Frisches Pilzsuppenrezept

Eine schmackhafte und gesunde Ernährung sollte in Bezug auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate ausgewogen sein. Bei der Verwendung von Pilzen ist es am einfachsten, Proteine ​​zu erhalten. Beispielsweise liefert eine Suppe aus frischen Brüsten pro Portion fast 30% des täglichen Eiweißbedarfs.

Auf dieser Seite finden Sie ein passendes Rezept für frische Suppe und versuchen, es für Ihre Familie zu kochen. Wenn Sie das Rezept abwechslungsreicher gestalten möchten, können Sie versuchen, Suppenpüree zuzubereiten oder das Gericht mit frischen Noten zu verfeinern. Wir hoffen, dass frische Pilzsuppe ein häufiger Gast an Ihrem Tisch ist.

Frisches Pilz-Pilz-Suppen-Rezept

Zutaten für Suppenbrei:

• Gruzdy
• Zwiebeln
• Karotten
• Butter
• Salz (nehmen Sie alle Produkte nach dem Zufallsprinzip)
• 1 Esslöffel Mehl

Dieses Rezept für frische Pilzsuppe bietet eine sehr einfache Art zu kochen:

Frische Champignons sortieren und verbrühen, durch einen Fleischwolf passieren. In einer Pfanne die Zwiebeln in Butter leicht anbraten, die auf einer groben Reibe geriebenen Möhren und die Pilzmasse dazugeben und 15 Minuten köcheln lassen. Nachdem Sie alles in eine Pfanne gegeben haben, braten Sie einen Löffel Mehl in Butter in einer Pfanne goldbraun. Mit gedünsteten Champignons mischen, mit kochendem Wasser verdünnen, salzen und kochen. Die Suppe ist fertig. Vor dem Essen können Sie einen Löffel Sauerrahm hinzufügen.

Schauen Sie sich das Foto für dieses Rezept für frische Pilzsuppe an, das den ästhetischen Reiz des Gerichts demonstriert.

Schritt für Schritt Rezept für frische Brustfleischsuppe

Diese Fleischsuppe mit Fadennudeln und Brüsten ist eine ausgezeichnete erste Wahl für die ganze Familie. Ein schrittweises Rezept hilft bei der Zubereitung von Suppen aus frischen Brüsten, für deren Umsetzung die folgenden Zutaten benötigt werden:

• 300 g Fleisch mit Knochen (beliebig)
• 500 g Brote
• 2 Zwiebeln
• 1 Petersilienwurzel
• 2 Esslöffel Tomatenmark
• 50 g Käse (beliebig)
• 100 g Fett
• 100 g Fadennudeln
• Knoblauch
• Grüns (beliebig)

Kochmethode:

Wie man frische Gemüsesuppe mit Gemüse macht

Im Folgenden finden Sie Rezepte zum Kochen von frischer Brotsuppe mit verschiedenen Gemüsesorten wie Kartoffeln, Zucchini, Karotten usw.

Einfache Suppe

• 4 Kartoffelknollen
• 300 g frisches Brot
• 2 Zwiebeln
• 2 Karotten
• 100 g Pflanzenöl
• 2 l Wasser
• Grün
• Salz

Gründlich gewaschene und fein gehackte Champignons in Pflanzenöl anbraten. Karotten auf einer groben Reibe reiben, Zwiebel fein hacken, mit Karotten vermengen und in Pflanzenöl anbraten.Die geschälten Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und in Wasser kochen, in das zuvor Salz gegeben wurde. Fügen Sie kurz vor dem Kochen die gebratenen Zwiebeln und Karotten, die Pilze und das fein gehackte Gemüse hinzu.

Zucchinisuppe

• 300 g frisches Brot
• 6 Kartoffelknollen
• 1 mittelgroße Zucchini
• 1 Petersilienwurzel
• 2 Karotten
• 150 g Butter
• 2 Zwiebeln
• 100 g saure Sahne
• 2 l Wasser
• 2 Tomaten
• 1 Petersilienwurzel
• 1 Selleriewurzel
• Grün
• Salz

1. Geschälte Karotten, Zwiebeln, Petersilienwurzeln, Selleriewurzeln und geschälte Tomaten fein hacken und in Butter anbraten.
2. Fügen Sie kurz vor dem Kochen fein gehackte Frühlingszwiebeln hinzu.
3. Setzen Sie Wasser auf das Feuer und nachdem es kocht, fügen Sie sorgfältig gewaschene und fein gehackte Pilze hinzu.
4. Nach 15 Minuten gehackte Zucchini hinzufügen und nach weiteren 15 Minuten. - fein gehackte und geschälte Kartoffeln.
5. Fügen Sie kurz vor dem Kochen frittiertes Gemüse, Gewürze und Salz hinzu. Sie können die fertige Suppe mit gehackten Kräutern und Sauerrahm würzen.

Rezept für Fischsuppe mit Pilzen

Eine Salzwasser-Soljanka mit Brüsten schmeckt sehr gut, wenn Sie folgende Zutaten zu sich nehmen:

• 300 g frisches Brot
• 30 g Butter
• 200 g Sauerkraut
• 2 Gurken
• 2 Zwiebeln
• 3 l Wasser, 15 Oliven
• 100 g Mehl
• 3 EL. Esslöffel Gurkengurke
• 500 g Fisch
• Grün
• 2 EL. Esslöffel Zitronensaft
• Lorbeerblätter
• Erbsen des schwarzen Pfeffers
• Salz

Rezept für Fischhortensie mit Brüsten:

1. Die Pilze gründlich in kaltem Wasser abspülen, fein hacken und bis zur Hälfte kochen.
2. Zu diesem Zeitpunkt die Zwiebel fein hacken und in Butter leicht anbraten.
3. In einer separaten Pfanne das Mehl anbraten und mit 3 EL vermengen. Löffel Pilzbrühe.
4. Die Schuppen und Eingeweide vom Fisch trennen und fein hacken.
5. In die restliche Pilzbrühe Mehlmasse, Fischstücke, Zwiebeln, Kohl, zuvor in kaltem Wasser gewaschene, fein gehackte Gurken, Gurkengurke, Oliven, Lorbeerblatt, Pfeffer, Salz geben.
6. Bei schwacher Hitze kochen, bis der Fisch fertig ist.
7. Kurz vor dem Kochen Zitronensaft und fein gehacktes Gemüse hinzufügen. Heiß servieren.

Weitere Rezepte Suppe frisches georgisches Brot

Als nächstes bieten wir weitere Rezepte für eine Suppe mit georgischem Brot aus frischen Pilzen mit einer Vielzahl von Zutaten an. Wählen Sie nach Ihrem Geschmack und kochen Sie gerne.

Frische Brustsuppe mit Fleisch und Grieß

• 500 g frische Champignons
• 30 g Selleriewurzel
• 400 g Rindfleisch
• 30 g Grieß
• 30 g Butter
• 1 Liter Wasser
• 1 Karotte
• Grün
• schwarzer Pfeffer
• Salz

Die Champignons gründlich ausspülen und in Butter gar kochen. Danach fein gehacktes Grün, durch eine feine Reibe zerdrückte Karotten, Paprika dazugeben. Die Selleriewurzel schälen, gründlich waschen und mit dem Fleisch in leicht gesalzenem Wasser kochen. Kurz bevor das Fleisch gekocht wird, Grieß und zuvor gekochte Masse in die Brühe geben. Weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze stehen lassen, danach ist das Gericht fertig zum Essen. Sie können der Suppe saure Sahne hinzufügen.

Pilzsuppe mit Schweinefleischbällchen

Für 6 Portionen:

• frische Brüste - 350 g
• gehacktes Schweinefleisch - 200 g
• gehackte getrocknete Pinienkerne - 25 g
• 2 zerdrückte Knoblauchzehen
• 1 EL. Löffel frischer Koriander
• Hühnerbrühe - 1,7 l
• 1 EL. Löffel Sojasauce
• 3 EL. Esslöffel Pflanzenöl
• Haufen Frühlingszwiebeln

Trenne die Schenkel der Pilze von den Hüten, schneide sie und teile sie in verschiedene Schalen. Kombinieren Sie Schweinefleisch mit Nüssen, Knoblauch und Korianderhälfte. 18 kleine Kugeln würzen und formen. 2 EL vorheizen. l Öl in eine Pfanne geben, Frikadellen auf jeder Seite 5 Minuten darin anbraten und herausziehen. Das restliche Öl in derselben Pfanne erhitzen und die Champignonkapseln mit Zwiebeln 2-3 Minuten braten. Die Brühe hinzufügen, die Fleischbällchen wieder in die Pfanne geben und die Brühe zum Kochen bringen. 1-2 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen, dann Koriander hinzufügen und auf Teller gießen.

Italienische Pilzsuppe

Für 6 Portionen:

• 3 EL. Esslöffel Olivenöl
• 1 Zwiebel
• Pilze - 600 g
• 400 ml Milch
• 1,3 l heiße Gemüsebrühe
• 12 Scheiben knuspriges Weißbrot oder französisches Baguette
• 3 zerdrückte Knoblauchzehen
• Butter - 50 g
• geriebener Hartkäse - 100 g
• Salz
• Pfeffer

Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel schneiden und goldbraun braten. Pilze vorbereiten: Große in kleine Stücke schneiden und unter Rühren in die Pfanne geben, bis sie mit Butter bedeckt sind. Milch einfüllen, zum Kochen bringen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 5 Minuten köcheln lassen. Nach und nach heiße Gemüsebrühe dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf beiden Seiten ein Stück Brot grillen. Knoblauch und Butter mischen und Toast darauf verteilen. Legen Sie den Toast auf den Boden einer großen Terrine oder auf den Boden von vier Tellern, gießen Sie die Suppe darüber und bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse.

Schauen Sie sich die Video-Rezepte für Suppen mit frischen Pilzen an und wählen Sie die Zubereitungsmethode für dieses Gericht, die zu Ihnen passt.