Pilz Pilz Pilz: Erste-Gänge-Rezepte

Pilzsammler oder Myzel wird Fruchtkörpersuppe genannt. Dies ist ein köstlicher und wohlriechender erster Gang, mit dem Sie nicht nur ein komplettes Mittag- oder Abendessen, sondern auch eine festliche Veranstaltung organisieren können.

Unter den Waldgeschenken zeichnen sich Pilzsammler besonders durch Pilze aus - schöne und schmackhafte Fruchtkörper. Werden Pilze aus Pilzen zubereitet und auf welche Weise? Ich muss sagen, dass diese Fruchtkörper als einer der beliebtesten "Kandidaten" für die Zubereitung von Pilzsuppe gelten.

Sie sind nicht nur sehr lecker, sondern auch gesund. Neben Safranmilch können dem ersten Gericht verschiedene Zutaten hinzugefügt werden: Gemüse, Fleisch, Müsli, Gewürze und Gewürze. Alles hängt von den Vorlieben der jeweiligen Gastgeberin ab. Es gibt viele Rezepte, um Pilze zuzubereiten, davon 7 - in diesem Artikel.

Duftpilzpilz aus frischen Safranpilzen

Es ist ein frisches Produkt, das das erste Gericht so gesättigt und duftend wie möglich macht. Einige Hausfrauen interessieren sich jedoch dafür, ob es möglich ist, Pilzpilze aus Pilzen ohne vorherige Wärmebehandlung zu kochen. Tatsache ist, dass diese Fruchtkörper zu den Laktarias gehören, die an der Stelle des Schnitts Bittersaft absondern. Aber bei Safranpilzen ist alles anders, ihr Saft hat keine Bitterkeit.

• Frisch geerntete oder gekaufte Pilze - 400 g;
• Wasser - 2,5 l;
• Kartoffeln - 4 große oder 7 mittlere Stücke;
• Karotten, Zwiebeln und Paprika - 1 Stück;
• Frisches Grün;
• Körner von schwarzem Pfeffer - 3-5 Stk .;
• Salz nach Geschmack.

Frischer Pilz Pilz Pilz wird wie folgt hergestellt:

1. Wasser wird in einen 3-Liter-Topf gegossen und auf mittlere Hitze gebracht.
2. Pilze werden gründlich gereinigt und in Scheiben oder Würfel geschnitten.
3. Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln werden ebenfalls geschält und gehackt: Kartoffeln mit Würfeln, Karotten und Zwiebeln mit Würfeln.
4. Wenn das Wasser kocht, werden gewaschene Kartoffeln, Karotten und Pilze in die Pfanne gegeben.
5. Wenn die Kartoffeln bis zur Hälfte gekocht sind, werden fein gehackte Zwiebeln und Paprika hinzugefügt.
6. Das Feuer wird reduziert und nach 10 Minuten. Pfeffer wird in die Pfanne gegeben, gesalzen.
7. Nach ein paar Minuten wird gehacktes Grün hinzugefügt und der Herd wird ausgeschaltet.
8. Die Suppe ist diätetisch, hat aber gleichzeitig einen reichen Pilzgeschmack und -aroma. Während des Servierens kann jeder Servierplatte saure Sahne hinzugefügt werden.

Mushroom Mushroom Mushroom Maker: Einfaches Rezept

Einige Hausfrauen bevorzugen es, Pilze aus gesalzenen Pilzen herzustellen. Dieses originelle und einfache Rezept wird in unserer Zeit immer beliebter. Die zarte Textur der Champignons, ein angenehmer Geschmack und ein angenehmes Aroma - all dies vereint sich in dem fertigen ersten Gericht, dessen Rezept weiter unten beschrieben wird.

• Gesalzene Safranmilch - 200 g;
• Kartoffel - 400 g;
• Karotten und Zwiebeln - je 1 klein .;
• Reis - 2 EL. l .;
• Pflanzenfett;
• Salz und Pfeffer.

Bevor Sie Champignons aus Safranpilzen zubereiten, sollten Sie die Champignons 20-30 Minuten in kaltem Wasser einweichen und dann in Scheiben schneiden.

1. Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln schälen und mahlen: Kartoffeln mit Würfeln oder Scheiben, Zwiebeln mit Würfeln oder dünne Halbringe, Karotten raspeln.
2. Füllen Sie einen 3-Liter-Topf mit 2/3 Wasser und bringen Sie es zum Kochen.
3. Kartoffeln und gewaschenen Reis zum Kochen bringen und in der Zwischenzeit braten.
4. In einer Pfanne in Öl die Zwiebeln und Karotten goldbraun braten, gesalzene Champignons dazugeben und weitere 5 Minuten braten.
5. Wenn der Reis gekocht ist, die Pfanne dazugeben, umrühren, salzen und mit Pfeffer würzen.
6. Nach 5-7 Minuten Den Herd ausschalten und die Suppe etwas ziehen lassen.
7. In portionierten Gerichten servieren, jeweils mit einer Zitronenscheibe und frischen Kräutern garnieren.

Kann man in Pilzen eingelegte Pilze kochen und wie geht das?

Kann man Pilze mit eingelegten Pilzen kochen? Im Winter haben diese Hausfrauen dafür immer ein oder zwei Dosenpilze versteckt. Für 3 Liter Wasser benötigen Sie:

• Ryzhikov (eingelegt) - 300 g;
• Reis - 2 EL. l .;
• Kartoffeln - 4 Stk .;
• Hühnereier - 1-2 Stück;
• Karotten - 1 Stück;
• Knoblauch - 1 Nelke;
• Lorbeerblatt - 1 Stk .;
• Tomatenmark - 1 EL. l .;
• Speiseöl zum Braten;
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Pilzsammler aus eingelegten Pilzen hat einen ursprünglich delikaten Geschmack und ein Aroma. Das vorgestellte Rezept zeigt, wie die einzelnen Schritte korrekt ausgeführt werden.

1. Stellen Sie einen Topf Wasser auf das Feuer und lassen Sie es kochen.
2. Nach der Reinigung müssen Sie die Kartoffeln und Karotten hacken: Reiben Sie die Karotten oder schneiden Sie sie in kleine Würfel und schneiden Sie die Kartoffeln in kleine Stücke mit einer Dicke von 1 bis 1,5 cm.
3. Reis abspülen und mit Kartoffeln in kochendes Wasser legen.
4. Dann müssen Sie braten, während die Produkte gekocht werden.
5. Die Möhren in einer Pfanne mit Öl zart anbraten und die eingelegten Champignons und die Tomatenmark hinzufügen.
6. Nehmen Sie eine kleine kochende Brühe und verdünnen Sie die Paste, mischen Sie sie und lassen Sie sie 5-7 Minuten köcheln.
7. Fügen Sie den Knoblauch hinzu, der durch die Presse zum Braten geführt wird, mischen Sie und stellen Sie den Ofen ab.
8. Den Inhalt der Pfanne in die Pfanne geben, mischen, salzen, pfeffern und 10 Minuten köcheln lassen.
9. Das Ei in eine separate Schüssel geben und mit einer Gabel oder einem Schneebesen leicht aufschlagen.
10. Gießen Sie das Ei mit einem Strahl in die Pfanne, rühren Sie die Suppe ständig um und fügen Sie das Lorbeerblatt hinzu.
11. Nach 2 Minuten mach das Feuer aus und lass ein wenig stehen.

So kochen Sie einen Pilzpilz aus gefrorenen Pilzen: Schritt für Schritt Rezept

Wie sonst können Sie Pilze Pilze Pilze kochen? Sie können zum Beispiel gefrorene Fruchtkörper verwenden, die jede Hausfrau immer für die Zukunft beschafft.

• Gefrorene Pilze - 500 g;
• Kartoffel - 500 g;
• Wasser - 2,5-3 l;
• Zwiebeln und Karotten - 1 Stück;
• Bohnen - 100 g;
• Knoblauch in Granulat - ½ TL;
• Frische Kräuter, Salz, Pfeffer und Lieblingsgewürze;
• Pflanzenfett.

Ein schrittweises Rezept zeigt, wie ein Pilzsammler aus gefrorenen Pilzen zubereitet wird.

1. Zunächst tauen wir die benötigte Anzahl Pilze auf, indem wir sie aus dem Gefrierschrank in den Kühlschrank stellen.
2. Dann bereiten wir die Bohnen vor und kochen sie bis sie gekocht sind.
3. Kartoffeln und Zwiebeln mit Möhren schälen, mit Wasser abspülen.
4. Wir schneiden die Kartoffeln in Würfel, hacken die Zwiebel fein und drei Karotten auf einer groben Reibe.
5. Wir setzen das Wasser in die Pfanne auf dem Feuer, schicken die Kartoffeln und einen halben Teil der Karotte dorthin.
6. Wir braten: Wir erhitzen das Pflanzenöl in einer Pfanne, auf der wir die Zwiebeln weich braten.
7. Die restlichen Karotten in die Pfanne geben und einige Minuten braten.
8. Wir schicken Pilze und Bohnen zum Braten, ungefähr 5-7 Minuten.
9. Wenn die Kartoffeln gekocht sind, fügen Sie die Bratpfanne hinzu, lassen Sie sie kochen und kochen Sie sie 10 Minuten lang.
10. Bevor Sie den Herd ausschalten, geben Sie Salz, Pfeffer und Ihre Lieblingsgewürze hinzu.
11. Wir hacken fein gehackte Kräuter und nehmen die Pfanne vom Herd.

Hauptpilzkocher in einem langsamen Kocher: Rezept mit Foto

Pilz Pilz Pilz kann in einem Slow Cooker gekocht werden. Dies ist eines der bequemsten Geräte, die nur in der Küche sein können.

Herrinnen benutzen es gerne, wenn keine Zeit ist, um die Zubereitung des ersten Gerichts zu verfolgen, und sie stehen am Herd. Alles was Sie brauchen, ist die Zutaten zu schneiden und in die Schüssel der Küchenmaschine zu tauchen, alles andere wird für Sie erledigt.

• Frische Safranpilze - 400-500 g;
• Kartoffel - 3-5 Stk. (abhängig von der gewünschten Dichte);
• Zwiebel - 1 Kopf;
• Heißes Wasser - 1,5 l;
• Sonnenblumenöl - 3 EL. l .;
• Salz und Pfeffer.

Pilz Pilz aus Safranmilch wird nach dem Rezept mit Foto hergestellt.

Wie Pilz Pilz Pilze und Butter kochen

Ein weiterer Weg, Verwandte und Gäste zu überraschen, ist der Pilzsammler aus Pilzen und Butter. Ein solches Pilzsortiment im ersten Gericht wird sicherlich jeden ansprechen, der es probieren wird.

• Frische Champignons - 300 g;
• Frisches Öl - 300 g;
• Kartoffel - 3 Stk .;
• Wasser - 2 l;
• Bulgarischer roter Pfeffer;
• Tomate - 2 Stk .;
• Zwiebel - 1 Stck .;
• Knoblauch - 1 Nelke;
• Schwarzer Pfeffer (Erbsen) - 5 Stk .;
• Pflanzenöl und Salz.

Wie Pilz Pilz Pilze und Butter kochen?

1. Zunächst müssen Sie die Fruchtkörper reinigen und abspülen. Es ist besser, dies in verschiedenen Behältern zu tun, da die Reinigungsprinzipien für Pilze und Butter unterschiedlich sind.
2. Dann müssen Sie die Pilze 10 Minuten lang zusammen kochen und dem Wasser ein paar Prisen Salz hinzufügen.
3. In ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen.
4. Kochen Sie Wasser aus dem Rezept und fügen Sie die Würfel der geschälten Kartoffeln hinzu.
5. 5 Minuten kochen lassen. und Pilze in die Pfanne geben.
6. In einer Pfanne fein gehackte Zwiebeln und Paprika anbraten, pürierte Tomaten und Knoblauch hinzufügen, die durch eine Presse passiert wurden.
7. 7 Minuten köcheln lassen. und in die Pfanne geben.
8. Salz, Pfeffer hinzufügen, mischen und die Suppe für ca. 10-15 Minuten kochen.
9. Mit saurer Sahne und frischen Kräutern servieren.

Wie Pilz Pilz Pilz auf Fleischbrühe kochen

Pilzpilzpilz auf Fleischbrühe ist leicht zuzubereiten. Sie können jedes Fleisch auswählen, alles hängt vom gewünschten Fettgehalt ab. Ein kalorienarmer erster Gang wird mit Geflügel zubereitet, fettiger - mit Schweinefleisch. Bevor Sie Pilz aus Pilzen kochen, müssen Sie die Produkte vorbereiten.

• Ingwer - 350 g;
• Fleischbrühe - 1,2 l;
• Hirse - 1-2 EL. l .;
• Karotten - 1 Stück;
• Kartoffeln - 3-4 Stk .;
• Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer.

Schritt für Schritt wird das Rezept für Champignons auf Safranbrühe zubereitet.

1. Kartoffeln schälen und hacken, Möhren raspeln.
2. Alles in die Brühe tauchen und anzünden.
3. Wenn die Kartoffeln halb gar sind, die gewaschene Hirse und die geschälten und gehackten Champignons hinzufügen.
4. Wenn die Hirse gekocht ist, Salz nach Geschmack und Pfeffer hinzufügen.
5. Kochen Sie weitere 5-7 Minuten, fügen Sie Lorbeerblatt hinzu und schalten Sie den Herd nach ein paar Minuten aus.