Pfifferlinge mit Hart- und Frischkäse

Wenn Sie Pfifferlinge und Käse in Ihrem Kühlschrank haben, können Sie ein tolles Gericht zubereiten. Zusätzlich zu diesen beiden Zutaten können Sie dem Gericht Sauerrahm oder Sahne hinzufügen, wodurch der Geschmack gesättigter wird.

Pfifferlinge mit Käse zu kochen ist ganz einfach, aber das Endergebnis wird alle angenehm überraschen. Diese Seite bietet Rezepte für warme und kalte Pilzgerichte.

Pfifferlingsalat mit Käse

Pfifferlinge mit Käse in Form eines Salats zubereitet ist ein idealer Snack für ein Buffet. Deshalb, wenn Ihre Familie einen Feiertag feiern wird, kochen Sie dieses spezielle Gericht, das jeder auf jeden Fall genießen wird.

• 500 g Pfifferlinge;
• 200 g Hartkäse;
• 2 weiße Zwiebeln;
• 2 Knoblauchzehen;
• 4 EL. l Butter;
• 100 ml saure Sahne;
• Salz nach Geschmack;
• 3 EL. l gehackte Petersilie.

Ofen gebackener Pfifferlingsauflauf mit Käse

Ofengebackener Pfifferlingsouffle mit Käse - ein schickes Abendessen für die Liebsten an einem Wochenende. Der Geschmack dieses saftigen Gerichts ist einfach unbeschreiblich - probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst!

• 800 g gekochte Champignons;
• 100 ml Sahne;
• 200 g Hartkäse;
• 50 g Butter;
• 2 weiße Zwiebelköpfe;
• 4 Eier
• 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Salz und Gemüse nach Geschmack.

Pfifferlingsouffle mit Käse wird nach dem Rezept mit einer ausführlichen Beschreibung zubereitet.

1. Gekochte Pfifferlinge in kleine Würfel schneiden und bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
2. Gehackte Zwiebeln in Würfel schneiden und 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
3. Salz, Pfeffer und gehacktes Gemüse hinzufügen, mischen, die Pilzmasse in kleinen Silikonformen verteilen.
4. Drei Käse auf eine feine Reibe geben und die Pilzmasse darüber streuen.
5. Eier mit Sahne verquirlen, in Formen geben und in einen heißen Ofen stellen.
6. 30 Minuten backen. Bei einer Temperatur von 200 ° C und nach der festgelegten Zeit 10 Minuten ruhen lassen. im Ofen.

Sauerrahm-Julienne-Rezept mit Pfifferlingen und Käse

Dieses köstliche Gericht ist Pfifferling Julienne mit Käse in saurer Sahne, Sie können es sicher auf dem festlichen Tisch servieren.

• 700 g gekochte Pfifferlinge;
• 3 Zwiebeln;
• 3 Eier;
• 250 ml saure Sahne;
• 200 g Hartkäse;
• Pflanzenöl - zum Braten;
• 2 EL. l Mehl;
• 1 EL. l Paniermehl;
• Salz nach Geschmack.

1. Die Champignons in Stücke schneiden und in Öl braten, bis sie braun sind.
2. Zwiebel in Würfel schneiden und separat in Öl weich braten.
3. Für die Zubereitung der Sauce 2 EL in eine heiße Pfanne geben. l Butter und Mehl hinzufügen.
4. Braten Sie bis hellbraun, gießen Sie 3 EL.l Wasser und gut mischen aus den entstandenen Klumpen.
5. Eier mit saurer Sahne verquirlen, salzen, mischen, bereits abgekühltes Mehl einfüllen, mit einem Schneebesen umrühren.
6. Es ist gut, die Sauce bei schwacher Hitze zu erwärmen und geriebenen Hartkäse einzugießen.
7. Champignons mit Zwiebeln mischen, in Kokosmühlen geben, saure Sahne und Käsesauce dazugeben und mit Semmelbröseln bestreuen.
8. Die Formen in einen vorgeheizten Ofen legen und bei 180 ° C backen, bis sich eine Kruste auf der Oberfläche der Schale bildet.

Gebratene Pfifferlingsquiche mit Käse in Sauerrahm

Wenn Sie Ihren Haushalt überraschen und erfreuen möchten, bereiten Sie eine französische Quiche aus gebratenen Pfifferlingen mit Käse in saurer Sahne zu. Der Geschmack der Quiche ist einfach köstlich und eignet sich daher hervorragend für festliche Feste.

• 2 Schichten gekaufter Blätterteig;
• 800 g gekochte Pfifferlinge;
• 3 weiße Zwiebelköpfe;
• 300 ml saure Sahne;
• 4 Eier
• Pflanzenöl - zum Braten;
• 200 g Hartkäse;
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Das Rezept für die Herstellung von Pfifferlingen mit Käse in Sauerrahm sieht anders aus, aber die unten beschriebene Option ist die beliebteste und einfachste.

1. Gekochte Pfifferlinge werden in Scheiben geschnitten und in erhitztem Pflanzenöl ausgelegt.
2. Bei mittlerer Hitze braten, bis die entstehende Flüssigkeit vollständig verdunstet ist.
3. Gehackte Zwiebeln werden eingelegt, weich gebraten, gesalzen und mit Pfeffer abgeschmeckt.
4. Blätterteig wird zu einer Schicht gerollt und in vorbereiteter Form ausgelegt.
5. Die Seiten ragen aus dem Teig heraus, die gesamte Teigoberfläche wird an mehreren Stellen mit einer Gabel durchstochen.
6. Gekühlte Champignons mit Zwiebeln werden gleichmäßig auf dem Teig verteilt.
7. Saure Sahne wird mit Eiern gemischt, auf einer feinen Reibe geriebener Käse wird hinzugefügt und mit einem Schneebesen geschlagen.
8. Die resultierende Mischung wird Pilzmasse gegossen, in einer Form ausgelegt.
9. Die Form wird in den auf 200 ° C vorgeheizten Ofen gegeben und 30 Minuten gebacken.

Pfifferlinge gedünstet mit Frischkäse und Sahne

Mit Frischkäse gedünstete Pfifferlinge in Sahne haben einen würzigen Geschmack, da dem Gericht natürlicher Honig zugesetzt wird. Sie können einen solchen Leckerbissen als Vorspeise und nur in warmer Form servieren.

• 1 kg gekochte Pfifferlinge;
• 3 rote Zwiebeln;
• 4 Stck Schmelzkäse;
• 100 g Haselnüsse;
• 2 Knoblauchzehen;
• 50 ml Olivenöl;
• 3 EL. l geschmolzener Honig;
• 200 ml Sahne;
• Salz nach Geschmack.

Pfifferlinge in Sahne mit Käse werden in Stufen zubereitet, die nachfolgend beschrieben werden.

1. Vorbereitete Pfifferlinge mit Scheiben schneiden und in Öl gar braten.
2. Die Zwiebel, die in halbe Ringe geschnitten ist, getrennt braten, bis sie karamellfarben ist.
3. Lebensmittelfolie in ein Backblech legen, mit Öl einfetten und Champignons dazugeben.
4. Nach Belieben salzen und die Röstzwiebelhälften dazugeben.
5. In einer separaten Schüssel Honig, zerkleinerten Knoblauch, Sahne und geriebenen Frischkäse mischen und gut verquirlen.
6. Mit der Mischung Champignons mit Zwiebeln gießen, mit gehackten Haselnüssen bestreuen und in einen heißen Ofen stellen.
7. 15-20 Minuten backen. bei einer Temperatur von 180 ° C