Honigpilze mit Eiern: herzhafte Rezepte

Pilze für Liebhaber von Pilzgerichten gehören zu den beliebtesten. Sie haben nicht nur ein ausgeprägtes Waldaroma, sondern auch einen ausdrucksstarken Pilzgeschmack. Darüber hinaus werden Honigpilze in jeder Küche der Welt geschätzt, da sie Nährstoffe und Vitamine enthalten, die für den menschlichen Körper nützlich sind. Sie kochen besonders gern in der russischen Küche. Aus Pilzen können Sie nicht nur die ersten und zweiten Gänge zubereiten, sondern auch Snacks, Saucen, Julienne und Schnitzel. Honigpilze sind in Kombination mit Eiern sehr lecker und sättigend und das Gericht ist einfach und schnell zubereitet.

Kann man Pilze mit Eiern und anderen Produkten braten?

Viele Leute fragen, ist es möglich, Pilze mit Eiern und anderen Produkten zu braten? Alles hängt von Ihrem Geschmack ab. Diese Pilze können mit Tomaten, Auberginen, Kohl, Muscheln, Fleisch usw. gebraten werden. Gebratene Pilze mit Eiern sind eine "Plattform" für kulinarische Experimente. Und der Geschmack im Gericht kann durch Zugabe des einen oder anderen Gewürzs oder der anderen Gewürze betont werden.

Verwenden Sie einfache und preiswerte Rezepte für Honigpilze mit Eiern, die das Tagesmenü abwechslungsreich gestalten und den Körper mit den notwendigen Vitaminen und Mineralstoffen bereichern. Viele Rezepte werden diese Rezepte zu schätzen wissen, denn in ihnen ist nicht nur alles einfach. Das Ergebnis sind köstliche Champignons, die mit einer Vielzahl von Beilagen serviert werden können.

Honigpilze gebraten mit Eiern, Zwiebeln und Kräutern

Gebratene Honigpilze mit Eiern und Kräutern werden alle Ihre Familienmitglieder ansprechen. Achten Sie darauf, dass Sie immer wieder aufgefordert werden, dieses Gericht zu kochen. Solche Pilze werden sofort verzehrt.

• Frische Champignons - 700 g;
• Zwiebel - 1 Stck .;
• Eier - 3 Stk .;
• Salz nach Geschmack;
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - ½ TL;
• Pflanzenöl;
• Dill und Petersilie - 1 Bund.

Obwohl das Rezept für geröstete Honigblätterpilze mit Ei und Kräutern recht einfach ist, ist es besser, das schrittweise Kochen zu befolgen.

Eier mit Salz verquirlen, zu den Champignons geben und gut mischen.

Sobald die Eier „gepackt“ sind, können Honigpilze mit gehackter Petersilie und Dill bestreut werden.

Nur heiß servieren. Das Gericht wird sehr appetitlich mit Salaten von frischem Gemüse aussehen, und Buchweizenbrei oder Bratkartoffeln können mit einer Beilage serviert werden.

Honigpilze mit Eiern und Zwiebeln in saurer Sahne anbraten

Dieses leicht zu kochende Rezept für gebratene Honigpilze mit Zwiebeln und Eiern wird von vielen Hausfrauen wegen ihres Geschmacks geschätzt. Die Kombination von Pilzen, Zwiebeln, Eiern, Sauerrahm und Butter macht das Gericht geschmacklich unnachahmlich.

• Frische Champignons - 700 g;
• Eier - 4 Stk .;
• Saure Sahne - 200 ml;
• Zwiebel - 3 Stk .;
• Salz;
• Butter;
• Grünbasilikum.

Wie man Honigpilze mit Eiern und Zwiebeln in saurer Sahne brät, um sie schmackhaft und aromatisch zu machen?

Den unteren Teil des Beins von den Pilzen abschneiden, 2 Mal unter fließendem Wasser abspülen und 20 Minuten lang in Salzwasser kochen.

Champignons in ein Sieb geben, abtropfen lassen und, falls die Champignons groß sind, in mehrere Stücke schneiden.

Entfernen Sie die Schale von der Zwiebel, schneiden Sie sie in halbe Ringe und braten Sie sie in Butter, bis sie weich ist.

Fügen Sie Pilze der Zwiebel hinzu und kochen Sie 15 Minuten lang, bis die ganze Flüssigkeit verdunstet ist.

Nach Belieben salzen, mischen und weitere 5 Minuten goldbraun braten.

Eier mit saurer Sahne schlagen, salzen und die Mischung in Champignons mit Zwiebeln geben. Gründlich umrühren und bei schwacher Hitze 7-10 Minuten köcheln lassen.

Das fertige Gericht portionsweise auf Teller legen, mit Basilikumblättern garnieren und servieren. Dieses Gericht kann sowohl heiß als auch kalt gegessen werden. Darüber hinaus kann es als eigenständiges Gericht oder mit gekochten Kartoffelstücken auf den Tisch gestellt werden.

Honigpilze gebraten mit Eiern und Knoblauch

Gebratene Champignons mit Ei und Knoblauch haben einen würzigen Geschmack und ein Aroma, das diejenigen anspricht, die würzige Gerichte mögen. Für eine stärkere Konsistenz können Sie Honigpilzen etwas Chili hinzufügen.

• Frische Champignons - 700 g;
• Eier - 4 Stk .;
• Mayonnaise - 100 ml;
• Knoblauch - 6 Nelken;
• Chili-Pfeffer - ½ Schote;
• Salz;
• Pflanzenöl.

Honigpilze werden gereinigt, unter fließendem Wasser gewaschen und in einem Sieb abtropfen lassen.

Dann werden sie in Pflanzenöl goldbraun gebraten.

Chili-Pfeffer in Würfel schneiden und in Champignons füllen, alles vermischen und bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen.

Eier werden mit Salz, Mayonnaise und zerkleinertem Knoblauch geschlagen. Die Masse wird in die Champignons gegeben, gemischt und 8-10 Minuten bei schwacher Hitze ohne Rühren gedünstet.

Das Gericht wird auf portionierten Tellern ausgelegt und am Tisch serviert. Wahlweise gehackter Dill in jeden Teller.