Honigpilze mit Hähnchenbrust: Pilzrezepte

Hähnchenbrust mit Honigpilzen ist die perfekte Kombination für einen festlichen und ungezwungenen Tisch. Interessanterweise werden diese beiden Zutaten für die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten verwendet. Ihre Harmonie hat sich in gebratener, gedünsteter und gebackener Form bewährt. Darüber hinaus ist Geflügel in Kombination mit Pilzen bei der Zubereitung verschiedener Salate immer beliebt. Anhand der folgenden Rezepte mit Fotos von Hähnchenbrust mit Honigpilzen können Sie erkennen, wie diese zubereitet werden, was wiederum Ihre Familienkarte abwechslungsreicher macht.

Geschlagene Champignons mit Hähnchenbrust

Gebratene Champignons mit Hähnchenbrust - ein vielseitiges Gericht aus der Whip-up-Serie. Beide Zutaten sind in die Aromen des jeweils anderen eingeweicht und ergeben eine erstaunliche Kombination. Das Gericht harmoniert perfekt mit Kartoffeln, Müsli oder Gemüse.

• Hühnerbrust - 1 Stück;
• Honigpilze, frisch oder gefroren - 0,6 kg;
• Zwiebel - 1 großes Stück;
• Sonnenblumenöl;
• Salz, Pfeffer, gemahlenes Curry.

Frische Champignons werden 10-15 Minuten in Salzwasser gereinigt, gewaschen und gekocht. Wenn Sie gefrorene Fruchtkörper genommen haben, über Nacht vom Gefrierschrank in den Kühlschrank stellen.

Hähnchenbrustrezept mit Honigpilzen in Sauerrahm

Aufgrund der letzten Zutat hat Hähnchenbrust mit Honigpilzen in saurer Sahne einen besonderen Geschmack. Die zarte Textur von Geflügelfleisch und das Aroma von Waldpilzen in Kombination mit saurer Sahne werden Sie und Ihre Familie mit Sicherheit erfreuen.

• Hähnchenbrust - 1 Stück;
• Honigpilze - 0,5 kg;
• Saure Sahne (Fett) - 200 g;
• Zwiebel - 1 Stck .;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Bouillon - 1,5 EL;
• Mehl - 2 EL. l .;
• Butter - 2 EL. l .;
• Salz, Pfeffer;
• Frisches Grün.

Das Hähnchenbrustrezept mit Honigpilzen und Sauerrahm ist schnell und einfach zubereitet.

Zuerst müssen Sie die Hähnchenbrust 20 Minuten lang in Wasser legen und Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt hinzufügen. Dann die Brühe abgießen, 1,5 EL übrig lassen und das Fleisch in Würfel schneiden.

Zwiebel und Knoblauch in Würfel schneiden und mit vorgewärmter Butter in eine Pfanne geben.

Vorbereitete Champignons in Stücke schneiden und zur Zwiebel geben.

Bei mittlerer Hitze einige Minuten braten und Fleisch hinzufügen.

Gießen Sie in 0,5 EL. Brühe zudecken, Hitze auf ein Minimum reduzieren und die Masse köcheln lassen.

In der Zwischenzeit sollten Sie die Sauce zubereiten: Sauerrahm mit der restlichen Brühe und dem Mehl kombinieren, zu einer einheitlichen Konsistenz umrühren und in die Pfanne geben.

Unter geschlossenem Deckel 30 Minuten köcheln lassen und am Ende Salz und Pfeffer hinzufügen, falls erforderlich.

Wenn Sie den Tisch bedienen, sollten Sie das Pilzgericht mit gehackten Kräutern dekorieren.

Hähnchenbrust mit Honigpilzen im Ofen: Rezept mit Foto

Hähnchenbrust mit Honigpilzen im Ofen wird seinen Platz auf dem festlichen Tisch einnehmen und das übliche Familienessen abwechslungsreich gestalten. Darüber hinaus wird ein romantisches Abendessen, das von diesem Gericht geleitet wird, das Herz Ihres Auserwählten erobern.

• Hühnerbrust (Filet) - 0,8 kg
• Frischer Honigpilz (gefroren) - 0,6 kg;
• Zwiebel - 1 Kopf;
• Tomate - 2 Stk .;
• Hartkäse - 150 g;
• Mayonnaise;
• Pflanzenöl;
• Salz, Pfeffer.

Das Filet in Portionen schneiden und jeweils leicht hämmern.

Decken Sie die Pfanne mit Pergament ab und verteilen Sie das Fleisch auf der gesamten Oberfläche. Jede Scheibe auf beiden Seiten mit Salz und schwarzem Pfeffer einfetten.

Die vorbereiteten Champignons in Öl anbraten, bis sie gar sind.

Zwiebel in Würfel schneiden und Tomaten in Scheiben schneiden.

Nehmen Sie die gewünschte Menge Mayonnaise und kombinieren Sie sie mit Zwiebeln und Pilzen, Salz und Pfeffer.

Die entstandene Masse in einer Schicht (1 cm) auf jedes Stück Fleisch geben, 2 Tomatenscheiben darüber stürzen und den Hartkäse darüber reiben.

Die Pilzschale in den Ofen geben und bei 200 ° C goldbraun backen.

Salat mit Hähnchenbrust und eingelegten Pilzen

Ein sehr einfaches, aber gleichzeitig schmackhaftes und befriedigendes Gericht. Dank des Hähnchenbrustsalats mit eingelegten Honigpilzen können sich viele Hausfrauen rühmen, eine Alternative zum traditionellen "Olivier" und "Vinaigrette" gefunden zu haben.

• Gekochte Hühnerbrust - 0,6 kg;
• Eingelegte Pilze - 1 Dose (0,5 l);
• Gekochte Eier - 5 Stk .;
• Frische Gurke - 1 Stk .;
• Bulgarischer Pfeffer (rot und gelb) - 1 Stk .;
• Mayonnaise;
• Frisches Grün.

Fleisch, eingelegte Champignons sowie Eier in Stücke schneiden und in eine Salatschüssel geben.

Pfeffer, um die Samen zu klären, in schöne Würfel schneiden und an den Rest der Zutaten senden.

Die Gurke in dünne Streifen schneiden und in die Salatschüssel geben.

Das Gemüse fein hacken und zur Hauptmasse hinzufügen.

Nach Belieben mit Mayonnaise abschmecken und 1 Stunde ziehen lassen.

Ein köstlicher Salat steht bereit, guten Appetit!