Champignons mit Käse: Rezepte für köstliche Gerichte
Die vorgeschlagenen Rezepte für Champignons mit Käse sind einfach und verständlich für alle, die ein solches Gourmet-Gericht zubereiten möchten. Die Fruchtkörper müssen jedoch vor der Zubereitung einer Vorbehandlung unterzogen werden.
- Nach der Ernte werden die Pilze sortiert, verdorben aussortiert und zerbrochen.
- Die Beinspitzen abschneiden, in kaltem Wasser waschen und kochen.
- Honigpilze werden sofort in kochendes Wasser gelegt, damit sie knusprig bleiben, und 15 bis 20 Minuten in Salzwasser gekocht, und dann mit dem Braten fortfahren.
Sie können für Honigpilze jede Art von Hartkäse verwenden. Beachten Sie jedoch, dass weniger Salz zugesetzt wird, wenn das Milchprodukt salzig ist. Daher sollten Sie den Salzgehalt des Gerichts nach Ihren Wünschen einstellen.
Wenn Sie Ihre Verwandten und Freunde mit einem köstlichen Gericht verwöhnen möchten, bereiten Sie gebratene oder gebackene Champignons mit Käse zu.
Honigpilze in saurer Sahne mit Käse gebacken
In Sauerrahm mit Käse gebackene Honigpilze sind ein fantastisches Gericht, das auch die anspruchsvollsten Feinschmecker zu schätzen wissen. Und wenn man ihnen Ananas in Dosen hinzufügt und im Ofen backt, wird es noch schmackhafter und das Gericht wird die Kinder erfreuen. Sanfte Fruchtkörper schmelzen buchstäblich in Ihrem Mund und Ananasscheiben verleihen ihnen einen süßlichen Geschmack.
- Honigpilze - 1 kg;
- Butter - zum Braten;
- Hartkäse - 200 g;
- Saure Sahne - 200 ml;
- Eingemachte Ananas - 100 g;
- Zwiebeln - 2 Köpfe;
- Knoblauch - 1 Nelke;
- Salz und süß gemahlener Paprika nach Geschmack.
Wie man Champignons in saurer Sahne mit Käse kocht, erfahren Sie Schritt für Schritt über das Rezept.
Nach dem Reinigen und Kochen werden die Pilze in einer trockenen, vorgeheizten Pfanne ausgebreitet und gebraten, bis die ausgewählte Flüssigkeit verdunstet ist.
Eingeführt 2 EL. l Butter, Knoblauch und Zwiebeln werden geschält, in kleine Würfel geschnitten und in Champignons gegossen.
Es wird nach Belieben gesalzen, mit süßem Paprika bestreut, gemischt und 15 Minuten lang gebraten. bei mittlerer Hitze.
In einer mit Öl gefetteten Auflaufform wird die mit Gemüse gebratene Pilzmasse ausgelegt.
In Scheiben geschnittene Ananaskonserven werden darauf gelegt und mit saurer Sahne und Käsesauce übergossen. Dazu wird saure Sahne mit geriebenem Käse auf einer groben Reibe gemischt und mit einem Schneebesen leicht verquirlt, die Form in einen vorgeheizten Ofen gegeben und bei 180 ° gebacken, bis sich eine goldene Kruste bildet.
Pilze mit Käse in einer Pfanne gekocht
In einer Pfanne gekochte Champignons mit Käse - eine großartige Option für ein romantisches Abendessen. Und wenn Sie die gekochten Champignons in Honig und Sojasauce vormarinieren, erhalten Sie ein köstliches Gericht, mit dem Sie geladene Gäste bedenkenlos verwöhnen können.
- Honigpilze - 1 kg;
- Hartkäse - 200 g;
- Saure Sahne - 200 g;
- Pflanzenöl - zum Braten;
- Knoblauch - 3 Nelken;
- Honig - 3 EL. l .;
- Sojasauce - 4 EL. l .;
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 TL.
Verwenden Sie die schrittweise Anleitung zum Kochen von Pilzen mit Käse in einer Pfanne, um den gesamten Vorgang zu verstehen.
- Vorgeschälte und gekochte Honigpilze werden in Öl goldbraun gebraten.
- Sojasauce, Honig, Knoblauch und schwarzer Pfeffer werden gemischt.
- Die Masse der gebratenen Champignons dazugeben und 1 Stunde marinieren lassen.
- In einer heißen Pfanne verteilen und mit einer Mischung aus Sauerrahm und geriebenem Hartkäse aufgießen.
- Den Deckel schließen und bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen, dabei manchmal die Masse umrühren, damit sie nicht verbrennt.
Es ist besser, eine warme Vorspeise zu verwenden, damit sie nicht an Saftigkeit und Aroma verliert.
