Sammlung von Fichten- und Kiefern-Safran-Pilzen im Oktober

Pilze sind zwar nicht so beliebt wie Pilze, werden aber aufgrund ihres Geschmacks und ihrer Nährstoffe sehr geschätzt. Safranmilch enthält beispielsweise viel Magnesium, Kalzium, Natrium, Phosphor und Schwefel, aber auch Glukose und Glykogen (tierische Stärke). Die regelmäßige Verwendung solcher Waldprodukte verbessert das Sehvermögen und den Stoffwechsel. In diesen Fruchtkörpern befindet sich ein natürliches Antibiotikum, mit dem sogar Tuberkulose behandelt wird. Viele Pilzsammler interessieren sich dafür, ob Pilze im Oktober wachsen, denn der Höhepunkt der Ernte ist in der Regel im September?

In der Safranmilch gibt es milchigen Saft, aber er hat keine Bitterkeit, so dass sie auch in roher Form gegessen werden. Besonders lecker sind die im Oktober wachsenden Pilze. Diese Fruchtkörper müssen nicht eingeweicht und gekocht werden. Sie werden zum Kochen einer Vielzahl von Gerichten sowie zur Vorbereitung auf den Winter verwendet. So können Safranpilze eingelegt, gesalzen, gebraten, getrocknet oder eingefroren werden.

Wie sehen die Pilze aus, die im Oktober wachsen?

Es gibt zwei Hauptarten von Kamelinen, deren Sammlung im Oktober stattfindet - Fichte und Kiefer. Sie lassen sich gerne in jungen Wäldern nieder, in denen es viele Kiefern, Tannen, Zedern und Tannen gibt. Pilze kommen auch in Mischwäldern inmitten von dichtem Gras und Moos vor.

Rothaarige bevorzugen normalerweise sandige Böden, sie sind auch sehr schwer mit anderen Fruchtkörpern zu verwechseln. Pilze haben ein sehr bemerkenswertes Aussehen - ein leuchtend orangefarbener Hut, der in jungen Jahren konvex ist und bei Erwachsenen trichterförmig ist und dunkle Ringe aufweist, die deutlich sichtbar sind. Natürlich sind Fichtenpilze dunkler gefärbt und haben grünliche Kreise auf der Oberfläche. Das Fruchtfleisch des Pilzes scheidet beim Schneiden milchigen Saft in der gleichen Farbe wie der Hut aus.

Wie sehen Pilze aus, die im Oktober wachsen, und was unterscheidet sie von sommerlichen Fruchtkörpern? Es ist erwähnenswert, dass das Hauptmerkmal der Safranpilze im Herbst ist, dass ihre Hüte die gleiche Form, aber unterschiedliche Farben haben.

Wenn sich eine Familie einer Art von Kamelinen in der Nähe einer Fichte niedergelassen hat, haben die Pilze, die im Schatten wachsen, in der Regel einen helleren Schatten. Andere, die sich in dem beleuchteten Bereich niedergelassen haben, scheinen leicht ausgebrannt oder vergossen zu sein.

Fichtenpilze können im August und fast bis Anfang Oktober geerntet werden. Kiefernarten dieser Fruchtkörper werden von Mitte September bis fast zum ersten Frost gesammelt. Wenn die klimatischen Bedingungen es zulassen, ändert sich jedoch der Zeitpunkt des Auftretens von Kamelinen - in einem warmen Klima können sie sogar im November wachsen. Erst beim ersten Frost verschwinden die Pilze sofort.

Ingwer, der im Oktober wächst, ist ein Leckerbissen für Würmer. Wenn der Pilz morgens kein Wurmloch hatte, dann könnte er am Abend bereits aufgegessen sein. Daher ist die beste Option zum Sammeln von Safranpilzen der frühe Morgen, wenn die Sonne noch nicht aufgegangen ist.

Ein weiteres Merkmal von Safranpilzen, die im Oktober wachsen, ist eine grünliche Färbung nach dem Schneiden. Ich muss sagen, dass eine solche Eigenschaft Pilzsammler erschrecken kann, aber es ist völlig vergeblich, weil selbst mit einer kleinen Berührung die Teller von essbaren Pilzen grün werden.