Pfifferlinge mit Kartoffeln in einer Pfanne gekocht

Die Fastentage für die Gläubigen werden sehr bald kommen. Zu diesem Zeitpunkt sollten keine Fleisch- oder Fischprodukte verzehrt werden. Ich möchte jedoch etwas essen, und Kartoffeln, Nudeln, Müsli und natürlich Pilze gehen in den Prozess ein. Besonders geschätzt werden Kartoffeln mit Pfifferlingen, die in einer Pfanne gebraten werden. Das Gericht stellt sich immer als herzhaft und lecker heraus und wird sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen zubereitet.

Es ist erwähnenswert, dass Pfifferlinge eine ausgezeichnete Option für Vegetarier sind, die keine tierischen Proteine ​​zu sich nehmen. Dieser Artikel beschreibt, wie man Pfifferlinge mit Kartoffeln in einer Pfanne brät, um das Gericht für alle Familienmitglieder nützlich und appetitlich zu machen. Diejenigen, die Fleisch essen, werden jedoch nicht der Aufmerksamkeit beraubt.

Bratkartoffeln mit Pfifferlingen und Zwiebeln

Es ist ein sehr einfaches Gericht, bei dem jede Kartoffelscheibe rosig und aromatisch ist und eine knusprige Kruste hat. Mit Pfifferlingen gekochte Bratkartoffeln fallen nie auseinander und behalten ihre Form.

• 1 kg Kartoffeln;
• 600 g Pfifferlinge;
• 2 Zwiebelköpfe;
• 150 ml Pflanzenöl;
• 1 Bund grüner Dill;
• Salz nach Geschmack;
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 TL.

Wir schlagen vor, dass Sie sich das Rezept zum Kochen von Kartoffeln mit Pfifferlingen in einer Pfanne gemäß dem Foto mit einer schrittweisen Beschreibung ansehen, damit der gesamte Vorgang nachvollziehbar ist.

1. Nach der Vorreinigung sollten die Pilze gewaschen und 15 Minuten in Salzwasser gekocht werden.
2. Mit einem geschlitzten Löffel aus dem Sieb nehmen, abtropfen lassen, leicht abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
3. Gießen Sie ein wenig Öl in die Pfanne, lassen Sie es gut erhitzen und fügen Sie Pilze hinzu.
4. Erst braten, bis die Flüssigkeit verdunstet, dann goldbraun.
5. Kartoffeln schälen, in kaltes Wasser legen, gründlich abspülen.
6. In große Streifen schneiden und in kaltes Wasser zurückschicken, um überschüssige Stärke zu entfernen. Dies hilft der Kartoffel, beim Braten nicht auseinanderzufallen und nicht zusammenzukleben.
7. Legen Sie die Kartoffeln auf ein Küchentuch und tupfen Sie sie mit einem Papiertuch trocken, damit keine Feuchtigkeit zurückbleibt.
8. 100 ml Pflanzenöl in eine separate Pfanne geben und gut erhitzen.
9. Die Kartoffeln ausbreiten und bei mittlerer Hitze ohne Deckel braten, bis der untere Teil der Pfanne gebräunt ist. Kartoffeln müssen sehr selten gemischt werden und erst ganz zum Schluss salzen.
10. Probieren Sie ein paar Stäbchen aus, und wenn sie in der Mitte weich und mit einer knusprigen Kruste bedeckt sind, ist sie fertig.
11. Kombinieren Sie Kartoffeln mit Pilzen, gießen Sie Pfeffer, mischen Sie es vorsichtig und hacken Sie es mit einem Holzspatel unter den Boden.
12. Dill waschen, Wasser abschütteln und fein hacken.
13. Das Gericht vom Herd nehmen, den Dill dazugeben und ein letztes Mal vorsichtig mischen.
14. Mit Gemüsekonserven oder frisch geschnittenem Gemüse servieren.

Wie man eingelegte Pfifferlinge mit Kartoffeln in einer Pfanne kocht

Jede Hausfrau weiß, wie man Pfifferlinge mit Kartoffeln in einer Pfanne kocht, und jede hat ihre eigenen Geheimnisse.Diese Kochoption wird all jenen angeboten, die eine einfache Kartoffel mit Pilzen und Zwiebeln zu einem echten kulinarischen Meisterwerk machen möchten.

• 10 Stück Kartoffeln;
• 500 g eingelegte Pilze;
• 4 Zwiebelköpfe;
• 3 Knoblauchzehen;
• 1/3 TL zyrs;
• Pflanzenöl;
• Salz und gemahlener Zitronenpfeffer - nach Geschmack;
• Schnittlauch.

Eine ausführliche Beschreibung des Rezepts für Bratkartoffeln mit Pfifferlingen in der Pfanne hilft jedem, der nicht nur überraschen, sondern auch seine Lieben mit einem köstlichen Abendessen verwöhnen möchte.

Pfifferlinge mit Kartoffeln und Tomatenmark in einer Pfanne anbraten

Nach dem Rezept, Kartoffeln mit Pfifferlingen in einer Pfanne unter Zusatz von Tomatenmark zu kochen, ergibt sich für alle Familienmitglieder ein überraschend leckeres und gesundes Gericht. Es wird mit frischen Pfifferlingen gekocht, aber eine Handvoll trockene werden hinzugefügt, was den Geschmack und das Aroma des Essens bereichert.

• 7-9 Stk. Kartoffel;
• 2 Karotten;
• 3 Zwiebelköpfe;
• 500 g frische Pfifferlinge;
• Eine Handvoll trockene Pfifferlinge;
• 4 EL. l Tomatenmark;
• 1 EL. Wasser;
• Pflanzenöl;
• Salz nach Geschmack;
• Dill und / oder Petersilie.

Wie man Pfifferlinge mit Kartoffeln in einer Pfanne brät, erfahren Sie in der ausführlichen Beschreibung.

1. Gießen Sie trockene Champignons mit Wasser und lassen Sie sie über Nacht stehen. Spülen Sie sie dann aus und schneiden Sie sie.
2. Frische Pfifferlinge waschen, schneiden und mit trockenem Wasser vermengen.
3. In Öl goldbraun braten und die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, 10 Minuten braten.
4. Kartoffeln schälen, waschen und in Streifen schneiden, Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
5. Braten Sie Kartoffeln und Karotten zusammen in einer separaten Pfanne, bis sie gar sind.
6. Kombinieren Sie Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Champignons in einer Schüssel, Salz.
7. Kombinieren Sie die Tomatenmark und Wasser, mischen Sie, gießen Sie in die Kartoffeln mit Pilzen.
8. Rühren, zudecken und 15 Minuten köcheln lassen, dann beim Servieren mit Kräutern garnieren.

Kartoffel mit gefrorenen Pfifferlingen und Huhn in einer Pfanne: Rezept mit Video

Ich möchte diejenigen nicht ignorieren, die Kartoffeln mit Pilzen und Fleisch lieben. Pilze für diese Option sind besser, gefrorenes und Huhn zu nehmen. Kartoffel mit gefrorenen Pfifferlingen in einer Pfanne mit Huhn ist ein erstaunlich leckeres und nahrhaftes Gericht.

• 1 kg Kartoffeln;
• 500 g gefrorene Pfifferlinge;
• 200 g Huhn;
• 200 ml Mayonnaise + 100 ml Wasser;
• Butter und Pflanzenöl;
• Salz nach Geschmack.

Sehen Sie sich ein Video zum Kochen von Kartoffeln mit Pfifferlingen in einer Hühnerpfanne an.

1. Nach dem Auftauen die Pilze in Würfel schneiden, in eine Pfanne geben, in der das Pflanzenöl erhitzt wird, und 10 Minuten braten.
2. Geben Sie 2 EL ein. l butter und nochmal 5 min braten
3. Kartoffeln schälen, abspülen, in kleine Würfel schneiden, in eine separate Pfanne geben und in Butter goldbraun braten.
4. Das Huhn in Scheiben schneiden, in eine Pfanne geben und 15 Minuten braten. bei starker Hitze.
5. Alle Zutaten in eine Schüssel geben - tiefen Topf, Salz, Mayonnaise mit Wasser und 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Ein köstliches Gericht aus Pfifferlingen und Kartoffeln in Sauerrahm in einer Pfanne

Pfifferlinge in Sauerrahm mit Kartoffeln in einer Pfanne - ein unglaublich leckeres Gericht.

• 8 Kartoffeln;
• 500 g Pfifferlinge;
• 300 ml saure Sahne;
• Salz und Pflanzenöl.

Das Rezept für Kartoffeln mit Pfifferlingen in einer Pfanne mit saurer Sahne wird schrittweise beschrieben.

1. Die geschälten Champignons in Würfel schneiden und in Öl goldbraun braten.
2. Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und braten, bis sie gar sind.
3. Mischen, salzen, saure Sahne einfüllen und 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Kartoffel mit Pfifferlingen und Knoblauch in Sauerrahm

Wenn Sie Kartoffeln und Pilzen, die mit saurer Sahne in einer Pfanne gekocht wurden, Knoblauch hinzufügen, wird dies eine besondere Würze verleihen.

• 10 Kartoffeln;
• 700 g Pfifferlinge;
• 300 ml saure Sahne;
• 5 Knoblauchzehen;
• Salz und gemahlener Pfeffer - nach Geschmack;
• Grüne - nach Geschmack;
• Pflanzenöl - zum Braten.

Es wird vorgeschlagen, schrittweise Fotos von Bratkartoffeln mit Pfifferlingen in einer Pfanne zu sehen.

1. Kartoffeln und Champignons schälen, in Würfel schneiden und in Pflanzenöl zart anbraten.
2. Kombinieren Sie zerkleinerten Knoblauch und saure Sahne, gut mischen.
3. Champignons und Kartoffeln in einem Topf mit Salz und Pfeffer vermengen.
4. Sauerrahm und Knoblauchsauce dazugeben, mischen und 15 Minuten köcheln lassen. unter geschlossenem Deckel bei minimaler Hitze.
5. Schalten Sie das Feuer aus, lassen Sie den Topf auf dem Herd, damit das Gericht aufgegossen wird, und dekorieren Sie mit Gemüse.