Pilze in Töpfen: Pilzrezepte
Die meisten Fans von Pilzgerichten sind der Meinung, dass Pilze in Töpfen eines der köstlichsten Gerichte sind. Wenn Sie zuverlässige und einfache Rezepte zum Kochen von Pilzen in Töpfen im Ofen verwenden, werden diese für immer in Ihren kulinarischen Aufzeichnungen verankert sein, wie es allen Familienmitgliedern gefällt.
Rezepte mit Honigpilzen in Töpfen bewahren alle nützlichen Spurenelemente. Um diese kulinarischen Gerichte zuzubereiten, sollte sich die Gastgeberin mit preiswerten Produkten eindecken und schrittweise Rezepte befolgen.
Inhalt
Wie man Topfpilze mit Kartoffeln und Sauerrahm kocht
Dieses klassische Rezept für Honigpilze in einem Topf Kartoffeln ist recht einfach zuzubereiten, aber es stellt sich heraus, dass Sie Ihre Finger lecken werden! Es kann nicht nur für das tägliche Menü serviert, sondern auch sicher auf den festlichen Tisch gelegt werden. Honigpilze in Töpfen haben einen hohen Kaloriengehalt. Wenn Sie also keine Angst haben, besser zu werden, können Sie das Gericht ohne Bedenken probieren.
- Kartoffel - 800 g;
- Honigpilze - 700 g;
- Zwiebel - 3 Stk .;
- Hartkäse - 200 g;
- Saure Sahne - 200 ml;
- Pflanzenöl;
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- Muskatnuss - eine Prise;
- Provenzalische Kräuter - 1 TL
Die Möglichkeit, Champignons mit Kartoffeln in Sauerrahm in Töpfen zu kochen, ist für 5 Portionen ausgelegt.
Die Kartoffeln schälen, in kaltem Wasser waschen und in halbe Ringe mit einer Dicke von nicht mehr als 0,5 cm schneiden.
15 Minuten in Öl anbraten, mit Salz und Pfeffer abschmecken, in einen Glasteller geben.
Wir waschen die Pilze erneut, schneiden sie in Stücke, kochen sie 15 Minuten lang, lassen sie abtropfen und braten sie 15 Minuten lang.
Aus Zwiebeln schälen, hacken und zu den Pilzen geben. 5-8 Minuten braten, salzen und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Schmieren Sie die Sauerrahmtöpfe, legen Sie die Kartoffeln hinein und fügen Sie die Muskatnuss und die Kräuter der Provence hinzu.
Käse auf einer groben Reibe gerieben und auf Kartoffeln geben.
Als nächstes eine Schicht Champignons mit Zwiebeln auslegen und den Käse erneut verteilen.
Erhitzen Sie die saure Sahne, fügen Sie hinzu und gießen Sie den Inhalt der Töpfe.
Den Backofen auf 180 ° C vorheizen und 50 Minuten backen.
Stellen Sie nach dem Backen jeden Topf auf einen Teller und servieren Sie ihn auf den Tisch.
Mit Fleisch gedünstete Pilze in Töpfen
Es gibt wahrscheinlich nichts Leckereres als gedämpftes Fleisch mit Pilzen. Honigpilze in Töpfen - einfach und unglaublich lecker. Dieses Gericht kann in Töpfen oder in Portionen mit gehackten Kräutern serviert werden.
- Honigpilze - 500 g;
- Schweinefleisch - 500 g;
- Kartoffel - 5 Stk .;
- Zwiebel - 2 Stk .;
- Käse - 200 g;
- Pflanzenöl;
- Salz;
- Eine Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten - 1 TL;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- Mayonnaise
Das Schweinefleisch waschen, mit einem Papiertuch trocknen, in kleine Würfel schneiden, mit Salz abschmecken, mit einer Pfeffermischung pfeffern und mit zerdrücktem Knoblauch bestreichen.
Salben Sie die Wände der Töpfe mit Mayonnaise und legen Sie das gekochte Fleisch.
Kartoffeln schälen, in dünne Kreise schneiden, in einer Pfanne mit Öl 15 Minuten braten, salzen und auf das Fleisch legen.
Champignons schälen, waschen und 15 Minuten in Salzwasser kochen, unter fließendem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
15 Minuten in Öl anbraten, Zwiebel dazugeben, in halbe Ringe schneiden und weitere 8-10 Minuten anbraten.
Fügen Sie Pilze und Zwiebeln hinzu, um zu schmecken, zu mischen und auf Kartoffeln zu setzen.
3 EL. l Mayonnaise mit 100 ml Wasser verdünnen, geriebenen Käse hinzufügen, mischen und in jeden Topf geben.
60 Minuten in einen heißen Ofen stellen und bei 190 ° C backen.
Rezept für Pilze mit Auberginen in Töpfen
Honigpilze mit Auberginen in einem Topf sind einfach zuzubereiten, aber sehr lecker und befriedigend.
- Honigpilze - 500 g;
- Aubergine - 5 Stk. (mittel);
- Zwiebel - 3 Stk .;
- Creme (nicht fettend) - 200 ml;
- Mageres Öl;
- Salz;
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 TL;
- Paprika - 1 TL;
- Dill und Petersilie.
Um in einem Topf gedünstete Champignons für 6 Personen zuzubereiten, müssen Sie sich an das vorgeschlagene Rezept halten.
Die Auberginen schälen, in 1,5x1,5 cm große Würfel schneiden, in Pflanzenöl goldbraun braten, salzen, pfeffern und mit Paprika bestreuen.
Honigpilze werden in Salzwasser unter Zusatz von Zitronensäure 20 Minuten gekocht, in ein Sieb gegeben und vollständig abtropfen lassen.
Die Champignons in Öl anbraten, bis die Flüssigkeit vollständig verdunstet ist.
Gehackte, dünne Zwiebelringe dazugeben und weitere 10 Minuten braten. Nach Belieben Paprika und gemahlenen Pfeffer dazugeben, mischen.
In jeden Topf geben wir 1,5 EL. l creme, schmiere in form.
Zuerst legen wir die Auberginen aus, dann die Champignons mit Zwiebeln.
Wenn Sie das Gericht befriedigender machen möchten, streuen Sie den Inhalt jedes Topfes mit Käse, der auf einer groben Reibe gerieben wurde.
Bei 180-190 ° C 40 Minuten backen.
Zum Servieren gehacktes Gemüse in jeden Topf geben.
Wie man Pilze mit Kartoffeln in Töpfen kocht
Das Rezept für Champignons mit Kartoffeln in Töpfen spricht alle Haushalte und Gäste an.
- Kartoffel - 1 kg;
- Zwiebel - 4 Stk .;
- Honigpilze - 700 g;
- Mayonnaise - 50 ml;
- Saure Sahne - 250 ml;
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Mageres Öl;
- Sojasauce - 4 EL. l
Um zu wissen, wie man Pilze in Töpfen kocht, empfehlen wir, sich an das vorgeschlagene Rezept zu halten.
Die Kartoffeln werden geschält, gewaschen und in halbe Ringe geschnitten.
15 Minuten in Pflanzenöl braten, dazugeben und mit schwarzem Pfeffer bestreuen.
Honigpilze werden gereinigt, unter fließendem Wasser gewaschen und 20 Minuten gekocht. In ein Sieb geben, abtropfen lassen und zum weiteren Braten in eine Pfanne geben.
Bei schwacher Hitze 15 Minuten braten, etwas abkühlen lassen und mit Sauce und halb saurer Sahne abschmecken.
Die Zwiebel in Würfeln anbraten und mit den Kartoffeln kombinieren.
Jeder Topf wird mit Mayonnaise überzogen, ein wenig Kartoffeln mit Zwiebeln bestrichen, dann eine Schicht Champignons, nochmals Kartoffeln und nochmals eine Schicht Champignons.
Die restliche saure Sahne wird mit Wasser (1: 1) gemischt, der Inhalt der Töpfe hinzugefügt und gegossen.
Heizen Sie den Ofen und stellen Sie Töpfe hinein. Bei 180 ° C ca. 40 Minuten backen.
