrühe
• Muskatnuss,
• Semmelbrösel,
• Pfeffer und Salz abschmecken.

Art zu kochen.

Auflauf mit Hähnchen, Kartoffeln, Sauerrahm und Champignons im Ofen

Zutaten

• 1 dünnes Fladenbrot
• 300 g Champignons
• 150 g Hühnchen
• 150 g Salzkartoffeln,
• 1 Zwiebel,
• 2 Eier
• 4 EL. l saure Sahne
• 3 EL. l Milch
• 2 EL. l Pflanzenöl
• 50 g Käse
• ½ Bund Petersilie und Dill,
• gemahlener schwarzer Pfeffer
• Salz nach Geschmack.

Art zu kochen.

1. Um einen Auflauf mit Kartoffeln und Pilzen zuzubereiten, müssen Hähnchen und Zwiebeln fein gehackt werden.
2. Wischen Sie die Pilze mit einem feuchten Tuch ab und schneiden Sie sie in Scheiben.
3. Kartoffeln würfeln.
4. Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel glasig dünsten. Champignons dazugeben und unter Rühren 7-10 Minuten anbraten.
5. Fügen Sie Huhn und Kartoffeln hinzu. Salz und Pfeffer.
6. Alle Auflaufzutaten mit Hähnchen und Champignons bei mäßiger Hitze 7-10 Minuten braten. Gehacktes Gemüse hinzufügen, mischen und vom Herd nehmen.
7. Eier und saure Sahne schlagen. Wenn die saure Sahne dick ist, Milch hinzufügen. Salz und Pfeffer.
8. Den Käse reiben.
9. Mit einer Untertasse kleine Kreise Pitabrot mit einem scharfen Messer ausschneiden und in kleine Auflaufformen legen. Füllen Sie die Formen mit Füllung, bestreuen Sie mit Käse. Mit Ei-Sauerrahmsauce beträufeln.
10. Stellen Sie die Auflaufform für 25-30 Minuten in den auf 200 ° C erhitzten Backofen.
11. Den vorbereiteten Pilzauflauf mit Petersilie bestreuen. Wenn es etwas abgekühlt ist, nehmen Sie den Auflauf aus der Form auf einen Teller. Auflauf mit Champignons, Kartoffeln und Hähnchenbrühe servieren.

Pilzauflauf mit Hackfleisch und Champignons

Auflauf mit Champignons, Hackfleisch und Paprika.

Zutaten

• Hackfleisch - 750 g,
• Champignons - 600 g,
• Weichkäse - 200 g,
• saure Sahne - 380 g,
• rote und grüne Paprika - 1 Stk.,
• Olivenöl - 60 ml,
• eine Mischung aus getrockneten Gewürzen (Kreuzkümmel, Basilikum, Dill, Petersilie, Lorbeerblatt, Rosmarin, Majoran, Oregano),
• gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz nach Geschmack.

Art zu kochen.

1. Trennen Sie bei Pilzen die Kappen von den Beinen.
2. Die Beine fein hacken und die Hüte in Scheiben schneiden.
3. Mahlen Sie Käse und Paprika.
4. Hackfleisch in 50 ml Olivenöl füllen, mit Champignons und Paprika vermengen, pfeffern und 5 Minuten köcheln lassen.
5. Dann Sauerrahm und Gewürze dazugeben, salzen, gut mischen, in eine tiefe Form geben, einölen.
6. Setzen Sie Pilzkappen auf das Hackfleisch gleichmäßig.
7. Die Form für 20 Minuten in den auf 200 ° C erhitzten Ofen stellen.
8. Nach 20 Minuten den Auflauf mit Hackfleisch und Champignons bestreuen und weitere 20 Minuten kochen lassen.

Auflauf mit Champignons und Hackfleisch.

Zutaten

• 300 g Champignons
• 400 g Hackfleisch
• 3 kleine Zwiebeln,
• 3 EL. l Pflanzenöl
• 3 Tomaten
• 3 EL. l butter
• 3 EL. l Paniermehl
• 150 g Hartkäse,
• Basilikum
• gemahlener schwarzer Pfeffer
• Salz nach Geschmack.

Art zu kochen.

Um einen Pilzauflauf mit Hackfleisch und Pilzen im Ofen zuzubereiten, müssen Sie die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und in Pflanzenöl goldbraun braten. Champignons schälen, abspülen, fein hacken und zur Zwiebel geben, leicht anbraten. Setzen Sie das Hackfleisch, wieder leicht braten. Gehackte Tomaten, Salz, Pfeffer hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen. Die Form einfetten, die gekochte Masse hineinlegen, mit Semmelbröseln und geriebenem Käse bestreuen, mit zerlassener Butter beträufeln und 30 Minuten im Ofen backen.

Ofenauflauf mit gesalzenen Pilzen.

Zutaten

• Fleisch - 800 g
• gesalzene Champignons - 200 g,
• Speck - 150 g,
• Knoblauch - 1 Nelke,
• Zwiebeln - 1 Kopf,
• Karotten - 5 Stk.,
• Fleischbrühe - 250 ml,
• Pflanzenöl - 20 ml,
• gemahlener schwarzer Pfeffer
• Salz nach Geschmack.

Art zu kochen.

1. Um Aufläufe mit Champignons nach diesem Rezept zuzubereiten, müssen Sie die Pilze, Zwiebeln und Knoblauch hacken, die Karotten auf einer groben Reibe raspeln und alles mischen.
2. Das Fleisch durch einen Fleischwolf geben, salzen, pfeffern und gut kneten.
3. In einer tiefen, gefetteten Form legen Sie die Pilze mit Gemüse und Fleisch in Schichten und gießen Sie die Brühe hinein.
4. Wenn es absorbiert ist, bedecken Sie die obere Schicht mit dünnen Scheiben Speck.
5. Backen, zudecken und im Ofen weich backen.

Herzhafter Auflauf mit Champignons, Hackfleisch und Kartoffeln

Zutaten

• Hackfleisch - 500 g,
• geräuchertes Bruststück - 150 g,
• Kartoffelknollen - 6 Stk.,
• Selleriewurzel - 150 g,
• Karotten - 8 Stk.,
• Aubergine - 2 Stk.,
• Champignons - 100 g,
• Tomate - 1 Stück,
• Zwiebeln - 1 Kopf,
• Butter - 40 g,
• Pflanzenöl - 50 ml,
• Paniermehl - 70 g,
• Milch - 150 ml
• Petersilie
• roter und schwarzer gemahlener pfeffer,
• Salz nach Geschmack.

Art zu kochen.

1. Für einen herzhaften Auflauf mit Hackfleisch und Champignons die Kartoffeln in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und unter Zugabe von Milch und Butter in Kartoffelpüree pürieren.
2. Die Auberginen schälen, in dünne Scheiben schneiden und salzen. Champignons kochen und hacken.
3. Reiben Sie die Tomate auf einer groben Reibe, hacken Sie die Petersilie fein.
4. Hackfleisch, Karotten, Sellerie und Zwiebeln mit einem Fleischwolf füllen, in 40 ml Pflanzenöl anbraten, Tomaten, Champignons, Petersilie, roten und schwarzen Pfeffer dazugeben, salzen und 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
5. In einer tiefen Form, mit Pflanzenöl eingefettet und mit 40 g Semmelbröseln bestreut, in Schichten verteilen: Kartoffelpüree, Hackfleisch, Auberginen, geschnittenes Bruststück in dünne Scheiben schneiden. Die oberste Schicht mit Paniermehl bestreuen.
6. Die Form für eine halbe Stunde in den auf 180 ° C erhitzten Backofen geben.

Auflauf mit Champignons, Kartoffeln und Hackfleisch im Ofen

Zutaten

• Rindfleisch - 600 g
• Champignons - 200 g,
• Kartoffelknollen - 3 Stk.,
• Zwiebeln - 1 Kopf,
• Paprika - 1 Stück,
• Olivenöl - 20 ml,
• Butter - 30 g,
• Tomatenmark - 20 g
• Fleischbrühe - 400 ml,
• Worcester-Sauce - 5 g,
• Creme - 30 g
• Basilikum - 10 g
• Dillgrün - 10 g,
• gemahlener weißer Pfeffer
• Salz nach Geschmack.

Art zu kochen.

1. Führen Sie das Fleisch durch einen Fleischwolf. Mahlen Sie Pilze und Basilikum.
2. Zwiebel und Paprika in dünne Ringe schneiden und in Olivenöl anbraten. Dann Hackfleisch, Champignons, Basilikum, Tomatenmark, Worcester-Sauce hinzufügen, Fleischbrühe, Salz, Pfeffer dazugeben und bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
3. Kartoffeln in Salzwasser kochen, dann mit 20 g Butter und Sahne mischen und in Kartoffelpüree zerdrücken.
4. In einer tiefen Form, mit Butter eingefettet, das Hackfleisch mit Champignons darauf legen - Kartoffelpüree. Legen Sie die Form für 45 Minuten in einen auf 200 ° C erhitzten Ofen.
5. Leckere Auflaufform mit Champignons, Kartoffeln und Hackfleisch in Portionen schneiden und mit fein gehacktem Dill bestreuen.

Ofenkartoffelauflauf mit Hackfleisch, Champignons und Käse

Zutaten

• Hackfleisch - 600 g,
• Champignons - 300 g,
• Kartoffelknollen - 2 Stk.,
• fettarme Creme - 200 ml,
• Eier - 2 Stk.,
• Butter - 50 g,
• Dill- und Koriandergrün - 30 g,
• Käse - 50 g
• gemahlener schwarzer Pfeffer
• Salz nach Geschmack.

Art zu kochen.

1. Um einen Kartoffelauflauf mit Käse zuzubereiten, müssen die Champignons gründlich gewaschen, gekocht und fein gehackt werden.
2. Die Kartoffeln in der Schale in Salzwasser kochen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Füllung mit Kartoffeln, Champignons, geschlagenen Eiern, Sahne und 40 g zerlassener Butter mischen. Salz, Pfeffer hinzufügen und gut mischen.
4. Die entstandene Masse in eine tiefe, gefettete Form geben, mit Käse bestreuen und eine halbe Stunde in einem auf 200 ° C erhitzten Ofen backen.
5. Heißen Kartoffelauflauf mit Hackfleisch und Champignons in fein gehackten Dill und Koriander bestreuen.

Einfacher Nudelauflauf mit Champignons und Käse

Auflauf mit Champignons, Nudeln und Käse.

Zutaten

• 400 g kleine Nudeln
• 500 g Champignons,
• 200 g saure Sahne
• 1 große Zwiebel,
• 200 g Käse
• ein kleines Bündel Dill (Sie können Dill und Petersilie mischen),
• ein stück butter
• Salz
• Pfeffer

Kochen

Die Nudeln zum Kochen bringen, währenddessen die Zwiebel fein hacken. Champignons in dünne Scheiben schneiden. Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Die Champignons mit Zwiebeln in einer Pfanne anbraten, salzen und pfeffern. In gekochte und gesiebte Nudeln Öl, Sauerrahm, Kräuter, Salz hinzufügen, mischen. Die halben Nudeln in eine Form geben, die Pilze darauf legen und die restlichen Nudeln. Den Auflauf mit Käse bestreuen und in den Ofen stellen. Backen Sie einen einfachen Nudelauflauf mit Champignons und Käse bei einer Temperatur von 200 Grad, bis eine goldene Kruste erscheint.

Auflauf mit Champignons, Eiern und Nudeln.

Zutaten

• 250 g Nudeln
• 4 Eier
• 150 g gebratene Champignons,
• 50 g Butter,
• 20 ml Pflanzenöl,
• 100 g Käse
• das Salz.

Art zu kochen.

Nudeln in Salzwasser kochen, in ein Sieb geben, Butter hinzufügen, mit geschlagenen Eiern und gebratenen Pilzen mischen. Mit Käse bestreuen, mit Pflanzenöl einfetten. Nudelauflauf mit Champignons in einem auf 180 ° C vorgeheizten Backofen 15 Minuten kochen.

Aufläufe mit Reis und Pilzen kochen

Reisauflauf mit Champignons.

Zutaten

• 200 g Reis
• 250 g Champignons,
• 250 g Paprika
• 300 g Käse
• 4 Eier
• 2 Zwiebeln,
• 2 Knoblauchzehen,
• 100 ml Pflanzenöl,
• 100 ml Chilisauce
• Salz
• gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Art zu kochen.

Zum Zubereiten eines Auflaufs mit Reis und Champignons Zwiebel und Knoblauch hacken, in Pflanzenöl spülen, Reis hinzufügen, etwas Wasser hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen. Die Champignons in Scheiben schneiden, anbraten, salzen und pfeffern. Paprika würfeln und 5 Minuten blanchieren. Eier mit Sauerrahm, Salz und Pfeffer schlagen. Die Champignons und den Reis in eine Form geben, die Ei-Sauerrahm-Mischung dazugeben, mit Pfeffer bestreuen und mit geriebenem Käse bestreuen. 30–40 Minuten backen.

Zucchinikasserolle mit Pilzen und Reis.

Zutaten

• 1 Zucchini
• 200 g Champignons,
• 1 Tasse Reis
• 1 Karotte
• 100 g Käse
• 2 Eier
• 1/2 Tasse Milch
• Öl
• Salz nach Geschmack.

Art zu kochen.

Um einen solchen Auflauf mit Champignons zuzubereiten, den Reis zart kochen, abkühlen lassen und mit geriebenem Käse mischen. Zucchini schälen, in dünne Kreise schneiden, beidseitig in Öl anbraten. Die Möhren reiben und zusammen mit den Pilzen separat in Öl anbraten. Eine Auflaufform mit Butter einfetten, die Hälfte der Zucchini dazugeben. Die Hälfte des Reises darauf verteilen, Karotten mit Champignons und den restlichen Reis dazugeben und mit der restlichen Zucchini bedecken. Eier mit Milch und Salz verquirlen, Auflauf einschenken. Im auf 200 ° C erhitzten Backofen 30 Minuten backen.

Zucchinikasserolle mit Champignons und Kefir

Zutaten

• 800 g Kürbis
• 200 g Champignons,
• 2 Eier
• 100 g geriebener Käse,
• 1/2 Tasse Kefir (oder Joghurt),
• 1/2 Tasse saure Sahne
• 3 EL. l Pflanzenöl
• Curry
• Muskatnuss,
• gemahlener schwarzer Pfeffer
• Salz nach Geschmack.

Für die Sauce:

• 100 g Würstchen
• 200 g Tomatensauce
• 20 g Butter,
• 1 Lorbeerblatt
• gemahlener schwarzer Pfeffer
• Salz nach Geschmack.

Art zu kochen.

1. In Würfel geschnittene Zucchini in Pflanzenöl anbraten und in eine gefettete Form geben.
2. Champignons waschen, in Scheiben schneiden, auf die Zucchini legen, salzen und pfeffern.
3. Sauerrahm, Kefir und Eier verquirlen.
4. Die Mischung salzen, mit geriebener Muskatnuss würzen, curry, gründlich mischen.
5. Zucchini mit Champignons in die vorbereitete Mischung gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
6. In einen auf 200 ° C erhitzten Ofen stellen. 30 Minuten backen.
7. Für die Sauce fein gehackte Würste in Butter anbraten, Lorbeerblatt und Tomatensauce dazugeben.
8. 8-10 Minuten bei schwacher Hitze stehen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen.
9. Heiße Zucchini mit Champignons und gekochter Soße servieren.

Kartoffelauflauf mit Champignons und Karotten in einem Slow Cooker

Auflauf mit Champignons in einem Slow Cooker

Zutaten

• 500 g Champignons,
• 1 Zwiebel,
• 100 g Karotten
• 3 Kartoffeln
• 1 Protein
• 2 EL. l Pflanzenöl
• 250 ml Milch
• 30 g Mehl
• 50 g Käse
• 1/2 Bund Petersilie,
• Curry
• Salz nach Geschmack.

Art zu kochen.

Um einen Kartoffelauflauf mit Champignons in einem langsamen Kocher zuzubereiten, müssen Sie im Backmodus die Zwiebeln in Sonnenblumenöl braten, Karotten, Kartoffeln, in dünne Kreise geschnittene, gehackte große Pilzstücke und Curry-Gewürze hinzufügen. Die Mischung salzen und 150 ml Milch einfüllen. Falls gewünscht, können Sie etwas schwarzen gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Im gleichen Modus 40 Minuten kochen lassen. Mehl, Eiweiß und 100 ml Milch mischen, schlagen. Das gedünstete Gemüse mit Champignons in die Mischung gießen, mit gehackter Petersilie und geriebenem Käse bestreuen. Den Auflauf mit Champignons noch 30 Minuten in einem kleinen Topf kochen.

Weißer Blumenkohl-Auflauf mit Champignons

Auflauf mit Champignons, Kohl und Gurken.

Zutaten

• 500 g Champignons,
• 1 kg Weißkohl,
• 1 Gurke,
• 1 Zwiebel,
• 2 EL. l Tomatenmark
• 2 TL Zucker
• 4–5 art. l Pflanzenöl
• 3 EL. l Essig
• 3 EL. l Paniermehl
• 3 EL. l Milch
• Lorbeerblätter,
• Salz und Pfeffer abschmecken.

Art zu kochen.

Kohl und Eintopf hacken, mit Pflanzenöl und 3 EL. l Milch bei schwacher Hitze für 15 Minuten. Wenn der Kohl weich ist, fügen Sie die Tomatenmark, Zucker, Salz, Essig und Lorbeerblatt hinzu. Champignons kochen, in Scheiben schneiden und in Öl anbraten.Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und in Öl anbraten. Zwiebel mit Champignons vermengen, Gurkenwürfel dazugeben, salzen, zudecken und 20 Minuten köcheln lassen. Legen Sie Kohl und Pilze in Schichten in einer tiefen Form. Eine zukünftige Pilzauflaufform mit Kohlöl bestreuen, mit Semmelbröseln bestreuen und 30 Minuten bei 180 ° C backen.

Blumenkohlauflauf mit Champignons.

Zutaten

• 200 g Champignons,
• 500 g Blumenkohl,
• 2 EL. l Mayonnaise
• 100 ml Wasser
• 100 g Käse
• Salz
• Pfeffer nach Geschmack.

Art zu kochen.

1. Um einen solchen Auflauf mit Champignons zuzubereiten, muss der Blumenkohl in Blütenstände geteilt und 5-7 Minuten gekocht werden.
2. Champignons fein hacken.
3. Kohl mit Champignons, Salz und Pfeffer vermengen.
4. Übertragen Sie den Kohl mit Pilzen in eine Auflaufform und gießen Sie Wasser mit 2 EL gemischt. l Mayonnaise.
5. Mit Käse bestreuen.
6. Im Ofen 20 Minuten bei 220 ° C backen.

Pilzauflauf mit Kohl

Zutaten

• 1 kg Champignons,
• 800 g Weißkohl,
• 3 EL. l butter
• 21/2 Art. l ghee,
• 1 Zwiebel,
• 12/3 Tasse Milch
• 2 Eier
• 60 g Hartkäse,
• Zweige Petersilie,
• gemahlener schwarzer Pfeffer
• Salz nach Geschmack.

Art zu kochen.

Champignons schälen, waschen und fein hacken. In eine Pfanne geben, Wasser und Salz hinzufügen und 20 Minuten kochen lassen. Dann in ein Sieb legen, schneiden. Den Kohl in Streifen, Zwiebeln - in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne mit Ghee die Zwiebeln goldbraun braten, die Champignons dazugeben, zudecken und 10 Minuten köcheln lassen. Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen und ohne Unterlass Milch einschenken. Käse dazugeben und gut mischen. Heizen Sie den Ofen auf 250 ° C Fetten Sie eine Auflaufform mit Butter ein und legen Sie Kohl und Champignons in Schichten, sodass die untere und obere Schicht aus Kohl bestehen. Die Eimischung dazugeben, die Butterstücke darauf legen und 20 Minuten backen. Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen und mit Petersilienzweigen dekorieren.

Originelle Aufläufe mit Tomatenpilzen

Fleischauflauf mit Champignons und Tomaten.

Zutaten

• Rindfleisch - 1 kg
• geräucherte Lende - 300 g,
• Champignons - 300 g,
• Rinderbrühe - 100 ml,
• Tomaten - 4 Stück,
• Knoblauch - 1 Nelke,
• Karotten - 1 Stück,
• Zwiebeln - 1 Kopf,
• Olivenöl - 100 ml,
• Dillgrün - 20 g,
• gemahlener schwarzer Pfeffer
• Salz nach Geschmack.

Art zu kochen.

1. Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden, salzen, pfeffern und in 50 ml Olivenöl anbraten. Dann Rinderbrühe dazugeben und weitere 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
2. Lende und Champignons fein hacken und einzeln in Olivenöl (40 ml) anbraten.
3. Zwiebeln und Knoblauch hacken, in demselben Öl anbraten, mit Champignons, geriebenen Karotten und Tomaten mischen (Schale schälen) und bei schwacher Hitze weitere 15 Minuten braten.
4. Das Fleisch mit Lende und Gemüse mischen, in eine tiefe, gefettete Form geben und in einem auf 200 ° C erhitzten Ofen backen.
5. Den Originalauflauf mit Champignons und Tomaten in Portionen schneiden und mit fein gehacktem Dill bestreuen.
6. Erbsen bei schwacher Hitze 30 Minuten kochen lassen. Vor dem Servieren mit gehacktem Schnittlauch bestreuen.

Gemüseauflauf mit Champignons.

Zutaten

• 200 g Petersilie und Dill
• 200 g Champignons,
• 3 Karotten,
• 200 g grüne Erbsen,
• 3 Tomaten
• 500 g Kartoffeln
• 3 Eier
• 1,5 Tassen Kefir,
• 100 g geriebener Hartkäse,
• Knoblauch
• gemahlener schwarzer Pfeffer
• Salz nach Geschmack.

Art zu kochen.

Um einen solchen Kartoffelauflauf zuzubereiten, müssen Pilze und Karotten in Scheiben geschnitten, einzeln für 5 Minuten in kochendes Salzwasser getaucht und in ein Sieb gegeben werden. Schneiden Sie die Tomaten in Kreise. Knoblauch und Kräuter fein hacken. Die Kartoffeln kochen, in Kreise schneiden und auf den Boden der Auflaufform legen. Dann legen Sie Tomaten, Karotten und Pilze. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Eier mit Kefir verquirlen, geriebenen Käse dazugeben, mischen. Mit dieser Mischung Gemüse gießen. Erbsen und Kräuter mit Knoblauch bestreuen.Im vorgeheizten Backofen gar backen.

Auflauf mit Champignons und Kirschtomaten.

Zutaten

• 400 g Champignons
• 200 g Kirschtomaten,
• 150 g Käse
• Mayonnaise nach Geschmack.

Art zu kochen.

• Champignons fein hacken, Käse, Mayonnaise dazugeben, mischen.
• Die Auflaufform mit Folie abdecken, die Pilze hineinlegen.
• Kirschtomaten in zwei Hälften schneiden.
• Im Ofen bei 150 ° C goldbraun backen, 15 Minuten abkühlen lassen und vorsichtig auf einen Teller legen.

Andere Rezepte für leckere Champignon-Aufläufe

Kartoffelauflauf mit Champignons, Putenfilet, Möhren, Zwiebeln und Sahne.

Zutaten

• 500 g Champignons,
• 500 g Putenfilet,
• 7-8 Kartoffeln,
• 1 Stck Karotten
• 1 Zwiebel,
• 500 ml Creme mit 10% Fett,
• 1 Ei
• jeder geriebene Käse, Pflanzenöl, alle Gemüse, Gewürze und Salz - nach Geschmack.

Art zu kochen.

Das Filet in kleine Stücke schneiden, in einer kleinen Menge Pflanzenöl mit gehackten Zwiebeln, geriebenen Karotten und Gewürzen auf einer groben Reibe anbraten. Kartoffeln und Champignons in dünne Scheiben schneiden.

Den Truthahn, die Kartoffeln und die Champignons in einer mit Pflanzenöl gefetteten Form in Schichten legen. Das Ei schlagen, mit Sahne mischen, salzen, würzen, die Masse in die Form geben und alles mit geriebenem Käse bestreuen. Im Backofen bei mittlerer Temperatur backen. Servieren Sie den Auflauf mit Champignons und Kartoffeln, die mit gehackten Kräutern bestreut sind.

Ofenauflauf mit Pilzen und Kartoffeln.

Was wird benötigt:

• 6 Kartoffeln,
• 2 Eier
• 30 g Butter,
• ½ Tasse Milch
• 1 EL. l Pflanzenöl
• 2 EL. l Paniermehl
• ½ Tasse saure Sahne
• das Salz.

Für die Füllung:

• 100 g getrocknete Pilze (oder andere Pilze),
• 200 g gesalzene Champignons,
• 2 Zwiebeln,
• ¼ Tasse Pflanzenöl,
• gemahlener schwarzer Pfeffer.

Art zu kochen.

1. Kartoffeln kochen, mit Eiern, Salz, Milch und Butter zerdrücken.
2. Die getrockneten Champignons gründlich abspülen, 3 Stunden in kaltem Wasser einweichen und dann 1 Stunde in demselben Wasser kochen.
3. Die gekochten Champignons fein hacken, mit den gehackten Salzpilzen mischen.
4. Zwiebel schälen, fein hacken, in Pflanzenöl anbraten.
5. Champignons dazugeben, pfeffern und 30 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.
6. Eine tiefe Pfanne mit Pflanzenöl einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen.
7. Die Hälfte der Kartoffelpüree zugeben, flach drücken.
8. Eine Schicht Pilzfüllung darauf geben und mit der restlichen Kartoffelpüree bedecken.
9. Die Oberfläche mit saurer Sahne (2 EL) einfetten, mit Semmelbröseln bestreuen.
10. Im Ofen bei 200 ° C ca. 15 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und in Portionen schneiden.
11. Zum Servieren Auflauf mit Kartoffeln und Champignons die restliche saure Sahne einschenken.

Auflauf mit Champignons, Käse und Kartoffeln.

Was wird benötigt:

• 350 g frische oder gefrorene Champignons,
• 600 g Kartoffeln
• 150 g Zwiebel
• 150 g Käse
• 3 EL. l saure Sahne oder Mayonnaise,
• 3 EL. l Pflanzenöl
• Pfeffer
• das Salz.

Art zu kochen.

Champignons und Kartoffeln separat zart kochen. Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, in Pflanzenöl anbraten. Die Kartoffeln abkühlen lassen, schälen und in Kreise schneiden. Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe. Die Hälfte der Kartoffeln in die Auflaufform geben, salzen, pfeffern und mit saurer Sahne einfetten. Champignons, Salz, Pfeffer, Sauerrahm einfetten. Die Zwiebeln dazugeben, die restlichen Kartoffeln darauf verteilen und mit Käse bestreuen. Backen Sie eine Kartoffelauflauf mit Pilzen im Ofen bei einer Temperatur von 180 ° C für 30 bis 35 Minuten.

Auflauf mit Champignons und Kartoffeln in Sauerrahm.

Was wird benötigt?:

• 650 g frische Champignons,
• 300-400 g Kartoffeln,
• 2 Zwiebeln,
• 50 g Butter,
• 1 EL. l Mehl
• 1 Tasse dicke saure Sahne,
• Dill
• Petersilie
• Salz
• gemahlener schwarzer Pfeffer.

Art zu kochen.

Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden, Champignons - in Scheiben schneiden, Zwiebeln - in halben Ringen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Kartoffeln bei schwacher Hitze halb gar braten. Auf ein Backblech geben, Champignons und Zwiebeln dazugeben, mit Mehl, Salz, Pfeffer bestreuen, umrühren, saure Sahne einschenken.Kartoffelauflauf mit Champignons im Backofen gar kochen. Vor dem Servieren mit gehackten Kräutern bestreuen.

Pilzauflauf mit Champignons.

Zutaten

• 1 Blatt dünnes Fladenbrot
• 500 g Champignons,
• 4 Eier
• 5 EL. l saure Sahne
• 2 TL Senf
• 1 Zwiebel,
• ½ TL Curry
• das Salz.

Art zu kochen.

3 Eier kochen, schälen und fein hacken. Champignons anbraten, mit Eiern und Röstzwiebeln mischen. Das Lavashblatt verteilen, mit Sauerrahmsauce und etwas Senf einfetten. Legen Sie die Füllung auf das Fladenbrot. Aufrollen und in eine gefettete Form legen, "Schnecke" kräuseln. Sauerrahm mit 1 Ei, Senf und Gewürzen verquirlen und die entstandene Pita-Sauce dazugeben. Im auf 200 ° C erhitzten Backofen 20–25 Minuten backen, bis eine köstliche Kruste entsteht.

Champignonauflauf mit Kartoffeln.

Zutaten

• 500 g Champignons,
• 600 g Kartoffelpüree,
• 2 EL. l butter
• Saft von 1 Zitrone,
• 1/2 Tasse saure Sahne
• 4 EL. l geriebener Käse
• 2 EL. l Paniermehl
• 1 EL. l Pflanzenöl
• Salz nach Geschmack.

Art zu kochen.

1. Die Champignons in Öl anbraten, mit Zitronensaft beträufeln, salzen.
2. Sauerrahm mit Käse mischen.
3. Geben Sie einen Teil der Kartoffelpüree in eine gefettete Form, dann die Champignons, gießen Sie sie mit saurer Sahne und Käse.
4. Die restlichen Kartoffelpürees in Form einer Borte mit einem Spritzbeutel auslegen.
5. Mit Semmelbröseln bestreuen, mit Butter beträufeln und goldbraun backen.
6. Zum Servieren den Auflauf mit Champignons und Kartoffeln, die im Ofen gekocht wurden, in Portionen schneiden und mit gehacktem Dill und Petersilie anrichten.

Champignonauflauf mit Käse.

Zutaten

• 500 g Champignons,
• 50 g Butter,
• 2 Zwiebeln,
• 200 g saure Sahne
• 4 EL. l Paniermehl
• 5-6 Eier
• 1 EL. l Pflanzenöl
• 100 g Hartkäse,
• 1 Bund Dill,
• Salz
• gemahlener Pfeffer nach Geschmack.

Art zu kochen.

Zwiebeln schälen, in dünne Ringe schneiden. Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Schlage die Eier. Dill waschen, hacken. Champignons waschen, schälen, fein hacken, mit Zwiebeln, Salz, Pfeffer mischen und 3 Minuten in Butter anbraten. Dann Sauerrahm hinzufügen und weitere 3 Minuten köcheln lassen. Geschmorte Champignons und Zwiebeln mit Semmelbröseln und geschlagenen Eiern in eine mit Pflanzenöl gefettete Auflaufform geben und mit geriebenem Käse bestreuen. In einem mäßig erhitzten Ofen 10 Minuten backen. Beim Servieren von gekochtem Champignon-Auflauf mit frischem Dill bestreuen.