Steinpilz: Foto, Beschreibung des Pilzes
Auf dieser Seite können Sie sich das Foto ansehen, wie der Steinpilz aussieht, und die ausführliche Beschreibung der Pilze lesen. Sie werden auch etwas über den Verbreitungshalo einiger Steinpilz- und Zwillingssorten dieser Pilze erfahren.
Inhalt
Wie sieht ein Steinpilz aus?
Kategorie: essbar.
Bei der Art Steinpilz (Leccinum scabrum) es werden verschiedene sorten unterschieden: mehrfarbig, aschgrau, schachbrett (schwärzung), hart, grau, rosa (oxidierend), sumpf (weiß) und schwarz. Sie unterscheiden sich im Wuchsort und im Schatten des Hutes.
Um eine Vorstellung davon zu bekommen, wie die braunen Steinpilze aussehen, sehen Sie sich das Foto des Pilzes oben an: Die Kappe des braunen Steinpilzes (Durchmesser 4-12 cm) ist grau, braun oder bräunlich, manchmal fast schwarz. Es ähnelt in seiner Form einem geschwollenen Kissen.
Bein (Durchmesser 1,5-4 cm): weiß oder grau, mit Schuppen, die sich von unten nach oben verjüngen.
Doppel: ungenießbar Gallenpilz (Tylopilus felleus). Um diese Pilze nicht zu verwechseln, betrachten Sie das Foto des Steinpilzes sorgfältig:
Sein Fruchtfleisch ist gleichmäßig gefärbt, während das Fruchtfleisch des Gallenpilzes an der Stelle einer Scheibe oder Bruchstelle errötet.
Beim Wachsen: von Ende Juni bis Anfang November in den Ländern des eurasischen Kontinents, Nord- und Südamerikas.
Wo finde ich: in Laubwäldern, meist in der Nähe von Birken.
Essen: Sehr lecker in jeder Form.
Anwendung in der Schulmedizin: nicht zutreffend.
Andere Namen: Birke, schwarzköpfig. In der Tundra, wo die gemeine Birke neben den Zwergbirken wächst, spricht man von der Birkenbirke.
Wie sieht ein Sumpfpilzpilz aus: Foto und Beschreibung des Pilzes
Kategorie: essbar.
Sumpfsteinpilzkappe (Leccinum holopus) (Durchmesser 6-16 cm): in der Regel hellbraun, hat die Form eines geschwollenen Pads, trocken anfühlt.
Nach der Beschreibung ähnelt das Bein des Sumpfpilzes des Steinpilzes einer gewöhnlichen Nacht - seine Höhe beträgt 4-12 cm, die Farbe ist weiß oder hellgrau.
Schlauchförmige Schicht: junge Pilze sind hell, während alte Pilze reichlich braun sind.
Achten Sie auf das Foto: Das Fleisch des Moores ist sehr weich und weiß, was sich an der Stelle des Schnitts oder Bruchs nicht ändert. Es hat keinen ausgeprägten Geruch und Geschmack.
Doppel: andere Birken, von denen sich der Sumpf durch den Ort des Wachstums unterscheidet, sowie der ungenießbare Gallenpilz (Tylopilus felleus), dessen Fruchtfleisch an der Stelle des Schnittes errötet.
Beim Wachsen: von Anfang Juli bis Ende September in gemäßigten Ländern des eurasischen Kontinents.
Wo finde ich: in der Nähe von Sümpfen und in feuchten Waldgebieten, bevorzugt Nachbarschaft mit Birken.
Essen: Nur junge Pilze, und sie sind in jeder Form sehr lecker.
Anwendung in der Schulmedizin: nicht zutreffend.
Wie sieht ein brauner Steinpilz aus?
Kategorie: essbar.
Das Foto und die Beschreibung des pilzsteifen Steinpilzes (Leccinum duriusculum) unterscheidet sich etwas von der vorherigen Art: Hut (Durchmesser 5-17 cm): von braun bis grau oder hellviolett. Es hat die Form der Halbkugel, die im Laufe der Zeit flacher und kissenförmig wird und sich deutlich abdunkelt. Junge Pilze haben oft Schuppen oder eine Pubertät, während alte Pilze nackt und glatt sind.
Bein (Höhe 6-18 cm): Creme unten, weiß oben, bläulich oder helllila mit einer merklichen Verdickung an der Basis. Solide, hat eine zylindrische Form. Oft mit bräunlichen kleinen Schuppen.
Schlauchförmige Schicht: lose Tuben von weißer Farbe, die beim Pressen stark nachdunkeln.
Braune Birken wachsen oft in einem Birken-Espen-Wald.
Fruchtfleisch: fest, weiß. Beim Schneiden und bei der Interaktion mit Luft wird es im Bereich des Hutes rosa und am Bein grün oder schwarz. Der Geschmack ist süßlich, in der Pause verströmt er ein angenehmes Pilzaroma.
Doppel: fehlen.
Beim Wachsen: von Mitte Juli bis Anfang November in gemäßigten Ländern des eurasischen Kontinents.
Wo finde ich: auf kalkhaltigen Böden von Laub- und Mischwäldern, meist in der Nähe von Pappeln und Espen.
Essen: in jeder gekochten Form. Der Pilz ist selten wurmartig.
Anwendung in der Schulmedizin: nicht zutreffend.
Andere Namen: harter Steinpilz, Pappelsteinpilz, steifer Oboque.
Pilzbrauner Kappenboletus
Kategorie: essbar.
Die Kappe des mehrfarbigen Steinpilzes (Leccinum variicolor) (Durchmesser 5-12 cm) ist grau oder braun mit gelben oder grau-braunen Flecken. Es kann Ziegel, Orange, Beige, Pink sein. Es hat die Form einer Halbkugel mit einer leicht überhängenden Haut an den Rändern. Bei heißem Wetter fühlt es sich trocken an, bei Feuchtigkeit kann es leicht schleimig sein.
Bein (Höhe 9-19 cm): weiß oder hellgrau, oft mit kleinen Schuppen. Verjüngt sich von unten nach oben, hat eine zylindrische Form. Schlauchschicht: graue Farbe.
Fruchtfleisch: rosa im Hut, bläulich in der röhrenförmigen Schicht und rosa oder grün im Bein. Bei jungen Pilzen ist es dicht, mit der Zeit wird es lockerer. Es riecht sauer.
Doppel: fehlen.
Beim Wachsen: Von Ende Juni bis Mitte September ist es häufig in Südrussland anzutreffen.
Wo finde ich: in Laubwäldern, besonders oft in der Nähe von Birken, Eichen und Pappeln.
Essen: Nur junge Pilze, da die alten hart sind. In extremen Fällen können Sie Hüte verwenden. Mehrfarbige Birkenrinde ist in getrockneter und eingelegter Form sehr schmackhaft.
Anwendung in der Schulmedizin: nicht zutreffend.
Andere Namen: Kamille mehrfarbig.
