Pilz-Pilz-Eintopf
Inhalt
Eintopf mit Reis und Kartoffeln
Pilzeintopf kann mit verschiedenen Zutaten zubereitet werden, insbesondere Gemüse, Getreide und Fleisch. In diesem Fall wird die Verwendung von Kartoffeln und Reis vorgeschlagen.
- Ingwer - 300 g;
- Reis - 3-4 EL. l .;
- Karotten - 2 Stk .;
- Wasser - 250 ml (1 EL);
- Kartoffel - 6-7 Stk .;
- Tomatenmark - 2 EL. l .;
- Butter (kann Sonnenblume sein) - 2-3 EL. l .;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- Frisches Grün;
- Salz und Pfeffer.
Das Rezept für Safranpilze ist in Stufen unterteilt, von denen jede nachstehend beschrieben wird:
Die Butter in einem tiefen Topf schmelzen und die Karottenwürfel dazugeben.
Nach 5 Minuten fügen Sie frische geschälte Pilze hinzu, die vorher grob gehackt werden müssen.
In einem Glas Wasser die Tomatenpaste verdünnen und gehackten Knoblauch hinzufügen.
Die Tomatenmischung in den Topf geben und die in kleine Stücke geschnittenen Kartoffeln hinzufügen.
Nach ein paar Minuten Reis in den Eintopf geben, umrühren und unter geschlossenem Deckel bei schwacher Hitze 20-25 Minuten köcheln lassen.
Deckel öffnen, salzen, pfeffern und mit frischer Kräuterpetersilie, Dill, Basilikum oder Koriander bestreuen.
Rühren Sie sich, stellen Sie die Hitze ab und lassen Sie ein wenig stehen, bevor Sie dienen.
Wurstsafranpilze mit Schweinefleisch in einem langsamen Kocher
Dieses Rezept wird für die Hausfrauen interessant sein, die einen treuen „Assistenten“ in der Küche haben - einen Crock-Pot.
- Ingwer (kochen) - 300 g;
- Schweinefleisch - 300 g;
- Zwiebel - 100 g;
- Kartoffel - 300 g;
- Süße Paprika - 3 Stk .;
- Salz und Pfeffer, Pflanzenöl.
In einem langsamen Kocher wird Safranmilcheintopf in seinem eigenen Saft gedünstet, was bedeutet, dass das Gericht nicht nur lecker, sondern auch nützlich ist.
- Kartoffeln, Zwiebeln und Paprika schälen und in Scheiben schneiden.
- Mahlen Sie das Schweinefleisch in mittelgroßen Scheiben und fügen Sie mit allen Zutaten in der Schüssel der Küchenmaschine ein wenig Pflanzenöl hinzu.
- Stellen Sie den "Eintopf" -Modus für 1 Stunde ein und geben Sie am Ende Salz und Pfeffer in die Schüssel.
- Rühren und Sie können sofort auf den Tisch dienen.
Das Rezept für Safran-Safran-Pilze mit Tomatenmark für den Winter
Pilzeintopf kann auch für den Winter geschlossen werden. Dies ist sehr praktisch, da Sie immer einen fertigen Snack zur Hand haben, der für Sandwiches, Pizzen, Pasteten und andere Teigwaren verwendet werden kann.
- Rothaarige - 3,5 kg;
- Zwiebeln und Karotten - je 1 kg;
- Knoblauch - 5 Nelken;
- Tomatenmark - 1 Dose (0,5 l);
- Pflanzenöl - 0,45 l;
- Salz und Pfeffer.
Sie können Safranpilze für den Winter nach dem unten beschriebenen Rezept kochen.
- Pilze werden von Waldresten befreit, gewaschen und 15 Minuten lang gekocht, wobei der Schaum entfernt wird.
- Kippen Sie in ein Sieb, damit das Glas flüssig ist, und schneiden Sie es in kleine Stücke.
- Gießen Sie Öl in die Pfanne und lassen Sie es kochen.
- Zwiebel dazugeben, in halbe Ringe schneiden und Karotten auf einer groben Reibe raspeln.
- Tomatenmark in ein Glas Wasser geben und zu den Zwiebeln und Möhren geben.
- Nach 10 Minuten gehackten Knoblauch und Champignons in die Pfanne geben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Abdecken und bei schwacher Hitze 30-35 Minuten köcheln lassen.
- Wir verteilen die heiße Masse in sterilisierten Gläsern, rollen sie auf und wickeln sie ein, bis sie vollständig abgekühlt ist.
- Wir bringen es zur weiteren Aufbewahrung in einen kühlen Raum.
