Geschmackvolle sahnige Pilzchampignonsoßen

Champignonsauce mit Champignonsahne ist eine gute Ergänzung zu jeder Beilage. Diese Würzung verleiht dem Gericht einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma.

Spaghetti-Champignon-Sahnesauce mit Champignons: Ein einfaches Rezept

Champignonsahnesoße für Spaghetti kann nach verschiedenen Rezepten zubereitet werden. Die einfachste, kostengünstigste und schnellste Art, eine köstliche Sauce zuzubereiten.

Zutaten

• 700 g Champignons;
• 220 ml fettarme Creme;
• Sojasauce - 2 Esslöffel;
• zwei Esslöffel Pflanzenöl;
• zwei Knoblauchzehen.

Der Prozess der Zubereitung cremiger Pilzgewürze sieht folgendermaßen aus:

1. Pilze sollten gereinigt, gewaschen, von Feuchtigkeit getrocknet und in dünne Platten geschnitten werden.

2. Pilze werden in einer kleinen Menge Pflanzenöl gebraten innerhalb von 10-15 Minuten. Während dieser Zeit sollte die gesamte Flüssigkeit aus der Pfanne verdunsten und die Champignons sollten rot werden.

3. Sojasauce und Sahne zu den vorbereiteten Champignons in die Pfanne geben. Unter ständigem Rühren dieser Mischung müssen Sie etwa fünf Minuten kochen. Fügen Sie am Ende des Würzens geriebenen Knoblauch hinzu.

4. Dieses cremige Champignongewürz wird vor dem Servieren mit Spaghetti gewässert.

Champignonsauce mit Champignonsahne und Champignonsauce mit saurer Sahne und Milch

Um eine cremige Champignonsauce mit saurer Sahne zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

• 200 g Champignons;
• 150 g fettarme saure Sahne;
• 100 ml Milch;
• Mehl - 1 TL.

Würzprozess:

1. Pilze schälen und würfelnLegen Sie sie in eine gut erhitzte Pfanne ohne Öl.

2. Wenn die Pilze Saft beginnenMehl hinzufügen, alles gut mischen und einige Minuten unter dem Deckel ziehen lassen.

3. Sauerrahm hinzufügenGut mit frittierten Champignons mischen.

4. Milch einfüllen und 5 Minuten köcheln lassen. Wenn Sie eine dickere Sauce wünschen, sollten Sie die Garzeit verlängern oder mehr Mehl hinzufügen.

5. Am Ende des Garvorgangs fein gehacktes Gemüse hinzufügen.

Diese cremige Champignonsauce mit saurer Sahne passt gut zu Fleisch, Reis, Nudeln und Kartoffeln.

Champignonrahmsauce mit Champignons und Frischkäse

Zutaten

• Champignons - 250 g;
• 10-20% Creme - 200 ml;
• Schmelzkäse - 90 g;
• Zwiebeln;
• 2 Knoblauchzehen;
• Salz, Pfeffer.

Gewürzanleitung:

1. Champignons in Teller schneiden, Zwiebeln in halbe Ringe schneiden.

2. Platzieren Sie diese Saucenbestandteile In einer gut erhitzten, trockenen Pfanne braten und die ganze Zeit goldbraun rühren.

3. Bald beginnen die Pilze Saft, müssen sie bei schwacher Hitze gebraten werden, bis die gesamte Flüssigkeit in der Pfanne vollständig verdampft ist. Dann ein wenig Pflanzenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen.

4. Zart braten, am Ende gehackten Knoblauch dazugeben.

5. Pilze gießen Sahne, etwa fünf Minuten kochen, geriebenen Frischkäse hinzufügen, mischen und abschmecken. Wenn es wenig Salz gibt, können Sie mehr hinzufügen.

6. Weitere drei Minuten zugedeckt köcheln lassen.

Champignonrahmsauce mit Champignons für Hähnchen

Fleisch, einschließlich Hühnchen, passt gut zu dieser Würzung. Dieses Gericht ist perfekt für ein Galadinner. Für die Zubereitung der Hühnersoße benötigen Sie folgende Zutaten:

• 0,5 kg Champignons;
• Zwiebeln - 2 Stück;
• Sahne 25% - 2 EL;
• saure Sahne - zwei Esslöffel;
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss;
• Pflanzenöl;
• Grüns.

Halten Sie sich an diese Methode zum Würzen von Pilzen:

1. Champignons waschen, schälen, in kleine Stücke schneiden.

2. Grüns sollten fein gehackt werdenWird verwendet, um das Gericht zu dekorieren, bevor es auf dem Tisch serviert wird.

3. Zwiebel mit einem Messer fein hacken.

4. Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl in eine gut erhitzte Pfanne., Zwiebel hineingeben und goldbraun braten - etwa sieben Minuten. Die Zwiebeln müssen ständig umgerührt werden, damit sie nicht verbrennen, da die Sauce sonst einen bitteren Geschmack hat.

5. Gehackte Champignons in die Pfanne geben.15 Minuten unter ständigem Rühren braten.

6. Legen Sie das gebratene Gemüse in einen Tellerdamit sie schneller abkühlen. Dann in einen Mixer geben, Salz, Pfeffer, saure Sahne und die Hälfte der Sahne hinzufügen. Alle Komponenten auf einem Mixer schlagen, bis eine homogene Püree-Masse entsteht.

7. Nun muss die Sauce in einen Topf gegossen und einige Minuten bei schwacher Hitze gekocht werden.

8. Fügen Sie die restliche Creme hinzuMuskatnuss zerkleinern, mischen und vom Herd nehmen.

9. Vor dem Servieren die Sauce in eine schöne Form gießen und mit grün bestreuen.

Sahniges Pilzsoßenrezept mit Pilzen und Tomaten

Essentielle Zutaten:

• 300 Gramm Champignons;
• eine Zwiebel;
• Kirschtomaten - 200 g;
• Creme 35% - 100 ml;
• 3 Knoblauchzehen;
• 2 EL. l Olivenöl.

Bereiten Sie das Gewürz nach diesem Rezept für Champignonsahnesauce folgendermaßen vor:

1. Champignons in kleine Scheiben schneiden, Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Schneiden Sie die Kirschtomaten in Hälften oder Viertel.

2. Olivenöl in die Pfanne geben, es ist gut, es zu erhitzen und die Hälften der Knoblauchzehen zu braten und sie dann zu entfernen.

3. In Öl die Zwiebel glasig braten, dann Champignons hineingeben, ca. 5 Minuten braten, bis die Flüssigkeit vollständig verdunstet ist.

4. Fügen Sie die Tomaten hinzu und braten Sie sie weitere fünf Minuten.

5. Das gesamte Gemüse mit Sahne übergießen und weitere 10 Minuten kochen lassenbis die Soße dicker und gleichmäßiger wird.

Wie Pilzcreme Pilzsoße für Nudeln kochen

Essentielle Zutaten:

• 150 g Champignons;
• Creme mit 10% Fettgehalt - 200 ml;
• Butter - 50 g;
• eine kleine Zwiebel;
• geriebener Hartkäse - 1 TL;
• eine Prise geriebene Muskatnuss;
• Knoblauchzehe;
• 1 EL. l Zitronensaft;
• Salz, Pfeffer;
• eine Prise Thymian und Oregano.

Champignonrahmsoße für Nudeln, wie folgt kochen:

1. Die Butter in einer vorgeheizten Pfanne schmelzen. Zwiebel fein hacken und in die Pfanne geben, salzen, pfeffern und glasig dünsten.

2. Champignons mit Tellern abschneiden oder in sehr kleinen Würfeln, wenn die Sauce zarter und gleichmäßiger sein soll.

3. Pilze mit Zwiebeln sollten gebraten werdenunter ständigem Rühren goldbraun rühren.

4. Sahne dazugeben, 5 Minuten kochen lassen.

5. Diesen Zutaten gehackten Knoblauch hinzufügen., Muskatnuss, eine Prise Salz. Abdecken und 15 Minuten köcheln lassen.

6. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe und geben Sie ihn in die SauceGut mischen, damit es vollständig geschmolzen ist.

7. Fügen Sie einen Löffel Zitronensaft hinzu, Die Pfanne mischen und vom Herd nehmen.

Es ist ratsam, bei der Zubereitung der cremigen Soße immer Muskatnuss zu verwenden, da dadurch der Geschmack der Sahne maximiert werden kann.