Blätterteig-Salate mit Pilzen: Originalrezepte

Jede Hausfrau hat in ihrem Notizbuch Möglichkeiten zur Zubereitung von Salaten, deren Prinzip die Bildung von Schichten ist. Und bei Fruchtkörpern wird eine solche Delikatesse besonders geschätzt - bei festlichen Tischen und Familienessen. Lecker, sättigend und appetitlich - so lässt sich dieses Gericht beschreiben.

Wir bieten Ihnen die 14 interessantesten Salatrezepte mit Champignons in Schichten. Jede Option verfügt über eine Liste der erforderlichen Zutaten und eine detaillierte Beschreibung des Prozesses. Sogar eine junge Hausfrau, die Verwandten und Freunden zum nächsten Essen eine Freude machen möchte, kommt mit ihm problemlos zurecht. Ein Gericht kann aus einer beliebigen Anzahl von Zutaten zusammengestellt werden, es stellt sich immer als originell und lecker heraus.

So verliebten sich Salate mit Champignons in Schichten genau wegen ihrer Einfachheit und einfachen Zubereitung in viele. Darüber hinaus wird jedes Fest mit einer solchen Delikatesse vorteilhaft aussehen, sei es eine freundliche Versammlung oder ein Hochzeitsfest.

Blätterteig Salat mit Champignons gebraten: ein Rezept Schritt für Schritt

Das Highlight des Blätterteigsalats mit gebratenen Champignons ist, dass er für jeden Gast einzeln portioniert serviert werden kann. Das Gericht wird in einer Schüssel oder in großen Gläsern ausgelegt, was das Fließen erheblich erleichtert und einen Hauch von Raffinesse verleiht.

• 500 g Pilze;
• 4 Kartoffeln;
• 2 Karotten;
• 4 Eier
• Pflanzenöl;
• Salz nach Geschmack;
• 200 ml Mayonnaise;
• Dillgrün.

Ein Schichtsalat mit gebratenen Champignons wird nach dem Rezept mit einer schrittweisen Beschreibung zubereitet.

Überlagerter Hühner- und Pilzsalat

Der Salat mit Hühnchen und Champignons, in Schichten gelegt, ist einfach zubereitet, aber er ist herzhaft und lecker.

• 500 g Champignons;
• 500 g Hühnerfleisch (irgendein Teil);
• 4 Eier
• 300 g Mais in Dosen;
• 1 Stck. Karotten und Zwiebeln;
• Salz und schwarzer Pfeffer;
• Grüne Petersilienzweige;
• Mayonnaise und Pflanzenöl.

Der Einfachheit halber wird das Rezept für Blätterteig-Salat mit Hähnchen und Champignons schrittweise beschrieben.

1. Hähnchenfleisch ohne Knochen in Salzwasser weich kochen, nach dem Abkühlen in Streifen schneiden.
2. Zwiebeln und Karotten schälen, Zwiebeln in Würfel schneiden, Karotten auf einer Reibe.
3. Gemüse in Pflanzenöl braten, bis es braun ist, auf einen separaten Teller geben und das Fett in einer Pfanne belassen.
4. Schälen Sie die Pilze aus der Folie, spülen Sie sie aus, schneiden Sie sie in Würfel und braten Sie sie in dem Öl an, in dem das Gemüse gebraten wurde.
5. Kochen Sie die Eier für 10 Minuten. in kochendem salzwasser abkühlen lassen, schale entfernen, hacken.
6. Sammeln Sie den Salat in einer großen, tiefen Schüssel und verteilen Sie die Zutaten in Schichten (nach Ihren Wünschen), von denen jede mit Mayonnaise überzogen ist.
7. Streuen Sie ein wenig Mais auf das fertige Gericht und legen Sie Petersilienzweige darauf.

Blätterteig Salat mit geräuchertem Hähnchen und Champignons gekocht

Puffsalat mit geräuchertem Hähnchen und Champignons kann jede Familienfeier schmücken. Ein herzhaftes und köstliches Gericht lässt niemanden gleichgültig, besonders Vertreter der starken Hälfte der Menschheit.

• 300 g geräuchertes Huhn;
• 4 gekochte Eier;
• 2 kleine Karotten;
• 1 Zwiebel;
• 500 g Champignons;
• 100 g gemahlene Walnüsse;
• 100 g Pflaumen;
• 2 Knoblauchzehen;
• Salz, Pflanzenöl, Mayonnaise.

Ein Blätterteig-Salat aus geräucherten Champignons wird eines Ihrer Lieblingsgerichte in Ihrer Familie sein. Eine schrittweise Beschreibung des Prozesses hilft jeder Hausfrau dabei, ein kulinarisches Meisterwerk zu kreieren.

1. Gießen Sie die Pflaumen 30 Minuten lang mit warmem Wasser, um sie weich zu machen.
2. Geräuchertes Hühnerfleisch in Würfel schneiden, das Eigelb vom Eiweiß trennen und getrennt reiben.
3. Einige kleine Champignons zur Dekoration unversehrt lassen, die restlichen Champignons in Würfel schneiden.
4. Die Karotten schälen, waschen und auf einer groben Reibe raspeln, in Öl anbraten, anbräunen, salzen.
5. Zwiebel schälen, hacken, mit Champignons vermengen und 10 Minuten braten.
6. Die Pflaumen auf ein Papiertuch legen, 15 Minuten einwirken lassen und in kleine Würfel schneiden.
7. Knoblauch schälen, mit einer Presse hacken, mit Mayonnaise vermengen und gut mischen.
8. Salat in Ebenen verteilen und jeweils mit Mayonnaise-Sauce einfetten.

Salatdekoration:

9. Champignons mit Zwiebeln dazugeben, salzen, mit Mayonnaise würzen, ein paar gehackte Nüsse einschenken.
10. Oben eine Schicht von ½ Eigelb machen, ein paar Nüsse und eine Schicht Pflaumen verteilen.
11. Hühnchen und Fett mit Mayonnaise bestreichen, Karotten, Zwetschgen, Nüsse, Eiweiß und nochmals etwas Zwetschgen verteilen.
12. Den Rest des Eigelbs darüber streuen und mit kleinen gebratenen Fruchtkörpern dekorieren.

Blätterteig-Salat mit Champignons, Hähnchen, Eiern und Käse

Der gekochte Blätterteig-Salat mit Champignons, Hähnchen und Käse ist eine ausgezeichnete kulinarische Entscheidung für die Ankunft der Gäste.

Das Gericht ist schnell zubereitet, da die Zutaten im Voraus zubereitet werden. Freunde und Verwandte werden sich über einen solchen Leckerbissen freuen, und Freunde werden gebeten, das Geheimnis seiner Zubereitung mitzuteilen.

• 400 g Huhn (kochen);
• 200 g Hartkäse;
• 5 gekochte Eier;
• 500 g eingelegte Fruchtkörper;
• Mayonnaise und Dill.

Das vorgeschlagene Rezept mit einem schrittweisen Foto eines Salats mit Champignons in Schichten ist für diejenigen nützlich, die gerade ihre kulinarische Reise antreten.

1. Pilze in Wasser von Gewürzen und Gewürzen waschen, in Würfel schneiden.
2. Das gekochte Hähnchenfilet mit den Händen in Fasern zerlegen und in kleine Würfel schneiden.
3. Die Eier schälen, das Eigelb vom Eiweiß trennen und getrennt reiben.
4. Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben, Dillgrün mit einem Messer hacken.
5. Den Salat in Schichten mit Mayonnaise bestreichen: zuerst die Champignons, dann die Fleischwürfel.
6. Das nächste Eiweiß, den geriebenen Käse und eine Schicht Eigelb dazugeben und mit gehacktem Gemüse dekorieren.

Blätterteig-Salat mit Hähnchenbrust, Champignons und Granatapfelkernen

In einem Blätterteig-Salat mit Champignons, Brust und Granatapfel kann Mayonnaise durch saure Sahne oder Joghurt ersetzt werden, wodurch das Gericht weniger nahrhaft wird. So ein wunderschöner und leckerer Genuss kann zum Schmuck für ein festliches Fest oder ein romantisches Abendessen werden.

• 400 g Champignons;
• 1 Zwiebel;
• 1 Hühnerbrust;
• 4 gekochte Eier;
• 1 frische Gurke;
• 2 Salzkartoffeln;
• 2 EL. l Granatapfelkernen;
• 200 g grüne Erbsen in Dosen;
• Salz, Pflanzenöl, Sauerrahm.

Die Zubereitung des Blätterteigsalats mit Hähnchenbrust, Champignons und Granatapfel erfolgt in Stufen.

1. Hühnerbrust wird von Knochen und Haut befreit und 20 Minuten in kochendem Salzwasser gekocht.
2. Es wird auf ein Küchentuch gelegt und einige Minuten abkühlen gelassen.
3. Es wird in Streifen geschnitten und in einem separaten Behälter ausgelegt.
4. Die Kartoffel wird geschält, in Würfel geschnitten, die Schale von den Eiern entfernt.
5. Pilze werden gewürfelt, mit gehackten Zwiebeln kombiniert und in einer Pfanne in Öl goldbraun gebraten.
6. Die Eier werden auf einer groben Reibe gerieben, frische Gurken in Würfel geschnitten, die Flüssigkeit von den Erbsen abtropfen lassen.
7. Salat wird in einer tiefen Salatschüssel in Schichten gesammelt, von denen jede mit saurer Sahne bestrichen wird.
8. Zuerst wird Hühnerbrust ausgelegt, dann Champignons mit Zwiebeln, ½ geriebene Eier und die gleiche Menge Erbsen.
9. Dann die Kartoffeln und eine Schicht frische Gurken verteilen, hinzufügen.
10. Als nächstes wird eine Schicht Pilze mit Zwiebeln und Erbsen verteilt.
11. Die restlichen geriebenen Eier werden darauf gelegt und mit saurer Sahne bestrichen.
12. Granatapfelkerne sind auf der gesamten Oberfläche der fertigen Schale verteilt.

Überlagerter Pilz-, Brust- und Tomatensalat

Für jeden bevorstehenden Urlaub können Sie einen schönen und köstlichen Salat zubereiten, der in Schichten aus Champignon, Brust und Tomate ausgelegt ist.

• 1 Hühnerbrust;
• 4 Tomaten;
• 200 ml fettarme Mayonnaise;
• 1 Paprika;
• 500 g Champignons;
• 1 Zwiebel;
• Salz, Pflanzenöl, Gemüse.

1. Kochen Sie die Brust in Salzwasser mit Lorbeerblatt und Piment, entfernen Sie sie mit einem geschlitzten Löffel und legen Sie sie zum Abkühlen auf einen Teller.
2. Würfeln, nach Belieben salzen und mischen.
3. Schälen Sie die Fruchtkörper von der Folie, hacken Sie sie in Würfel und braten Sie sie in Öl goldbraun an.
4. Zwiebel schälen, in Streifen schneiden, zu den Champignons geben und 5 Minuten braten.

Den Salat mit Champignons bestreichen.

5. Geben Sie zuerst ein wenig Fleisch in die Schalen oder Gläser auf dem Boden (Schichten werden wiederholt).
6. Mit Mayonnaise einfetten, Paprika in dünne Streifen schneiden und erneut einfetten.
7. Als nächstes die Champignons mit Zwiebeln belegen, salzen, mit Mayonnaise einfetten, die Tomaten dazugeben, in dünne Kreise schneiden, salzen und einfetten.
8. Wiederholen Sie alle Schichten, schmieren Sie sie mit Mayonnaise und dekorieren Sie die Oberseite mit gehacktem Grün.
9. Stellen Sie die Behälter 1-1,5 Stunden in den Kühlschrank, damit die Schüssel gut gesättigt ist.

Schichtsalat mit Hühnchen, Eiern und Champignons geschichtet

Der Salat mit Hühnerleber und Champignons, in Schichten gelegt, erweist sich als sehr lecker und zart. Die Dekoration des Gerichts wird in kleinen kulinarischen Formen empfohlen, um seine Raffinesse und Schönheit hervorzuheben.

• 400 g Hühnerleber;
• 500 g Champignons;
• 4 Eier
• 100 g Hartkäse;
• 4 Kartoffeln;
• 2 Karotten und Zwiebeln;
• Pflanzenöl, Mayonnaise und Salz.

1. Kochen Sie Kartoffeln, Eier und Karotten, bis sie gar sind.
2. Die gekochten Zutaten schälen und raspeln.
3. Die Leber 10 Minuten kochen, abkühlen lassen, in Würfel schneiden und in Öl anbraten, bis sie braun ist.
4. Die geschälten Zwiebeln und Champignons waschen, in Würfel schneiden und 15 Minuten zusammenbraten, salzen und mischen.
5. Sammeln Sie das Gericht bereits aus den abgekühlten Zutaten, und fetten Sie die einzelnen Ebenen mit Mayonnaise ein. Die Reihenfolge der Schichten für den Salat mit den Champignons der Leber und der Pilze kann nach Ihrem Geschmack bestimmt werden oder den Empfehlungen des fertigen Rezepts zuhören.
6. Zuerst können Sie die Kartoffeln legen und Salz hinzufügen, dann Champignons mit Zwiebeln, eine Schicht Karotten und Hühnerleber.
7. Käse auf einer groben Reibe reiben und die nächste Schicht bestimmen, mit Mayonnaise einfetten.
8. Eine Schicht geriebene Eier auf alle Zutaten legen.

Blätterteig-Salat mit eingelegten Champignons

Ein Schichtsalat mit eingelegten Champignons ist eine großartige Option für eine klassische Kombination von Zutaten. Pilzkonserven machen das Gericht würzig, mit einem erstaunlichen Geschmack und Aroma.

• 2 Karotten und Zwiebeln;
• 500 g gekochtes Huhn;
• 100 g Hartkäse;
• 3 Salzkartoffeln;
• 300 g Dosenobstkörper;
• Mayonnaise, Salz, Olivenöl.
• Dill oder Petersilie.

Ein Schichtsalat mit Pilzkonserven wird gemäß den nachstehend beschriebenen Schritten zubereitet.

1. Fruchtkörper abspülen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Zwiebel schälen, vierteln und in Olivenöl weich anbraten.
3. Fügen Sie die Pilzscheiben hinzu, mischen Sie und braten Sie für 5 Minuten. bei starker Hitze.
4. Die Kartoffeln von der obersten Schicht schälen und auf einer groben Reibe reiben.
5. Mahlen Sie die Karotten auf die gleiche Weise und braten Sie sie in Olivenöl goldbraun an.
6. Das Fleisch in Würfel schneiden, den Käse auf einer feinen Reibe reiben.
7. Den Salat in eine Folie geben und jede Schicht mit Mayonnaise einfetten.
8. Zuerst die geriebenen Kartoffeln in die vorbereitete Schüssel geben, dann die Champignons mit Zwiebeln und Karotten.
9. Dann das Fleisch auslegen, salzen, mit Mayonnaise einfetten, mit Käse und Kräutern bestreuen.
10. Legen Sie den Salat für ein paar Stunden in den Kühlschrank, um ihn einzuweichen.

In Büchsen konservierter Champignon- und Eiersalat überlagert

Schichtsalat mit eingelegten Champignons und Eiern ist ein festliches Gericht, das Gäste und Hausgäste mit seinem Geschmack begeistern kann.

• 300 g Champignons in Dosen;
• 300 g Mais in Dosen;
• 10 gekochte Eier;
• 4 Salzkartoffeln;
• 2 kleine Gurken;
• 100 g entkernte Oliven;
• Mayonnaise oder saure Sahne;
• Grüns für die Dekoration.

Das Rezept mit einem Foto von Blätterteigsalat mit Champignons und Eiern wird ausführlich beschrieben.

1. Pilzdosen in kaltem Wasser abspülen, zum Abtropfen auf ein Handtuch legen und in kleine Würfel schneiden.
2. Kartoffeln und Eier schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Pickles auf einer groben Reibe reiben, überschüssige Flüssigkeit mit den Händen ausdrücken.
4. Oliven in kleine Stücke schneiden, den Saft aus einem Glas Mais abtropfen lassen.
5. In die vorbereiteten Gläser legen Sie zuerst eine Schicht Kartoffeln, dann Gurken.
6. Verteilen Sie anschließend eine Schicht Eier, Oliven und Champignons.
7. Dann nochmal eine Schicht Eier, Mais, Kartoffeln und Oliven. Sie können die Zutaten nach Belieben verteilen. Hauptsache, jede Schicht sollte mit einer dünnen Schicht Mayonnaise oder Sauerrahm überzogen werden.
8. Mit gehackten Kräutern bestreuen und servieren.

Puffsalat im koreanischen Stil mit Champignons und Karotten

Ein Schichtsalat mit Pilzen und Karotten wird das tägliche Menü perfekt verdünnen. Bei dieser Option können Sie anstelle von gekochten Möhren auch auf Koreanisch gekochte Möhren verwenden, was den Geschmack des Gerichts verändert und es pikanter macht.

• 150 g koreanische Karotten;
• 400 g Champignons;
• 3 Salzkartoffeln;
• Tartarsauce zum Schmieren;
• Schnittlauch;
• 1 EL. l Butter;
• 2 süß-saure Äpfel;
• 4 gekochte Eier;
• Grüne - nach Geschmack.

Das Rezept zur Herstellung von Blätterteigsalat mit Pilzen und Karotten wird Schritt für Schritt beschrieben.

1. Schälen Sie die Pilze aus der Folie, schneiden Sie sie in Würfel und geben Sie sie in eine Pfanne mit geschmolzener Butter.
2. 10 Minuten anbraten. Bei mittlerer Hitze gehackte grüne Zwiebeln dazugeben, umrühren und 2 Minuten braten.
3. Die Salzkartoffeln schälen, auf einer groben Reibe reiben, die Eier in Würfel schneiden, den Kern von den Äpfeln abschneiden und hacken.
4. Jede Schicht der Zutaten in eine Salatschüssel mit Soße einreiben.
5. Sammeln Sie den Salat in dieser Reihenfolge: Kartoffeln, Karotten, Eier, Pilze, Äpfel.
6. Dann legen Sie die Schichten in der gleichen Reihenfolge.
7. Die letzte Schicht mit Sauce bestreichen und mit gehackten Kräutern bestreuen.

Blätterteig Salat mit Champignons und Schinken

Ein Schichtsalat mit Champignons und Schinken wird von Männern geschätzt. Diese Vorspeise kann in der Mittagspause oder zum Abendessen vor dem Hauptgericht eingenommen werden.

• 500 g Champignons und Schinken;
• 5 Kartoffeln;
• 300 g Hartkäse;
• 5 Eier;
• Mayonnaise;
• 2 Knoblauchzehen;
• Olivenöl;
• Salz

1. Kartoffeln und Eier weich kochen, abkühlen lassen und schälen.
2. Den Schinken in kleine Stücke schneiden, den Käse auf einer feinen Reibe reiben, die Kartoffeln in Würfel schneiden.
3. Trennen Sie die Eichhörnchen vom Eigelb, reiben Sie die Eichhörnchen auf einer Reibe mit großen Löchern, die Eigelb auf einer feinen Reibe.
4. Champignons schälen, in Würfel schneiden und in wenig Öl goldbraun braten.
5. Gehackten Knoblauch zu den Champignons geben und mischen.

Es wird vorgeschlagen, einen Schichtsalat mit Champignons und Schinken in portionierten Formen, beispielsweise in Gläsern, zu formen.

6. Die Zutaten nacheinander verteilen, jede Schicht mit Mayonnaise einfetten.
7. Zuerst die Kartoffeln legen, Salz hinzufügen, dann die Champignons mit Knoblauch, dann Schinken, Eiweiß und Käse.
8. Verteilen Sie das Eigelb mit der letzten Schicht und stellen Sie die Formen für 30-45 Minuten in den Kühlschrank.

Blätterteig-Salat mit Rindfleisch, Eiern und Champignons

Blätterteig-Salat mit Rindfleisch und Champignons hat einen einzigartigen Geschmack. Im Voraus zubereitete Zutaten sparen der Gastgeberin Zeit, um sich selbst in Ordnung zu bringen.

• 400 g gekochtes Rindfleisch;
• 600 g Champignons;
• 1 Zwiebel;
• 2 gekochte Karotten;
• 100 g Hartkäse;
• 5 gekochte Eier;
• 1 EL. l Butter;
• Salz und Mayonnaise;
• Kirschtomaten - Zum Servieren.

1. Champignons in Würfel schneiden, mit Öl in eine Pfanne geben und 10 Minuten braten. bei mittlerer Hitze.
2. Gehackte Zwiebeln dazugeben, salzen, umrühren und weitere 5-7 Minuten braten.
3. Fleisch, Eier und Karotten zerkleinern, Tomaten in 4 Teile schneiden, Käse auf einer groben Reibe reiben.
4. Legen Sie die Zutaten in eine tiefe transparente Salatschüssel in Schichten, jede Schicht mit Mayonnaise.
5. Unten wird empfohlen, das Rindfleisch zu legen, Salz und Fett mit Mayonnaise zuzugeben.
6. Anschließend die Champignons mit Zwiebeln verteilen, würzen.
7. Dann legen Sie Käse, Karotten und beenden Sie das Gericht mit einer Schicht von Eiern.
8. Tomatenscheiben an den Rand legen, salzen und kalt stellen.

Blätterteig-Salat mit Champignons, Hähnchen und Ananas aus der Dose

Viele bereiten Blätterteig-Salat mit Champignons, Hähnchen und Ananas für festliche Anlässe zu. Gäste werden immer mit solch einer originellen Delikatesse zufrieden sein und die Familie wird oft darum bitten, sie zum Mittag- oder Abendessen zuzubereiten.

• 500 g Huhn;
• 200 g Dosenananas;
• 400 g Champignons;
• 4 Eier
• 200 g Hartkäse;
• 1 Zwiebel;
• Mayonnaise;
• Pflanzenöl;
• Grün und Salz.

Ein Schichtsalat mit Champignons, Ananas und Hähnchen wird wie folgt zubereitet:

1. Das Fleisch wird gekocht, gekühlt und gewürfelt.
2. Champignons werden in Scheiben geschnitten, mit gehackten Zwiebeln gemischt und 15 Minuten lang anbraten.
3. Die Eier werden 10 Minuten gekocht, in kaltem Wasser gekühlt, geschält und gewürfelt.
4. Eingemachte Ananas werden gewürfelt, Käse wird auf einer feinen Reibe gerieben, Grüns werden gehackt.
5. Der Salat wird in einer vorbereiteten Schüssel in Schichten aufgetragen, die jeweils mit Mayonnaise bestrichen sind.
6. Das Fleisch wird gegossen und eingefettet, dann Ananas, Champignons mit Zwiebeln, Käse und wieder Ananas.
7. Die Dekoration des Gerichts wird durch eine Schicht Eier vervollständigt, die mit Mayonnaise bestrichen und mit gehackten Kräutern bestreut werden.

Schichtsalat aus Champignons, Ananas und Käse

Die nächste Version des Blätterteigsalats mit Champignons, Käse und Ananas ist sehr schön und befriedigend und wird daher zum „Highlight“ Ihrer kulinarischen Fähigkeiten. Beachten Sie das vorgeschlagene Rezept und überraschen Sie Gäste und Haushalt!

• 500 g gesalzene Champignons;
• 200 g Käse und Ananas;
• 300 g geräuchertes Huhn;
• 1 Bund Frühlingszwiebeln;
• 3 gekochte Eier;
• 2 Knoblauchzehen;
• Mayonnaise

Der in Schichten von Champignons, Ananas und Käse aufgebrachte Salat wird am besten Schritt für Schritt nach den Anweisungen zubereitet.

1. Salzpilze in Würfel schneiden, Käse und Eier auf einer feinen Reibe reiben, Ananas und Fleisch in kleine Würfel schneiden.
2. Geben Sie jede Zutat in eine Salatschüssel, die mit Mayonnaise, gemischt mit zerdrücktem Knoblauch, eingefettet ist.
3. Zuerst das Fleisch legen, dann gehackte Zwiebeln, Käse, Champignons und Ananas.
4. Die Oberfläche des Salats mit einer Schicht geriebener Eier bestreuen und sanft mit Mayonnaise bestreichen.