Fleisch mit Honigpilzen: herzhafte Rezepte

Duftende Waldpilze und saftiges Fleisch im Tandem haben einen erstaunlichen Geschmack. Fleisch mit Honigpilzen kann im Ofen gebacken, in einer Pfanne gebraten oder in einem Slow Cooker gedünstet werden. Solch ein herzhaftes Gericht wird jedes festliche Fest schmücken und das traditionelle Familienmenü abwechslungsreich machen.

Wie man Pilze mit Fleisch kocht, um ihre Verwandten zu erfreuen und Gäste zu überraschen? Beachten Sie, dass das Kochen nicht viel Zeit erfordert. Die Hauptsache ist, alle Produkte im Voraus vorzubereiten und die schrittweisen Anweisungen und Zeitintervalle zu befolgen.

Um mit dem Kochen zu beginnen, sollten Sie die Pilze vorbehandeln: schälen, die Beinspitzen abschneiden, waschen und zum Abtropfen auf ein Küchentuch legen.

Das Fleisch muss auch zubereitet werden: Der Film wird von der Oberfläche entfernt, das Fleisch mit einem Holzhammer geschlagen, mit Gewürzen bestrichen und 2-3 Stunden zum Einlegen stehen gelassen.

Honigpilze mit Hähnchen, Kartoffeln und Käse

Ein Gericht aus Champignons mit Kartoffeln und Geflügel hat schon lange eine große Anzahl von Fans gewonnen. Diese Vorspeise ist ein großartiges, unabhängiges Gericht für ein herzhaftes Abendessen.

• 500 g Huhn;
• 500 g gekochte Honigpilze
• 3 Zwiebeln;
• 500 g Honigpilze;
• 200 ml Mayonnaise;
• 150 g Hartkäse;
• 5 Kartoffeln;
• 4 Knoblauchzehen;
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer.

Honigpilze mit Kartoffeln und Hähnchen werden in Etappen gekocht.

Eingelegtes Fleisch im Topf: Schritt für Schritt

Das Fleisch mit eingelegten Pilzen in Töpfen hat seinen eigenen einzigartigen Geschmack, der sich vom Geschmack eines ähnlichen in einer Pfanne gebratenen Gerichts unterscheidet.

• 700 g Fleisch (Schweinefilet);
• 500 g eingelegte Pilze;
• 5 Zwiebelköpfe;
• 100 ml Pflanzenöl;
• 70 ml Weißweinessig;
• 1 Prise gemahlene Nelken und Zimt;
• Salz nach Geschmack;
• 1 TL süßer gemahlener Paprika und schwarzer Pfeffer.

Honigpilze werden in Töpfen nach dem nachstehend beschriebenen schrittweisen Rezept zubereitet. Obwohl die Zutaten roh in Töpfen gelegt werden können, wird der Geschmack heller, wenn alle Produkte in Gemüse oder Butter vorgebraten werden.

1. Wir waschen das Fleisch in Wasser, tauchen es in Papiertücher, schneiden es in Stücke und verteilen es in einer tiefen Schüssel.
2. Das Öl mit Weinessig, Gewürzen und Salz vermischen und das Fleisch einrühren.Abdecken und 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
3. Das Fleisch 10 Minuten in Pflanzenöl anbraten. auf beiden seiten.
4. Zwiebel schälen, in Ringe schneiden und in Butter goldbraun braten.
5. Wir waschen die eingelegten Champignons in kaltem Wasser, schneiden sie in Scheiben und fügen sie der Zwiebel hinzu.
6. Mischen und 10 Minuten weiterbraten. bei schwacher Hitze.
7. Wir kombinieren alle Produkte in einer Schüssel, mischen mit unseren Händen und geben sie in die Töpfe.
8. In einen vorgeheizten Ofen stellen und 30-40 Minuten bei 200 ° backen.

Rezept zum Kochen von Fleisch mit eingelegten Champignons Champignons in einem Slow Cooker

Und jetzt das Rezept zum Kochen von Pilzen mit Fleisch in einem Slow Cooker. Dafür ist es besser, eingelegte Pilze und Kalbfleisch zu nehmen. Diese beiden Produkte ergänzen sich zu einem Snack, und die Sauce mit Sauerrahm macht ihn zarter und saftiger.

• 1 kg Kalbfleisch;
• 700 g eingelegte Pilze;
• 2 EL. l Butter;
• ½ TL gemahlener Koriander;
• 1 TL gemahlener Ingwer;
• 2 EL. l Weizenmehl;
• 200 ml saure Sahne;
• Salz nach Geschmack;
• 2 EL. l gehackte Petersilie.

Das Garen von Fleisch mit eingelegten Champignons in einem Slow Cooker ist einfach.

1. Das Fleisch in Portionen schneiden, schlagen, salzen, mit Koriander und Ingwer bestreuen und 3 Stunden ruhen lassen.
2. Die Multikochschüssel mit Butter schmieren, das Fleisch verteilen.
3. Wir schalten den "Braten" -Modus für 40 Minuten ein. und warten Sie auf das Tonsignal.
4. Eingelegte Champignons in kaltem Wasser waschen und in Scheiben schneiden.
5. Mehl, Sauerrahm und Petersilie zu einer homogenen Masse vermengen.
6. Öffnen Sie nach einem Piepton den Deckel, verteilen Sie die Champignons und gießen Sie saure Sahnesauce ein.
7. Schließen Sie den Deckel und schalten Sie den Löschmodus für 30 Minuten ein.

Gekochte Kartoffeln können für Fleisch und Pilze gekocht werden.

Honigpilze mit Fleisch und Zwiebeln in saurer Sahne gedünstet

Mit Fleisch in Sauerrahmsauce gedünstete Pilze - eine großartige Option für ein herzhaftes Abendessen für die ganze Familie.

Diese Sauce macht das Gericht unglaublich lecker und saftig. Sein Geschmack ähnelt einem berühmten französischen Snack - Julienne. Wenn Sie Pilz-Julienne mögen, dann ist dieses Gericht genau das Richtige für Sie.

• 500 g Schweinefleisch;
• 700 g Honigpilze;
• 4 Zwiebelköpfe;
• 200 ml saure Sahne;
• 2 EL. l Weizenmehl;
• Salz und schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• Pflanzenfett.

Wie man Pilze mit Fleisch in saurer Sahne kocht, erfahren Sie Schritt für Schritt.

1. Das Fleisch waschen und mit einem Papiertuch eintauchen, in kleine Stücke schneiden, ca. 2x2 cm.
2. Honigpilze putzen, waschen und trocknen, Beinenden abschneiden und in Scheiben schneiden.
3. Zwiebelköpfe schälen, abspülen und in halbe Ringe schneiden.
4. In Pflanzenöl goldbraun braten und das Fleisch dazugeben, mit einem Holzlöffel vermengen.
5. 10 Minuten salzen, pfeffern und köcheln lassen, dabei von Zeit zu Zeit umrühren, damit das Fleisch von allen Seiten gebraten wird.
6. Champignons dazugeben, mit Mehl bestreuen, mischen und sofort saure Sahne einschenken.
7. Nochmals mischen, zudecken und 15 Minuten köcheln lassen. bei schwacher Hitze. Wenn die Sauce zu dick ist, sollten ½ s hinzugefügt werden. heißes abgekochtes Wasser mischen und 10 Minuten köcheln lassen.

Servieren Sie das Gericht mit Nudeln, Buchweizenbrei oder Salzkartoffeln.

Wie man leckeres Fleisch mit Honigpilzen auf Französisch kocht

Das Rezept für Champignons mit Champignons in französischer Sprache ist unter kulinarischen Spezialisten sehr beliebt. Aufgrund der Verfügbarkeit von Produkten und der einfachen Zubereitung wird auch eine Hausfrau mit wenig kulinarischer Erfahrung mit dem Prozess fertig. In dieser Option können Sie Champignons und Fleisch Kartoffeln hinzufügen, wodurch das Gericht gesättigter und nahrhafter wird.

• 500 g mageres Schweinefleisch;
• 700 g Honigpilze;
• 6 Kartoffelknollen;
• 4 Zwiebeln;
• 200 g Hartkäse;
• Pflanzenöl;
• Salz und gemahlene Pfeffermischung nach Geschmack;
• 150-200 ml saure Sahne.

Verwenden Sie die Schritt-für-Schritt-Beschreibung des Rezepts und lernen Sie, wie man leckeres Fleisch mit Honigpilzen auf Französisch kocht.

1. Das Schweinefleisch wird in kleine Stücke geschnitten, geschlagen, mit Salz und einer Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten bestreut.
2. Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten und Fleischstücke auslegen.
3. Nach der Vorbehandlung werden Honigpilze in Scheiben geschnitten und in Öl goldbraun gebraten.
4. Die Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden und auf dem Fleisch verteilen, die Pilze darauf verteilen.
5. Kartoffeln schälen, waschen und in Streifen schneiden, salzen, pfeffern und 15 Minuten einwirken lassen.
6. Pilze darauf verteilen, mit Sauerrahm einfetten, mit geriebenem Käse bestreuen und in den Ofen geben.
7. 60-75 Minuten backen. bei einer Temperatur von 180 ° C

Ofen mit Pilzen und Gemüse

Ein Fleischrezept mit im Ofen gekochten Pilzen und Gemüse vom ersten Löffel an wird Ihr Herz höher schlagen lassen. Ihr erstaunlicher Geschmack und Aroma lassen niemanden gleichgültig.

• 1 kg Schweinefilet;
• 500 g Honigpilze;
• 3 frische Tomaten;
• 2 Zwiebeln;
• 4 Kartoffelknollen;
• 200 g Hartkäse;
• 2 Eier
• Weizenmehl;
• Bratöl;
• Salz und Gewürze abschmecken.

Wir kochen Fleisch mit Honigpilzen im Ofen in Form von Koteletts unter einem Gemüsemantel und folgen dabei den schrittweisen Anweisungen.

1. Champignons nach der Vorreinigung in Scheiben schneiden und mit gehackten Zwiebeln in Öl goldbraun braten.
2. Salz und Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen, mischen und in eine separate Schüssel geben.
3. Das Fleisch in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, leicht abschlagen, salzen.
4. Mehl einrollen, dann in geschlagenen Eiern anbraten, bis alles gar ist.
5. Legen Sie ein Backblech mit Folie, legen Sie Koteletts darauf.
6. Auf jedes Kotelett etwas gebratene Champignons mit Zwiebeln geben, dann Tomatenringe.
7. Mit geriebenem Käse und Pfeffer bestreuen.
8. Kartoffeln schälen, waschen und quer schneiden, ohne die Kartoffeln bis zum Ende zu schneiden.
9. Mit Salz bestreuen, etwas geriebenen Käse einschenken und in Stücke schneiden.
10. In einen vorgeheizten Ofen geben und 45-50 Minuten backen. bei einer Temperatur von 180 °.

Gebratenes Fleisch mit Pilzen

Das Fleisch mit Honigpilzen, in einer Pfanne gekocht, gilt vielen als das einfachste Rezept. Besonders lecker ist Hähnchen mit in Mayonnaise gedünsteten Champignons.

• 1 Hühnerbrust;
• 700 g gekochte Honigpilze;
• 4 Zwiebeln;
• 2 Karotten;
• 150 ml Mayonnaise;
• 5 Knoblauchzehen;
• Salz, Paprika und schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• Pflanzenöl.

1. Das Fleisch wird gewaschen, mit einem Papiertuch abgewischt und in ca. 2 cm große Stücke geschnitten, leicht angeschlagen.
2. Zwiebeln und Karotten werden geschält, Zwiebeln gewürfelt, Karotten sind dünne Strohhalme.
3. In verschiedenen Pfannen werden die Produkte bis zum Kochen gebraten.
4. Dann werden sie in einem Topf vereint und mit Honigpilzen belegt.
5. 15 Minuten braten. bei mittlerer Hitze salzen, mit Paprika und schwarzem Pfeffer bestreuen.
6. Mayonnaise einfüllen, mischen, Knoblauchzehen zerdrücken und alles 15 Minuten unter geschlossenem Deckel dünsten. bei minimaler Hitze.