Diätpilze: Rezepte für die ersten und zweiten Gänge

In der modernen Welt versuchen viele Menschen, ihre Gesundheit und damit ihre Ernährung zu überwachen. Jemand beschränkt sich auf verschiedene Köstlichkeiten, jemand hält sich an eine bestimmte Diät, gibt sich keine Konzessionen und jemand sucht nach Rezepten für schmackhafte, aber gleichzeitig kalorienarme und gesunde Gerichte.

Diese Sammlung bietet Rezepte mit Fotos von Diätgerichten mit Pilzen - Pilzen, die als Delikatesse betrachtet werden, um viele Snacks und warme Leckereien zuzubereiten, ohne die Figur zu beeinträchtigen. Darüber hinaus sind die vorgeschlagenen Pilzgerichte reich an wertvollen Substanzen, die für den Menschen so notwendig sind.

Kalorienarmer Pilzdiätsalat

Die Zutaten

• 05 kg Champignon
• 1/2 Tasse Essig
• 2 EL. l Zucker
• 2 h, l, Salz
• 1-2 TL Senf
• 1/2 Tasse Pflanzenöl
• ein paar erbsen schwarzer pfeffer
• Lorbeerblätter

Ein kalorienarmer Diätsalat mit Champignons wird von denen geschätzt, die ihre Ernährung sorgfältig überwachen und kein Übergewicht zulegen möchten.

Salat mit Champignons, Zwiebeln und Sauerrahm

Die Zutaten

• 800 g frische Champignons
• 1 Zwiebel
• 1 Tasse 10% saure Sahne
• Salz, Pfeffer, Zucker und milder Essig oder Zitronensaft abschmecken

Wie man Diätpilze so kocht, dass sie schmackhaft und sättigend sind - diese Frage begeistert Pilzliebhaber, die auf die richtige Ernährung achten. Dieses Rezept hilft dabei, die Figur in Form zu halten.

1. In Scheiben oder Teller geschnittene Pilze werden 4-5 Minuten gekocht. in Wasser mit Essig oder Zitronensaft angesäuert, dann auf einem Sieb verworfen.
2. Fein gehackte Zwiebeln werden mit Sauerrahm, Salz, Pfeffer und Zucker vermischt.
3. Pilze werden mit dieser Soße gegossen.

Diätsalat mit Champignons, Ei und Zitronensaft

Die Zutaten

• 200 g Champignon
• 2 hart gekochte Eier
• Saft von 1 Zitrone
• Pflanzenfett
• fein gehackter Dill
• Salz, schwarzer Pfeffer

Ein Diätsalat mit Champignons und Ei ist nicht nur lecker, sondern auch gesund, denn er enthält viele wertvolle Substanzen, die für die Gesundheit notwendig sind.

Champignons in Salzwasser kochen, abseihen, schneiden. Eier würfeln, mit Champignons mischen, mit Zitronensaft und Pflanzenöl würzen und in eine Salatschüssel geben. Mit Dill, Pfeffer und Salz bestreuen.

Pilz-, Kartoffel- und Tomatensalat

Die Zutaten

• 4 Stck Kartoffel
• 80 g Champignon
• 1 Tomate
• 60 g grüner Salat
• 1 Zwiebel
• 4 EL. l Kapern
• Dill
• 1/2 Tasse Salatdressing, Salz

Diätgerichte aus Champignons können zum Beispiel sehr lecker und ungewöhnlich sein, wie dieser Salat.

1. Die in der Schale gekochten Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Champignons kochen und in Scheiben schneiden.
3. Alles mit fein gehackten Kapern und Zwiebeln mischen, nach Belieben salzen und mit Pilzbrühe übergießen.
4. Ein Objektträger in eine Salatschüssel geben, mit grünem Salat, Dillzweigen und roten Tomatenscheiben garnieren.

Salat mit Champignons, Kartoffeln und Sauerkraut

Die Zutaten

• 300 g Champignon
• 300 g Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 200 g Sauerkraut
• 40 g Pflanzenöl
• 10 g Zitronensaft
• Zucker, Gemüse, Salz

Pilz-Diät-Rezepte bieten Salate, die schnell und einfach zuzubereiten sind, gut schmecken und gut sättigen. Das ist das nächste Salatrezept.

Champignons schälen, waschen, mit heißem Wasser aufgießen, Zitronensaft (oder Zitronensäure) zugeben, kochen, abkühlen lassen, hacken und mit gekochtem Mantel, gekühlten und gehackten Kartoffeln, Zwiebeln, Sauerkraut, Salz, Zucker mischen, mit Pflanzenöl würzen . Den Salat in eine Schüssel geben und mit Kräutern dekorieren.

Diät, die Teller abnimmt: Pilz- und Erbsensalat

Die Zutaten

• 500 g Champignon
• 1 Karotte
• 1 Zwiebel
• 75 g grüne Erbsen aus der Dose
• 100 g Äpfel
• 100 g saure Sahne
• 10 g Zitronensaft
• grüner Salat

Für die Sauce:

• 80 g Pflanzenöl
• 15 g Senf
• 30 g eingelegte Pilze
• 30 g Cornichons
• 1 Eigelb
• Gemüse, Frühlingszwiebeln, Zucker, Salz

Köstliche Diätgerichte von Champignons zur Gewichtsreduktion stillen perfekt den Hunger und helfen, das Gewicht normal zu halten.

1. Die geschälten Champignons in Salzwasser kochen, abseihen und abkühlen lassen.
2. Zwiebeln, Karotten, Äpfel fein hacken, mit Erbsen, Zitronensaft, Sauerrahm, Salz mischen.
3. Salat, gekühlte Champignons und gemischtes Gemüse in die Schüssel geben, die Sauce dazugeben und mit Tomaten und Oliven garnieren.
4. Tatarensauce. Das Eigelb des gekochten Eies mit Butter zerkleinern.
5. Schneiden Sie Gemüse, Zwiebeln und mischen Sie mit anderen Produkten.

Haferkoteletts mit Pilzen und Kartoffeln

Die Zutaten

• 200 g Champignon
• 1 Tasse Haferflocken
• 100 g Kartoffeln
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• Grüne
• 1/3 Tasse Pflanzenöl
• Mehl, Salz, Gewürze nach Geschmack

Diät-Rezepte aus Champignons bieten eine Vielzahl von Gerichten, einschließlich Schnitzel, egal wie seltsam es klingen mag. Aber Schnitzel zu Schnitzel sind unterschiedlich. Nachfolgend finden Sie ein Rezept für Schnitzel mit Pilzen und Haferflocken, das die ganze Familie lieben wird.

Haferflocken mit kochendem Wasser übergießen, zudecken und 30 - 40 Minuten quellen lassen. Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch schälen. Kartoffeln reiben, Knoblauch und Zwiebeln hacken. Pilze waschen, schälen, fein hacken. Greens waschen, hacken. Die überschüssige Flüssigkeit aus Haferflocken abtropfen lassen, geriebene Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Pilze, Kräuter, Salz, Gewürze hinzufügen und gut mischen. Wenn die Masse zu flüssig ist, etwas Mehl hinzufügen. Schnitzel formen, in Mehl panieren und in vorgewärmtes Pflanzenöl geben.Bei starker Hitze auf beiden Seiten goldbraun braten, dann Hitze reduzieren, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Bratlinge weitere 5–7 Minuten braten.

Haferkoteletts mit Champignons

Die Zutaten

• 150 g Champignon
• 1½ Tassen Haferflocken
• 3 Eier
• 1 große Zwiebel
• 1/3 Tasse Pflanzenöl
• Mehl, Salz und Gewürze abschmecken

Haferflocken mit kochendem Wasser übergießen, zudecken und 20-30 Minuten quellen lassen. Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Pilze waschen, schälen, fein hacken. Zwiebeln in etwas Pflanzenöl anbraten, Champignons dazugeben, weitere 3-5 Minuten anbraten. Haferflocken auspressen, Zwiebeln, Champignons, Eier, Salz, Gewürze hinzufügen (für die Dichte kann man ein wenig Mehl hinzufügen), gründlich mischen. Schnitzel formen, in vorgewärmtes Pflanzenöl geben und von beiden Seiten goldbraun braten. Mit saurer Sahne, Mayonnaise oder Tomatensauce servieren.

Rezepte für Diätkoteletts mit Champignons sind mit einem Foto versehen, um zu verdeutlichen, dass solche Gerichte sehr lecker aussehen.

Diätetische Frikadellen mit Pilzen: ein Rezept für den Ofen

Die Zutaten

• 5-6 EL. l getrocknete Champignons
• 200 g Reis
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2-3 Zweige Dill
• 2-3 Basilikumzweige
• 2 EL. l Pinienkerne
• 100 g Hartkäse
• 1 Ei
• 100 ml Weißwein
• 4–5 art. l Pflanzenöl
• 3 EL. l Mehl
• Salz und Gewürze abschmecken

Ähnliche Rezepte für Diätpilze beweisen, dass auch gesunde und kalorienarme Gerichte äußerst schmackhaft, aromatisch und ungewöhnlich sein können. Nach diesem Rezept zubereitete Schnitzel verdienen es, auf dem Ess- und sogar auf dem Festtisch einen hohen Stellenwert einzunehmen.

1. Getrocknete Champignons mit heißem Wasser gießen, 5 - 10 Minuten kochen, vom Herd nehmen und 30 Minuten stehen lassen.
2. Die Brühe abseihen.
3. Champignons fein hacken.
4. Zwiebel schälen, fein hacken.
5. Pflanzenöl in einer Pfanne mit dickem Boden erhitzen.
6. Zwiebel, gehackte Pinienkerne, Reis dazugeben und 5-7 Minuten anbraten.
7. Wein einfüllen, die Pfanne abdecken und köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
8. Während die Flüssigkeit verdunstet, Pilzbrühe hinzufügen.
9. Das Ei mit einer Prise Salz schlagen.
10. In die abgekühlte Reismasse Champignons, gehackte Kräuter, gehackten Knoblauch, Ei, Salz, Gewürze geben und gut mischen.
11. In Mehl panierte Pastetchen formen, auf ein gefettetes Backblech legen und mit geriebenem Käse bestreuen.

Backen Sie Diätkuchen mit Champignons 15 - 25 Minuten bei einer Temperatur von 160 - 170 ° C im Ofen, schalten Sie sie dann aus, halten Sie sie für weitere 10 Minuten und servieren Sie sie heiß.

Kaviar mit Champignons, Karotten und Walnüssen

Die Zutaten

• 1 kg gekochte Champignons
• 2 Lorbeerblätter
• 3 Zwiebeln
• 2 große Karotten
• 1/2 bis 1 Tasse Walnüsse
• Pflanzenfett
• Butter
• 1 EL. l Salz
• 1/2 EL. l gemahlener schwarzer Pfeffer
• 5-6 Knoblauchzehen

Das Rezept für Champignondiätkaviar ist ziemlich ungewöhnlich, aber es ist wirklich einen Versuch wert, um den hellen, reichen Geschmack und das erstaunliche Aroma zu schätzen. Es wird eine großartige kalte Vorspeise, die Sie bei der Ankunft der Gäste stolz auf dem Tisch servieren können.

1. Zuerst müssen Sie die Pilze kochen und sie mit kaltem Wasser mit ein paar Lorbeerblättern und 1 Zwiebel in die Schale gießen.
2. Pilze sollten ab dem Moment des Kochens mindestens 1 Stunde lang kochen.
3. Danach müssen sie durch ein Sieb gefiltert und abkühlen gelassen werden.
4. Die Ausgabe sollte 1 kg Pilze sein.
5. Jetzt sollten Sie Zwiebeln, Karotten und Walnüsse nehmen.
6. Die Zwiebel fein hacken, die Karotten raspeln und die Nüsse so lassen, wie sie sind.
7. Zwiebeln, Karotten, Nüsse in einer Pfanne in Pflanzenöl verteilen. Goldbraun braten.
8. Die Pilze durch einen Fleischwolf schieben und mit Nüssen anbraten.
9. Die Pfanne aufheizen und Butter darauf geben. Setzen Sie das Hackfleisch und braten Sie für 5 Minuten.
10. Hitze reduzieren, Salz, Pfeffer und Knoblauch dazugeben, mischen und weitere 5–10 Minuten köcheln lassen.
11. Die Eier noch heiß in trockene Gläser geben, zudecken, abkühlen lassen und den Kühlschrank einschicken.

Angefüllte Diätgurken mit Pilzen

Die Zutaten

• Gurken - 4 Stk.
• Champignons - 80 g
• Zwiebeln - 2 Stk.
• Speck - 30 g
• Kefir (oder Joghurt) - 100 ml
• Pflanzenöl - 20 ml
• gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz nach Geschmack

Gefüllte Gurken mit Pilzdiät können nicht als gewöhnliches Gericht bezeichnet werden, aber wenn Sie es versuchen, werden Sie wahrscheinlich Zusatzstoffe wollen. Warum nicht? Immerhin ist dies ein schmackhafter, befriedigender und vor allem kalorienarmer Genuss.

Champignons, Zwiebeln und Speck fein hacken, salzen, pfeffern und in pflanzlichem Öl anbraten, bis die Champignons halb gar sind. Dann den Kefir dazugeben und 20 Minuten köcheln lassen.

Gurken schälen, halbieren, entkernen und mit abgekühltem Hackfleisch füllen.

Diät-Champignons in Sauerrahm mit Algen und Eiern

Die Zutaten

• Algen in Dosen - 250 g
• gesalzene oder eingelegte Champignons - 250 g
• 10% saure Sahne - 80 g
• hartgekochte Eier - 2 Stk.
• Frühlingszwiebeln - 60 g

Diätpilze in saurer Sahne werden mit Algen und Eiern aus der Dose ergänzt, wodurch ein nahrhaftes, leichtes und herzhaftes Gericht entsteht - ideal zum Abnehmen.

Champignons in kleine Stücke schneiden, Eier in Würfel schneiden.

Seetang mit Champignons und Eiern vermengen, mit Mayonnaise würzen, mit fein gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen und gut mischen.

Diätsalat mit Champignons, Parmesan, Reis und Thunfisch

Die Zutaten

• Thunfischkonserven im eigenen Saft - 1 Dose
• Dosenchampignons - 100 g
• Parmesankäse - 50 g
• Eingelegte Gurke - 1 Stck.
• eingemachter Spargel - 6 Stiele
• Zwiebeln - 1 Stck.
• gekochter Reis - 150 g
• Mandarin - 1 Stck.
• Gurkengurke - 100 ml
• leichte Mayonnaise - 80 g
• gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz nach Geschmack

Ein Diätsalat mit Champignons, Parmesan, Reis, Thunfischkonserven und Spargel muss einfach auf der Rezeptliste derer stehen, die gerne lecker essen, aber nicht übergewichtig werden wollen.

Kombinieren Sie die Gurkenmarinade mit Mayonnaise, Salz, Pfeffer und gründlich mischen.

Pilze, Käse, Gurken, Zwiebeln und Mandarinenscheiben in gleich große Stücke schneiden (wenn möglich).

Die zubereiteten Zutaten vermengen, Thunfischkonserven, gehackten Spargel und gekochten Reis dazugeben, mit der entstandenen Sauce würzen, mischen und in eine Salatschüssel geben.

Ein Diätsalat mit Champignons und Parmesan hat nicht nur einen ungewöhnlichen Geschmack, sondern auch ein köstliches attraktives Aussehen.

Salat mit Blumenkohl, Brokkoli und Pilzen

Die Zutaten

• Champignons - 400 g
• Brokkoli - 400 g
• Blumenkohl - 400 g
• Hartkäse - 50 g
• Selleriestangen - 100 g
• Oliven - 20 Stück
• Soße für Salat ohne Fett - 150 g
• Salz nach Geschmack

Ein Diätsalat mit Champignons, Käse, Blumenkohl und Brokkoli ist ein Vorrat an wertvollen Substanzen und Vitaminen, der die Figur auch nach einer doppelten Portion nicht erholen lässt.

Gießen Sie Brokkoli mit kochendem Wasser nach 2-3 Minuten in ein Sieb und lassen Sie das Wasser abtropfen. Die Champignons in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und fein hacken. Blumenkohl in Blütenstände zerlegen und fein hacken. In ähnlicher Weise Selleriestangen mahlen. Oliven in Ringe schneiden. Den Käse reiben.

Die zubereiteten Zutaten vermengen, mit Sauce würzen, mischen und 3 Stunden im Kühlschrank lagern.

Rezept für Champignondiätsuppe mit Zwiebeln ohne Kartoffeln

Die Zutaten

• Zwiebeln - 3 Stk.
• Karotten - 2 Stk.,
• getrocknete Champignons - 20 g
• Pflanzenöl -50 ml
• Mehl - 25 g, Salz nach Geschmack

Im Folgenden finden Sie ein Rezept für eine Diät-Suppe mit Pilzen, die trotz ihrer einfachen Zusammensetzung und einfachen Zubereitung einen wunderbaren Geschmack und ein attraktives Aroma nach Pilzen und Gemüse aufweist.

Getrocknete Champignons mit kaltem Wasser übergießen und 30 Minuten ruhen lassen, dann mit den Möhren im gleichen Wasser kochen, dann mit einem geschlitzten Löffel aus der Brühe nehmen und gründlich mahlen. Zwiebel fein hacken, in Pflanzenöl anbraten, in Pilzbrühe legen und zum Kochen bringen. Dann die Flüssigkeit abseihen und die Zwiebel ebenfalls zerkleinern.

Die zubereiteten Zutaten mit heißer Pilzbrühe übergießen, Mehl und Salz dazugeben, aufkochen und vom Herd nehmen.

Diese Diät-Champignonsuppe wird ohne Kartoffeln zubereitet, was bedeutet, dass sie für diejenigen geeignet ist, die aus irgendeinem Grund versuchen, stärkehaltige Lebensmittel zu meiden.

Diätsuppe mit Pilzen Pilze mit Haferflocken

Die Zutaten

• getrocknete Champignons - 50 g
• Karotten - 1 Stck.
• Petersilienwurzel - 1 Stck.
• Selleriewurzel - 1 Stk.
• Zwiebeln - 1 Stck.
• Haferflocken - 200 g
• Pflanzenöl -20 ml
• Salz nach Geschmack

Diät-Suppe mit Champignons, Haferflocken und Gemüse ist ein häufiger Gast auf dem Tisch für diejenigen, die versuchen, sich an einen gesunden Lebensstil zu halten und sich richtig zu ernähren.

1. Die Brühe von den Pilzen kochen, dann mit einem geschlitzten Löffel herausnehmen, leicht abkühlen lassen, in Streifen schneiden und zusammen mit fein gehacktem Sellerie, Petersilie und Zwiebelwurzeln in Pflanzenöl anbraten.
2. Die zubereiteten Zutaten in Pilzbrühe geben, salzen und 15 Minuten kochen lassen.
3. Dann Haferflocken hinzufügen und bei mittlerer Hitze kochen.
4. Das oben beschriebene Rezept für die Diätpilz-Champignonsuppe kann unter Verwendung von Hirsegrütze anstelle von Haferflocken geändert werden, und das Gericht verliert weder seinen Geschmack noch seinen Nährwert.

Rezept für Diät Champignoncremesuppe mit Gerste

Die Zutaten

• Champignons - 250 g
• Perlgerste - 100 g
• Zwiebeln - 1 Stck.
• Butter - 20 g
• Gemüsebrühe - 1 l
• Magermilch - 60 ml
• Mehl - 20 g
• Petersilie
• gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz nach Geschmack

Das Rezept für eine delikate, wohlriechende Champignoncremesuppe mit Perlgerste wird diejenigen interessieren, die versuchen, ihre Familie mit gesunden, leichten und gesunden Gerichten zu verwöhnen.

1. Champignons in Scheiben schneiden, Zwiebel hacken, mit zerlassener Butter in eine Pfanne geben und weich braten.
2. Dann die Gemüsebrühe dazugeben, Graupen, Salz, Pfeffer hinzufügen, aufkochen und 30 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.
3. Das Mehl mit Milch verdünnen, die resultierende Mischung unter ständigem Rühren in einem dünnen Strahl in die Pfanne gießen und weitere 15 Minuten kochen (sie sollte etwas eindicken).
4. Die vorbereitete Diätpilzsuppe aus Champignons mit Graupen auf portionierte Teller gießen und mit fein gehackter Petersilie bestreuen.

Diätsuppe mit Kartoffeln und Pilzen: ein Rezept mit einem Foto

Die Zutaten

• frische Champignons 60 g
• Kartoffel 200 g
• Karotten 25 g
• Petersilie 15 g
• Zwiebeln 15 g
• Lauch 15 g
• Tomaten 1 Stck.
• Pflanzenöl oder Margarine 10 g
• saure Sahne 10 g

Caps von frischen Champignons oder gekochten getrockneten Champignons werden gehackt und in Wasser oder Brühe gekocht. Die Schenkel frischer Champignons werden gehackt und mit Zwiebeln gebraten. Karotten, Petersilie in Scheiben schneiden und anbraten. Kartoffeln werden gewürfelt. Vorbereitetes Gemüse, Champignons in eine kochende Brühe geben und gar kochen, vor Garende Tomatenscheiben dazugeben. Mit saurer Sahne und Kräutern bestreut.

Das Rezept für eine Diät-Champignonsuppe ist mit einem Foto versehen, um besser zu verstehen, wie das Ergebnis erzielt werden soll.

Diätpilz-Champignonsuppe mit Milch

Die Zutaten

• 600 g frische Champignons
• 2 EL. Esslöffel Mehl
• 4 Tassen Milch
• 1 Stck. Karotten und Zwiebeln
• 100 g Butter

Zum Auftanken

• 2 Eigelb und 1 Tasse Sahne oder Milch

Diätpilzpilzsuppe Püree ist eines der Lieblingsgerichte der ganzen Familie, denn es ist unmöglich, seinem Aroma und ungewöhnlich delikaten Geschmack zu widerstehen.

Frische Champignons schälen, waschen, durch einen Fleischwolf geben, in eine Pfanne geben, einen Esslöffel Öl hinzufügen, in 2 Teile Karotten und eine ganze Zwiebel schneiden, zudecken und 40–45 Minuten köcheln lassen, dann ein Glas Wasser hinzufügen und kochen.

In einer Suppenpfanne 2 EL leicht anbraten. Esslöffel Mehl mit 2 EL. Esslöffel Öl mit 4 Tassen heißer Milch und einem Glas Gemüsebrühe oder Wasser verdünnen, kochen, mit gedünsteten Pilzen mischen (Karotten und Zwiebeln entfernen) und 15-20 Minuten kochen lassen.Nach dem Garen nach Belieben salzen, die Suppe mit Butter und Eigelb, gemischt mit Sahne oder Milch, würzen. Croutons separat servieren.

Rezept für diätetische Rinderpilzsuppe

Die Zutaten

• Champignons - 400 g
• Rindfleisch mit Knochen - 500 g
• Karotten - 1 Stck.
• Zwiebeln - 1 Stck.
• Mehl - 3 Esslöffel
• Butter - 50 g
• Milch - 1,5 Tassen
• ei (eigelb) - 1 stück
• Salz

Cracker

• Weißbrot - 150 g
• Butter - 50 g

Dieses Rezept für Diätpilzsuppenpüree enthält Rindfleisch, das für Personen empfohlen wird, die sich um ihre Gesundheit kümmern. Diese Suppe kann als eine der wertvollsten ihrer Zusammensetzung bezeichnet werden. Es sollte sein heller Geschmack und Aroma beachtet werden.

Die Brühe aus Fleisch und Knochen kochen. Die Champignons waschen, hacken, in eine Pfanne geben, die gebratenen Karotten und Zwiebeln dazugeben, die Brühe aufgießen und mit einem Deckel abdecken und etwa eine Stunde kochen lassen. Die gekochten Champignons durch einen Fleischwolf geben, in die Milchsauce gießen (das Mehl in Butter hellgelb braten und mit Milch verdünnen), ein wenig kochen, dann durch ein Sieb reiben, salzen und ein wenig weiter kochen.

Die entstandene Pilzmasse in die Brühe gießen, mit Eigelb und Brühe abschmecken. Servieren Sie frische Pilzsuppe mit weißen Croutons.

Buchweizenpilze

Die Zutaten

• 1 Tasse Buchweizen
• 500 g frische Champignons
• 1/2 Tasse saure Sahne und ca. 2 EL. Esslöffel Butter
• 30 g Gemüse, Salz

Ein Diätrezept für Pilze im Ofen mit Buchweizen wird Hausfrauen dazu bringen, die Herstellung von Brei aus einem anderen Blickwinkel zu betrachten. Und diejenigen, die Müsli nicht mögen und dieses Gericht probiert haben, werden ihre Einstellung zu ihnen überdenken.

Den losen Buchweizenbrei kochen, die gebratenen frischen Champignons, die geschmolzene Butter und die saure Sahne hineingeben, gut mischen, in eine Pfanne oder Pfanne geben und für 20-30 Minuten in den Ofen stellen.

Den Auflauf heiß servieren, über geschmolzene Butter gießen und mit Kräutern bestreuen.

Champignon-Auflauf

Die Zutaten

• Schüssel geschälte Champignons
• 1 Zwiebel
• 1 EL. Mehl Löffel
• 1 EL. Löffel Öl
• 1-2 Eier
• 2 EL. Esslöffel Milch oder Sauerrahm
• 1/2 Tasse Cracker
• gemahlener Pfeffer, Salz

Champignons schälen, abspülen, in Stücke schneiden und 5 Minuten in Salzwasser kochen. Mit einem geschlitzten Löffel auswählen und Wasser abtropfen lassen, dann hacken, mit Mehl bestreuen und zusammen mit fein gehackten Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten. Eier dazugeben, mit Milch oder Sauerrahm, Cracker, Salz, Pfeffer verquirlen, alles mischen und in ein eingefettetes Backblech legen und mit Semmelbröseln bestreuen. Mit Öl auffüllen und backen.

Beim Servieren den Auflauf in Stücke schneiden. Serviert mit Tomaten- oder Sauerrahmsauce.

Diätetische Champignonsuppe mit Zucchini in einem langsamen Kocher

Die Zutaten

• 150 g Champignon
• 150 g Zucchini
• 2 Kartoffelknollen
• 1 Karotte
• 1/2 Bund Dill, Salz

Bisher können Diät-Champignons in einem Slow Cooker einfach, schnell und sehr lecker zubereitet werden. Eine ausgezeichnete fettarme Mahlzeit ist Pilzsuppe mit Kartoffeln und Zucchini.

1. Kartoffeln, Zucchini und Karotten waschen, schälen und würfeln.
2. Champignons waschen, fein hacken.
3. Dill waschen, fein hacken.
4. Gießen Sie 1,5 Liter Wasser in die Schüssel, fügen Sie Kartoffeln, Karotten, Zucchini und Champignons hinzu, salzen Sie und kochen Sie 1 Stunde lang im „Eintopf“ -Modus.
5. Wenn Sie es im Heizmodus belassen möchten.
6. Zum Servieren Dillgrün in jeden Teller geben.

Diätpastete mit Pilzen, Kartoffeln und Käse

Die Zutaten

• Blätterteig
• 350 g Champignon
• 350 g Kartoffeln
• 1 Tasse Milch
• 0,5 Tassen Sahne
• 1 zerdrückte Knoblauchzehe
• 3 EL. Esslöffel Butter
• eine Prise gemahlene Muskatnuss
• 100 g Weichkäse, der leicht schmilzt
• Salatblätter

Es ist schwer vorstellbar, dass Backen diätetisch sein und die Figur nicht verderben kann. Wenn Sie jedoch kalorienarme Komponenten für Pasteten verwenden, die sich auf Gemüse, Kräuter und Pilze konzentrieren, können Sie ein echtes kulinarisches Meisterwerk schaffen, das keine zusätzlichen Pfunde hinzufügt.

Diätpastete mit Champignons, Kartoffeln und Käse ermöglicht es, sich und Ihren Lieben eine köstliche und befriedigende Delikatesse zu gönnen, ohne auf Gesundheit und Harmonie zu verzichten.

Pilze schneiden. Kartoffeln schälen und fein hacken. Gießen Sie Milch und Sahne in eine Pfanne, fügen Sie Knoblauch hinzu. Zum Kochen bringen, Kartoffeln hinzufügen und unter ständigem Rühren kochen lassen. In der Zwischenzeit den Ofen auf 200 ° C vorheizen und die Pfanne zum Erhitzen in den Ofen stellen.

Die Butter in einer großen Pfanne schmelzen, die Champignons anbraten, bis der Saft der Champignons vollständig verdunstet ist. Wenn die Kartoffeln gekocht sind, vom Herd nehmen, Pfeffer, Salz, Muskatnuss hinzufügen. Die Champignons vom Herd nehmen und ebenfalls würzen.

Den Teig ausrollen und in eine niedrige Form mit einem Durchmesser von 23 cm legen, Kartoffeln darauf legen, Champignons und Käse darüber streuen. Die Form auf ein heißes Backblech legen und 20-25 Minuten backen. bis der Test fertig ist. Heiß mit grünem Salat servieren.