Gerichte aus Honigpilzen mit Hühnchen: Rezepte

Hühnchen und Champignons ist eine der erfolgreichsten Kombinationen in der Küche. Jede Hausfrau, die diese Zutaten zu Hause hat und sich auf einen Urlaub oder ein ruhiges Familienessen vorbereitet, wird auf jeden Fall ein passendes Rezept auswählen, um ihre Freunde und Familie mit köstlichen Gerichten zu verwöhnen.

Wenn wir über Pilze sprechen, werden Honigpilze die Rolle des zweiten Hauptbestandteils perfekt bewältigen. Sie gelten von Natur aus als universell, da sie sich für verschiedene Verarbeitungsmethoden eignen. Nicht nur Hühnchen, sondern auch andere Produkte werden mit Honigpilzen kombiniert. Zum Beispiel Gemüse, Bohnen, Milchprodukte und sogar einige Früchte.

Rezepte mit Hühnchen und Honigpilzen helfen allen Hausfrauen, insbesondere Anfängern, das Alltags- und Feiertagsmenü zu variieren. Darüber hinaus können Sie beim Kochen Ihres Lieblingsgerichts eingelegte und sogar salzige Fruchtkörper verwenden.

Hähnchen mit Honigpilzen in einer Pfanne in Sauerrahm gekocht

Hühnchen mit in einer Pfanne gekochten Champignons hat sich auf den Tischen vieler Familien bewährt. Dieses köstliche und sättigende Gericht lässt Sie die Augen vor dem Vergnügen aller schließen, die es probieren werden.

• 6 Hähnchenschenkel oder 8 Flügel;
• 500 g gekochte Pilze;
• 1 große Zwiebel;
• Salz und gemahlenes Curry;
• Pflanzenfett;
• 2 Knoblauchzehen;
• Ein paar Erbsen schwarzer Pfeffer;
• 2 EL. Fleischbrühe.

In diesem Fall wird Hähnchen mit Honigpilzen in saurer Sahne gekocht. Für die obige Liste der Zutaten nehmen Sie 250 ml fermentiertes Milchprodukt.

Ofengebackenes Hähnchenfilet mit Honigpilzen und Sauerrahm

Das im Ofen mit Honigpilzen gebackene Hähnchen ist eine hervorragende Option für ein Galadinner. Dies ist ein einfaches und zugleich raffiniertes Gericht, das selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker erobern kann. In diesem Rezept wird vorgeschlagen, den Lendenbereich des Vogels zu verwenden, um die Herstellung von Brötchen zu vereinfachen.

• 3 Hähnchenfilets;
• 500 g Honigpilze (vorher kochen);
• 1 Zwiebel;
• 50 g getrocknete Aprikosen (kann beschneiden);
• 2-3 Knoblauchzehen;
• 2 EL. l Zitronensaft;
• 3 EL. l Pflanzenöl + 2 EL. l für Marinade;
• 1 TL gemahlener Paprika;
• ½ TL gemahlenes Curry;
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Das mit Pilzen gefüllte Hähnchenfilet mit getrockneten Aprikosen wird nach einem schrittweisen Rezept hergestellt.

1. Getrocknete Aprikosen (Pflaumen) werden mit kochendem Wasser gegossen, bis sie quellen. Anschließend wird die Flüssigkeit abgelassen, auf einem Küchentuch getrocknet und in kleine Würfel oder Strohhalme geschnitten.
2. Wir waschen das Vogelfilet, trocknen es und schneiden es zusammen, es sollte 6 Stück ergeben.
3. Wir schlagen jedes Stück mit einem speziellen Küchenhammer ab und bedecken es vorher mit Frischhaltefolie oder Plastiktüten.
4. Dann unsere Koteletts mit Salz und schwarzem Pfeffer einfetten, beiseite stellen.
5. Honigpilze in Stücke schneiden und waschen oder ganz lassen, wenn sie klein sind.
6. Auf 3 EL braten. l Pflanzenöl zusammen mit gehackten Zwiebeln.
7. Bratensauce kochen: in 2 EL. l Paprika, Curry, gehackten Knoblauch und Zitronensaft mischen, mischen.
8. Jetzt beschäftigen wir uns mit Brötchen: Lege eine Schicht gebratener Pilze auf jedes Stück Huhn und verteile getrocknete Aprikosen nach dem Zufallsprinzip darauf.
9. Wir formen Rollen und stricken sie kreuzweise mit einem normalen Faden.
10. In Form verteilen, reichlich mit Sauce einfetten und bei 190 ° 35-45 min backen.
11. Von Zeit zu Zeit den Ofen öffnen und das Gericht mit der Sauce neu einfetten, dann wird es schön knusprig.

Wie man Hähnchen mit eingelegten Pilzen in einem Slow Cooker kocht

Wenn die Küche einen so wunderbaren "Assistenten" hat, dann muss dieses Rezept zum Leben erweckt werden. In einem langsamen Kocher ist es nicht schwierig, Hühnchen mit Honigpilzen zu kochen, was besonders unerfahrenen Hausfrauen gefällt.

• 0,5 kg Huhn (Beine, Flügel oder Filet);
• 250 g eingelegte Pilze;
• 1 Zwiebel;
• 200 g saure Sahne;
• 3 EL. l Pflanzenöl;
• Frisches Grün mit Petersilie und Dill;
• Salz und Lieblingsgewürze zum Abschmecken.

Wie kocht man Hähnchen mit Honigpilzen mit einer so praktischen Küchenmaschine?

1. Zuallererst sollten Pilze 10-15 Minuten gekocht, durch ein Sieb abgetropft, getrocknet und wenn nötig geschnitten werden.
2. Gießen Sie Öl in die Schüssel des Multikochers und legen Sie das Huhn. Das Filet muss in Stücke geschnitten werden, und wenn die Beine oder Flügel genommen werden, können sie ganz gelassen werden.
3. Nachdem wir das Programm „Braten“ auf dem Bedienfeld des Geräts installiert haben, kochen wir das Huhn 15 Minuten lang.
4. Die Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden und zusammen mit den Pilzen in einen kleinen Topf geben.
5. Wir kochen weitere 10 Minuten im gleichen Modus.
6. Öffnen Sie dann den Deckel, fügen Sie saure Sahne, Salz und Gewürze hinzu, um zu schmecken.
7. Wir schalten die Modi von "Braten" auf "Eintopf" um und bereiten das Gericht für 30 Minuten zu.
8. Verzieren Sie jeden Servierteller mit gehackten Kräutern.

Hähnchen mit gefrorenen Honigpilzen in Sauerrahm und Sojasauce

Wir empfehlen, Hühnchen mit Honigpilzen in Sauerrahmsauce mit gefrorenen Fruchtkörpern zuzubereiten.

• 8-10 Beine;
• 600 g gefrorene Pilze;
• 250-300 ml saure Sahne;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 EL. l Sojasauce;
• 1 TL Gewürze für Hühnchen;
• 2 EL. l Zitronensaft;
• 150 g Hartkäse;
• Muskatnuss (gemahlen) - auf der Messerspitze;
• Salz, Pfeffer, Pflanzenöl.

1. Hähnchenkeulen abspülen, trocknen und in eine Auflaufform legen.
2. Die gefrorenen Champignons einzeln in einer Pfanne ca. 15 Minuten braten. Sie können im Voraus aufgetaut werden, indem Sie sie einige Stunden lang auf eines der Regale des Kühlschranks stellen, oder sie können sofort in die Pfanne geworfen werden.
3. Verschieben Sie sie dann sofort zu Hühnerbeinen.
4. Sauce zubereiten: Sauerrahm-Sojasauce, Hühnergewürz, Muskatnuss, Zitronensaft und Knoblauch in eine Presse geben.
5. Rühren Sie sich gut und gießen Sie die Trommelstöcke, und bestreuen Sie dann mit einer Schicht geriebenem Käse.
6. Das Hähnchen mit Honigpilzen in saure Sahne geben und im Ofen bei 190 ° 50-60 Minuten backen.

Hähnchen mit Honigpilzen und Zwiebeln in einer cremigen Sauce

Leicht zuzubereiten, aber gleichzeitig leckeres Gericht - Hähnchen mit Honigpilzen in cremiger Sauce.

Die perfekte Kombination dieser beiden Zutaten, umhüllt von duftenden cremigen Noten, wird ausnahmslos jeden ansprechen. Als Beilage zu diesem Gericht eignen sich Kartoffeln (in jeglicher Form), Müsli und Nudeln hervorragend.

• 0,5 kg Huhn;
• 0,3 kg gekochte (Dosen-) Pilze;
• 300 ml Sahne;
• 1 TL Mehl;
• 1 Zwiebel;
• Salz, Pfeffer, Pflanzenöl.

1. Das Geflügelfilet in 1,5 cm dicke Würfel schneiden und mit etwas Pflanzenöl in einer Pfanne zart braten.
2. Gleichzeitig Champignons und gehackte Zwiebeln anbraten.
3. Hähnchen und Champignons in einer Pfanne vermengen, Mehl dazugeben und umrühren.
4. Mit Sahne, Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, danach ist das Gericht mit Hühnchen und Honigpilzen gebrauchsfertig.

Ofen gebackenes Huhn mit Pilzen und Kartoffeln

Hähnchen mit Honigpilzen und Kartoffeln im Ofen zu backen ist nicht schwer. Sie müssen nur auf die Tatsache vorbereitet sein, dass Ihre Familie Sie mit Worten der Dankbarkeit wiegen wird, nachdem Sie ein so köstliches Gericht probiert haben.

• 3 Hähnchenschenkel;
• 0,7 kg Kartoffeln;
• 0,3 kg gekochte Pilze;
• 4 EL. l Mayonnaise;
• 2 EL. l Tomatenmark;
• Salz, eine Mischung aus Paprika;
• 1 EL. l Senf;
• Pflanzenfett;
• 1 TL gemahlener Paprika.

Huhn mit Honigpilzen und Kartoffeln wird folgendermaßen zubereitet:

1. Hähnchenschenkel werden gewaschen und in 2 Teile geschnitten, leicht getrocknet.
2. Nach dem Reinigen wird die Kartoffel in Scheiben oder Scheiben geschnitten, die in einer Auflaufform ausgelegt sind.
3. Eine Marinade wird hergestellt: In Mayonnaise, Senf, Tomatenmark, Paprika, Salz und einer Mischung aus Paprika nach Geschmack werden kombiniert.
4. Jeder Teil des Vogels wird in eine Marinade getaucht und auf in eine Form gelegte Kartoffeln gelegt.
5. Vorbereitete Champignons werden 10-15 Minuten in Pflanzenöl gebraten, gesalzen und über Hühnchen geschickt.
6. Wenn die Marinade übrig bleibt, können sie über die Masse gegossen werden, bevor sie in den Ofen gegeben werden.
7. Ein Gericht wird ca. 70 Minuten gebacken. bei 180-190 ° C