Brote mit Zwiebelrezepten

Duftende knusprige Brüste mit Zwiebeln sind eine erstaunliche Kombination, die aus jedem Gericht ein echtes kulinarisches Meisterwerk macht. Wir bieten Rezepte an, mit denen auf der Grundlage dieser beiden Produkte eine große Auswahl an Snacks, zweiten und ersten Gängen, zubereitet werden können.

Zum Tanken können Sie Butter und Pflanzenöl, Sauerrahm und sogar Mayonnaise verwenden. Und für den Winter kann man auch Pilze mit Zwiebeln kochen - dafür werden in Banken Dosenrezepte verwendet. Sie können eine solche Zubereitung für Salate und Eintöpfe im gewöhnlichsten Kühlschrank einer Stadtwohnung aufbewahren. Rezepte auswählen, neue Gerichte probieren, experimentieren.

Eingelegte Champignons mit Zwiebeln

Zutaten

• 200 g Brote
• 1 Apfel
• 1 Zwiebel
• 3 EL. Esslöffel Pflanzenöl
• gemahlener schwarzer Pfeffer
• Salz
• Dillgrün.

Für die Zubereitung von eingelegten Champignons mit Zwiebeln in Streifen schneiden, den Apfel auf einer groben Reibe reiben und die Zwiebel fein hacken. Kombinieren, mischen, mit Pflanzenöl, Pfeffer und Salz würzen. Die Masse in eine Salatschüssel geben, mit Zwiebelringen und fein gehacktem Dill garnieren.

Gesalzene Pilze mit Zwiebeln

Zutaten

• 350 g Brote
• 3 EL. Esslöffel Pflanzenöl
• 1 Zwiebel
• Schnittlauch.

Um gesalzene Brüste mit Zwiebeln zuzubereiten, schneiden Sie die Pilze in Scheiben, fügen Sie Pflanzenöl hinzu (kann saure Sahne sein), bestreuen Sie sie mit gehackten oder grünen Zwiebeln.

Gesalzene Pilze mit Zwiebeln und Butter

Zutaten

• 3-5 Salzkartoffeln
• 1-2 Gurken
• 1/2 Tasse Salzgurken
• 50 g saure Sahne
• 2 EL. Esslöffel Pflanzenöl
• Dill und Petersilie
• 1-2 Radieschen.

Um köstlich gesalzene Brüste mit Zwiebeln und Butter zuzubereiten, müssen Sie die gekochten, gekühlten Kartoffeln in Würfel schneiden, mit gehackter Gurke und eingelegten Pilzen mischen, Sauerrahm und 2 Esslöffel Pflanzenöl gießen. Mit Dill, Petersilie und gehackten Radieschen garnieren.

Champignons mit saurer Sahne und Zwiebeln

Zutaten

• 600 g gesalzene oder eingelegte Pilze
• 800 g Salzkartoffeln
• 500 g Zwiebeln
• gemahlener schwarzer Pfeffer
• Salz
• 1 Tasse saure Sahne.

Es ist sehr einfach, die Muffins mit Sauerrahm und Zwiebeln zuzubereiten: Pilze waschen, in Streifen schneiden und Kartoffeln in Würfel schneiden. Zwiebel fein hacken und mit Sauerrahm, Salz und Pfeffer mischen. Gießen Sie Pilze und Kartoffeln mit der entstandenen Sauce.

Champignons mit Zwiebeln und Butter

Um Champignons mit Zwiebeln und Butter zuzubereiten, müssen Sie folgende Zutaten zu sich nehmen:

• 300 g frisch gekochte Brüste
• 300 g Tomaten
• 200 g Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• Pflanzenfett.

Kochen: kartoffeln in einer schale kochen. Schneiden Sie die Tomaten in 4 Teile, schneiden Sie die Pilze in Scheiben und die Kartoffeln in Würfel. Alle Zutaten mischen, etwas fein gehackte Zwiebel dazugeben, salzen, mit Pflanzenöl würzen.

Gebratene Champignons mit Zwiebeln

Zutaten

• 1 Schüssel gekochte frische Brüste
• 5 Kartoffeln
• 50 g Fett
• 1 Zwiebel
• 1/2 Tasse saure Sahne
• Salz nach Geschmack.

Kochen:

1. Champignons schälen, in Salzwasser kochen.
2. Dann die gebratenen Champignons mit Zwiebeln in die Schmorpfanne geben.
3. Fügen Sie einen Teil des mit Zwiebeln gebratenen Specks hinzu und braten Sie alles zusammen, dann gießen Sie Pilzbrühe und kochen Sie.
4. In der Mitte des Eintopfs gehackte rohe oder gebratene Kartoffeln hinzufügen.
5. Fügen Sie zum Servieren den restlichen Speck hinzu, den Sie mit Zwiebeln, Sauerrahm und Salz geröstet haben.

Champignons mit saurer Sahne, Zucker und Zwiebeln

Zutaten

• 300 g Kartoffeln
• 250 g salzige Brüste
• 100 g Karotten
• 1 Zwiebel
• 3 Esslöffel saure Sahne
• 3 Esslöffel Zucker
• Dill und Petersilie nach Geschmack

Champignons mit Sauerrahm, Zucker und Zwiebeln kochen: Kartoffeln und Karotten waschen, Wasser hinzufügen, anzünden und gar kochen. Dann schälen Sie das Gemüse, schneiden die Kartoffeln in kleine Würfel und Karotten - in Streifen. Die Brüste gründlich abspülen, in ein Sieb geben, die Flüssigkeit abtropfen lassen und mahlen. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Die zubereiteten Zutaten in eine Salatschüssel geben, mit Sauerrahm und Zucker würzen, gut mischen und mit fein gehackter Petersilie und Dill bestreuen.

Gebratene Champignons mit Kartoffeln und Zwiebeln

Zutaten

• 200 g Kartoffeln
• 400 g Kalbsschnitzel
• 100 g Brote
• 1 Zwiebel
• 30 g Paprika
• 50 g Hartkäse
• 30 g Butter
• 15 g Tomatenmark
• 200 g Fleischbrühe
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Sahne
• Dillgrün
• gemahlener schwarzer Pfeffer
• Salz

Die Art, gebratene Champignons mit Kartoffeln und Zwiebeln zuzubereiten, ist ganz einfach:

1. Das Kalbfleisch gründlich ausspülen, die Folien abziehen und zusammen mit der Zwiebel durch den Fleischwolf gehen.
2. Champignons waschen und in Scheiben schneiden.
3. Paprika schälen, abspülen und hacken.
4. Die zubereiteten Zutaten in eine Pfanne mit warmem Olivenöl geben und leicht anbraten.
5. Dann salzen, Tomatenmark hinzufügen, Brühe einfüllen und weich kochen.
6. Die Kartoffeln waschen, schälen, in Salzwasser kochen und in Kartoffelpüree mit Sahne und Butter (20 g) zerdrücken.
7. Die tiefe Pfanne mit dem restlichen Öl einfetten, das Hackfleisch gleichmäßig verteilen, Kartoffelpüree darauf legen, mit geriebenem Käse auf eine grobe Reibe streuen und im vorgeheizten Backofen backen.
8. Den fertigen Auflauf in Portionen schneiden und mit fein gehacktem Dill bestreuen.

Kohlrouladen mit Kartoffeln und Brüsten.

Zutaten

• 400 g Kartoffeln
• 700 g Kohl
• 200 g Brote
• 2 Zwiebeln
• 70 g Butter
• 2 Esslöffel Tomatenmark
• 2 Esslöffel Pflanzenöl
• Lorbeerblätter
• gemahlener schwarzer Pfeffer
• Salz

Kochmethode:

Wie man Pilze mit Zwiebeln in Ufern für den Winter salzt

Nehmen Sie für 1 Eimer Pilze 1,5 Tassen Salz. Vor dem Salz in den Gläsern mit Zwiebeln die gewaschenen Champignons 2 Tage in kaltem Wasser einweichen und täglich das Wasser wechseln. Dann in Reihen in eine Holzschale aus nicht harzendem Holz legen und Salz einschenken. Mit gehackten weißen Zwiebeln bestreuen.

Mit den so zubereiteten Brüsten mit Zwiebeln für den Winter können Sie viele köstliche und nahrhafte Gerichte zubereiten.

Eine davon wird nachfolgend vorgestellt.

Gebratene gesalzene Brüste mit Zwiebeln.

Für 6 Personen:

• 30 Stück Pilze
• 100 g Sonnenblumenöl
• Mehl 1 EL. l
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack
• Zwiebel 1St.
• Frühlingszwiebeln oder Dill 1 Bund

VORBEREITUNG: 30 mittelgroße oder kleine Pilzstücke - was passieren wird: schälen, jeden Pilz in 2 oder 4 Teile schneiden und sofort in kaltes Wasser legen, sonst verfärben sie sich bald schwarz. Nachdem Sie alle Pilze so sortiert und gereinigt haben, waschen Sie sie in zwei oder drei Wässern, drücken Sie sie aus und legen Sie sie direkt auf eine mit Öl gekochte Pfanne. Fügen Sie fein gehackte Zwiebeln hinzu Messer, um nicht zu verbrennen. Nach einer Viertelstunde Braten mit Mehl bestreuen und den Rest des Öls darüber gießen, gut umrühren und eine weitere Stunde braten lassen. Öfter wenden oder mit einem Messer in einer Pfanne rühren, bis die Pilze anscheinend gut gekocht sind. Dann mit gehackten Frühlingszwiebeln oder Dill bestreuen und in der Pfanne servieren, in der sie gebraten wurden. Sie können auch getrocknete Pilze auf diese Weise kochen, aber nur diese müssen in kochendem Wasser eingeweicht werden, wobei das heiße Wasser dreimal pro Stunde gewechselt wird, bis die Pilze vollständig weich sind. Dann einmal kochen, auf ein Sieb legen, das Wasser abtropfen lassen und jeden Pilz schneiden und braten wie frisch.

Rezept für Champignons mit Sauerrahm und Zwiebeln

Zutaten

• 500 g Kartoffeln
• 2 Esslöffel Mehl
• 50 g Butter
• 150 g saure Sahne
• 50 g getrocknetes Getreide
• 1 Zwiebel
• Dillgrün
• gemahlener schwarzer Pfeffer
• Salz

Das Rezept für Brot mit Sauerrahm und Zwiebeln: Kartoffeln waschen, schälen, reiben, leicht ausdrücken und salzen. Die Pilze gründlich ausspülen, Wasser hinzufügen und 2-3 Stunden ruhen lassen, dann kochen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen, hacken, in geschmolzener Butter (30 g) anbraten, mit Champignons, Salz und Pfeffer vermengen. Aus der Kartoffelmasse kleine Kuchen formen, Pilzfüllung in die Mitte geben, die Ränder verbinden und eine ovale Form geben. Die vorbereiteten Zauberer in Mehl einrollen und von beiden Seiten anbraten. Dann in eine mit Butter gefettete Pfanne geben, Sauerrahm einschenken, mit gehacktem Dillgrün bestreuen und im vorgeheizten Backofen backen.

Gebratene Champignons mit Zwiebeln und Sauerrahm

Um gebratene Brüste mit Zwiebeln und Sauerrahm nach diesem Rezept zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Produkte einnehmen:

• 5 mittelgroße Kartoffelknollen
• 40 g getrocknete Brust
• 2 Esslöffel Pflanzenöl
• 1 Zwiebel
• 1 Esslöffel Semmelbrösel
• 100 g Sauerrahmsauce
• 15 g Butter
• gemahlener schwarzer Pfeffer
• Salz

Kochmethode: Die Pilze gründlich ausspülen, Wasser hinzufügen und 2-3 Stunden ruhen lassen, dann kochen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen, hacken, in Pflanzenöl anbraten, mit Champignons fein hacken, mit Salz und Pfeffer würzen und gut mischen. Die Kartoffeln waschen und schälen, in die Mitte eine Vertiefung machen und mit der entstandenen Füllung füllen. Die vorbereiteten Knollen auf ein gefettetes Backblech legen, mit Semmelbröseln bestreuen und im vorgeheizten Backofen backen. Die fertigen Kartoffeln auf portionierten Tellern anrichten und mit Sauerrahmsauce übergießen.

Rezept für eingelegte Champignons mit Zwiebeln

Mit diesem Rezept für eingelegte Champignons mit Zwiebeln können Sie einen köstlichen Snack mit Gemüse für den Winter zubereiten.

• 1,5 kg
• 1 kg Tomaten
• 1 kg Paprika
• 500 g Karotten
• 500 g Zwiebeln
• 20–25 g Knoblauch
• 300 ml Pflanzenöl
• 100 ml 9% Essig
• 50 g Salz
• 150 g Zucker
• 10-12 Erbsen von schwarz und Piment
• 2-3 Gewürznelkenknospen

Tomaten in Scheiben schneiden. Paprika, Karotten und Zwiebeln hacken. Schälen, waschen, grob hacken und 15–20 Minuten in kochendem Wasser kochen. Dann in ein Sieb legen, die Flüssigkeit abtropfen lassen und braten, bis sie vollständig gekocht ist. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln anbraten. Karotten, Paprika und Tomaten dazugeben und unter dem Deckel köcheln lassen, bis Saft entsteht. Pilze, Knoblauch, Salz, Zucker, Gewürze dazugeben und bei schwacher Hitze 30-40 Minuten unter einem Deckel köcheln lassen. Mit Essig aufgießen und weitere 7-10 Minuten dünsten.Legen Sie den heißen Salat in sterilisierte Gläser, rollen Sie ihn auf, drehen Sie ihn um und wickeln Sie ihn kühl ein.