Die richtige Sammlung von Pfifferlingen

Unser Territorium ist reich an verschiedenen Arten von essbaren Fruchtkörpern. Viele von ihnen sind völlig unauffällig, aber es gibt auch solche, die Sie innehalten lassen und ihre Schönheit und leuchtende Farbe bewundern. Einer dieser Waldvertreter sind Pfifferlinge. Sie können diese Pilze nicht nur bewundern, sondern auch in Ihren Körben sammeln, damit Sie nach Hause kommen und köstliche Gerichte zubereiten können. Experten weisen darauf hin, dass Pfifferlinge eine große Menge an Nährstoffen und Vitaminen enthalten, die für die Aufrechterhaltung einer normalen Körperfunktion erforderlich sind. Daher ist die Sammlung von Pfifferlingen nicht nur angenehm, sondern auch nützlich.

Es ist sehr schwierig, Pfifferlinge mit anderen Pilzen zu verwechseln. Sie haben eine originelle Erscheinung - ein gelockter Hut, der einem Trichter ähnelt, und eine ungewöhnlich helle, feurige Farbe. Darüber hinaus haben diese Fruchtkörper einen wichtigen Vorteil: Aufgrund ihrer einzigartigen chemischen Zusammensetzung haben sie praktisch keine Würmer. Mit diesen Pilzen ist es nicht schwer, denn Sie können jeden Verarbeitungsprozess zugrunde legen: salzen, Beizen, kochen, braten, trocknen, einfrieren und. t

Erhöhtes Interesse ermutigt jeden Pilzsammler, alle Informationen über die Sammelstellen der Pfifferlinge zu sammeln, damit der "Fang" erfolgreich war. Andernfalls werden Sie nach Pilzen suchen, bei denen sie nicht wachsen, und Träume von einer guten Ernte werden scheitern. Außerdem ist es wichtig zu wissen, wo die Pfifferlinge wachsen und wann sie im Wald gesammelt werden sollen.

Wo und wann Sie Pfifferlinge sammeln müssen: die besten Plätze und die Dauer der Sammlung

Es ist bekannt, dass diese ungewöhnlichen Fruchtkörper in ganz Russland und der Ukraine verbreitet sind. Sie kommen in fast jedem Wald vor, aber meistens - in Birke und gemischt. Pfifferlinge kommen auch in den Nadelbäumen vor, jedoch seltener. Und was kann man noch darüber sagen, wo und wann man Pfifferlinge sammelt? Mithilfe der entsprechenden Informationen können Sie Ihre Reise in den Wald planen und mehr als einen Korb mit Ihren Lieblingsfruchtkörpern sammeln.

Pfifferlinge bevorzugen es, sich auf sandigem oder moosigem Boden, zwischen Sumpfhöckern, am Waldrand oder auf offenen Lichtungen niederzulassen. Darüber hinaus können sie häufig zwischen Gras und Laub gefunden werden. Als Nachbarn wählen Pfifferlinge am häufigsten Birke, Eiche, Buche, Fichte, Espe und Kiefer. Wenn die Erntezeit für Pfifferlinge verregnet war, suchen sie nach Orten, die näher an den Sonnenstrahlen liegen.

Fans der „stillen Jagd“ schätzen diese Pilze sehr, denn weder Feuchtigkeit noch Trockenheit verderben sie. So verrotten die Pfifferlinge bei zu nassem Wetter nicht und verschwinden nicht, Würmer fangen nicht an. Und bei starker Dürre setzen Pilze das Wachstum nur aus, behalten aber gleichzeitig ihr attraktives Aussehen.

Beim Sammeln der Pfifferlinge ist Vorsicht geboten, da sie trotz der gefleckten Farbe weder im Gras noch unter einer Laubschicht zu sehen sind. Ich muss sagen, dass die Pfifferlinge eine ganze Familie bilden, schauen Sie sich also immer in der Gegend um. Wenn Sie einen Pilz finden, dann haben sich sicherlich seine Verwandten in der Nähe versteckt.

Jetzt müssen Sie herausfinden, wann die Pfifferlinge im Wald gesammelt werden. Es ist anzumerken, dass diese Art von Waldbewohnern Ende Mai ihr Wachstum beginnt, was Pilzsammler sehr anzieht. Zu diesem Zeitpunkt gibt es jedoch möglicherweise nur sehr wenige, da die Wetterbedingungen für ein frühes Wachstum ungünstig sein können.Pfifferlinge tragen bis Mitte Oktober Früchte, und wenn das Wetter es zulässt, bis Anfang November. Es ist besser, mit dem Sammeln von Pfifferlingen zu beginnen, wenn bereits Mitte Juni auf dem Kalender steht.

In der Regel werden 2 aktive Phasen der Pfifferlingsfrucht geteilt: Juni-Anfang Juli und Mitte August-Anfang Oktober. Besonders viele von ihnen nach Gewittern und Herbstnebeln. Es ist jedoch zu beachten, dass die Sammelzeit für Pfifferlinge leicht variieren kann. Dies wird durch eine Reihe von Faktoren beeinflusst: Klima, Wetterbedingungen, Bodenbeschaffenheit usw. Pfifferlinge sind einer der wenigen Pilze, die im Sommer und Herbst wachsen. Die Hauptbedingungen für ihr reichliches Wachstum und ihre Früchte sind warmes Wetter, Sonnenlicht und mäßige Luftfeuchtigkeit.

Und wann müssen Sie die Pfifferlinge nach dem Regen einsammeln? Wie andere Vertreter des Pilzreiches wachsen Pfifferlinge sehr schnell. Einige Tage nach starken Regenfällen können Sie in den Wald gehen, um neue Pilze zu sammeln. Um die gewünschte Größe zu erreichen, benötigen diese Fruchtkörper ca. 6-9 Tage. Sammeln Sie jedoch keine überreifen Proben, da sie Giftstoffe und Salze von Schwermetallen ansammeln. Darüber hinaus ist darauf zu achten, dass die Ernte in ökologisch sauberen Gebieten abseits von Fabriken, Autobahnen und anderen Industrieunternehmen erfolgt. Andernfalls kann selbst ein Speisepilz ernsthafte Vergiftungen verursachen.

Wann kann ich Herbstpfifferlinge pflücken? Die Zeit des Pilzesammelns in der mittleren Gasse (mit Video)

Es ist möglich, die Frage, wann die Pfifferlinge abgeholt werden sollen, präzise zu beantworten, wenn nur die Wetterbedingungen berücksichtigt werden. Übrigens verträgt diese Art von Fruchtkörpern die Hitze gut. Wie bereits erwähnt, ist ihr Wachstum bis zum ersten warmen Regen ausgesetzt, aber das Erscheinungsbild bleibt frisch und schön.

Im Sommer geerntete Pfifferlinge unterscheiden sich geringfügig von ihren Gegenstücken im Herbst. Sie sind nahrhafter, aber weniger schön und duftend. Und was kann man für Herbstfüchse sagen - wann im Wald sammeln? Die geeignetste Zeit ist der September. Darüber hinaus wird mit Beginn des sogenannten "Indian Summer" eine reichliche Fruchtbildung der Pfifferlinge beobachtet. Beim Sammeln ist es wichtig, den Fruchtkörper nicht mit der Wurzel herauszureißen, um das Myzel nicht zu beschädigen. Verwenden Sie besser ein Messer und schneiden Sie das Bein vorsichtig in einem Abstand von 1,5 bis 2 cm vom Boden ab.

Die Zeit zum Sammeln von Pfifferlingen in Zentralrussland beginnt im Juni und endet im Oktober. Hier sind sie häufig anzutreffen und werden von Pilzsammlern wegen ihres Geschmacks sehr geschätzt. Vergessen Sie jedoch nicht, dass das Wetter das Wachstum und die Entwicklung von Pfifferlingen beeinflussen kann.

Bemerkenswert ist auch, dass sich Pfifferlinge aufgrund ihrer Elastizität gut zum Transport eignen. Sie brechen oder zerbröckeln nicht und können sogar zu Eimern und Beuteln zusammengebaut werden.

Sehen Sie sich ein Video zum Sammeln von Pfifferlingen im Wald an und erfahren Sie, wie dieser faszinierende Prozess abläuft: