Rezepte zum Kochen von Steinpilzen in einem Slow Cooker

Das Garen von Steinpilzen in einem Slow Cooker ist auf den ersten Blick einfach. Tatsächlich sind Pilze ziemlich launisch und der Geschmack des Essens entspricht möglicherweise nicht den Erwartungen. Deshalb bieten wir Rezepte zum Garen von Steinpilzen in einem Slow Cooker an, mit denen Sie auch die unzugänglichen Gipfel der modernen Kochkunst erfolgreich überwinden können. Lesen Sie, wie Sie Steinpilze in einem Slow Cooker zubereiten. Diese Produkte können als Ergänzung verwendet werden. Wir hoffen, dass das im Slow Cooker zubereitete Gericht aus Steinpilzen nicht enttäuscht und zu einem Stammgast an Ihrem Familientisch wird. Alle Rezepte für die Zubereitung von Steinpilzen im Multikocher werden geprüft und gründlich auf die Einhaltung allgemein anerkannter organoleptischer Parameter überprüft. Dies geschieht, damit die Zubereitung von Steinpilzen in einem Langsamkocher gemäß den vorgeschlagenen Anordnungen und Kochmethoden von Steinpilzen keine Enttäuschung und Bitterkeit für vergeblich verdorbene Lebensmittel mit sich bringt.

Rezept für frische Steinpilzsuppe in einem Slow Cooker

Zutaten

• Frische Steinpilze - 600 g
• Karotten - 1 Stck.
• Zwiebeln - 2 Stk.
• Kartoffel - 3 Stk.
• Salz, schwarzer Pfeffer, Lorbeerblatt nach Geschmack

Gebratene Steinpilze in einem Slow Cooker

Zusammensetzung:

• Steinpilze - 500 g
• Kartoffel - 8 Stk.
• Zwiebeln - 1 Stck.
• Butter - 50 g
• Salz
• Schwarzer pfeffer
• Petersilie nach Geschmack

Um gebratene Steinpilze in einem Slow Cooker zuzubereiten, braten Sie die gehackte Zwiebel in einer Pfanne in Butter goldbraun und geben Sie sie dann in die Kochschüssel des Slow Cooker. Fügen Sie die in Viertel geschnittenen, in große Würfel geschnittenen Champignons und Kartoffeln hinzu und gießen Sie 2 Tassen Wasser hinein. Fügen Sie Salz, Pfeffer hinzu und stellen Sie den Timer für 40 Minuten auf den LÖSCHMODUS. Vor dem Servieren das Gericht mit Petersilie garnieren.

Das zweite Rezept für gebratene Steinpilze.

Produkte:

• 500 g Steinpilze
• 1 Zwiebel
• 2 EL. l Pflanzenöl
• 100 g saure Sahne
• Salz

Kochzeit - 40 Minuten. Champignons und Zwiebeln schälen und hacken. Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl in die Mehrkochschüssel, geben Sie die Pilze hinein und stellen Sie den Backmodus für 40 Minuten ein. Nach 20 Minuten die Zwiebeln zu den Pilzen geben, mischen und im gleichen Modus weitergaren. Fügen Sie nach weiteren 10 Minuten saure Sahne hinzu, mischen Sie und kochen Sie bis zum Signal, ohne den Deckel des Multikochers zu schließen und manchmal die Pilze zu rühren, um überschüssige Flüssigkeit zu verdampfen.

Geschmorte Steinpilze in einem Slow Cooker

Produkte:

• 300 g Steinpilze
• 1 Zwiebel
• Pflanzenfett
• Sahne
• Schnittlauch
• Gewürznelke
• Salz
• gemahlener schwarzer Pfeffer

Kochzeit - 40 Minuten. Geschmorte Steinpilze im Slow Cooker kochen, schälen, waschen, Zwiebeln hacken. Champignons schälen und in Scheiben schneiden. Stellen Sie die Multikocher in die Schüssel und kochen Sie sie im Löschmodus, bis sie gar sind. Die Pilze in ein Sieb werfen und das Wasser abtropfen lassen. Die Pilze kehren in die Schüssel des Multikochers zurück, fügen Zwiebeln, Öl hinzu und braten im Backmodus 15 Minuten lang. Dann die Sahne einfüllen, gehackte Frühlingszwiebeln, Nelken dazugeben und weitere 5 Minuten im gleichen Modus kochen lassen.

Steinpilze mit Sahne.

Produkte:

• 500 g Steinpilze
• 3 EL. l butter
• 1 Knoblauchzehe
• 200 ml Sahne
• 1 TL Zitronenschale
• 3 EL. l geriebener Käse
• gemahlener schwarzer Pfeffer
• geriebene Muskatnuss
• Salz

Kochzeit - 15 Minuten. Champignons und Knoblauch schälen, waschen und hacken. Gießen Sie Öl in die Mehrkochschüssel, geben Sie die Pilze hinein und braten Sie sie 10 Minuten lang im Backmodus. Knoblauch, Sahne, Zitronenschale, Pfeffer, Salz, Muskatnuss hinzufügen.

Mit Käse bestreuen und weitere 5 Minuten im gleichen Modus garen.

Steinpilze mit Kartoffeln im Redmond Slow Cooker

Um Steinpilze mit Kartoffeln im Redmond Multikocher zuzubereiten, verwenden wir die folgenden Komponenten:

• 6 Kartoffelknollen
• Pilze
• 1/2 Tasse saure Sahne
• Salz

Gehackte Champignons in eine Mehrkochschüssel geben, salzen und 1 Stunde im Eintopfmodus garen. Gehackte Kartoffeln, saure Sahne und Salz hinzufügen. Vor dem Signal im Pilaw-Modus garen.

Geschmorte Steinpilze mit Kartoffeln.

Zusammensetzung:

• 500 g Steinpilze
• 5 Kartoffeln
• 2 Zwiebeln
• 4 Esslöffel geriebener Käse (beliebig)
• Grüns (beliebig)
• Pflanzenfett
• Gewürze
• 100 ml Wasser
• Salz

Champignons waschen und in Stücke schneiden. Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden, Zwiebeln in halbe Ringe schneiden. Gießen Sie Pflanzenöl in die Mehrkochschüssel, stellen Sie den Backmodus ein und braten Sie die Zwiebeln goldbraun, fügen Sie dann die gehackten Pilze hinzu und braten Sie sie mit den Zwiebeln an. Salz, Gewürze hinzufügen und 20 Minuten unter leichtem Rühren kochen. Dann Kartoffeln hinzufügen, Wasser einfüllen, nochmals salzen und Gewürze hinzufügen. Im Modus "Löschen" 40-50 Minuten garen. Nach dem Signal das Gericht in Teller geben, mit geriebenem Käse bestreuen und mit frischen Kräutern bestreuen.

Weiße Champignons mit Kartoffeln.

Komponenten

• Kartoffel - 500 g
• Frische Champignons - 200 g
• Zwiebeln - 1 Stck.
• Ghee - 3 Esslöffel
• Milch - 2/3 Tasse
• Saure Sahne - 0,5 Tassen
• Gemahlener Pfeffer und Salz nach Geschmack

Die Champignons wie gewohnt halb in Salzwasser kochen, die Brühe abtropfen lassen und die Champignons fein hacken. Auf einem Herd die Kartoffeln in einer Schale kochen, bis sie zur Hälfte gar sind, abkühlen lassen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, in Ringe schneiden und in Öl anbraten. Die Hälfte der Kartoffeln in eine doppelt gefettete Schüssel mit einem Wasserbad geben, eine Schicht Champignons und Röstzwiebeln darauf legen, dann wieder eine Schicht der restlichen Kartoffeln. Jede Schicht mit Salz und Pfeffer würzen. Gestapeltes Gemüse gießt heiße Milch und saure Sahne. Schalten Sie den Wasserbad ein und kochen Sie das Gericht für ein Paar.

Gefüllter Kohl mit frischen Steinpilzen.

Komponenten

• Kohl - 500 g
• Frische Pilze - 400 g
• Zwiebeln - 2 Stk.
• Pflanzenöl - 4 Esslöffel
• Hartgekochte Eier - 2 Stk.
• Geriebener Käse - 3 Esslöffel
• Saure Sahne - 1 Tasse
• Dill Greens - 1 Bund
• Gemahlenes Salz und Pfeffer - nach Geschmack

Champignons schälen, gut abspülen, hacken. Die Zwiebel schälen und fein hacken, dann die Champignons und Zwiebeln 10 Minuten in Öl anbraten, in eine Schüssel geben, die gehackten Eier und das Gemüse dazugeben, salzen, pfeffern und gründlich mischen. Gedämpfte Kohlblätter im Wasserbad und dicke Blattstiele entfernen. Auf jedes Kohlblatt eine Portion gekochtes Hackfleisch geben und mit einem Umschlag umwickeln. Die vorbereiteten Kohlrouladen in eine Schüssel mit Wasserbad geben, saure Sahne mit geriebenem Käse und heißem Salzwasser vermischen. Den Wasserbad einschalten und den gefüllten Kohl dämpfen.

Steinpilze mit Kartoffeln.

Zutaten

• 1 1/2 kg Steinpilze (frisch)
• 3 Kartoffeln (groß)
• 1 Zwiebel
• 4 1/2 Esslöffel Pflanzenöl
• Gewürze
• Salz

Frische Champignons putzen und ausspülen.25-30 Minuten kochen lassen, das Wasser abtropfen lassen. Gießen Sie frisches Wasser ein und kochen Sie es weitere 15 Minuten. Fertige Pilze in kleine Stücke schneiden. Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden, Zwiebeln - in halben Ringen. Gießen Sie Öl in die Multikochschüssel. Schalten Sie den Modus „Vorheizen“ ein, wenn das Öl kocht, geben Sie die Pilze und Zwiebeln hinein. Stellen Sie bei geöffnetem Deckel den Backmodus ein. Kartoffeln zu den Champignons geben, salzen und pfeffern. Schalten Sie den "Normal" -Modus ein. Lassen Sie den Deckel offen, damit die Feuchtigkeit ungehindert von den Pilzen verdunstet. Stellen Sie am Ende des Garvorgangs den Backmodus ein.

Eingelegte Steinpilze in einem Slow Cooker

Mit eingelegten Steinpilzen in einem Slow Cooker können Sie eine köstliche Gurke zubereiten.

Zutaten

• Eingelegte Steinpilze - 1 Dose
• Kartoffeln - 3-4 Stk.
• Zwiebel - 1 Stck.
• Karotten - 1 Stck.
• Eingelegte Gurken - 4-tlg.
• Reis - 1 Messbecher aus dem Multikocher
• Wasser - 1,5 l
• Pflanzenöl zum Braten - 2 EL. l
• Lorbeerblatt nach Geschmack
• gemahlener roter Pfeffer - nach Geschmack
• Würze nach Geschmack
• frische Kräuter - nach Geschmack
• Salz

Zwiebeln und Karotten hacken, den Timer auf 15 Minuten stellen und im Backmodus bei geschlossenem Deckel in Pflanzenöl braten. Warten Sie, bis das Programm beendet ist. Schalten Sie den Slow Cooker aus. Essiggurken würfeln, zum Gemüse geben und 2-3 Minuten im Backmodus garen. Schalten Sie den Slow Cooker aus. Schneiden Sie die Kartoffeln in Würfel, spülen Sie den Reis in warmem Wasser aus und stellen Sie die Kartoffeln und Müsli in einen kleinen Topf. Fügen Sie Wasser hinzu, salzen Sie, pfeffern Sie, um zu schmecken, fügen Sie Gewürze hinzu, kochen Sie im "Eintopf" - oder "Suppen" -Modus für 1 Stunde. 10 Minuten vor Programmende die Champignons in ein Sieb geben und die Marinade abtropfen lassen. Gemüse und Pilze in den Slow Cooker geben. Die Essiggurke bei geschlossenem Deckel 10-15 Minuten stehen lassen. Mit frischen Kräutern servieren.

Getrocknete Steinpilze in einem Slow Cooker

Zusammensetzung:

• 100 g getrocknete Steinpilze
• 300 g Sauerkraut
• 1 Karotte
• 1 Zwiebel
• 2 EL. l Mehl
• 2 EL. l butter
• saure Sahne
• Grüns
• Gewürze

Vor dem Garen von getrockneten Steinpilzen in einem Langsamkocher müssen diese gewaschen und 3-4 Stunden in Wasser gelegt werden. Anschließend sollten die Pilze entfernt und gehackt werden. Sieb das Wasser ab, in dem sie eingeweicht waren. Zwiebeln und Karotten schälen und hacken, Karotten können auch gerieben werden. Wenn der Kohl scharf ist, kann er in Wasser gewaschen werden. Lösen Sie in einem Langsamkocher im Modus "Braten" oder "Backen" das Öl und braten Sie das Mehl darin unter Rühren goldbraun, fügen Sie Zwiebeln und Karotten hinzu und braten Sie es 10 Minuten unter Rühren. Dann Pilze, Kohl und Gewürze in die Pfanne geben, Pilzwasser hinzufügen, bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen und den „Suppenmodus“ für 40 Minuten einstellen. Salz am Ende, weil über Kohl Salzgefahr besteht.

Faule Kohlsuppe mit Steinpilzen.

Zusammensetzung:

• 100 g gesalzene Steinpilze oder 30 g getrocknet
• 500 g Sauerkraut
• 200 g Schweinefleisch
• 2 Zwiebeln
• Salz

Salzpilze waschen, trocknen - 3 Stunden in kochendem Wasser einweichen, abspülen und hacken. Falls gewünscht, kann Wasser gefiltert und in der Suppe verwendet werden. Wenn Kohl gut schmeckt, waschen. Fleisch abspülen und beliebig hacken. Fleisch, Kohl, gehackte Champignons, gehackte Zwiebeln in den Slow Cooker geben, Wasser in der gewünschten Menge einfüllen und 1 Stunde im Suppenmodus garen. Salz am Ende, als Sauerkraut und gesalzene Pilze. Mit saurer Sahne und Frühlingszwiebeln servieren.

Schauen Sie sich die Rezepte für das Garen von Steinpilzen in einem Slow Cooker mit einem Foto an, auf dem die Optionen für das Servieren von Fertiggerichten dargestellt sind.