Falscher schwefelgelber Honigpilz: Foto und Beschreibung
Es ist erwähnenswert, dass der Honigagar neben den essbaren und bedingt essbaren „Verwandten“ auch ein giftiges falsches Doppel aufweist - den schwefelgelben Honigagar. Wenn bedingt essbar zum Essen gehen, dann werden sie eingeweicht, dann gekocht und erst dann werden Gerichte daraus zubereitet. Giftige falsche Gegenstücke können jedoch die menschliche Gesundheit schädigen. Wir empfehlen Ihnen, sich das Foto der schwefelgelben Honigfliege anzusehen und es mit echten Honigpilzen zu vergleichen.
Einige unerfahrene Pilzsammler stellen oft die Frage: Ist ein schwefelgelber Honigpilz essbar? Wir werden sofort antworten - nein, obwohl es einer echten Sommerhonigfliege sehr ähnlich ist. Außerdem ist die Frucht eines falschen Honigpilzes die gleiche wie die seines Sommer- "Verwandten". Sie wachsen auch auf Stümpfen und Tothölzern in großen Familien, hauptsächlich in Laubwäldern.
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Wie sieht ein schwefelgelber Honig aus?
Um herauszufinden, wie dieser Pilz aussieht, lesen Sie die Beschreibung des falschen gelben Schwefelhonigpilzes auf dem Foto.
Lateinischer name: Hypholoma fasciculare;
Geschlecht: Hypholom;
Familie: Strophariaceat;
Hut: Durchmesser von 2 bis 7 cm, in jungen Jahren ähnelt es einer Glocke, dann gleicht es aus, wird braun oder grau-gelb. Die Ränder sind heller und die Mitte ist dunkel oder rotbraun. Mit zunehmendem Alter erscheinen in der Mitte der Hüte Knollen, und die Hüte selbst werden trocken und glatt.
Bein: hat eine Länge von ca. 10 cm, einen Durchmesser von 0,2 bis 0,5 cm, hohl, glatt, hellgelb gefärbt, faserig.
Fruchtfleisch: es hat einen bitteren Geschmack, einen unangenehmen Geruch, die Farbe ist hellgelb oder weißlich.
Aufzeichnungen: haftete am Stiel, sehr häufig und dünn. Die Sporen sind glatt und ellipsoid, das Sporenpulver hat eine schokoladenbraune Farbe. In jungen Jahren sind die Pilzteller schwefelgelb, anschließend grün oder schwarzoliv, und erreichen sogar eine dunkelviolettbraune Farbe.
Essbarkeit: giftiger Honigpilz, wenn er nach 1,5 - 5 Stunden verwendet wird, tritt Erbrechen auf, Übelkeit, eine Person verliert das Bewusstsein. Auch bei längerer Hitzebehandlung kollabieren die Pilzgifte nicht und bei längerer Lagerung während der Konservierung steigt die Anzahl der Gifte nur an.
Erntezeit: Von Juli bis November fällt der Höhepunkt von August bis September.
Kategorie: giftiger Pilz.
Verteilung: praktisch in ganz Russland, mit Ausnahme von Permafrostgebieten. Es wächst in großen Trauben auf Stümpfen oder mit Moos bedeckten Bäumen, manchmal an der Basis von getrockneten oder sogar lebenden Bäumen. Bevorzugt sowohl Laub- als auch Nadelwälder. Oft auf liegenden Baumstämmen gefunden.
Unterschiede der falschen Pilze der grau-gelben Farbe von essbarem
Falscher Honigpilz schwefelgelb hat in jungen Jahren eine „Decke“ in Form eines Ringels am Bein. Im Laufe der Zeit verschwindet es jedoch und bleibt entlang des Kappenrands in Form eines gewebten Randes zerrissen. Außerdem gibt es an Bein und Hut von falschen Honigpilzen von grau-gelber Farbe niemals Schuppen, die in essbaren Pilzen zu finden sind.
Es ist erwähnenswert, dass die schwefelgelben falschen Pilze einen sehr stabilen unangenehmen Geruch haben. Obwohl diese Pilze giftig sind, sind sie nicht so gefährlich wie andere falsche Pilze - Galerien, deren Gift dem Gift eines blassen Haubentauchers ähnlich ist.
Alle oben aufgeführten Methoden zur Unterscheidung von Speisepilzen von Honigpilzen und Schwefelgelb sollten sehr sorgfältig angewendet werden. Das wichtigste Zeichen ist das Vorhandensein eines „Rocks“ am Bein von Speisepilzen und dessen Fehlen bei falschen. Selbst in diesem Fall ist es jedoch besser, den Pilz nicht einzunehmen, wenn der Pilzsammler sich nicht sicher ist.
