Mayonnaise Rezepte mit Mayonnaise
- Pflanzenöl zum Braten von Pilzen ist besser durch Sahne oder Ghee zu ersetzen, dies verbessert den Geschmack von Pilzen.
- Salz und schwarzer Pfeffer sind Gewürze, die nicht Standard sind. Andere Gewürze können in der Schale verwendet werden: getrocknete Kräuter, Nelken; Koriander, Curry, Ingwer und Muskatnuss.
Inhalt
Champignons mit Mayonnaise, Knoblauch und Käse köstlich anbraten
Diese originellen gerösteten Champignons mit Mayonnaise, Knoblauch und Käse werden jeden ansprechen, der sie mindestens einmal probiert.
Knoblauch und Hartkäse, zugefügt zu den Pilzen, machen die Vorspeise besonders - herzhaft und aromatisch.
- 700 g Pilze;
- 5-7 Knoblauchzehen;
- 200 ml Mayonnaise;
- 100 g Hartkäse;
- Butter - zum Braten;
- Salz nach Geschmack;
- Eine Prise Curry;
- ½ TL gemahlener schwarzer Pfeffer.
Es ist gut, die Pilze von Waldresten zu säubern, die Beinspitzen abzuschneiden und mit Wasser abzuspülen.
In Scheiben schneiden und in eine heiße, trockene Pfanne geben.
Bei mittlerer Hitze braten, bis überschüssige Flüssigkeit verdunstet ist.
2 EL zugeben. l Butter und braten Sie das Produkt, bis es goldbraun ist.
Knoblauch schälen, in kleine Würfel schneiden und zu den Champignons geben, mischen.
Mayonnaise, Curry, Salz und gemahlenen Pfeffer zugeben, mischen und 10 Minuten köcheln lassen.
Mit einer dünnen Schicht Hartkäse, die auf einer groben Reibe gerieben wurde, bedecken.
Köcheln lassen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
Am Tisch servieren und mit gehackten Kräutern dekorieren (nach Geschmack).
Geschnittene Champignons mit Mayonnaise gebraten
Dieses Gericht wird einfach zubereitet, ohne viel Zeit in Anspruch zu nehmen. Trotzdem können in Scheiben geschnittene gebratene Safranpilze mit Mayonnaise sowie mit Zwiebeln und Nelken jedes Festschmaus schmücken. Jede Hausfrau, die eine solche Vorspeise zubereitet hat, wird sagen können, dass sie viel Vergnügen empfing, besonders, wenn sie so lecker aß.
- 800 g Pilze;
- 5 Stück Zwiebeln;
- 3 Knoblauchzehen;
- Butter - zum Braten;
- Salz nach Geschmack;
- 2 Stück Gewürznelken;
- 4 Erbsen schwarzer Pfeffer;
- 200 ml Mayonnaise;
- 100 ml saure Sahne.
Sie können eine solche Vorspeise in kalter und heißer Form, als eigenständiges Gericht oder mit einer Beilage servieren.
- Die geschälten und gründlich gewaschenen Safranpilze werden 15 Minuten in Salzwasser gekocht, in ein Sieb geworfen, um das Glas flüssig zu machen, und in kleine Stücke geschnitten.
- In Butter goldbraun braten.
- Die Zwiebel von der obersten Schicht abziehen, mit dünnen Halbringen zerkleinern und separat in Öl anbraten, bis sie weich ist.
- Zwiebeln mit Champignons in einer Pfanne vermengen, nach Belieben salzen, Nelken, Pfeffer und gehackten Knoblauch dazugeben.
- Bei schwacher Hitze 10 Minuten braten und Mayonnaise mit saurer Sahne gießen, mischen.
- Zum Kochen bringen und mindestens 15 Minuten köcheln lassen, dabei ständig mit einem Holzspatel umrühren, um Verbrennungen zu vermeiden.
- Schalten Sie das Feuer aus und lassen Sie es bei leicht geöffnetem Deckel nicht länger als 10 Minuten einwirken.
- Zum Servieren können Sie portionierte Gerichte mit einem Zweig Petersilie dekorieren.
