Dickfuß-Honigpilz: Beschreibung des Speisepilzes
Beschreibung des Dickfußarmreifs (Armillaria lutea)
Lateinischer Abschaum bedeutet "Armband", und das ist nicht verwunderlich, da die Form des Wachstums dieser Pilze um Hanf oder Bäume eine Art Ring hat. Dickbeinige Honigpilze wachsen jedoch nach einem ganz anderen Prinzip.
Zum Beispiel wurde der Honigfliegenfisch schon immer als Herbstart angesehen. Dies geschah jedoch, bis die Spezialisten einige charakteristische Anzeichen von Herbstpilzen bemerkten. Das erste Zeichen ist die Vegetationsperiode, und das zweite ist der Lebensraum, in dem das Herbstdickichtbein wächst. Es wurde bemerkt, dass dieser Pilz niemals auf dem Holz eines lebenden Baumes wächst. Der Dickichtspilzpilz kann weite Teile des Waldes mit einer gelben Decke bedecken, was im herbstlichen Wald mit seinen Farben sofort spürbar ist.
Wir machen Sie auf eine detaillierte Beschreibung des Honigfisches Armillaria lutea aufmerksam.
Lateinischer name: Armillaria lutea;
Familie: Physalacriaceae;
Geschlecht: Honigfliegenfisch;
Hut: im Durchmesser von 2 bis 10 cm, hat in jungen Jahren eine breite konische Form mit gerollten Kanten. Dann entfaltet es sich wie eine Klette und senkt die Ränder. Die Farbe der Hüte junger Exemplare variiert von dunkelbraun bis hellbraun oder sogar rosa. Die Ränder sind manchmal weiß, werden dann gelb und sogar braun. In der Mitte des Hutes befinden sich konische Flocken von grauer oder hellbrauner Farbe. Nähert man sich dem Rand des Hutes, werden die Schuppen einfach und liegen auf dem Boden. Bei Erwachsenen bleiben die Flocken nur näher am Zentrum.
Aufzeichnungen: Honigpilz hat sehr häufige Platten, die bis zum Bein reichen. Junge Honigpilze haben weiße Teller, im Wachstum bekommen sie eine bräunliche Färbung.
Fruchtfleisch: hat eine weißliche Farbe und einen schwachen käsigen Geruch mit adstringierendem Geschmack.
Bein: Der Pilz hat einen zylindrischen, keulenförmigen oder bauchigen Stiel mit einer verdickten Basis. Das Bein hat nur bei jungen Pilzen einen "Rock", bei erwachsenen Exemplaren sind nur die Reste der Bettdecke sichtbar. Der Folienring selbst ist faserig, weiß, manchmal sind braune Flocken am Rand.
Der Honigvogel, dessen Foto unten zu sehen ist, gilt als Saprophyt:
Er liebt es, auf schönen Blättern oder verfallenen Stümpfen zu wachsen. Seltener parasitiert diese Art von Pilz auf sterbenden Bäumen.
Wo die dickfüßigen Honigpilze wachsen
Der dickfüßige Honigpilz beginnt im August zu wachsen. Die Erntezeit dauert durchschnittlich bis Mitte November. Es wächst auf faulen Bäumen, direkt auf dem Boden, manchmal findet man es auf einem Bett aus Fichtennadeln. Es betrifft niemals lebhafte und gesunde Bäume. Obwohl es in großen Gruppen wächst, sammelt es sich nicht wie gewöhnliche Herbstpilze in Trauben.
Pilzsammler bemerken, dass Honigpilze in gemäßigten Klimazonen am besten wachsen. Dann kann die Größe der Familien dieser Art auch erfahrene Fans der "stillen Jagd" beeindrucken. Der dickbeinige Honigpilz ist nicht nur sehr fruchtbar, sondern überrascht auch durch seine Nachhaltigkeit.Wenn Sie eine Kolonie solcher Pilze finden, kommen Sie mehrere Jahre hintereinander an diesen Ort. Sehen Sie: Sie werden mehr ernten als in den vergangenen Jahren.
Es sollte beachtet werden, dass der Honigschnabel keine ähnlichen falschen oder giftigen Verwandten hat, die im Aussehen ähnlich sind. Selbst sachkundige Pilzsammler verwechseln sie sehr oft mit Herbstpilzen und betrachten sie als eine Art. Diese Honigpilze breiten sich fast vollständig auf der Oberfläche des Waldstreus aus. Die maximale Datenerfassung von Fruchtkörpern erfolgt im Oktober und Anfang November, was sie von den üblichen Herbstpilzen unterscheidet, die im September gesammelt werden.
Für kulinarische Experten gilt der Honigfisch als einer der köstlichsten Pilze. Sie passten sich sogar an, nicht nur zu Hause, sondern auch im industriellen Maßstab zu wachsen. Beachten Sie, dass sich diese Pilze für die gleichen Vorbehandlungsprozesse eignen wie Herbstpilze. Daraus werden verschiedene Gerichte zubereitet: Suppen, Julienne, Pommes, Salate. Sie werden eingelegt, gesalzen, getrocknet, gefroren und sogar fermentiert.
Nachdem Sie nun die Beschreibung herausgefunden und das Foto des Honigfußballs angesehen haben, können Sie sicher in den Wald gehen und diesen erstaunlich leckeren und gesunden Pilz sammeln.
