Champignongerichte mit Mayonnaise

Champignons passen perfekt zu Mayonnaise in Salaten, Vorspeisen und in warmen Gerichten. Wenn es darum geht, das eine oder andere Gericht zu würzen, können Sie sicher genau die Mayonnaise auswählen. Im Gegensatz zu Sauerrahm und Sahne verleiht es dem zubereiteten Essen eine besondere Säure, macht es aromatischer und schmackhafter. Natürlich können solche Lebensmittel nicht als leicht und kalorienarm bezeichnet werden, aber um herzhafte und schmackhafte Lebensmittel zu sich zu nehmen, sind sie durchaus geeignet. Es ist nicht verwunderlich, dass Pilze mit Mayonnaise eine der beliebtesten Kombinationen beim Kochen für praktische Hausfrauen sind.

Salat mit Champignons, Hähnchen, Käse, Gurken und Mayonnaise

Die Zutaten

• 400 g gekochtes Hähnchenfilet
• 20 g getrocknete Champignons
• 50 g Käse
• 1 Dosengurke
• 2 gekochte Eier
• 1 Zwiebel
• 1 EL. Löffel Pflanzenöl
• 3 EL. Esslöffel Mayonnaise
• Petersilie, Salz

Salat mit Champignons, Hähnchen, Käse, Gurken und Mayonnaise hat einen hellen, würzigen Geschmack, ist reich und zart. Dieses Gericht wird auf dem festlichen Tisch einen festen Platz einnehmen und wird zum Lebensretter, wenn Sie schnell und lecker kochen müssen.

Champignons mit Mayonnaise und Senfsauce

Die Zutaten

• Champignons - 300 g
• Pflanzenöl - 3 EL. Löffel
• Gemüse, Salz, Pfeffer, Zitronensaft
• Sauce - 6 EL. Löffel

für Soße

• Mayonnaise - 200 g
• Senf - 3 EL. Löffel
• fein gehackte grüne Zwiebeln
• Zucker, Salz

Sie können Champignons in einer Sauce mit Mayonnaise kochen und erhalten einen leckeren, würzigen Salat mit einem Hauch von Säure.

1. Frische Champignons schälen, abspülen, in Scheiben schneiden und in kochendem Salzwasser 15–20 Minuten kochen, dann in ein Sieb geben und abkühlen lassen.
2. In eine Salatschüssel geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, Zitronensaft und Pflanzenöl dazugeben, alles mischen, Sauce einschenken und mit Kräutern garnieren.

Saucenherstellung: mayonnaise mit senf mischen, fein gehackte grüne zwiebeln, zucker und salz dazugeben.

Schweinefleisch mit Champignons, Zwiebeln, Knoblauch und Mayonnaise

Die Zutaten

• 500 g Schweinefleisch
• 300 g Champignon
• 2 mittelgroße Zwiebeln
• 3 Knoblauchzehen
• 2 EL. Löffel heißen Ketchup
• 1 EL. Löffel Mayonnaise
• 2 frische Gurken
• 4 Tomaten
• 2 frische Äpfel

Schweinefleisch mit Gurken, Tomaten, Pilzen, Zwiebeln, Knoblauch und Mayonnaise kann als Hauptgericht verwendet werden, das die Gastgeberin den Gästen stolz für ein Galadinner präsentiert.

1. Die Champignons in einer tiefen Pfanne halb gar anbraten, das Schweinefleisch, die Zwiebeln, den Knoblauch, den Ketchup und die Mayonnaise fein hacken.
2. Rühren braten für 10 Minuten.
3. Dann schneiden Sie Tomaten, Gurken in dünne Kreise und legen sie darauf. Legen Sie die Äpfel in dünne Kreise und rühren Sie sie nicht um. Schließen Sie den Deckel und braten Sie sie 10 Minuten lang.
4. Mit trockenem Weißwein servieren.

Schweinefleisch mit Kohl und Champignons mit Mayonnaise

Die Zutaten

• 1 kg Schweinefleisch
• 100 g Kohl
• 500 g Zwiebel
• 200 g frische Champignons
• 1 Tomate
• Paprika (rot) 1 Stck.
• Pflaumen (kernlos) 15 - 20 Stk.

Für die Sauce

• 100 g Mayonnaise
• 1 Esslöffel Tomatensauce
• das Ei
• Grüns

Die Produkte in mittelgroße Stücke schneiden, in einer Bratpfanne in der folgenden Reihenfolge in Schichten legen: Schweinefleisch, Kohl, Tomate, Pfeffer, Champignons mit Zwiebeln und mit Sauce mit Mayonnaise, Tomatensauce, fein gehacktem hartgekochtem Ei und gehackten Kräutern würzen. Pflaumen darauf legen. 40 Minuten im Ofen bei schwacher Hitze ohne Rühren köcheln lassen!

Salat mit eingelegten Champignons und Mayonnaise

Die Zutaten

• 400 g Spargel
• 30 g junge grüne Bohnen
• 20 g Gänseleber
• 40 g eingelegte Champignons
• 150 g frische Tomaten
• 20 g Karotten
• Mayonnaise
• Petersilie, Salz

Gekochter Spargel, gehackte Schoten gekochter junger Bohnen, Scheiben gekochter Gänseleber, gehackte gekochte Karotten und eingelegte Champignons lassen sich gut mit Mayonnaise und Salz mischen. Fertiger Salat zum Füllen der Hälften der Tomaten, von denen das Fruchtfleisch entfernt wird. Mit Petersilie bestreuen.

Pilze im Ofen mit Kartoffeln und Mayonnaise

Die Zutaten

• 350 g frische oder gefrorene Champignons
• 600 g Kartoffeln
• 150 g Zwiebel
• 150 g Käse
• 3 EL. l Mayonnaise
• 3 EL. l Pflanzenöl, Pfeffer, Salz

1. Champignons und Kartoffeln separat kochen, bis sie gar sind.
2. Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, in Pflanzenöl anbraten.
3. Die Kartoffeln abkühlen lassen, schälen und in Kreise schneiden.
4. Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe.
5. Die Hälfte der Kartoffeln in die Auflaufform geben, salzen, pfeffern und mit saurer Sahne einfetten.
6. Die Champignons mit Käse und Salz belegen, mit Mayonnaise einfetten und im Ofen ein kleines Feuer machen, um sie zu erhitzen.
7. Die Zwiebeln dazugeben, die restlichen Kartoffeln darauf verteilen und mit Käse bestreuen.
8. Im Backofen bei 180 ° C 30–35 Minuten backen.

Mit Zwiebeln, Linsen und Mayonnaise gebratene Champignons

Die Zutaten

• 1 Tasse Linsen
• 3 getrocknete Champignons
• 1 große Zwiebel
• 3 Gurken
• 100 g Mayonnaise
• 3 EL. l Pflanzenöl
• ½ Bund Dill und Petersilie
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Belieben würzen

Gießen Sie Linsen für 6 Stunden mit Wasser, kochen Sie es im gleichen Wasser. Getrocknete Champignons 1 Stunde in Wasser einweichen, im gleichen Wasser kochen und in ein Sieb geben. Zwiebel fein hacken, in Pflanzenöl abspülen. Die in Streifen geschnittenen Champignons und Gurken dazugeben, alles anbraten, die Linsen dazugeben.

Mit Zwiebeln, Linsen und Gurken gebratene Champignons mit Mayonnaise, Salz, Pfeffer würzen und 10 Minuten dünsten. Am Ende des Garvorgangs gehacktes Dill- und Petersiliengrün hinzufügen.

Gebratene Champignons mit Gemüse, Mayonnaise und Sauerrahm in einer Pfanne

Die Zutaten

• 500 g frische Champignons
• 3 mittelgroße Zwiebeln
• 3 Karotten
• 3 Knoblauchzehen
• Pflanzenfett
• 3 EL. l Mayonnaise
• 3 EL. l saure Sahne, Salz

Gebratene Champignons mit Gemüse, Mayonnaise und Sauerrahm sind sehr lecker, saftig und überraschend zart. Und das Rezept für ihre Zubereitung ist ganz einfach.

1. Champignons waschen, schälen, fein hacken, salzen und in heißem Öl goldbraun braten.
2. Möhren waschen, schälen, raspeln.
3. Zwiebel fein hacken, Knoblauch fein hacken.
4. Karotten, Zwiebeln und Knoblauch zu den Champignons geben, mischen.
5. Eine Mischung aus Sauerrahm und Mayonnaise dazugeben und erneut mischen.
6. Wenn die Masse zu dick ist, fügen Sie ein wenig warmes Wasser hinzu.
7. Gemüse und Champignons mit Mayonnaise und Sauerrahm in einer Pfanne zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen.
8. Vom Herd nehmen, das Geschirr abdecken und 5 Minuten ziehen lassen.

Sandwiches mit eingelegten Champignons und Mayonnaise

Die Zutaten

• 10 einfache Trockner
• 10 Scheiben französisches oder normales Brot (halbiert)
• 1/2 Tasse fein gehackter eingelegter Champignon
• 1/2 Tasse geriebener Käse
• 1 EL. Löffel Mayonnaise
• Butter, Ketchup

Wer Pilzgerichte kochen möchte, sucht oft nach Rezepten, um Champignons mit Mayonnaise im Ofen zuzubereiten. Kein Wunder, denn diese Komponenten lassen sich perfekt miteinander und mit anderen Produkten kombinieren und ergeben am Ende eine Menge köstlicher Gerichte. Mit ihrem Zusatz können Sie beispielsweise einen solchen Snack zubereiten.

10 Minuten in Wasser einweichen, mit einem Tuch trocken tupfen. Brotscheiben mit Butter bestreichen, eingeweichtes Trocknen darauf legen, mit Ketchup rundum einfetten, mit einer Mischung aus Pilzen und Mayonnaise füllen, mit geriebenem Käse bestreuen. Brötchen 13–15 Minuten bei 200 ° C im Ofen backen.

Champignons mit Kartoffeln, Käse und Mayonnaise

Die Zutaten

• 500 g Champignon
• 12 mittelgroße Kartoffeln
• 4 Zwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Ei
• 6 EL. Esslöffel Pflanzenöl
• 100 g Hartkäse
• 4 EL. Esslöffel Mayonnaise
• 2 EL. Löffel saure Sahne
• Salz und Pfeffer nach Geschmack, Petersilie und Dill

1. Die Champignons in Streifen schneiden und in 2 EL anbraten. Esslöffel Öl, bis die Flüssigkeit verdunstet. Fügen Sie fein gehackte Zwiebeln hinzu und braten Sie bis weich. Danach rohes Ei, Salz, Pfeffer abschmecken und gut mischen.
2. Kombinieren Sie die Champignons mit Käse, Mayonnaise, geriebenem Knoblauch, mischen Sie gut und beiseite für eine Weile.
3. Rohe Kartoffeln schälen, die Spitzen abschneiden, den Kern mit einem Teelöffel ausschneiden und mit Hackfleisch füllen.
4. Die Kartoffeln in eine tiefe Pfanne (oder in eine feuerfeste Glasschale) mit dem restlichen Öl geben, mit einer Mischung aus Sauerrahm und Mayonnaise bestreichen und in den Ofen geben.
5. Die Kartoffeln goldbraun backen. 5 Minuten vor dem Garen mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen.
6. Vor dem Servieren mit Petersilie und Dill garnieren.

Ofen in Huhn mit Champignons in Mayonnaise mit Knoblauch

Die Zutaten

• 1 Huhn
• 1 Tasse gehackte frische Pilze
• ½ Dosen Mayonnaise
• ½ Zitrone
• 2 Knoblauchzehen
• Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack

1. Das Huhn waschen und vorsichtig die Haut entfernen. Schneiden Sie das ganze Fleisch und schneiden Sie es in kleine Stücke. Gehackte Champignons dazugeben, salzen, mit Zitronensaft würzen, Knoblauch auspressen, nach Belieben würzen, Mayonnaise dazugeben. Rühren und 30-60 Minuten stehen lassen.
2. Das Hackfleisch ist nicht sehr fest, um die Hühnerhaut zu füllen. Stecken Sie es in die Stellen der Schnitte, damit das Hackfleisch nicht sichtbar ist (Sie können es mit Faden nähen).
3. Die Karkasse auf ein Backblech legen und mit Mayonnaise bestreichen. Das Hähnchen mit Champignons in Knoblauchmayonnaise im Ofen anbraten, ohne es zu wenden, bis es knusprig wird, und in regelmäßigen Abständen den herausstechenden Saft einschenken.
4. Das Gericht kann sowohl warm als auch kalt serviert werden. Anstelle eines ganzen Huhns können Sie auch Hähnchenschenkel nehmen.

Grillrezept mit Champignons und Mayonnaise auf dem Grill

Die Zutaten

• Sojafleisch - 1 kg
• Champignons - 200 g
• trockener Weißwein - 500 m
• Mayonnaise - 2 EL. Löffel
• Ghee - 100 g
• Zwiebeln - 100 g oder 2 Knoblauchzehen
• Dill und Petersilie - je 0,5 Bund
• Salz, roter und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Das nächste Rezept für Champignons auf dem Grill mit Mayonnaise wird einem Liebhaber von Diätgerichten gefallen, denn in diesem Fall sollte der Grill mit Sojafleisch gekocht werden.

1. Zwiebeln werden gereinigt und gewaschen, Pilze werden gewaschen. Zwiebeln werden in Ringe geschnitten, Pilze in großen Stücken. Greens waschen. Alle Komponenten werden kombiniert und mit Mayonnaise versetzt, gut vermischt.
2. Vorbereitetes Fleisch wird in kleine Stücke geschnitten und dann in einen vorbereiteten Behälter gegeben.
3. Fleischstücke werden mit Weinmarinade, gemischt mit Zwiebelringen, Salz, rotem und schwarzem Pfeffer, gegossen und 2 Stunden lang aufbewahrt.
4. Mariniertes Fleisch, eine Mischung aus Zwiebeln und Pilzen mit Kräutern, wird abwechselnd am Spieß aufgereiht. Kebab wird über heißen Kohlen gebraten und in regelmäßigen Abständen mit Marinade bestreut.
5. Fertiger Kebab wird am Spieß auf dem Tisch serviert, mit gehackten Kräutern garniert und mit heiß geschmolzener Butter gewässert.
6. Champignons auf dem Grill in Mayonnaise können mit Knoblauch zubereitet werden. Verwenden Sie diesen anstelle von Zwiebeln, um dem Gericht einen würzigeren und pikanteren Geschmack zu verleihen.

Mais mit gekochten Champignons und Mayonnaise

Die Zutaten

• 200 g Mais in Körnern
• 1 Zwiebel
• 2 EL. Esslöffel Mayonnaise
• 1 Tasse gekochte Champignons
• 1 Teelöffel Zucker
• 10-12 Weißbrottoast
• 2 EL. Esslöffel Butter
• Petersilie grünes Salz

Den Mais kochen, dann in die Pfanne geben, fein gehackte und leicht gebratene Zwiebeln, Salz, Zucker hinzufügen, mischen und 5 Minuten kochen lassen, in gekochte Pilze schneiden, mit Mayonnaise würzen. Croutons aus Weißbrot zubereiten.

Bereiten Sie zum Servieren den zubereiteten heißen Mais auf einem Teller in einer Folie vor, legen Sie Pilze um die Croutons und in die Mitte - ein Bund Petersilie.

Kürbis mit Aprikosen und Champignons in Mayonnaise

Die Zutaten

• 150 g Kürbis
• 75 g Aprikose
• 1/2 Tasse Champignon aus der Dose
• 1 EL. ein Löffel Butter
• 1/2 Tasse Mayonnaise
• 5 g Weizenmehl
• 1 EL. ein Löffel für Semmelbrösel

Den Kürbis schälen, in kleine Würfel schneiden und in Öl anbraten. Die Aprikosen hacken, mit Kürbis und Pilzdosenscheiben mischen, in eine eingefettete Pfanne geben, mit Mayonnaise würzen, mit zerstoßenen Crackern bestreuen, mit Öl beträufeln und backen.

Gemischte gebackene Champignons im Ofen mit Mayonnaise

Die Zutaten

• 500 g Champignon
• 1/2 Tasse Öl
• 3-4 Knoblauchzehen
• 1/2 Tasse Mayonnaise
• 50 g Käse (beliebig)
• Pfeffer, Salz

Champignons waschen, ggf. schälen, in vorgewärmtes Ghee geben, zerkleinerten Knoblauch, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer dazugeben, mischen und bei schwacher Hitze ca. eine Stunde köcheln lassen.

Geschmorte Champignons im ganzen Ofen mit Mayonnaise backen, mit geriebenem Käse bestreut, ca. 30 Minuten.

 

Mit Sauerrahm und Käse überbackene Champignons

Die Zutaten

• 500 g Champignon
• 1/2 Tasse saure Sahne
• 25 g Käse (beliebig)
• 1 Teelöffel Mehl
• 2 Esslöffel Öl
• Ruhe nach Geschmack

Champignons putzen, abspülen und mit heißem Wasser anbrühen. Auf ein Sieb geben, Wasser abtropfen lassen, in Scheiben schneiden, salzen und in Öl anbraten. Vor dem Braten einen Teelöffel Mehl zu den Champignons geben und mischen, dann die saure Sahne dazugeben, kochen, mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen backen. Zum Servieren mit Petersilie oder Dill bestreuen.

Champignons in einer Pfanne mit Käse und Mayonnaise: ein Rezept für ein herzhaftes Gericht

Die Zutaten

• 1 kg Champignons
• 100 g Käse (beliebig, hart)
• 3 EL. Esslöffel Mayonnaise
• 100 g Pflanzenöl

Schneiden Sie die Champignons in große Scheiben und braten Sie sie zuerst in einer trockenen Pfanne. Wenn der Saft verdunstet ist, fügen Sie Pflanzenöl und Mayonnaise hinzu, mischen Sie, geben Sie Salz nach Geschmack hinzu und braten Sie sie bis sie gar sind.

Die gebratenen Champignons auf portionierten Tellern anrichten und mit geriebenem Käse bestreuen.

Pilze in einer Pfanne mit Käse und Mayonnaise - ein einfaches, schnell zuzubereitendes und gleichzeitig herzhaftes Gericht, das der Gastgeberin hilft, ihre Familie mit einem köstlichen Abendessen zu versorgen.