Mit Champignons im Ofen und Slow Cooker braten

Braten mit Pilzen ist ein sehr beliebtes, schmackhaftes zweites Gericht, das für Ihren Haushalt zubereitet und auf dem festlichen Tisch serviert werden kann. Um dieses Gericht zuzubereiten, können Sie viele Rezepte verwenden und die für Sie am besten geeignete Option auswählen.

Schmorbraten mit Champignons: klassisch

Schmorbraten mit Champignons ist eine klassische Variante dieses Hauptgerichts. Um zwei Portionen Braten in Töpfen zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

• Zwiebel;
• 3 Knoblauchzehen;
• Champignons - 100 g;
• Kartoffeln - 4 mittlere Knollen;
• Schweinefleisch - 300 g;
• Lorbeerblätter;
• Butter - vierzig Gramm;
• Fett saure Sahne - 4 EL. l

Braten mit Champignons im Ofen wie folgt garen:

1. Geben Sie auf den Boden jedes Topfes ein Stück Butter - ungefähr 20 Gramm.

2. Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden, Knoblauch in Scheiben schneiden, in Töpfe füllen.

3. Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden, in Töpfe geben, Lorbeerblatt hinzufügen.

4. Champignons mit Champignons bestreuenin dünne teller schneiden. Wenn die Pilze klein sind, können sie in ihrer Gesamtheit eingesetzt werden und die Hüte von der Haut abziehen.

5. Auf die Pilze legen Sie das Schweinefleischin kleine Stücke schneiden. Das Fleisch sollte leicht salzen und pfeffern.

6. Mit saurer Sahne übergießen. Sie brauchen kein Wasser in die Töpfe zu gießen, die Flüssigkeit reicht in Form von Saft aus Pilzen und Fleisch.

7. Schicken Sie die Töpfe für 40 Minuten in den Ofen und backen Sie bei 180 Grad. Vor dem Servieren können Sie das Gericht mit Kräutern dekorieren, Sie müssen es direkt aus dem Topf essen.

Hausgemachter Braten mit Champignons und Kartoffeln

Für dieses Gericht benötigen Sie folgende Produkte:

• Schweinerippchen - 500 g;
• frische Champignons - 150 Gramm;
• grüne Erbsen - 150 g;
• eine Zwiebel;
• Kartoffel - ein Kilogramm;
• eine Karotte;
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
• Salz, Pfeffer;
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel;
• Lorbeerblatt - 4 Stück;
• Erbsen mit schwarzem Pfeffer - 12 Stück;
• Liter Fleischbrühe;
• Petersilie und Dill.

Braten mit Champignons und Kartoffeln zu Hause wird wie folgt zubereitet:

1. Rippchen werden gesalzen, pfeffern und in einer Pfanne in Pflanzenöl gebraten bis sich eine appetitliche goldbraune Kruste bildet. Gebratene Rippen auf einem Teller verteilt.

2. Die Zwiebel in dem restlichen Pflanzenöl anbraten, in halbe Ringe geschnitten, und Karotten, auf einer groben Reibe gerieben. Wenn noch wenig Öl übrig ist, fügen Sie neues hinzu.

3. Wenn die Zwiebeln und Karotten leicht gebraten sindfügen sie Paprika hinzu, in Scheiben geschnitten. Alle diese Gemüsesorten werden bei mäßiger Hitze fünf bis sieben Minuten unter gelegentlichem Rühren gebraten.

4. Geschälte Kartoffeln werden in kleine Würfel geschnitten.

5. Am Boden von vier Töpfen je 750 ml, auf einem Lorbeerblatt und drei Erbsen schwarzer Pfeffer verteilen. Das gebratene Gemüse wird gleichmäßig auf die vier Töpfe verteilt und die gebratenen Rippen darauf verteilt.

6. Dann legen Sie Kartoffeln und Pilze auf das Fleischin dünne teller schneiden. Die oberste Schicht besteht aus grünen Erbsen. Von oben werden 250 ml Fleischbrühe, gewürzt und nach Geschmack gesalzen, in jeden Topf gegossen.

7. Jeder Topf wird abgedeckt und in den Ofen gestellt, auf 180 Grad erhitzt, zum Backen für 1 Stunde 20 Minuten.

8. Fertiger Braten zu Hause mit gehackten Kräutern bestreut.

Braten Sie mit Hühnchen und Champignons für den festlichen Tisch

Braten Sie mit Hühnchen und Champignons an einem festlichen Tisch. Um diesen köstlichen zweiten Gang zuzubereiten, bereiten Sie folgende Speisen zu:

• Hähnchenfilet - 2 Stück;
• fünf Champignons;
• Pflanzenöl;
• Kartoffeln - 5 Knollen;
• Zwiebel;
• 200 g saure Sahne;
• ein halbes Glas Wasser;
• Salz, Pfeffer, Muskat.

Der Garvorgang:

1. Hähnchenbrust waschen, mit Papiertüchern abtrocknen, und in kleine identische Stücke schneiden.

2. Pflanzenöl in die Pfanne geben und das Huhn darin goldbraun braten. Gebratenes Huhn sollte sofort in einen kleinen Topf oder eine Schmorpfanne gegeben werden.

3. Pilze waschen, schälen und in große Stücke schneiden. Wenn die Pilze klein sind, müssen sie nicht geschnitten werden. Die Pilze auch in Öl anbraten.

4. Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und zu den Pilzen in die Pfanne geben.

5. Zwiebel in kleine Würfel schneiden und auch das restliche Gemüse in die Pfanne geben. Alles sieben Minuten braten, dann alle Bestandteile des Gerichts in einen Topf oder eine Pfanne geben, um den Braten zu kochen.

6. Gießen Sie Wasser in den Behälter, fügen Sie saure Sahne und Muskatnuss hinzu, Salz, Pfeffer, alles gut mischen. Den Braten bei mäßiger Hitze kochen lassen. Das fertige Gericht auf Tellern anrichten und mit fein gehackten Kräutern bestreuen.

Wie man Braten mit Champignons und Fleisch in einem langsamen Kocher kocht

Sie können einen köstlichen Braten mit Champignons nicht nur im Ofen, sondern auch im Slow Cooker zubereiten. Essentielle Zutaten:

• Fleisch - ein halbes Kilogramm;
• Champignons - 500 g;
• Kartoffeln - eineinhalb Kilogramm;
• zwei Zwiebeln;
• eine Karotte;
• Pflanzenfett;
• zwei Gläser Wasser;
• Salz, Pfeffer, Gewürze für Fleisch, Pilze oder Gemüse.

Braten Sie mit Champignons in einem Slow Cooker wie folgt:

1. Schneiden Sie das Fleisch in kleine Würfel oder Würfel. Die Karotten auf einer groben Reibe raspeln, die Zwiebel fein hacken.

2. Pilze waschen, trocknen und in zwei oder vier Teile schneiden.

3. Das Fleisch sollte in eine Form gelegt und in einem langsamen Kocher gekocht werden 20 Minuten durch Auswahl des Backmodus und periodisches Umrühren.

4. Pilze zum Fleisch geben und weitere 10 Minuten ziehen lassen.

5. Zwiebeln und Karotten dazugeben und weitere zehn Minuten kochen lassen.

6. Kartoffeln würfeln, in den Slow Cooker geben, Wasser, Salz, Pfeffer und Gewürze hinzufügen und 50 Minuten im Backmodus garen.

Braten mit Champignons und Fleisch kann vor dem Servieren mit gehackten Kräutern dekoriert werden.

Schweinebraten-Rezept mit Pilzen und Gnocchi

Schweinebraten mit Pilzen und Gnocchi ist ein ungewöhnliches Gericht, das schnell kocht, sich aber als sehr lecker und befriedigend herausstellt. Bereiten Sie dazu die folgenden Produkte vor:

• Schweinenacken - 750 g;
• frische Tomaten - 600 Gramm;
• Gnocchi - 400 Gramm;
• Champignons - 250 g;
• Zwiebeln - zwei Stücke;
• Butter - 40 g;
• Pesto-Sauce - vier Esslöffel;
• Pflanzenöl - 2 EL. l .;
• zwei Knoblauchzehen;
• Salz, Pfeffer;
• ein Löffel Balsamico-Essig.

Halten Sie sich an diese Methode des Kochens:

1. Zwiebel und Knoblauch schälen, in kleine Würfel schneiden.

2. Das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Gewürzen für Fleischgerichte würzen., mit Zwiebeln und Knoblauch mischen, in die Pfanne geben. Das Fleisch 7 Minuten in Pflanzenöl von allen Seiten anbraten.

3. Tomaten mit einem Mixer zerkleinern, mit Balsamico-Essig kombinieren und für Fleisch in die Pfanne geben.

4. Die Pfanne mit Fleisch in den Ofen geben und eine Stunde backen bei einer Temperatur von 200 Grad Sauce in regelmäßigen Abständen einschenken.

5. Während das Fleisch im Ofen gebacken wirdChampignons sollten geschält und je nach Pilzgröße in mehrere Teile geschnitten werden.Die Champignons in eine vorgewärmte Pfanne geben und in Butter mit Gnocchi fünf Minuten braten.

6. Pesto hinzufügen, mischen und in die Schüssel geben. Das Fleisch mit dieser Sauce servieren.

Champignonbraten mit Kartoffel und Aubergine

Gebratener Champignon mit Kartoffeln nach diesem Rezept wird aus solchen Produkten hergestellt:

• Kartoffeln - 1 kg;
• Champignons - 500 g;
• Zwiebel;
• Speiseöl zum Braten;
• Aubergine;
• drei Knoblauchzehen;
• zwei Karotten;
• gemahlener Pfeffer;
• Petersiliengrün;
• Salz, Pfeffer.

Bratenrezept mit Champignons und Kartoffeln:

1. Kartoffeln müssen geschält werden, waschen, in mittelgroße Würfel schneiden und in einen Topf geben.

2. Pilze unter fließendem Wasser abspülen Mit Papiertüchern gut abtrocknen und in dünne Scheiben schneiden.

3. Erhitzen Sie die Pfanne und gießen Sie Öl hinein, die gehackten Champignons anbraten, ständig umrühren, bis die gesamte Flüssigkeit aus der Pfanne verdunstet ist.

4. Zwiebel in kleine Würfel schneiden, zu den Champignons geben, noch braten, bis die Zwiebel eine goldene Farbe hat. Die gebratenen Champignons und Zwiebeln mit den Kartoffeln vermischen und gut mischen.

5. Pflanzenöl in die Pfanne geben., erhitze es gut. Die Aubergine in Würfel schneiden und in Öl goldbraun braten. Fügen Sie gehackten Knoblauch und geriebene Karotten hinzu und braten Sie dieses Gemüse für weitere zwei bis drei Minuten.

6. Gebratene Auberginen und Karotten zu Kartoffeln und Champignons geben. Alle Zutaten des Gerichts salzen, pfeffern, in einen Topf geben, 0,5 l Wasser hinzufügen, in den Ofen stellen und ab dem Zeitpunkt des Kochens bei schwacher Hitze 30 Minuten köcheln lassen. Nach einer halben Stunde die fein gehackte Petersilie dazugeben und den Braten zehn Minuten kochen lassen.

Braten-Rezept mit Schweinefleisch und Pilzen

Die Wirtin kochte Schweinefleisch und Champignons mit Schweinebraten nicht nur im Ofen, sondern auch auf dem Herd in einem Topf oder einer Pfanne. Wenn Sie diese Methode wählen, um das zweite Gericht zuzubereiten, erhalten Sie einen nicht minder leckeren Braten.

Zutaten

• Schweinefleisch - ein halbes Kilogramm;
• Champignons 400 Gramm;
• 1 kg Kartoffeln;
• eine Zwiebel;
• 20 g Grüns;
• 200 ml saure Sahne;
• Pflaumen - 15 Stk .;
• 4 Esslöffel Pflanzenöl;
• ein Teelöffel Salz;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - drei Prisen;
• drei Lorbeerblätter;
• Gewürze nach Geschmack.

Befolgen Sie diese Kochanleitung:

1. Das Schweinefleisch in große Stücke schneiden.

2. Braten Sie das Fleisch in einer vorgeheizten Pfanne bei starker Hitze. Es sollte gebraten werden, bis sich eine goldene Kruste gebildet hat. Dies muss so schnell wie möglich geschehen. Damit es nicht schmort, nämlich frittiert, empfiehlt es sich, es nicht in zwei, sondern in einer Schicht auszulegen.

3. Wenn das Schweinefleisch gut gebräunt ist, fein gehackte Zwiebeln dazugeben. Einige Minuten braten, Zwetschgen hinzufügen und nicht länger als 30 Sekunden brennen lassen.

4. Das Fleisch in die Bratpfanne legenGießen Sie es mit saurer Sahne, köcheln Sie und rühren Sie es zwei bis drei Minuten lang um.

5. Kochendes Wasser in den Topf geben.damit es das fleisch für 1-2 finger bedeckt.

6. Die Masse muss zum Kochen gebracht werden, Hitze auf ein Minimum reduzieren, zudecken und anderthalb Stunden köcheln lassen.

7. Pilze schälen, in zwei Teile schneiden, in einer erhitzten Pfanne in Butter braten, so dass sie mit einem goldbraunen bedeckt sind. Die gebratenen Champignons in eine Schüssel geben.

8. Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und wie Pilze anbraten.

9. Kartoffeln und Champignons, Salz, Pfeffer und Gewürze zum Fleisch gebenFügen Sie mehr Wasser hinzu, damit alle Komponenten vollständig mit Flüssigkeit bedeckt sind.

10. Den Braten weich dünsten, vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen.