Kartoffel mit Pfifferlingen: Pilzrezepte

Pfifferlinge mit Kartoffeln sind eine hervorragende Kombination aus köstlichen und befriedigenden Produkten für ein traditionelles russisches Gericht. Ein solcher Klassiker des Genres mag für die Feiertage und für das alltägliche Menü der ganzen Familie geeignet sein.

Es gibt viele Variationen, die zeigen, wie man Kartoffeln mit Pfifferlingen kocht. Pilzgericht kann in einer Pfanne, im Ofen, in einem Slow Cooker mit frischen, eingelegten und gefrorenen Fruchtkörpern zubereitet werden. Pilze und Kartoffeln können mit Fleisch, Käse, Sauerrahm, Kräutern und verschiedenen Gewürzen verdünnt werden.

Kartoffeln mit Pfifferlingen und Zwiebeln braten

Das Braten von Kartoffeln mit Pfifferlingen in einer Pfanne ist einfach und schnell, denn es geht vor allem darum, die Anweisungen Schritt für Schritt zu befolgen. Ein solches vielseitiges Pilzgericht hat einen ausgezeichneten Geschmack.

• 700 g frische Pfifferlinge;
• 1 kg Kartoffeln;
• 300 g Zwiebeln;
• Pflanzenöl - zum Braten;
• Salz und gemahlene Pfeffermischung nach Geschmack;
• 3 EL. l gehackter Dill und / oder Petersilie.

Das Kochen von Bratkartoffeln mit Pfifferlingen nach dem Rezept mit einem Foto kann allen Anfängerköchen helfen:

Bratkartoffeln mit Pfifferlingen in Sauerrahm in einer Pfanne: Rezept mit Foto

Mit Pfifferlingen in Sauerrahm gebratene Kartoffeln sind geschmacksintensiv und zart in der Konsistenz. Dieses Gericht kann am festlichen Tisch und für den täglichen Gebrauch serviert werden.

• 500 g Kartoffeln und Zwiebeln;
• 1 kg gekochte Pfifferlinge;
• 500 ml saure Sahne;
• Salz nach Geschmack;
• Pflanzenöl - zum Braten;
• 1 EL. l Paprika
• 1 Stck Lorbeerblatt;
• 2 Gewürznelken.

Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung mit einem Foto hilft beim Kochen von Kartoffeln mit Pfifferlingen, die in einer Pfanne in saurer Sahne gebraten werden.

Ofenkartoffeln mit Pfifferlingen und Käse

Ofenkartoffeln mit Pfifferlingen und Käse bekommen im Ofen eine köstliche rötliche Kruste, die dem Gericht eine besondere Würze verleiht.

• 1 kg Kartoffeln;
• 700 g gekochte Pfifferlinge;
• 200 g Hartkäse;
• 3 Stück weiße Zwiebel;
• 250 ml Mayonnaise;
• Pflanzenöl - zum Braten;
• Basilikum-Grüns;
• Gemahlenes schwarzes Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Wir bereiten Kartoffeln mit Pfifferlingen im Ofen nach den unten beschriebenen Schritten.

1. Den Ofen einschalten, um auf 180 ° C zu erwärmen.
2. Gekochte Champignons in Scheiben schneiden, 10 Minuten in Pflanzenöl braten.
3. Kartoffeln und Zwiebeln schälen, Zwiebeln in dünne Ringe schneiden, Kartoffeln in dünne Scheiben von maximal 3 mm Dicke schneiden.
4. In einer eingefetteten Auflaufform einen Teil der Kartoffel, die Zwiebel und die gebratenen Champignons darauf legen.
5. Kartoffelscheiben mit der obersten Schicht bestreichen, salzen, mit gemahlenem schwarzen Pfeffer bestreuen.
6. Mit Mayonnaise einfetten und 40 Minuten in einen vorgeheizten Ofen stellen.
7. Nehmen Sie die Form heraus, bestreuen Sie die Oberfläche der Auflaufform mit geriebenem Käse auf einer groben Reibe und legen Sie sie wieder in den Ofen.
8. Backen Sie weitere 30 Minuten und überprüfen Sie die Bereitschaft des Gerichts mit einem Zahnstocher.
9. Vor dem Servieren die Kartoffeln mit Pfifferlingen und gehackten Kräutern garnieren.

Das Rezept für Pfifferlinge mit Kartoffeln und Hühnchen in Sauerrahm gebacken

Das Rezept für Pfifferlinge mit Kartoffeln und Hühnchen ist eine würdige Option für festliche Feste. Ich muss sagen, dass Huhn die perfekte Ergänzung für Pilze und Kartoffeln ist.

• 500 g Kartoffeln und Hühnchen;
• 700 g gekochte Pfifferlinge;
• 200 g Zwiebel;
• 4 Knoblauchzehen;
• 300 ml saure Sahne;
• 100 g Hartkäse;
• 200 ml Mayonnaise;
• Petersilie;
• Salz nach Geschmack;
• Pflanzenöl - zum Braten.

1. Die Kartoffeln waschen und in dünne Scheiben schneiden, mit Salz abschmecken und gleichmäßig auf ein gefettetes Backblech legen.
2. Das Hähnchen in Stücke schneiden, ein wenig abschlagen, mit Salz und Knoblauch würzen und auf die Kartoffeln legen.
3. Die Champignons in Scheiben schneiden, in Öl goldbraun braten und in einer Schicht auf das Huhn legen.
4. Saure Sahne, geriebenen Käse und Mayonnaise mischen, nach Belieben salzen und mit einem Schneebesen ein wenig verquirlen.
5. Geben Sie die Sauce mit einem Löffel auf die Oberfläche des Fleisches und geben Sie sie in den auf 180 ° C vorgeheizten Ofen.
6. 60 Minuten backen und zum Servieren mit gehackter Petersilie garnieren.

Ofenkartoffel mit Pfifferlingen und Äpfeln in saurer Sahne

Neben Kartoffeln, die mit Pfifferlingen in saurer Sahne gebacken wurden, können Sie auch süße und saure Äpfel zu sich nehmen, die dem Gericht einen besonderen Geschmack verleihen. Eine so erschwingliche und befriedigende Delikatesse kann immer zum Abendessen zubereitet werden, wenn die ganze Familie an einem Tisch sitzt.

• 1 kg Kartoffeln;
• 700 g gekochte Pilze;
• 3 Zwiebelköpfe;
• 400 ml saure Sahne;
• 200 g Schmelzkäse;
• 4 süß-saure Äpfel;
• Eine Prise gemahlener Zimt;
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• Pflanzenöl.

Nach einem schrittweisen Rezept können Sie ein köstliches Gericht zubereiten.

1. Fruchtkörper werden in Scheiben geschnitten, mit Zwiebeln in halbe Ringe geschnitten und in Butter goldbraun gebraten.
2. Die Kartoffeln werden geschält, in Scheiben geschnitten und dann in einer kleinen Menge Öl zart gebraten.
3. Ein Backblech mit Öl einfetten, die Kartoffeln verteilen, etwas Salz hinzufügen.
4. Dann die Champignons mit Zwiebeln bestreichen, etwas Salz und Pfeffer dazugeben.
5. Die Äpfel werden geschält, in Würfel oder Würfel geschnitten und mit Zimt vermischt, in der oberen Schicht verteilt.
6. Saure Sahne wird mit geriebenem Frischkäse gemischt und ein Löffel wird auf die Oberfläche der Äpfel gelegt.
7. In einen heißen Ofen stellen und 40 Minuten backen. bei einer Temperatur von 180 ° C

Kartoffeln mit Pfifferlingen in saurer Sahne, die im Ofen unter Zusatz von Äpfeln gedünstet werden, sprechen nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder an.

Auflauf mit Pfifferlingen, Kartoffeln und Hackfleisch

Ein ofengebackener Auflauf mit Pfifferlingen und Kartoffeln wird Ihren Haushalt ansprechen, da er wichtige Eigenschaften aufweist: schnell, preiswert und lecker. Versuchen Sie, dieses Gericht zu kochen und sehen Sie, wie lecker und saftig es ist.

• 700 g Kartoffeln und gekochte Pfifferlinge;
• 500 g Hackfleisch (beliebig);
• 3 Zwiebeln;
• 1 Karotte;
• 200 g Käse;
• 150 g Butter;
• 200 ml Milch;
• 3 Hühnereier;
• Gewürze für Hackfleisch;
• Salz nach Geschmack;
• Gemahlener schwarzer Pfeffer.

Schritt für Schritt wird ein Auflauf mit Pfifferlingen, Kartoffeln und Hackfleisch zubereitet.

1. Die Füllung wird in einer Pfanne in Öl gebraten, bis sie weich ist. Zum Füllen werden Gewürze hinzugefügt und die Masse gründlich gemischt.
2. Zwiebeln werden in Butter karamellfarben gebraten und dem Hackfleisch beigegeben.
3. Die Kartoffel wird geschält, in Wasser gewaschen und in Streifen geschnitten.
4. Die Möhren werden auf einer Reibe gerieben, in Öl gebraten und gekocht, Pfifferlinge in Würfel geschnitten und dazugegeben.
5. Alles wird 15 Minuten lang gebraten, leicht gesalzen und mit gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreut.
6. In Streifen geschnittene Kartoffeln werden auf ein gefettetes Backblech gelegt.
7. Als nächstes wird Hackfleisch mit Zwiebeln, dann Karotten mit Pilzen ausgelegt.
8. Geriebener Käse, Milch und Eier werden in einer Schüssel mit einem Schneebesen glatt geschlagen, wonach die resultierende Masse in ein Backblech gegossen wird.
9. Es wird mit Lebensmittelfolie abgedeckt und in einen heißen Ofen gestellt.
10. Es wird 40-45 Minuten lang bei 180 ° C gebacken, dann wird die Folie entfernt und der Auflauf bleibt weitere 10 Minuten lang im Ofen.

Kartoffeleintopf mit gefrorenen Pfifferlingen in Sauerrahm und Tomatensauce

Mit gefrorenen Pfifferlingen in Sauerrahm und Tomatensauce gedünstete Kartoffeln werden ausnahmslos jeden ansprechen. Das atemberaubende Aroma des Gerichts lässt alle Familienmitglieder in der Küche zusammenkommen, um ein köstliches Abendessen zu genießen.

• 500 g gefrorene Pilze;
• 7 mittelgroße Kartoffeln;
• Je 3 stück Zwiebeln und Karotten;
• Pflanzenöl - zum Braten;
• 5 EL. l saure Sahne;
• 2 EL. l Tomatenmark;
• 4 Knoblauchzehen;
• 100 ml Wasser;
• Salz nach Geschmack.

Mit Pfifferlingen in Sauerrahm und Tomatensauce gedämpfte Kartoffeln werden nach dem Rezept mit einer ausführlichen Beschreibung zubereitet.

1. Gefrorene Pfifferlinge werden zum Auftauen über Nacht auf die untere Ablage des Kühlschranks gelegt.
2. Die Zwiebel wird geschält, in kleine Würfel geschnitten, Karotten nach dem Schälen auf einer groben Reibe gerieben.
3. Die Kartoffel wird geschält, in dünne Halbringe geschnitten und leicht eingegossen.
4. Aufgetaute Pfifferlinge werden auf einer vorgewärmten Pfanne ausgelegt.
5. Ohne Öl braten, bis die Flüssigkeit vollständig verdunstet ist.
6. Etwas Pflanzenöl dazugeben und goldbraun braten.
7. Gehackte Zwiebeln werden eingeführt und 10 Minuten lang weitergebraten. bei mittlerer Hitze.
8. Die Karotten werden getrennt gebraten, bis sie zur Hälfte gekocht sind, Kartoffeln werden hinzugefügt, gemischt und weitergebraten, bis die Kartoffeln zur Hälfte gekocht sind.
9. Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten und Pilze werden in einem tiefen Topf gemischt und nach Geschmack gesalzen.
10. Saure Sahne, Wasser, Tomatenmark und zerkleinerte Knoblauchzehen werden in einem Behälter gemischt und geschlagen.
11. Es wird in eine Pfanne gegossen und 20-25 Minuten unter geschlossenem Deckel gedünstet. bei schwacher Hitze.

Ein leckeres Abendessen ist fertig, wir rufen unsere Familie an den Tisch!

Rezept wie man Kartoffeln mit Pfifferlingen und Sauerrahm in einem Slow Cooker kocht

Sie können ein leckeres und gesundes Mittag- oder Abendessen mit Hilfe eines "Assistenten" zu Hause zubereiten - einem Multikocher. Eine Kartoffel mit Pfifferlingen in einem Slow Cooker ist ein ausgezeichnetes Gericht für die ganze Familie.

• 500 g gekochte Pfifferlinge;
• 600 g Kartoffeln;
• 3 Zwiebeln;
• Pflanzenöl;
• 4 Knoblauchzehen;
• Salz nach Geschmack;
• 2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 4 EL. saure Sahne.

Das Rezept zum Garen von Pfifferlingen mit Kartoffeln in einem Slow Cooker ist bei Hausfrauen sehr beliebt. Wir empfehlen, die schrittweise Beschreibung zu verwenden, um alle Prozesse korrekt durchzuführen.

1. Die Kartoffeln schälen, in Streifen schneiden und mit Wasser füllen, um so viel Stärke wie möglich zu erhalten.
2. Pilze in Streifen schneiden, wie Kartoffeln, Zwiebeln in dünne Halbringe.
3. Gießen Sie pflanzliches Öl in die Mehrkochschüssel, schalten Sie den Bratmodus ein und legen Sie die Zwiebeln aus.
4. Karamellfarben anbraten, mit einem Holzspatel umrühren, ohne zu brennen.
5. Geben Sie die gehackten Champignons ein und braten Sie weitere 15 Minuten im Bratmodus.
6. Kartoffeln dazugeben, den Eintopfmodus am Multikocher für 40 Minuten einschalten.
7. Öffnen Sie nach dem Signal den Slow Cooker, salzen Sie die Masse nach Belieben, pfeffern Sie sie und fügen Sie den zerkleinerten Knoblauch hinzu.
8. Rühren Sie sich, fügen Sie saure Sahne hinzu, schließen Sie den langsamen Kocher, wählen Sie den "Löschmodus" und schalten Sie ihn für 15 Minuten ein.

Kartoffel-Ofenkartoffeln mit Pfifferlingen

Kartoffeln mit Pfifferlingen, im Topf mit saurer Sahne gebacken - ein leckeres Gericht, das in vielen Familien häufig zum Abendessen zubereitet wird.

• 800 g gekochte Pfifferlinge;
• 10 Stück Kartoffel;
• 100 ml Milch;
• 200 ml Mayonnaise;
• Salz nach Geschmack;
• 4 Zwiebeln;
• Geschreddertes Gemüse (nach Geschmack);
• Pflanzenöl - zum Braten.

Das Rezept für die Zubereitung von Kartoffeln mit Pfifferlingen in Sauerrahm ist in Stufen unterteilt.

1. Pilze werden in Stücke geschnitten und in Öl goldbraun gebraten.
2. Kartoffeln mit Zwiebeln werden geschält und gehackt: Kartoffeln mit Würfeln, Zwiebeln in halben Ringen.
3. Kartoffeln und Zwiebeln werden gemischt und nach Geschmack gesalzen.
4. Keramik, Zwiebeln und Pilze werden in Schichten von mit Pflanzenöl geölten Tontöpfen ausgelegt.
5. Die Milch wird gegossen und die Töpfe werden in den Ofen gestellt und 40 Minuten bei einer Temperatur von 180 ° C gebacken.
6. Gießen Sie das fertige Gericht mit Mayonnaise darauf und stellen Sie es erneut für 20 Minuten in den Ofen.
7. Beim Servieren wird gehacktes Grün auf den Tisch gestreut.