Gefüllte Champignons: Snack-Rezepte

Champignons sind ein köstliches, von vielen Produkten geliebtes Gericht, aus dem Sie eine Vielzahl von Gerichten aller Art zubereiten können.

Gefüllte Champignons sind nicht standardmäßige, schmackhafte, köstliche und köstliche Vorspeisen, die sowohl heiß als auch kalt serviert werden können.

Bei der Zubereitung von Hackfleisch können neben Gemüse und Fleisch auch Pilze auftreten, was das Gericht noch ungewöhnlicher macht.

Gefüllte Schinkenpilze

Die Zutaten

• 15 frische Champignons
• 150 g Schinken
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• gemahlene rote Paprika
• gemahlene rote Paprika
• 150 ml Rotwein
• 4 EL. Esslöffel Pflanzenöl
• Grüns
• Salz

Wie man gefüllte Champignons kocht - oft gefragt von denen, die einen ungewöhnlichen und leckeren Pilzsnack kochen möchten. In einem der folgenden Rezepte erfahren Sie, wie Sie mit minimaler Zeitverschwendung ein wunderbares, sättigendes Gericht in einem langsamen Herd zubereiten.

Rezept für mit Champignons gefüllte und im Ofen gebackene Champignons

Die Zutaten

• 8-12 mittelgroße Champignons
• 8-12 Scheiben Weißbrot
• 2-3 EL. Esslöffel Butter
• 120 g saure Sahne
• Salz

Das folgende Rezept, wie gefüllte Champignons im Ofen zubereitet werden, ist recht einfach, sodass jeder ein originelles Gericht zubereiten kann.

Für Hackfleisch: Champignonkeulen, 1 Teelöffel gehackte Petersilie, 3-4 Schinkenscheiben, 2 Kartoffeln, 1-2 Eier, 180 g saure Sahne, Salz.

1. Gesalzene vorbereitete Hüte mit frischen Champignons, gefüllt mit Hackfleisch und auf Scheiben Weißbrot gelegt, in einer gut geölten Form. 20-30 Minuten im Ofen backen und mehrmals mit saurer Sahne einfetten.
2. Zubereitung von Hackfleisch: Gehackte Pilzkeulen, salzen und mit Kräutern dünsten, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist. Schinken, Kartoffelpüree, rohe Eier, saure Sahne, Hackfleisch, Salz hinzufügen und mischen.

Mit Champignons gefüllte und im Ofen gebackene Champignons - eine großartige Vorspeise oder eine herzhafte Beilage, mit der Sie Ihren Lieben an normalen oder Feiertagen eine Freude machen können.

Ofenchampignons gefüllt mit Hühnchen und Käse, im Ofen gekocht

Mit Hühnchen und Käse gefüllte Pilze, die im Ofen gekocht werden, lassen Sie traditionelle Pilzgerichte auffrischen und fragen sich, wie vielfältig und lecker sie sein können.

Die Zutaten

• 300 g Champignon
• 1 EL. Löffel Öl
• 1 Tasse Kartoffelpüree
• 1 Gurke
• saure Sahne (oder Mayonnaise)
• Pfeffer, Salz
• der Käse

Für Hackfleisch: 1 Teil Pilzschenkel, 1 Teil Zwiebel, 2 Teile Hühnerfleisch, 1 Esslöffel. saure Sahne, 1 Ei.

1. Die Pilze schälen, waschen, die Beine entfernen, fein hacken und in Öl schmoren.
2. Die gedünsteten Schenkel mit Kartoffelpüree mischen, gut pfeffern und die Hüte mit dieser Mischung füllen, die separat gedünstet wurden. Auf jeden Hut eine Scheibe Gurke geben.
3. Trennen Sie die Hüte von den Beinen. Die Beine kochen, fein hacken.
4. Gekochtes Fleisch hacken, Zwiebeln hacken und anbraten. Alles mischen, Salz, Pfeffer und einen Löffel saure Sahne hinzufügen, das Eigelb wird fein gehackt.
5. Die Hüte mit Hackfleisch füllen. Die Form (Pfanne, Schmortopf, Pfannen usw.) mit saurer Sahne (oder Mayonnaise) einfetten, die Hüte aufsetzen und in den Ofen stellen.

Die am Ende mit Fleisch gefüllten Champignons mit geriebenem Käse bestreuen und 30 Minuten backen (damit der Käse schmilzt).

Mit Reis gefüllte und im Ofen gebackene Champignons: Schritt für Schritt Rezept mit Foto

Die Zutaten

• 500 g frische Champignons
• 2 EL. Esslöffel Fett (oder Margarine)
• 1 Tasse gekochter Reis
• 1 Ei
• 1 Petersilienwurzel
• Salz
• geriebener Käse
• Butter

Das folgende Rezept zeigt Schritt für Schritt, wie Champignons mit Reis und Käse im Ofen zubereitet werden, wodurch die Gastgeberin die Familie mit einem großartigen Mittag- oder Abendessen verwöhnen kann.

1. Schneiden Sie bei mittelgroßen Pilzen das Bein so, dass der Hut intakt bleibt. Die Beine fein hacken und zusammen mit der geriebenen Petersilienwurzel in Fett schmoren. Fügen Sie gekochten Reis, rohes Ei und Salz hinzu.
2. Pilzkapseln salzen, mit Hackfleisch füllen und in eine gefettete feuerfeste Form geben. Legen Sie Scheiben Butter darauf und bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse.
3. Backen, bis die Pilze gebacken sind und das ganze Gericht mit einer goldenen Kruste bedeckt ist. Das restliche Hackfleisch mit einer Folie backen.

Mit Reis gefüllte und im Ofen gebackene Champignons, serviert mit Sauerrahmsauce sowie als Beilage gedünstetes oder gekochtes Gemüse.

Das Rezept für gefüllte Champignons im Ofen mit Käse

Die Zutaten

• 20 mittelgroße Champignons (mit ungeöffneten Hüten)
• 1-2 EL. Esslöffel Butter
• 1 Zwiebel
• 1 rohes Ei
• 2 EL. geriebener Käse
• 2 EL. Löffel Semmelbrösel
• Salz, Petersilie

Das Rezept für gefüllte Champignons im Ofen mit Käse ermöglicht es Ihnen, ein köstliches Gericht ohne viel Aufwand und Geld zu machen.

1. Champignons schälen und abspülen. Die Beine vorsichtig von den Hüten trennen, trocknen und fein hacken. Dann kombinieren Sie sie mit separat gebratenen Zwiebeln, fügen Petersilie, Salz, Ei hinzu, mischen Sie alles.
2. Füllen Sie die Champignonkappen mit der entstandenen Masse, bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse, Semmelbröseln und geben Sie auf jeden Hut ein Stück Butter. Die Champignons auf ein Backblech legen und im Ofen goldbraun backen.

Gefüllte Champignons kochen und mit Petersilie bestreuen und auf einem breiten Teller mit Salat servieren.

Mit Käse und Zwiebeln gefüllte Champignons: Rezept mit Foto

Die Zutaten

• 400 g Champignon
• 100 g Käse
• 100 g Zwiebeln
• 40 ml Pflanzenöl
• 15 g Gemüse, Salz, Pfeffer nach Geschmack

Wie man gefüllte Champignons im Ofen mit Produkten kocht, die sich immer im Kühlschrank befinden, fragen sich viele Fans von Pilzgerichten. Das folgende Rezept ist nur aus einer Reihe von Budget, einfach zuzubereiten, aber gleichzeitig sehr lecker.

1. Pilze waschen, Hüte von den Beinen trennen. In kleine Kreise schneiden und in Pflanzenöl anbraten. Danach mit geriebenem Käse und Pfeffer mischen.
2. Füllen Sie die Kappen mit dieser Mischung. Die gefüllten Hüte auf ein gefettetes Backblech legen und 10-15 Minuten in einen heißen Ofen stellen.
3. Mit Kartoffeln, bestreut mit fein gehacktem Dill, servieren.
4. Vor dem Servieren das Gericht mit Sauce gießen und mit Kräutern bestreuen.

Es sei darauf hingewiesen, dass dieses Rezept durch ein Foto ergänzt wird, so dass auch ein Anfänger der Kochkunst gefüllte Champignons mit Käse herstellen kann.

Gefüllte Champignons mit Weißwein

Die Zutaten

• 20 große Champignons
• 2 Zwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 3 EL. l trockener Weißwein, Mayonnaise
• 2 EL. l Pflanzenöl
• 1 EL. l Tomatenmark
• Petersilie
• gemahlener schwarzer Pfeffer
• Salz

Das Rezept mit dem Foto zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie man gefüllte Champignons auf ungewöhnliche, helle und originelle Weise zubereitet, damit sie jeden, auch den luxuriösesten Tisch schmücken können.

Trennen Sie die Champignonkappen von den Beinen, spülen Sie sie aus, kochen Sie sie 15 bis 20 Minuten in Salzwasser, lassen Sie sie in ein Sieb fallen und bestreichen Sie sie mit Mayonnaise. Zwiebeln schälen, abspülen, mit den Champignonkeulen fein hacken und 3-5 Minuten in Pflanzenöl anbraten. Fügen Sie dann die Tomatenmark, den Wein, den geschälten und gehackten Knoblauch, das Salz, den Pfeffer hinzu und sautieren Sie ihn weitere 3 Minuten.

Fügen Sie gründlich gewaschene und fein gehackte Petersilie der gekochten Masse hinzu. Mit dem Hackfleisch die Champignonkapseln ansetzen, auf den mit Pflanzenöl leicht gefetteten Grillrost legen und 10-15 Minuten kochen lassen.

Gefüllte Champignons mit Kräutern

Die Zutaten

• Champignons - 500 g
• Zitronensaft - 5 EL. Löffel
• Pflanzenöl - 1 TL
• Petersilie und Dillgrün - je 0,5 Bund, Pfeffer nach Belieben

Vor dem Garen von gefüllten Champignons im Ofen werden die Champignons geschält, gewaschen, die Beine von den Hüten getrennt und die Champignons fein gehackt. Zwiebeln und Knoblauch schälen und hacken. Erbsen werden durch ein Sieb gewischt.

Die Butter in einem Topf schmelzen, die gehackten Champignonkeulen, Zwiebeln, Knoblauch, Erbsenpüree, gehackten Dill, Salz, Pfeffer, Mischen, etwas Wasser einfüllen und 10 Minuten köcheln lassen.

Pilzkapseln werden mit der vorbereiteten Mischung gefüllt, auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech gelegt und im Ofen gebacken und 10-15 Minuten auf 180 ° C erhitzt. Das fertige Gericht wird mit Käse bestreut und mit Dillzweigen dekoriert.

Für diejenigen, die nach einem einfachen Rezept mit Foto suchen, um gefüllte Champignons im Ofen zuzubereiten, ist diese Option genau das, was Sie brauchen.

Champignonpilze im Ofen gefüllt mit gehackter Kartoffel: Rezept mit Foto

Die Zutaten

• 500 g große Pilze
• 2-3 Kartoffeln
• 150-170 ml Milch
• 2 EL. l butter
• 2 Gurken
• Pflanzenfett
• Salz, Pfeffer, gehackte Petersilie

Die Champignons schälen, die Beine von den Hüten trennen. Knirsche mit den Beinen. Die Pilzkapseln mit warmem Pflanzenöl, Salz, Pfeffer in eine Pfanne geben, 100 ml Milch dazugeben und 15–20 Minuten köcheln lassen. In einer Pfanne 1 EL erhitzen. l butter. Gehackte Pilzschenkel in eine Pfanne geben und gar braten. Die fertigen Kartoffeln zerdrücken, die restliche Butter und Milch hinzufügen und mischen. Mischen Sie die Kartoffelpüree mit den gebratenen Champignons, fügen Sie Petersilie hinzu und füllen Sie sie mit der Mischung der erhaltenen Champignonkapseln. Gurken in Scheiben schneiden. Setzen Sie vor dem Servieren gefüllte Champignons auf eine Schüssel und legen Sie in Scheiben geschnittene Gurken darauf.

Wie lecker das Gericht mit Champignons, gefüllt mit Kartoffeln und Champignons, aussieht, ist auf dem Foto unten zu sehen.

Gefüllte Champignons mit Champignons, Eiern, Zwiebeln und Käse im Ofen

Die Zutaten

• 500 g große Pilze
• 1 Zwiebel
• 100 g geriebener Käse
• 1 hart gekochtes Ei
• 2 EL. Esslöffel Pflanzenöl
• Salz, roter Pfeffer nach Geschmack

Mit Zwiebeln, Champignons, Eiern und Käse gefüllte Champignons - ein ungewöhnliches, originelles und sättigendes Gericht, mit dem Sie Ihre Familie zum Mittag- oder Abendessen verwöhnen können.

Champignonkappen zum Trennen von den Beinen. Zwiebel und Champignons fein hacken und in Öl anbraten. Käse, fein gehacktes Ei, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Pilzkapseln mit der Mischung füllen. Gießen Sie das verbleibende Öl nach dem Braten der Pilze auf das Backblech und legen Sie die gefüllten Hüte.

Gefüllte Champignons mit gehackten Champignons, mit Eiern, Zwiebeln und Käse im Ofen backen und 10 Minuten auf 200 Grad vorheizen.

Rezept für gefüllte Champignons mit Hackfleisch mit Madeira im Ofen

Die Zutaten

• Champignons (groß) - 20 Stück
• Butter - 60 g
• geriebener Parmesan - 80 g
• Paniermehl - 20 g

Für die Füllung:

• Hackfleisch - 100 g
• Ei - 1 Stck.
• gehackte grüne Zwiebeln - 10 g
• gehackte Petersilie - 10 g
• Madeira - 20 ml
• Worcester-Sauce - 10 ml
• Paniermehl - 10 g
• gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz nach Geschmack

Das Rezept für gefüllte Champignons mit Hackfleisch im Ofen trägt dazu bei, eine Gourmet-Vorspeise mit atemberaubendem Geschmack und delikatem Aroma auf dem festlichen Tisch zuzubereiten.

1. In Pilze schneiden Sie die Beine und hacken Sie sie.
2. Frühlingszwiebeln, Petersilie und Champignons in geschmolzener Butter (20 g) anbraten, Hackfleisch, Ei, Madeira, Worcester-Sauce, Salz, Pfeffer hinzufügen, gut mischen und 5 Minuten braten.
3. Pilze in Pilzkapseln zubereiten, mit Hackfleisch füllen, in eine mit Butter (20 g) gefettete Keramikschale geben, mit der restlichen zerlassenen Butter bestreuen, mit Semmelbröseln und geriebenem Käse bestreuen.
4. Mit Champignons gefüllte Champignons mit Hackfleisch im Ofen backen, 10 Minuten auf 210 ° C vorheizen, dann in eine breite schöne Schüssel geben und heiß servieren.

Mit Schinken, Käse und Petersilie gefüllte Champignons im Ofen

Die Zutaten

• Champignons (groß) - 20 Stück
• Butter - 60 g
• geriebener Parmesan - 80 g
• Paniermehl - 20 g

Für die Füllung

• Schinken - 150 g
• gehackte Petersilie - 30 g
• gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz nach Geschmack

Mit Schinken und Käse gefüllte Champignons im Ofen - ein Gericht, das eine Alternative zu mit Fleisch gefüllten Champignons darstellt, deren Geschmack jedoch nicht minderwertig ist. Dieses Gericht kombiniert perfekt Schinken, Champignons und Parmesan und macht es zu einer echten Delikatesse.

In Pilze schneiden Sie die Beine und hacken Sie sie.

Schinken fein hacken, Pilzkeulen, Petersilie, in geschmolzener Butter (20 g) gebraten, pfeffern und gut mischen.

Pilze in Pilzkapseln zubereiten, mit zubereitetem Fleisch füllen, in eine mit Butter (20 g) gefettete Keramikschale geben, die restliche zerlassene Butter darüber gießen, mit Semmelbröseln, geriebenem Käse und Butter bestreuen

Gefüllte Champignons mit Käse und Schinken im vorgeheizten Backofen 30 Minuten auf 180 ° C backen, dann ausschalten und abkühlen lassen.

Gefüllte Champignons mit Garnelen, Käse und Knoblauch im Ofen backen

Die Zutaten

• Champignons (groß) - 20 Stk.
• Butter - 60 g
• geriebener Parmesan - 80 g
• Paniermehl - 20 g

Für die Füllung

• Garnelen - 150 g
• Knoblauch - 1 Nelke
• gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz nach Geschmack

Gefüllte Champignons mit Garnelen, Käse und Knoblauch im Ofen - ein Gericht mit ungewöhnlich scharfem Geschmack, das auch echte Feinschmecker überraschen kann.

1. In Pilze schneiden Sie die Beine und hacken Sie sie.
2. Kochen Sie die Garnelen in Salzwasser, entfernen Sie sie mit einem geschlitzten Löffel, schälen Sie sie, hacken Sie sie, fügen Sie zerquetschten Knoblauch und in geschmolzener Butter (20 g) gebratene Pilzkeulen hinzu, pfeffern Sie sie und mischen Sie sie gründlich.
3. Pilze in Pilzkapseln zubereiten, mit zubereitetem Fleisch füllen, in eine mit Butter (20 g) gefettete Keramikschale geben, die restliche zerlassene Butter einfüllen, mit Semmelbröseln und geriebenem Käse bestreuen und in einem auf 180 ° C vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen .

Appetitliche, schöne und originelle Champignons, gefüllt mit Hackfleisch mit Garnelen und Knoblauch, im Ofen zubereitet, auf dem Foto unten.

Mit Sardellen gefüllte Champignons

Die Zutaten

• Champignons - 500 g
• Weizenbrot ohne Kruste - 100 g
• Milch - 80 ml
• Speck - 100 g
• Sardellen in Dosen - 4-tlg.
• Knoblauch - 1 Nelke
• Ei - 1 Stck.
• Petersilie -50 g
• Basilikum - 10 g
• Paniermehl - 80 g
• Olivenöl - 80 ml
• gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz nach Geschmack

Gießen Sie das Brot mit Milch und lassen Sie es 15 Minuten einwirken.

In Champignons die Beine abschneiden, zerkleinern und in Olivenöl (60 ml) anbraten.

Speck, Sardellen und Knoblauch hacken, mit gehackter Petersilie kombinieren, Pilzkeulen, eingeweichtes Brot, geschlagenes Ei hinzufügen und mischen, bis eine homogene Masse entsteht.

Füllen Sie die Pilzkappen mit der vorbereiteten Füllung, geben Sie sie in eine mit dem restlichen Öl gefettete Keramikschale und bestreuen Sie sie mit Semmelbröseln.

Mit Speck, Sardellen und Knoblauch gefüllte Champignons im Ofen auf 200 ° C vorheizen, 30 Minuten backen, auf eine Schüssel legen und mit Basilikumzweigen garnieren.

Mit Käse, Semmelbröseln und Karotten gefüllte Champignons

Die Zutaten

• Champignons - 500 g
• fettarme saure Sahne - 60 g
• Hartkäse - 50 g
• Frühlingszwiebeln - 50 g
• leichte Mayonnaise - 40 g
• Karotten - 40 g
• getrocknete Semmelbrösel - 60 g
• Speiseöl - 20 g
• würzige Pfeffersoße - 2-3 Tropfen

In Champignons die Beine abschneiden und hacken. Käse und Karotten reiben. Frühlingszwiebeln fein hacken. Alle Zutaten mit Ausnahme von Pilzkapseln und Fett vermischen und gründlich mischen. Mit der resultierenden Masse die Pilzkappen füllen.

Mit Möhren und anderen Zutaten gefüllte Champignons auf ein mit Backöl gefettetes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen goldgelb backen.

Gefüllte Champignons mit Hähnchen und Reis im Ofen: Rezept mit Foto

Die Zutaten

• Champignons - 500 g
• gehacktes Huhn - 200 g
• gekochter Reis - 200 g
• Zwiebeln - 1 Stck.
• Petersilienwurzel - 1 Stck.
• Paniermehl - 60 g
• Pflanzenöl - 50 ml
• Salz nach Geschmack

Das Rezept für gefüllte Champignons mit Huhn und Reis im Ofen ist besonders gefragt, da es dazu beiträgt, ein gesundes, herzhaftes Mittag- oder Abendessen zuzubereiten, das kein Familienmitglied ablehnen wird.

Die Pilzschenkel schneiden, hacken, die auf einer groben Reibe geriebene Petersilienwurzel dazugeben und in Pflanzenöl (40 ml) anbraten. In einer anderen Pfanne das Hackfleisch mit gehackten Zwiebeln anbraten. Das Hackfleisch mit Reis, Champignons und Petersilie vermischen, salzen und gut mischen. Pilzkapseln salzen, mit der entstandenen Füllung füllen, in eine mit Pflanzenöl gefettete Keramikschale geben, mit Semmelbröseln bestreuen und im vorgeheizten Backofen backen. Die restliche Masse mit einer Folie auf eine Schüssel geben und die Champignons damit füllen.

Um es einfacher zu machen, gefüllte Champignons mit Huhn und Reis zuzubereiten, ist das Rezept mit einem Foto versehen. Wenn Sie es sich ansehen, können Sie sehen, wie das Endergebnis aussehen sollte.

Mit Tomaten gefüllte Pilzkapseln

Die Zutaten

• 500 g Champignon
• 150 g Tomaten
• 1 Bund Basilikum
• 4 Esslöffel Mayonnaise
• 2 Esslöffel geriebener Käse
• 10 ml Pflanzenöl
• Salz

Ein Rezept für gefüllte Champignons in der Mikrowelle hilft denen, die keinen Backofen oder Slow Cooker benutzen können, aber ein schmackhaftes und unkonventionelles Pilzgericht zubereiten möchten.

1. Champignons waschen, schälen, in Salzwasser ganz kochen, Kappen von den Beinen trennen.
2. Basilikumgrün waschen und hacken.
3. Tomaten waschen, schälen, fein hacken.
4. Die Beine fein hacken, mit Tomaten, Basilikum und Mayonnaise mischen und mit der vorbereiteten Pilzkappenmischung füllen.
5. Mit Pflanzenöl einfetten, mit Käse bestreuen und 2 Minuten bei 100% iger Leistung in der Mikrowelle backen.

Mit Käse und Kräutern gefüllte Champignonkapseln (mit Video)

Die Zutaten

• 500 g Champignon
• 2 Trauben Frühlingszwiebeln
• 3 Esslöffel Mayonnaise
• 1 Bund Petersilie
• 1/2 Bund Dill
• 50 g geriebener Käse
• 10 ml Pflanzenöl
• Pfeffer, Salz

Die Pilze sortieren, putzen, abspülen und ganz in Salzwasser kochen, dann die Kappen von den Beinen trennen.

Frühlingszwiebeln waschen und hacken. Petersilie und Dill waschen, fein hacken (ein paar Zweige zur Dekoration legen).

Die Pilzschenkel durch einen Fleischwolf geben, mit Frühlingszwiebeln, Käse und Mayonnaise mischen, pfeffern und die gekochte Pilzkappe mit der Mischung füllen. Geben Sie sie in eine mit Pflanzenöl gefettete Form und backen Sie sie 2 Minuten bei 100% Leistung in der Mikrowelle. Zum Servieren mit Dill und Petersilie garnieren.

Im Video unten sehen die im Ofen gefüllten Champignons sehr attraktiv aus, da sie perfekt in Form bleiben, nicht überlaufen und sich außerdem als saftig und duftend herausstellen. In der Tat muss ein solches Gericht einfach auf dem festlichen Tisch stehen.