Essbare Fichtenpilze: Foto und Beschreibung
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Warum werden Honigpilze dunkel?
Die bekanntesten und bekanntesten nennen viele den Herbstpilz. Oft werden Synonyme verwendet: Fichte, dunkle, harte Fichte. Dunkler Honigpilz kann sich über weite Teile des Waldes ausbreiten. Sie wachsen nicht nur in Wäldern mit Laubbäumen, sondern auch in Fichtenwäldern, Kiefernwäldern. Oft findet man einen dunklen Fichtenpilz neben strauchigen Pflanzen an den Waldrändern. Diese Fruchtkörper wachsen in ganz Russland, sogar in der nördlichen Hemisphäre und in der Region der Subtropen.
Fichtenpilze werden aufgrund der dunklen Farbe der Hüte als essbar und als die bekanntesten anderer Arten angesehen. Diese Pilze wachsen wie Herbstpilze auf alten und sterbenden Bäumen, auf Stämmen und Wurzeln umgestürzter Bäume, auf faulen Kiefern- und Tannenstümpfen.
Der Fichtenpilz ähnelt anderen Herbstvertretern, unterscheidet sich jedoch geringfügig in der Farbe. Er hat einen dünnen Hut von dunkler, fast brauner Farbe. Das zylindrische Bein des Pilzes ist von einem weißbraunen Schattenring bedeckt. Die Erntezeit für diese Honigpilze beginnt Mitte August und dauert bis Oktober und manchmal, bei schönem Wetter, bis Mitte November. Obwohl der Wert dieses essbaren Pilzes niedrig ist, sind seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften den Herbstspezies von Honigpilzen nicht unterlegen, da er einen bitteren Geschmack hat.
Die Stümpfe und Bäume, auf denen die Honigpilze dunkel werden, werden von einem im Dunkeln leuchtenden Myzel durchdrungen. Wenn Sie keine Angst haben und in den Wald kommen, können Sie die leuchtenden Stellen sehen, an denen Honigpilze wachsen.
Alle Arten von Honigpilzen sind parasitäre Pilze, die sich auch auf lebenden Bäumen ansiedeln und diese in 3-4 Jahren abtöten. Diese Fruchtkörper wachsen nicht nur in Laub- und Mischwäldern. Sie können auf Nadelbäumen gefunden werden: Kiefern und Tannen. Deshalb ändert sich der Schatten der Pilze und wir verstehen, warum Honigpilze dunkel werden. Das Myzel kriecht unter die Rinde eines Baumes und tötet das Kambium, das sich zwischen der Rinde und dem Holz des Baumes befindet. Die Bitterkeit der Kiefernarten geht in Fruchtkörper über und dunkles Holz gibt der Fichtenfarbe ihre Farbe.
Wie dunkle Fichtenpilze im Herbst aussehen und wie ihr Myzel
Wir bieten Ihnen an, sich mit der Beschreibung und den Fotos der Fichtenpilze vertraut zu machen.
Lateinischer name: Armillaria solidipes;
Geschlecht: Pilz Pilz Herbst;
Königreich: Pilze;
Familie: Physiacrylat;
Note: Agaric;
Synonyme: Honigpilz dunkel, Fichte, Herbstfichte, gemahlen.
Hut: Durchmesser von 4 bis 10 cm, ähnelt einer Halbkugelform, konvex, braune Farbe, ohne einen gelben Farbton. Auf einem Hut sind große Schuppen von dunkelbrauner Farbe. Die Schuppen sind auf dem hellen Hintergrund des Hutes gut sichtbar. Mit dem Wachstum des Pilzes wird der konvexe Hut gleichmäßig.
Aufzeichnungen: weiß, mit zunehmendem Alter fleckig mit einer rötlichen Färbung.
Fruchtfleisch: lose, mit einem weißen oder leicht gelblichen Farbton, hat keinen Geruch.
Bein: Höhe von 5 bis 10 cm, Dicke 1-2,5 cm, zylindrische Form, an der Basis mit einer leichten Verdickung. Das Bein fühlt sich trocken an und hat eine braune Tönung von unten. Der Ring um die Beine ist gut ausgeprägt weiß. Auf der unteren Seite des Rings sind am Rand des Films deutlich braune Flocken zu erkennen.
Ähnlichkeiten: Dunkelfichtenhanf gilt als die essbare und am besten erkennbare Art von Honigpilzen. Erinnert stark an einen gleichzeitig wachsenden essbaren Herbsthonigpilz.
Verteilung: wächst in ganz Russland, mit Ausnahme des hohen Nordens. Die Kollektionssaison beginnt im Juli und endet Mitte Oktober. Abhängig von den klimatischen Bedingungen eines bestimmten Gebiets kann es Ende Oktober und sogar Anfang November wachsen. Wächst in kleinen Familien, bevorzugt Nadelbäume und umgestürzte Bäume sowie Stümpfe. Gelegentlich an Laubbäumen sowie in der Nähe von Sträuchern.
Ein Foto mit essbaren Fichtenpilzen hilft Pilzsammlern, den Unterschied zwischen einem Pilz und einer falschen Art besser zu erkennen.
Der Herbstfichtenwurm wird manchmal auch Boden genannt, da er häufig in Mischwäldern wächst, in denen überwiegend faulendes Holz vorkommt. Diese Art siedelt sich in Kolonien in der Nähe von faulen Fichten- oder Kiefernstümpfen sowie an toten Baumstämmen an. Wie bereits erwähnt, ist sein Nährwert den Herbstpilzen nicht unterlegen, obwohl er bitter schmeckt. Um diesen Nachgeschmack loszuwerden, werden dunkle Fichtenhonigpilze vorgekocht: Sie werden zweimal 20 Minuten lang in Salzwasser gekocht, wobei jedes Mal neues Wasser verwendet wird.
Wir empfehlen Ihnen, ein paar weitere Fotos von dunklen Speisepilzen anzusehen, die Pilzsammlern dabei helfen, sie aus verschiedenen Blickwinkeln zu untersuchen:
Es muss gesagt werden, dass die geschwollene falsche Folie der dunklen sehr ähnlich ist. Es wächst in den gleichen Wäldern und bevorzugt die gleichen Baumarten. In diesem Fall sollten Sie sich mit detaillierten Informationen ausstatten, die dazu beitragen, die essbaren Arten zu erkennen, die unter den falschen Arten aufgeführt sind. Wenn Sie wissen, wie essbare Fichtenpilze aussehen, schützen Sie Ihre Gesundheit und die Ihrer Lieben.
Das Myzel des dunklen Agaric bildet sich unter der Rinde des Baumes schwarze Myzelschnüre, die auch mit bloßem Auge deutlich sichtbar sind. Die Sporen dieser Fruchtkörper sind elliptisch, glatt und farblos. Am bedeutendsten ist die Tatsache, dass dunkle Fichtenpilze nur im unteren Teil toter Bäume wachsen, die manchmal an lebenden Stämmen zu finden sind. Stümpfe wählen hauptsächlich Nadelbaumarten, meistens Kiefer. Schauen Sie sich ein weiteres Foto von Fichtenpilzen an, das deren Aussehen deutlich zeigt:
Es ist anzumerken, dass dunkler Agaric in Nadelwäldern ein großes Territorium erobern kann, besonders wenn es viele rohe umgestürzte Bäume gibt. In den Nadelwäldern der Schweiz wurde beispielsweise in einem dunklen Pilz auf einer dunklen Fläche von ca. 35 Hektar ein Pilz gefunden. Obwohl diese Fruchtkörper von August bis November in Kolonien wachsen, sind große Mengen dunkler Honigpilze selten - einmal alle 3-4 Jahre.
Wie man Fichtenpilze von Haubentaucherpilzen unterscheidet (mit Foto)
Erfahrene Pilzsammler, die wissen, wie Fichtenpilze aussehen, werden sie niemals mit einer falschen Bienenwabe aus rotem Backstein verwechseln. Dieser ungenießbare Pilz wächst auf den gleichen Stümpfen, unterscheidet sich jedoch in der späteren Fruchtbildung und hat ein bitteres Fruchtfleisch. Wenn Sie kürzlich ein Fan von "stiller Jagd" geworden sind, versuchen Sie mehrmals, mit erfahrenen Pilzsammlern in den Wald zu gehen. So können Sie lernen, Fichtenpilze nicht nur vom Foto zu unterscheiden:
Manchmal stellen Pilzsammler fest, dass es im Wald Fichtenpilze gibt, ähnlich wie bei einem Haubentaucher. Hier wollen wir jedoch sagen, dass es signifikante Unterschiede zwischen diesen Pilzen gibt.Der Hauptunterschied besteht beispielsweise darin, dass auf essbaren Pilzen ein „Rock“ aus der Folie vorhanden ist, der das Bein umrahmt. Giftpilze haben keinen solchen Rockring. Wenn Sie einen Taucher getroffen haben, beachten Sie, dass sie auch einen solchen Ring hat. Der unangenehme Geruch dieses Pilzes und das Aussehen eines Hutes ohne Schuppen deuten jedoch ausdrücklich darauf hin, dass es sich um einen giftigen Pilz handelt. Sie können Fotos von essbaren Honigpilzen und einem ähnlichen Taucher vergleichen, um die Unterschiede zu erkennen:
Außerdem sollten unerfahrene Pilzsammler den Cup-Volvo alarmieren. Es befindet sich im unteren Teil des Beins direkt am Boden. Wenn ein junger Pilz auftaucht, zerbricht dieser Volvo-Becher in 3-4 Klingen und es scheint, dass das Bein des Haubentauchers hineingesteckt ist. Die Farbe eines Volvo reicht von gelblich bis grün und hat auch einen unangenehmen Geruch.
Ich möchte darauf hinweisen, dass dunkle Fichtenpilze wie die Herbstpilze als eine der beliebtesten gelten. Sie wachsen in Gruppen, sodass Sie von einem Baumstumpf oder Baumstamm mehr als einen Korb sammeln können. Obwohl Honigpilze als kalorienarmes Produkt bezeichnet werden, enthalten sie viele nützliche Spurenelemente: Kalium, Eisen, Zink, Phosphor sowie die Vitamine C, PP, B und E, Proteine, natürlichen Zucker und Aminosäuren.
Aus dunklen Pilzen können Sie eine Vielzahl von Gerichten zubereiten. Sie können mariniert, gebraten, gedünstet, gesalzen und fermentiert werden. Denken Sie jedoch daran, dass diese Fruchtkörper zuvor unbedingt gekocht werden müssen, um die Bitterkeit zu beseitigen.
