Orte, an denen Sie im Wald nach Pilzen suchen müssen

Honigpilze wachsen in ganz Russland, wo es Waldzonen gibt. Die häufigsten Orte, an denen Honigpilze einen Besuch wert sind, sind Laubwälder mit überwiegend Birken, Espen, Eichen und Erlen. Manchmal wachsen sie auf den Stämmen und Stümpfen von Kiefern. Die Erntezeit für verschiedene Honigsorten ist unterschiedlich. Frühlingshonigpilze erscheinen im Mai und wachsen bis Ende Juni weiter. Als nächstes beginnt die Saison des Sammelns von Sommerpilzen - von Juli bis Ende August. Herbstliche Honigpilze, die bei Fans der "stillen Jagd" am beliebtesten sind, tragen ab Ende August Früchte und halten bis Ende Oktober an. In einigen Regionen Russlands ist das Klima bis Mitte November mild und warm.

Für Anfänger, die Pilze sammeln, gibt es Hinweise, wo es besser ist, im Wald nach Pilzen zu suchen. Daher sollten die Gebiete, in denen diese Pilze wachsen, eine hohe Luftfeuchtigkeit aufweisen. Besonders gute Honigpilze beginnen nach Herbstnebeln zu wachsen. Wenn Sie diese Fruchtkörper auf einem Baumstumpf gesammelt haben, können Sie buchstäblich in 2-4 Tagen hierher zurückkehren, um eine neue Ernte zu erhalten.

Honigpilze werden gut transportiert, daher können sie im Gegensatz zu anderen Pilzen auch in Säcken oder Beuteln gesammelt werden. Diese Fruchtkörper sind fast nie schlimm. Honigpilze werden aufgrund ihrer Vielseitigkeit in allen kulinarischen Prozessen eingesetzt. Sie werden gebraten, gekocht, gedünstet, eingelegt, Salzfermentiert, getrocknet, gefroren. Sie machen Saucen Pasten, Kaviar und Schnitzel. Auch nach der Wärmebehandlung verlieren diese Pilze nicht ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften.

Eine Besonderheit der Herbstpilze ist das Leuchten im Dunkeln. So kann man abends sofort im Wald nach Honigpilzen suchen. Neben den Hüten dieser Fruchtkörper leuchten auch die Myzelfäden, die das Holz durchdringen und es scheint, als sei der ganze Baum hervorgehoben.

Wo kann man nach Wiesen-, Herbst- und Winterpilzen suchen?

Es ist sehr wichtig, sich daran zu erinnern, dass Sie an Orten, an denen Sie nach Herbstpilzen suchen, sorgfältig darauf achten müssen, dass falsche Pilze nicht in den Korb fallen. Falsche Pilze sind giftig, daher müssen Sie in der Lage sein, zwischen echten und ungenießbaren Honigpilzen zu unterscheiden. Beachten Sie, dass Herbstpilze nur auf einem Baum oder Baumstumpf wachsen. Manchmal kann es auf der Erde gefunden werden, aber mit einer Bedingung: Verrottende Wurzeln eines Baumes verlaufen unter der Oberfläche. Falsche Pilze wachsen nur auf dem Boden, seien Sie also nicht faul, graben Sie den Boden aus und stellen Sie sicher, welche Pilze Sie gefunden haben. Zusätzlich zu diesen Zeichen haben falsche Pilze grüne oder grüngraue Schilder unter dem Hut. Falsche Pilze haben keine Schuppen am Hut und es befindet sich kein "Rock" aus dem Film am Bein. Wenn Sie im Wald einen Baum oder Baumstumpf mit Honigpilzen finden, vergewissern Sie sich, dass diese für alle Anzeichen von Speisepilzen geeignet sind. Sie können sogar den Hut lecken: Wenn er bitter ist, handelt es sich um falsche Pilze, und ihr Geruch ist unangenehm.

Wie bereits erwähnt, werden Pilze in verschiedene Arten eingeteilt, und der Zeitpunkt ihrer Sammlung ist ebenfalls unterschiedlich. Wo kann man zum Beispiel nach Wiesenpilzen suchen, die von Mai bis Juni wachsen und die zweite Welle von August bis Ende September beginnt? Normalerweise findet man Wiesenpilze in feuchten Schluchten, auf Feldern, an Straßenrändern und sogar in Gärten. Viele Menschen verwechseln diese Art mit Haubentauchern und sammeln sie daher nicht. Beachten Sie jedoch, dass diese Fruchtkörper sehr schmackhaft und nahrhaft sind, obwohl sie nicht so dicht wachsen wie Herbst- oder Winterpilze.

Nach dem Namen zu urteilen, kann jeder Pilzsammler sagen, wo er nach Pilzen suchen soll. Die Abholzung erfolgt in Laub- oder Kiefernwäldern.Es sind diese Orte, die als die besten Pilze gelten, um zu wachsen. Oft findet man im Wald einen umgestürzten Baum oder verrottete Stümpfe, die mit diesen kleinen Fruchtkörpern übersät sind. Wenn Sie einen so "fruchtbaren" Platz auf Honigpilzen finden, beeilen Sie sich nicht, um zu gehen. Schauen Sie sich genau um und vielleicht können Sie einen weiteren Baumstumpf mit Honigpilzen sehen. Wenn Sie Freunde haben, die Erfahrung mit dem Sammeln von Pilzen haben, fragen Sie sie, wo es besser ist, an welchen Orten nach Pilzen zu suchen.

Herbstpilze tragen nur 2-3 Wochen und teilen sich in 2 Wellen. In einigen Regionen Russlands gibt es jedoch 3 Fruchtwellen dieser Pilze. Alles hängt vom Klima eines bestimmten Gebiets sowie von den Wetterbedingungen ab. Es ist erwähnenswert, dass Honigpilze nicht nur in Permafrost und Tropen wachsen. Diese Pilzsorte gilt als die beliebteste, da sie das ganze Jahr über geerntet werden kann: im Frühling, Sommer, Herbst und sogar im Winter.

Viele sind ratlos über die Frage: wo kann man winterpilze suchen und ist das möglich? Winterpilze sind die einzigen Pilzarten, die keine falschen und giftigen Analoga aufweisen. Sie können auch im Winter frei in den Wald gehen und nach diesen schönen, hellen Pilzen suchen.

Während des Winters verschlechtern sich diese Fruchtkörper nicht und sobald das Auftauen einsetzt, beginnen sie wieder zu wachsen. Diese Pilze wachsen auch auf Bäumen, jedoch in einer höheren Höhe als die herbstlichen. Daher sollten Sie bei der Suche nach Winterpilzen einen Stock mit einem Haken mitnehmen, um sie zu entfernen. Darüber hinaus müssen Sie sich an die Orte erinnern, an denen Honigpilze gefunden werden. Kehre nächstes Jahr mutig an diesen Ort zurück und sammle eine neue Ernte.