Honigpilze mit Mayonnaise: Pilzrezepte

Wildpilze Pilze gelten als eine der köstlichsten, delikatesten und wohlriechendsten ihrer Artgenossen. Sie enthalten eine Vielzahl von Mineralsalzen, Phosphor, Eiweiß, Eisen und Kalzium. Honigpilze eignen sich hervorragend zum Kochen: Einlegen, Einlegen, Einfrieren und Trocknen. Daraus werden alle möglichen köstlichen Gerichte zubereitet, aber die köstlichsten kulinarischen Experten betrachten geröstete Pilze mit Mayonnaise.

Hausgemachte Champignons mit Mayonnaise in einer Pfanne - eine großartige Idee für ein Familienessen oder eine komplette Mahlzeit. Darüber hinaus kann jede Beilage oder gekochte Sauce zu diesem Gericht passen. Wir bieten einige interessante Rezepte für die Herstellung von gerösteten Champignons mit Mayonnaise. Sie müssen nur Ihre Lieblingsoption auswählen und den Garvorgang starten.

Gebratene Honigpilze mit Mayonnaise und Karotten

Mit Mayonnaise und Karotten gebratene Honigpilze sind ein ausgezeichnetes Snack-Gericht für einen festlichen Tisch. Sein großer Vorteil ist, dass es in wenigen Minuten gegessen wird. Sie werden überrascht sein, wie oft Sie dieses Gericht nicht nur für Gäste, sondern auch für Haushalte zubereiten müssen.

• Honigpilze - 1 kg;
• Karotten - 400 g;
• Mayonnaise - 300 g;
• Zwiebel - 2 Stk .;
• Olivenöl;
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 TL;
• Sojasauce - 2 s. l .;
• Gemahlener Koriander - 2 Prisen.

Honigpilze werden von Verunreinigungen befreit, in Wasser gewaschen und der untere Teil der Beine abgeschnitten.

15 Minuten in Salzwasser kochen lassen, in ein Sieb oder Sieb legen, abtropfen lassen und abkühlen lassen. Wenn die Pilze groß sind, werden sie in Stücke geschnitten.

Pilze in einer Pfanne mit Öl bestreichen, mit einem Deckel abdecken und 15 Minuten dünsten.

Der Deckel wird geöffnet und die Pilze braten weiter bis sie einen goldenen Farbton haben.

Die Möhren schälen, waschen und auf einer feinen Reibe reiben.

In einer separaten Pfanne kochen und mit Champignons vermengen.

Zwiebeln schälen, in Öl weich anbraten und mit Champignons und Möhren vermengen. In Sojasauce gießen, Koriander und gemahlenen Pfeffer dazugeben und abschmecken.

Rühren, bei schwacher Hitze 5-8 Minuten köcheln lassen und Mayonnaise einschenken.

Gründlich umrühren, 10 Minuten die gesamte Masse bei schwacher Hitze köcheln lassen und dann beiseite stellen.

Fertige Pilze mit Karotten haben eine attraktive Farbe und der Geschmack der Zutaten ist in einem atemberaubenden „Bouquet“ miteinander verwoben.

Champignons mit Zwiebeln und Mayonnaise in einer Pfanne anbraten

Einige Hausfrauen, die Champignons mit Zwiebeln und Mayonnaise kochen, schlagen vor, jedes Mal eine kleine Menge Champignons zu braten, um das Gericht noch schmackhafter und reicher zu machen. In diesem Fall sind die Fruchtkörper gut gekocht, daher der entsprechende exquisite Geschmack.

• Honigpilze - 600 g;
• Zwiebel - 5 Stk .;
• Mayonnaise - 200 ml;
• Olivenöl zum Braten;
• Koriander - 1/3 TL;
• Salz nach Geschmack.

Wie man Honigpilze mit Zwiebeln und Mayonnaise brät, können Sie dem vorgestellten Schritt-für-Schritt-Rezept entnehmen.

Pilze werden von Schmutz und Waldresten befreit, 15 bis 20 Minuten in Salzwasser gekocht und in ein Sieb gelegt.

In heißem Olivenöl werden Honigpilze gebraten, bis die Flüssigkeit verdunstet und golden wird.

Die Zwiebel wird geschält, in halbe Ringe geschnitten und in einem weichen Zustand gebraten, mit Pilzen vermischt, zugefügt und gut vermischt.

Mayonnaise wird eingegossen, Koriander eingelegt und die ganze Masse bei schwacher Hitze 15 Minuten unter geschlossenem Deckel schmilzt.

Honigpilze mit Mayonnaise werden in portionierten Tellern ausgelegt, eingelegte Gurken und in Ringe geschnittenes Petersiliengrün werden seitlich ausgelegt. Ein köstliches und aromatisches Gericht kann am Tisch serviert werden.

Honigpilze gebraten mit Knoblauch und Mayonnaise

Dieses würzige Gericht eignet sich nicht nur für das Tagesmenü für die ganze Familie, sondern auch für jedes festliche Fest. Versuchen Sie es zu kochen, und Sie werden es nicht bereuen, dass Sie diesen Prozess aufgenommen haben.

Honigpilze, gebraten mit Mayonnaise und Knoblauch, können separat als eigenständiges Gericht serviert oder mit Fleisch und Kartoffeln kombiniert werden.

• Honigpilze - 1 kg;
• Zwiebel - 1 Stck .;
• Knoblauch - 5 Nelken;
• Mayonnaise - 200 ml;
• Mageres Öl;
• Salz nach Geschmack;
• Gemahlener roter und schwarzer Pfeffer - ½ TL;
• Dill und Petersilie - je 6 Äste.

Um ein leckeres Gericht zuzubereiten, müssen die Pilze vorab einer Wärmebehandlung unterzogen werden.

Honigpilze werden von Schmutz und Myzelresten befreit, unter fließendem Wasser unter fließendem Wasser gekocht und mit 3 Prisen Zitronensäure versetzt.

Wir falten es auf ein Sieb, um Glaswasser herzustellen, und legen es zum Braten in eine Pfanne.

Wir braten Honigpilze in Pflanzenöl 20-25 Minuten bei mittlerer Hitze.

Geben Sie den gehackten Zwiebelkopf und braten Sie weitere 5-7 Minuten.

Knoblauch schälen, in kleine Würfel schneiden, mit Champignons vermengen, Salz und Pfeffermischung dazugeben, mischen.

Mayonnaise einfüllen, mischen und bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen.

Champignons mit Mayonnaise und Knoblauch mit gehacktem Dill und Petersilie bestreuen und servieren. Das Waldaroma breitet sich im ganzen Haus aus und der Geschmack einer solchen Mahlzeit wird lange Zeit nicht vergessen!