Pilz-Laib-Torten-Rezepte

Frische Törtchen mit Brötchen aus dem Ofen - was gibt es Schöneres als eine Tasse heißen Tee? Zu Hause ist es sehr einfach, Pilztörtchen mit Pilzen zuzubereiten. Das Wichtigste ist, die richtige Füllung auszuwählen und den Teig zu kneten.

Auf dieser Seite finden Sie ein Rezept für Brötchen mit Brötchen, um nützliche Informationen zur Zubereitung dieses hausgemachten Backens zu erhalten. In diesem Geschäft zu experimentieren ist ganz einfach. Zum Glück finden Sie jetzt in den Gefriertruhen von Supermärkten jeden Teig, sogar Hefe, sogar Puff. Eine köstliche Füllung für Pasteten mit Pilzen kann jedoch nach einer der weiter unten auf der Seite vorgeschlagenen Ideen hergestellt werden.

Frisches Laib-Torten-Rezept

Die fein gehackten frischen (gesalzenen) Brüste in eine Pfanne geben, Öl hinzufügen, anbraten und mit separat gebratenen Zwiebeln und fein gehackten Eiern mischen. Die Füllung abkühlen lassen und auf den aus dem Teig zubereiteten Kuchen verteilen. Machen Sie Kuchen und braten Sie sie in einer Pfanne in Öl oder backen Sie sie im Ofen. Zum Füllen von Torten können neben Pilzen auch verschiedene Getreidearten, Kohl oder anderes Gemüse verwendet werden. Nach diesem Rezept für Pasteten mit frischen Brötchen wird der Teig zum Backen von Hefe, Blätterteig oder Shortbread verwendet. Bereiten Sie es nach den üblichen Rezepten zu oder machen Sie sich bereit.

Füllung:

• 200-300 g frisches Brot
• 1-2 Eier
• 1-2 Glühbirnen
• 3-4 EL. Esslöffel Butter (Margarine)
• 0,5 Tassen saure Sahne
• Salz
• Pfeffer
• Dill oder Petersilie.

Ein Rezept für Pasteten mit Kartoffeln und Pilzen

1. Mit einfachen Zutaten können Sie nach diesem Rezept Kuchen mit Brötchen und Kartoffeln in Ihrer Küche zubereiten.
2. Kartoffeln sollten wie Kartoffelpastetchen zubereitet werden.
3. Für Hackfleisch abspülen, kochen, fein hacken und in Öl anbraten, dann mit fein gehackten Röstzwiebeln, Salz und Pfeffer mischen.
4. Kartoffelpüree in Form von kleinen Kuchen schneiden, in deren Mitte Pilzhackfleisch gelegt wird, und die Ränder der Kuchen verbinden, wodurch der Kuchen eine sichelförmige Form erhält.
5. Die Bratlinge mit einem Ei schmieren, das Brot in Semmelbröseln und in Öl anbraten.
6. Separat können Sie Pilzsauce auf Pilzbrühe mit saurer Sahne oder Tomate kochen.

Pasteten mit Kartoffeln und Pilzen

Um Torten mit Kartoffeln und Champignons in der Brust zuzubereiten, wird das Gemüse in Uniform gekocht, geschält und durch einen Fleischwolf geführt. Zwiebeln und Petersilie werden gehackt, in Pflanzenöl gebraten und mit Salzkartoffeln kombiniert. Gekühlten Kartoffeln wird Eigelb zugesetzt, gründlich gemischt und auf einem gefetteten Brett ausgerollt. Schneiden Sie ein Glas mit einem Glas, panieren Sie sie in Mehl. Sie legen Hackfleisch darauf, kneifen es, geben ihm eine ovale Form und braten es auf beiden Seiten in einer Pfanne.

Zutaten

• 8 Kartoffeln
• 3 EL. Esslöffel Butter
• 1-2 Zwiebelköpfe
• 2 Eier
• 2 EL. Löffel Semmelbrösel
• 2 EL. Esslöffel Mehl
• Salz
• Petersilie.

Für Hackfleisch:

• 200 g frisches Brot
• 200 g Leber
• 3 EL. Esslöffel Pflanzenöl
• Zitronensaft
• Salz
• Pfeffer.

Salzige Käsekuchen Rezept

1. Nach diesem Rezept für gesalzene Torten müssen Sie zuerst den Teig zubereiten.
2. In einer Pfanne fein gehackte Salzpilze dünsten, Öl dazugeben, anbraten und mit separat gebratenen Zwiebeln vermengen.
3. Die Füllung abkühlen lassen und auf den aus dem Teig zubereiteten Kuchen verteilen.
4. Kuchen backen und in Öl anbraten.
5. Sie können auch im Ofen backen.

Zutaten

• 200 g salzige Brüste
• 1-2 Zwiebelköpfe
• 3-4 EL. Esslöffel Öl
• 2 Tassen Mehl
• Salz nach Geschmack.

Gebratene Laibkuchen

Um Kuchen mit gebratenen Brüsten zu braten, müssen Sie den Teig zuerst gedämpft zubereiten. Teilen Sie den fertigen Teig in kleine Brötchen, die dann zu runden Kuchen gerollt werden. Pilzfüllung darauf geben. Die Ränder der Kuchen zusammendrücken, die Torten formen. Die geformten Pasteten werden 10-15 Minuten gegossen und dann in einer Pfanne mit geschmolzenem Fett oder Pflanzenöl gebraten.

Toppings kochen: Die getrockneten Champignons gründlich ausspülen und weich kochen. Gekochte Champignons nochmals mit kaltem Wasser abspülen und durch einen Fleischwolf geben. Die Pilzmasse mit Öl leicht anbraten und mit fein gehackten und gebratenen Zwiebeln und Mehl mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für die Zubereitung von Champignonhackfleisch mit Reis ein Glas gekochten Reis zum Champignonhackfleisch geben.

Die Zutaten. Für den Test:

• 7 Tassen Mehl
• 2,5 Tassen Milch
• 2 EL. Esslöffel Öl
• Zucker
• 2 Eier
• 1 Teelöffel Salz
• 40 g Hefe.

Für die Füllung:

• 50 g getrocknetes Getreide
• 3 EL. Esslöffel Öl
• 2 Zwiebeln
• 1 Teelöffel Mehl
• Pfeffer
• Salz
• 400 g Fett zum Braten.

Die Pilze schälen, waschen, mit kochendem Wasser gießen und 5 Minuten stehen lassen, dann auf ein Sieb legen und abspülen. Danach die Champignons hacken, in Öl anbraten, die Tomate dazugeben, zum Kochen bringen und mit fein gehackten Röstzwiebeln, Salz und Pfeffer mischen.

Gebratene Torten mit Kartoffeln und Brüsten

Diese Bratkuchen mit Kartoffeln und Champignons zeichnen sich durch kurze Garzeiten aus und sind ein echter Lebensretter zu einer Zeit, in der „Gäste vor der Haustür“ stehen.

Für den Test:

• 1 kg Kartoffeln
• 3 Eier
• 4 EL. Löffel saure Sahne
• 4 EL. Esslöffel Mehl
• 50 g Pflanzenölsalz

Für Hackfleisch:

• 30 g getrocknetes Getreide
• 2 Zwiebeln
• 100 g Weißbrot
• 2 EL. Esslöffel Pflanzenöl
• 1 EL. ein Löffel Petersilie
• Salz
• Pfeffer

Waschen Sie die Kartoffeln mit einem Pinsel unter fließendem Wasser, kochen Sie, schälen Sie, hacken Sie, fügen Sie Eier, saure Sahne, Mehl, Pflanzenöl, Salz hinzu. Den Teig schnell kneten, 2 lange Streifen mit 4 Fingern Breite ausrollen und das Hackfleisch in einem Abstand von 3 cm auf einem von ihnen in Haufen verteilen. Das Hackfleisch mit einem weiteren Teigstreifen bedecken und mit einem Messer in Torten schneiden, mit einem Ei einfetten und in einem beheizten Ofen backen.

Hackfleisch kochen. Pilze, gut unter fließendem Wasser gewaschen, mit kaltem Wasser ablöschen und 5-7 Stunden ziehen lassen, dann im gleichen Wasser weich kochen. Weißbrot in Milch anfeuchten, gehackte Zwiebeln salzen und in Pflanzenöl anbraten. Gießen Sie gekochte Champignons, geröstete Zwiebeln, gepresstes Brot durch einen Fleischwolf, mischen Sie alles gründlich mit Pfeffer und fein gehackter Petersilie.

Brötchen und Eier

Zutaten

• 1 kg Kartoffeln
• 100 g trockene Brust
• Pilzsauce
• 2 Zwiebeln
• 3 Eier
• 1/2 Tasse Semmelbrösel
• 4 EL. Esslöffel Öl
• Salz
• Pfeffer

Fried Pies mit Laib und Zwiebeln

Für den Test:

• 1 kg Mehl
• 3 Eier
• 250 g Ghee
• Wasser

Für Hackfleisch:

• 1 Tasse gekochte Brüste
• 5-6 Stk. Karotten
• 3 hart gekochte Eier
• 100 g Butter
• Salz

Bevor Sie gebratene Kuchen mit Brötchen und Zwiebeln zubereiten, müssen Sie den Teig aus Mehl, Wasser und Eiern kneten. Dann den Kuchen in 0,5 cm dickem Fett mit einer dicken Schicht geschmolzener Butter einrollen, in ein Röhrchen rollen, in 1 cm dicke Kreise schneiden, jeden Kreis einrollen und mit Hackfleisch Pasteten formen.

Die gehackten Karotten schälen, in Pilzbrühe kochen, fein hacken, mit gehackten Eiern, gekochten Brüsten, Butter und Salz mischen.

Füllung für gesalzene Torten

Zutaten

• Gesalzene Brüste - 500 g
• Zwiebeln - 1 Stck.
• Butter - 2 EL. Löffel
• Saure Sahne - 2 EL. Löffel
• Dill oder Petersilie - 3-4 Zweige
• Salz nach Geschmack

Diese Füllung für Pasteten mit salzigen Brüsten kann für große geschlossene Pasteten verwendet werden. Die Pilze gründlich ausspülen, in ein Sieb geben, abtropfen lassen, putzen, fein hacken, salzen und in Butter anbraten. Zwiebel schälen, hacken und anbraten, mit Sauerrahm zu den Champignons geben. 10-15 Minuten köcheln lassen. Die vorbereitete Füllung mit gehackter Petersilie oder Dill bestreuen. Verwenden Sie die Füllung für die Herstellung von Kuchen.

Ofenbrustkuchen

Zutaten

• Salzige Pilze - 300 g
• Zwiebeln - 1 Stck.
• Butter (Ghee) oder Pflanzenöl - 2-3 EL. Löffel
• Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Salz nach Geschmack

Um Kuchen mit gesalzenen Brüsten im Ofen zuzubereiten, die Pilze gründlich ausspülen, fein hacken und in einer Pfanne mit erhitztem Öl anbraten. Zwiebel schälen, fein hacken und in einer separaten Schüssel anbraten. Zwiebel mit Champignons, Salz und Pfeffer verrühren. Verwenden Sie die Füllung für die Herstellung von Kuchen.

Getrocknete Brustfüllung.

Zutaten

• Getrocknete Brüste - 100 g
• Zwiebeln - 2 Stk.
• Butter - 2 EL. Löffel
• Weizenmehl - 1 EL. ein Löffel
• Ei - 1 Stck.
• Pilzbrühe - 100 ml
• Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Salz nach Geschmack

Die Brüste abspülen, mit kaltem Wasser füllen und 2-3 Stunden einwirken lassen. Im gleichen Wasser kochen und in ein Sieb geben, um das Glaswasser zu erhalten. Springe durch den Fleischwolf. Zwiebeln schälen, fein hacken und mit Champignons vermengen. Butter schmelzen und zu den Champignons geben. Bei schwacher Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen, zum Eindicken Mehl hinzufügen, Pilzbrühe einschenken. Hart gekochtes Ei, schälen, fein hacken und zu den Pilzen geben. Salz, Pfeffer, gut mischen. Verwenden Sie die Füllung für die Herstellung von Kuchen.

Torten mit gesalzenen Brüsten und Kartoffeln

Zutaten

• Gesalzene Brüste - 500 g
• Frische Kartoffeln 4 Stück
• Zwiebeln - 2 Stk.
• Pflanzenöl - 3 EL. Löffel
• Dill Greens - 3-4 Zweige
• Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Salz nach Geschmack

Vor dem Garen von Pasteten mit gesalzenen Champignons und Kartoffeln das Gemüse kochen, die Champignons in kaltem Wasser einspülen und fein hacken. Dill abspülen und hacken. Die Zwiebel schälen, hacken und in Pflanzenöl goldgelb braten. Fügen Sie Brüste der Zwiebel hinzu, salzen Sie, pfeffern Sie und braten Sie leicht. Mit Kräutern bestreuen und mischen. Verwenden Sie die Füllung für die Herstellung von Kuchen und Torten.

Torten mit Brötchen und Reis

Bereiten Sie in warmer Milch einen Teig aus Hefe und Mehl zu, der zur Hälfte aus der Norm entnommen wurde. Legen Sie den gut gekneteten Teig an einen warmen Ort auf dem Aufgang. Alle restlichen Produkte in den fertigen Teig geben. Den Teig glatt kneten und 1–1,5 Stunden gehen lassen. Danach wird der Teig noch zweimal unterbrochen und mit Mehl bestreut auf den Tisch gelegt. Schneiden Sie den Teig auf dem Tisch in kleine Brötchen, die nach einem kleinen Aufguss (10-15 Minuten) zu runden Kuchen rollen. Auf die Tortillas die Pilzfüllung geben. Die Ränder der Kuchen zusammendrücken und ihnen die Form eines Kuchens geben. Legen Sie die geformten Kuchen mit Brötchen und Reis für 10-15 Minuten, dann in einer Pfanne mit geschmolzenem Fett oder Pflanzenöl braten. Während des Bratens werden die Kuchen mit einer Gabel von einer Seite zur anderen gewendet, damit sie braun werden.

Wenn die Kuchen auf Blechen gebacken werden, sollte der Teig kühler geknetet werden.

Zusammensetzung:

• Mehl - 7 Gläser
• Milch - 2,5 Tassen
• Butter - 50 g
• Kristallzucker - 1 EL. ein Löffel
• Eier - 2 Stk.
• Salz - 1 TL
• Hefe - 40 g
• Fett zum Braten - 400 g Füllung.

Getrocknete Brustfüllung mit Zwiebelsauce.

Die Zutaten

• Getrocknete Brüste - 100 g
• Zwiebeln - 1 Stck.
• Pflanzenöl - 2 EL. Löffel
• Weizenmehl - 1 Teelöffel
• Pilzbrühe - 100 ml
• Petersilie - 3-4 Zweige
• Lorbeerblatt - 1 Stck.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Salz nach Geschmack

Die getrockneten Champignons 2-3 Stunden in kaltem Wasser einweichen, dann im gleichen Wasser mit Lorbeerblatt kochen. Wenn die Pilze gekocht sind, mit einem Messer fein hacken oder mit einem Fleischwolf hacken und in 1 EL braten. ein Löffel Öl. Sauce zubereiten. Das Mehl und die fein gehackten Zwiebeln in einer Pfanne mit der restlichen Butter goldgelb anbraten, die Brühe, den Pfeffer, das Salz und das gehackte Gemüse hinzufügen. Die Sauce in die Champignons gießen und gut mischen. Verwenden Sie die Füllung für die Herstellung von Kuchen.

Torten mit gesalzenen Brüsten und Reis

Zutaten

• 1 kg Salz
• 200 g gekochter Reis
• 2-3 EL. Esslöffel geschmolzen oder Pflanzenöl
• 1-2 Glühbirnen
• Pfeffer

Um Kuchen mit gesalzenen Brüsten und Reis zuzubereiten, die Pilze ausspülen. Und mit gekochtem Getreide kombinieren. Wenn der Geschmack zu scharf ist, sollten die Pilze 1-2 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht werden, dann auf ein Sieb setzen und das Wasser abtropfen lassen. Danach die Champignons fein hacken und mit Butter anbraten. Die fein gehackten Zwiebeln separat anbraten, mit Champignons mischen und etwas Pfeffer hinzufügen.

Getrocknete Champignons gefüllt mit Reis.

Zutaten

• 50 g getrocknetes Getreide
• 1 Tasse Reis
• 1-2 Glühbirnen
• 2-3 EL. Esslöffel Butter oder Pflanzenöl
• Pfeffer

Fein gehackte gekochte getrocknete Brüste, fein gehackte Röstzwiebeln in Champignons geben, mischen und 2-3 Minuten braten. Danach die Champignons mit gekochtem Reis und viel Pfeffer mischen.

Füllung mit Brötchen für gefülltes Gemüse, Pfannkuchen, Torten.

Zutaten

• 200 g Weizenbrot
• 1 Tasse Dosenbrot
• 3 EL. Esslöffel Butter oder Margarine
• 1/2 bis 1 Glas Wasser
• Zucker

Roggen- oder Weizenbrot in Würfel schneiden, in Butter oder Margarine anbraten, mit gehacktem Dosenbrot mischen. Fügen Sie gekochtes Wasser, Kristallzucker hinzu, mischen Sie und kochen Sie ein wenig. Verwenden Sie für Kuchen.