Gefüllte gebackene Pilze im Ofen: Beliebte Rezepte

Champignons galten schon immer als die günstigsten Pilze, die in industriellem Maßstab angebaut werden und das ganze Jahr über im Handel erhältlich sind. Daher werden diese Fruchtkörper zur Grundlage für eine Vielzahl von Rezepten für Snacks und Hauptgerichte.

Gefüllte Champignons aus dem Ofen sind besonders bei Hausfrauen beliebt. Das Garen dauert nicht länger als 30 Minuten, da Pilze nicht über einen längeren Zeitraum einer Wärmebehandlung unterzogen werden.

Mit Hackfleisch gefüllte Champignons aus dem Ofen

Gebackene Champignons, gefüllt mit Hackfleisch im Ofen, eignen sich perfekt für ein Familienessen oder zur Behandlung bei besonderen Anlässen. Die Vorspeise wird nur in heißer Form serviert, sodass Sie das Gericht im Voraus zubereiten und bei Bedarf backen können.

• 15-20 große Champignons;
• 400 g Hackfleisch;
• 2 Zwiebeln;
• 1 Knoblauchzehe;
• Pflanzenöl;
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer.

Wie werden mit Hackfleisch gefüllte und im Ofen gebackene Champignons gekocht? Halten Sie sich an das Rezept, und Sie erhalten eine sehr leckere Belohnung.

Mit Hühnchen gefüllte und im Ofen gebackene Pilze

Mit Fleisch gefüllte und im Ofen gebackene Pilze - ein köstlicher Snack für jeden Anlass.

Jede Hausfrau kann die Bestandteile des Rezepts ändern und ein völlig anderes Gericht nach Geschmack zubereiten. Es kann mit einer Beilage aus Kartoffelpüree oder gekochtem Reis serviert werden.

• 20 Stück große Champignons;
• 300 g Huhn;
• 1 EL. Hühnerbrühe;
• 1 Zwiebelkopf;
• 3 EL. l saure Sahne;
• 100 g Hartkäse;
• Pflanzenöl;
• Salz und gemahlene Pfeffermischung nach Geschmack.

1. Kochen Sie Fleisch (ohne Knochen) in Salzwasser mit Lorbeerblatt und ein paar Pfefferkörnern.
2. Lassen Sie es in der Brühe abkühlen, dann legen Sie es auf ein Papiertuch, damit das Glas trocknet.
3. Die Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden, die Beine von den Hüten abschrauben und ebenfalls fein hacken.
4. Das Hühnerfleisch mit einem Messer hacken, mit Zwiebeln und Champignons vermischen und in Öl anbraten, bis es errötet.
5. In einen Teller geben, abkühlen lassen, saure Sahne einfüllen und eine Portion geriebenen Käse, Salz, Pfeffer und Mix hinzufügen.
6. Starten Sie die Pilzkappen, legen Sie auf ein Backblech, geölt.
7. Gießen Sie in ein Backblech 1 EL. Hühnerbrühe in einen heißen Ofen geben und 15 Minuten backen. bei 180 ° C
8. Entfernen Sie die Pfanne, gießen Sie eine Schicht geriebenen Käses auf die Champignons und geben Sie ihn erneut für 10 Minuten in den Ofen.

Mit Zwiebeln und Mayonnaise gefüllte Champignons

Ein Rezept zum Kochen von gebackenen Champignons, gefüllt mit Zwiebeln in Mayonnaise, wird sehr interessant sein. Es ist zu erwähnen, dass die gefüllten Champignons in Mayonnaise gebacken werden, was ihnen eine gewisse Würze verleiht.

• 15-20 große Champignonkappen;
• 5 Zwiebelköpfe;
• 300 ml Mayonnaise;
• 4 Knoblauchzehen;
• Pflanzenöl;
• 50 g Butter;
• Salz nach Geschmack;
• 100 g Hartkäse.

1. Die Auflaufform sofort vorbereiten und mit Butter einfetten.
2. Die Zwiebel schälen, abspülen und in kleine Würfel schneiden.
3. In eine Pfanne mit 2 EL geben. l pflanzenöl und goldgelb braten.
4. Setzen Sie ein kleines Stück Butter in die Hüte, füllen Sie sie mit Zwiebeln, drücken Sie sie zusammen und streuen Sie eine kleine Schicht geriebenen Käses darüber.
5. Setzen Sie die Hüte in die Form, mischen Sie die Mayonnaise mit Salz und zerkleinertem Knoblauch, mischen Sie und gießen Sie die Pilze.
6. Die Form in den vorgeheizten Backofen geben und 20 Minuten backen. bei 190 ° C
7. Servieren Sie so einen köstlichen Leckerbissen mit gekochten jungen Kartoffeln oder krümeligem Reisbrei.

Käse-Pilze

Mit dem Rezept für mit Käse gefüllte Pilze aus dem Ofen können Sie ein originelles Gericht für die ganze Familie oder für Freunde zubereiten, die zu einer Party eingeladen sind.

• 20 große Champignons;
• 70 ml saure Sahne;
• 200 g Hartkäse;
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
• Butter.

1. Trennen Sie bei Pilzen die Beine vorsichtig von den Hüten, indem Sie sie mit den Fingern abschrauben.
2. Die Beine in kleine Stücke schneiden und in Öl goldbraun braten.
3. Abkühlen lassen, mit Salz und gemahlenem Pfeffer abschmecken, mit geriebenem Hartkäse und Sauerrahm mischen.
4. Die Hüte auf ein mit Butter gefettetes Backblech legen.
5. Jeweils mit Käse füllen und die Pfanne in einen vorgeheizten Backofen stellen.
6. 15 Minuten backen. bei einer Temperatur von 190 ° C

Gebackene Champignons gefüllt mit Gemüse

Das Rezept für mit Gemüse gefüllte, im Ofen gebackene Champignons ist sehr einfach zuzubereiten und kostengünstig. Ein schönes, schmackhaftes und gesundes Gericht kann sogar ein festliches Fest schmücken.

• 15 große Champignons;
• 1-2 Tomaten;
• ½ Avocado;
• 1 rote und gelbe Paprika;
• 1,5 EL. l Sojasauce;
• 1 Knoblauchzehe;
• 70 g Butter;
• Frische Koriander- und Sesamsamen nach Geschmack.

1. Pilze werden in Wasser gewaschen, der Film wird entfernt, die Beine werden vorsichtig entfernt.
2. Tomaten in Würfel schneiden, Avocados mit einem Messer hacken, Pfeffer ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
3. Alle in Scheiben geschnittenen Produkte werden kombiniert, mit Sojasauce und zerkleinertem Knoblauch gewürzt, gemischt.
4. In jedem Hut liegt ein kleines Stück Butter.
5. Sie beginnen mit der vorbereiteten Füllung und legen ein eingefettetes Backblech auf.
6. In einen auf 190 ° C vorgeheizten Backofen geben und 15 Minuten backen.
7. Vor dem Servieren wird das Gericht mit Sesam und gehacktem Koriander dekoriert.

Gefüllte Speckpilze

Wenn Sie mindestens einmal ein Rezept für gebackene gefüllte Champignons mit Speck probieren, werden Sie es auf jeden Fall in Ihr Kochbuch schreiben wollen.

Das Gericht erweist sich als lecker, reichhaltig, saftig und pikant, sodass es Ihren Familienmitgliedern auf jeden Fall gefallen wird.

• 15 große Champignons;
• 200 g Speck;
• 1 Zwiebel;
• 200 g Käse;
• 2 EL. l Butter;
• 2 Zweige Rosmarin.

1. Trennen Sie die Kappen von den Beinen, indem Sie sie vorsichtig mit den Händen drehen.
2. Geschälte Zwiebeln, Speck und Champignons mit einem Messer zerkleinern.
3. Zuerst die Zwiebeln in Butter weich braten, dann die Pilzschenkel dazugeben und 10 Minuten weiterbraten.
4. Rosmarinzweige separat in eine trockene Pfanne geben, gehackten Speck hineinlegen und braten, dabei das freigesetzte Fett entfernen.
5. Fügen Sie den Speck der Zwiebel hinzu, entfernen Sie den Rosmarin, fügen Sie Salz hinzu und mischen Sie.
6. Bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie es einölen.
7. Die Hüte füllen, andrücken und mit geriebenem Käse bestreuen.
8. In einen auf 190 ° C vorgeheizten Backofen geben und 20 Minuten backen.