Geriebene Butter mit Zwiebeln: einfache Rezepte

Butterpilze sind in jeder Form sehr schmackhaft, insbesondere werden sie gebraten. Wir empfehlen Ihnen, sich mit einer Auswahl einfacher Rezepte für gebratene Butter mit Zwiebeln vertraut zu machen. Zusätzlich zu diesen beiden Komponenten wird jedoch jede Zubereitung mit der Zugabe verschiedener anderer Bestandteile verbunden sein. Obwohl dieser Prozess nicht so schnell ist, ist das Ergebnis ein erstaunliches Gericht. Wenn Sie im Wald viel Öl gesammelt haben, verwenden Sie die empfohlenen Rezepte. Sie werden überrascht sein, wie lecker die gebratenen Butterpilze mit Zwiebeln sind, die auch perfekt zu Ihrem Festtagstisch passen.

Oilfoods gelten als Gourmetprodukt und eignen sich zum Kochen verschiedener Gerichte: Beilagen und Vorspeisen. Sie werden auch als zusätzliche Zutaten in anderen Gerichten und Salaten verwendet. Butter kann separat oder mit Gemüse, Nüssen, Sauerrahm usw. gebraten werden. Das Wichtigste ist jedoch, die Pilze zuerst von einer fettigen und klebrigen Haut zu schälen. Einige reinigen das Öl nicht, aber dies kann dem Gericht einen bitteren Geschmack verleihen, und beim Braten haftet der Film an der Pfanne und brennt. Erfahrene Pilzsammler raten daher trotzdem, die Fruchtkörper zu reinigen.

Schauen wir uns einige der gebräuchlichsten und beliebtesten Optionen für gebratene Pilze an.

Mit Zwiebeln gebratenes Öl: Schritt für Schritt Rezept mit Fotos

Das mit Zwiebeln gebratene Butterrezept ist perfekt für das Abendessen mit der ganzen Familie.

• Pilze - 1,5 kg;
• Pflanzenöl - 50 g;
• Zwiebel - 4 Köpfe;
• Butter - 30 g;
• Salz;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - ¼ TL;
• Walnusskerne - 100;
• Dillgrün.

Unten finden Sie ein schrittweises Rezept mit einem Foto von gebratener Butter mit Zwiebeln.

Das Öl 20 Minuten in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Öl weich braten.

Fügen Sie Pilze der Zwiebel hinzu und braten Sie zusammen seit 15 Minuten, bis die Flüssigkeit verdunstet.

Fügen Sie Butter, Salz, Pfeffer, zerkleinerte Walnusskerne hinzu und mischen Sie.

10 Minuten bei schwacher Hitze dünsten, vom Herd nehmen und mit fein gehacktem Dill bestreuen.

Nur heiß servieren und Kartoffelpüree als Beilage zubereiten.

Rezept für Butter, gebraten mit Zwiebeln und Sauerrahm

Sie können das gebratene Öl mit Zwiebeln und Sauerrahm kochen. Diese Option hat einen cremigen Zwiebelgeschmack und eignet sich gut für ein leckeres und herzhaftes Abendessen.

• Öl - 2 kg;
• saure Sahne - 200 g;
• Butter - 50 g;
• Zwiebel - 5 Köpfe;
• Salz;
• Knoblauchzehen - 3 Stk .;
• Muskatnuss - eine Prise.

Die gekochten Champignons vorher in Stücke schneiden und in eine heiße Pfanne mit Öl geben.

15 Minuten braten, Zwiebelwürfel dazugeben, mischen und weitere 10 Minuten braten.

Salz, gehackten Knoblauch und Muskat hinzufügen, 10 Minuten köcheln lassen.

Sauerrahm einfüllen, gut umrühren und bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen.

Wenn Sie keine große Menge Soße mögen, dann nehmen Sie 2-mal weniger saure Sahne.

Wie man Butter, gebraten mit Zwiebeln, kocht, wissen Sie schon, jetzt bleibt es nur noch zu versuchen.

Wie man Butter, gebraten mit Zwiebeln und Kartoffeln, kocht

Lämmer haben einen ausgeprägten Geschmack und ein ausgeprägtes Aroma. Dadurch ist es möglich, sie mit fast allen anderen Produkten zuzubereiten. Wir bieten kochende Butter an, gebraten mit Zwiebeln und Kartoffeln.

• Pilze - 1 kg;
• Kartoffeln - 8 Stk .;
• Zwiebel - 3 Stk .;
• Pflanzenfett - 100 g;
• Salz;
• Provenzalische Kräuter - eine Prise;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - ½ TL.

Vorgekochte und gehackte Butter auf das vorgewärmte Öl geben.

Bei starker Hitze braten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist (15 Minuten) und mit einem Holzlöffel umrühren.

Die gehackten Zwiebeln zu den Champignons geben und weitere 10 Minuten braten.

Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence hinzufügen, mischen und mit einem geschlitzten Löffel in einen anderen Behälter geben.

Öl in die Pfanne geben, in dünne Würfel geschnittene Kartoffeln gießen, salzen und zart braten - ca. 20-30 Minuten.

Die Butter in die Kartoffeln geben, gut umrühren, zudecken und 15 Minuten kochen lassen.

Sie können vor dem Servieren mit Petersilie oder Dill bestreuen.

Mit Zwiebeln gebratene Austernpilze für den Winter

Sie können gebratene Zwiebelbutter für den Winter vorbereiten. Dieser Rohling wird Ihr Familien-Tagesmenü angenehm ergänzen. Wenn Sie an Wintertagen ein Glas mit einer solchen Vorspeise öffnen, werden Sie nicht nur Ihren Magen erfreuen, sondern sich auch an die Sommer- und Herbsttage erinnern, als Sie diese Pilze gesammelt haben.

• Öl - 2 kg;
• Zwiebel - 5 Stk .;
• Pflanzenöl - 100 g;
• Salz und gemahlener Pfeffer (schwarz) nach Geschmack.

Butter im Voraus 20 Minuten in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und in beliebiger Form hacken.

Die Pilze in eine Pfanne mit Öl geben und 15 Minuten braten.

Salz, Pfeffer hinzufügen, gut mischen und bei mittlerer Hitze weitere 5 Minuten braten.

Die Zwiebel in Ringe schneiden, zu den Champignons geben und alles zusammen 15 Minuten braten.

Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und in Gläser oder Plastikbehälter für Lebensmittel geben.

Verschließen und kühlen.

Kann ausgepackt und für eine längere Haltbarkeit in den Gefrierschrank gestellt werden.

Das Kochen von mit Zwiebeln gebratener Butter ist sehr einfach. Darüber hinaus ist die Verwendung dieses Rohlings auf dem Tisch immer lecker und angenehm.