Pilz-Enzyklopädie
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Champignonsalate mit Krabbenstangen

Krabbensalat mit Champignons ist ein vielseitiges Gericht, das sich nicht nur für festliche Feste eignet, sondern auch für gewöhnliche Familiengerichte. Ein so köstlicher Genuss wird nicht nur mit diesen beiden Zutaten zubereitet, es gibt in verschiedenen Variationen Käse, Mais in Dosen, Gemüse, Mayonnaise, saure Sahne, Eier, Hühnchen, Reis.

Roher Pilzkrabbensalat

Haben Sie geglaubt, dass Krabbenstangen die einzige wesentliche Zutat in einem Salat sind? Wir bieten Ihnen an, zu Hause einen köstlichen Salat mit Krabbenstangen und Champignons zuzubereiten.

  • 10 frische Champignons;
  • 1 weiße Zwiebel;
  • 100 ml Wasser und 3 EL. l Essig 9% - zum Einlegen von Zwiebeln;
  • Salz und schwarzer Pfeffer;
  • 300 g Krabbenstäbchen;
  • 4 Eier
  • Mayonnaise - zum Anziehen;
  • Dill und / oder Petersilie.

Die Beschreibung des Rezepts für die Zubereitung von Krabbensalat mit Pilzen hilft jeder unerfahrenen Hausfrau, den Prozess zu bewältigen.

Die Pilze waschen, die Enden der Beine entfernen und den Film von den Kappen entfernen.

Fruchtkörper mit einem Papiertuch abtupfen, in dünne Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.

Zwiebel schälen, vierteln und mit Wasser und Essig mischen, 20 Minuten ziehen lassen.

Kochen Sie die Eier für 10 Minuten. In Salzwasser abkühlen lassen, mit kaltem Wasser füllen, die Schale entfernen und in Würfel schneiden.

Schneiden Sie die vom Film gereinigten Krabbenstangen in dünne Kreise, kombinieren Sie sie mit eingelegten Zwiebeln und drücken Sie sie vorher mit den Händen aus der überschüssigen Flüssigkeit heraus.

Eier, Champignons, Salz, Pfeffer, gehackte Kräuter und Mayonnaise hinzufügen.

Vorsichtig mischen, in eine Salatschüssel geben und servieren.

Salat mit Krabbenstangen und gebratenen Pilzen

Dieser Salat, gekocht mit Krabbenstangen und gebratenen Pilzen, wird Ihr Zuhause und Ihre Gäste begeistern. An seinen Geschmack und sein Aroma werden sich Liebhaber von Pilzsnacks lange erinnern.

  • 300 g Pilze;
  • 200 g Krabbenstäbchen;
  • 1 Zwiebel;
  • 150 g Walnüsse und Hartkäse;
  • Salz, Pflanzenöl und Mayonnaise;
  • 100 ml Wasser, 2 TL. Zucker und 2 EL. l Essig - zum Einlegen von Zwiebeln.
  1. Die Pilze unter fließendem Wasser abspülen, in ein Sieb geben, die überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen, trocknen, auf ein Papiertuch legen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Etwas salzen, von Hand mischen, in eine Pfanne mit erhitztem Öl geben und 10 Minuten braten. bei mittlerer Hitze.
  3. Fruchtkörper in eine Schüssel geben, vollständig abkühlen lassen.
  4. Krabbenstangen schälen, in Scheiben schneiden, Käse auf einer feinen Reibe reiben.
  5. Nüsse in einer trockenen Pfanne braten und hacken.
  6. Die geschälte Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und mit der Marinade marinieren.
  7. Nach 15 Minuten die zwiebel mit den händen aus der flüssigkeit drücken, mit anderen zubereiteten zutaten mischen, salzen nach belieben.
  8. Gießen Sie Mayonnaise ein, mischen Sie sie vorsichtig mit einem Löffel, geben Sie sie in eine schöne Salatschüssel oder in portionierte runde Gläser und servieren Sie sie.

Alyonka-Salat mit Krabbenstangen, Zwiebeln und eingelegten Champignons

In letzter Zeit ist Alyonka-Salat mit Krabbenstangen und Pilzen immer beliebter geworden. Mit seinem leichten Geschmack und den erschwinglichen Zutaten erobert das Gericht viele.

  • 300 g eingelegte Pilze und Krabbenstangen;
  • 5 Eier;
  • 1 frische Gurke;
  • 2 kleine Zwiebeln;
  • Mayonnaise;
  • Grüne - nach Geschmack;
  • Pflanzenfett.

Die Beschreibung, wie ein Salat mit Krabbenstangen und eingelegten Champignons zubereitet wird, hilft unerfahrenen Köchen, den gesamten Vorgang korrekt durchzuführen.

  1. Die eingelegten Champignons fein hacken, mit etwas Öl in eine Pfanne geben und 3-5 Minuten braten.
  2. Zwiebelwürfel dazugeben und weitere 5 Minuten braten.
  3. Hart gekochte Eier kochen, abkühlen lassen, schälen und fein hacken.
  4. Krabbenstäbchen, Gurken schneiden, alle Zutaten in einem Behälter vermengen.
  5. Mit Mayonnaise würzen, mischen, in eine Salatschüssel geben, mit gehacktem Gemüse garnieren und ein paar ganze eingelegte Pilze auslegen.

Salat mit Krabbenstangen, Champignons, Frühlingszwiebeln und Mais


Ein mit Krabbenstangen, Pilzen und Mais zubereiteter Salat macht nicht nur auf dem festlichen Tisch eine gute Figur, sondern erfreut auch Ihren Haushalt mit einem normalen Familienessen. Das Verhältnis der Zutaten kann durch Hinzufügen oder Verringern der Menge an Ihren Geschmack angepasst werden.

  • 300 g Krabbenstäbchen;
  • 500 g Pilze;
  • 5 Eier;
  • 150 g Hartkäse;
  • 400 g Mais in Dosen;
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln;
  • Salz, Pflanzenöl;
  • Mayonnaise oder saure Sahne - zum Eingießen;
  • Greens (any) - zur Dekoration.

Das Rezept für einen Salat mit Champignons, Krabbenstäbchen und Mais wird im Folgenden ausführlich beschrieben.

  1. Die geschälten Fruchtkörper in Würfel schneiden, 7-10 Minuten in Öl anbraten, in einen Teller legen und vollständig abkühlen lassen.
  2. Die Krabbenstangen schneiden, den Käse raspeln, die Frühlingszwiebeln hacken und die Flüssigkeit aus dem Mais abtropfen lassen.
  3. Eier hart kochen, schälen und in Würfel schneiden.
  4. Alle zubereiteten Zutaten mischen, salzen, mit Mayonnaise oder Sauerrahm abschmecken, mischen.
  5. Einen Formring auf einen Teller legen, den Salat auslegen und mit einem Löffel andrücken.
  6. Entfernen Sie den Ring, dekorieren Sie das Gericht mit gehackten Kräutern und servieren Sie.

In Büchsen konservierter Pilzsalat


Eine Vielzahl von Snacks werden mit Pilzkonserven zubereitet. Diese Zutat passt gut zu anderen Produkten und macht das Gericht schmackhaft, saftig und aromatisch. Salat mit Pilzkonserven und Krabbenstäbchen kann mit gekochtem, bröckeligem Reis variiert werden.

  • 200 g Champignons in Dosen;
  • 300 g Krabbenstäbchen;
  • 4 EL. l runder gekochter Reis;
  • 3 hart gekochte Eier;
  • 100 g Hartkäse;
  • Mayonnaise und frische Kräuter.

Krabbensalat mit Champignons aus der Dose lässt niemanden gleichgültig.

  1. Reis wird gekocht, bis er gekocht ist. Beim Kochen wird trockener Hühnerwürfel hinzugefügt und abkühlen gelassen.
  2. Pilze werden in Würfeln oder Strohhalmen zerkleinert, Krabbenstangen im Kreis.
  3. Alle zubereiteten Zutaten werden in eine Schüssel gegeben, in der der Salat gemischt wird.
  4. Die Eier werden geschält, gehackt und in einer Schüssel ausgebreitet.
  5. Gehacktes Gemüse, Mayonnaise werden hinzugefügt, alles wird gemischt, wenn nicht genug Salz vorhanden ist, etwas Salz.
  6. Ein kulinarischer Ring wird auf eine flache Schüssel gelegt, Salat darauf gelegt und mit einem Löffel zusammengedrückt.
  7. Der Ring wird entfernt, auf das mit Käse bestreute Gericht auf einer feinen Reibe gerieben und zum Einweichen in den Kühlschrank gestellt.

Einfacher Salat mit Champignons, Krabbenstangen und Gurken

Ein so einfacher Salat, zubereitet mit Pilzen, Krabbenstangen und Gurken, hat einen erfrischenden, angenehmen Geschmack.

  • 400 g Pilze;
  • 4 gekochte Eier;
  • 200 g Krabbenstäbchen;
  • Frische Gurke;
  • 3 EL. l Sonnenblumenöl;
  • 3-4 Zweige Frühlingszwiebeln;
  • Salz, Mayonnaise.
  1. Champignons schälen, waschen, in Würfel schneiden und in Öl goldbraun braten.
  2. Krabbenstangen in Kreise schneiden, Gurke in Würfel schneiden, geschälte Eier auf einer groben Reibe raspeln.
  3. Alle Zutaten vermengen, gehackte Zwiebelgrüns dazugeben, nach Belieben salzen, Mayonnaise dazugeben, mischen.
  4. In halbrunde Gläser geben, nach Belieben dekorieren und servieren., Als separate Portion.

Spinnennetz-Salat mit Krabbenstöcken, Käse und Pilzen


Viele Hausfrauen glauben, dass der mit Krabbenstangen und Pilzen zubereitete Spinnennetzsalat als eine der erfolgreichsten und beliebtesten Optionen für ein köstliches Gericht für festliche Feste gilt.

  • 300 g Krabbenstangen und frische Pilze;
  • 4 hart gekochte Eier;
  • 150 g Hartkäse;
  • 1 Zwiebel;
  • Mayonnaise - zum Anziehen;
  • 2 EL. l Sonnenblumenöl;
  • Salz und Gemüse nach Geschmack.
  1. Entfernen Sie die Folie von den Champignonkappen, entfernen Sie die Beinspitzen.
  2. Die Champignons in Stücke schneiden, in Öl anbraten, bis die Flüssigkeit vollständig verdunstet ist, die Zwiebel dazugeben, in Würfel schneiden, nach Belieben salzen und 7-10 Minuten braten. und vollständig abkühlen lassen.
  3. Schneiden Sie die Krabbenstangen in Würfel oder Kreise, reiben Sie die Eier und den Käse auf einer feinen Reibe. Alle Zutaten in getrennten Behältern aufbewahren, da der Salat in Schichten gesammelt wird.
  4. Geben Sie die Hälfte der Masse der gebratenen Champignons mit Zwiebeln in die Salatschüssel.
  5. Mit Mayonnaise einfetten und eine Schicht halb gehackter Krabbenstäbchen auslegen.
  6. Dann mit Mayonnaise einfetten, mit halb geriebenen Eiern bestreuen, dann käsen und ein Mayonnaisennetz herstellen.
  7. Wiederholen Sie die Schichten in der gleichen Reihenfolge, jeweils mit Mayonnaise einfetten.
  8. Um das Gericht mit seinem Namen abzugleichen, bestreuen Sie die Oberfläche des Salats mit geriebenen Eiern und gehackten Kräutern. Zeichnen Sie eine Spinnenlinie aus Mayonnaise darauf.

Salat mit Krabbenstangen, Champignons, Avocado und Eiern

Salat mit Krabbenstangen, Champignons und Eiern schmückt jeden Feiertagstisch. Dieses Gericht kann für ein romantisches Abendessen mit jemandem zubereitet werden, den Sie lieben.

  • 300 g Krabbenstäbchen;
  • 300 g frische Champignons;
  • 1 Stck Avocado
  • 1 frische Gurke;
  • 2 Stück Tomate
  • 10 Stück Wachteleier;
  • 2 Frühlingszwiebelpfeile;
  • ½ Zitrone;
  • 3 EL. l Mayonnaise;
  • 2 TL Französischer Senf
  • Salz und schwarzer Pfeffer;
  • Olivenöl;
  • Salatblätter.
  1. Champignons schälen, in Würfel schneiden, Krabbenstangen in Kreise schneiden.
  2. Hart gekochte Eier kochen, abkühlen lassen, schälen und in Würfel schneiden (3 Eier intakt lassen).
  3. Avocado fein hacken, Gurke und Tomate fein hacken, Zwiebel fein hacken.
  4. Alle zubereiteten Zutaten vermengen, salzen, pfeffern, mischen.
  5. Legen Sie die Salatblätter auf den Boden einer flachen Schüssel und garen Sie den Salat darauf.
  6. Verbinden Sie 3 EL. l Olivenöl, Senf, Mayonnaise und Saft einer halben Zitrone mit einem Schneebesen verquirlen.
  7. Gießen Sie den Salat auf das Gemüse und lassen Sie ihn 10 Minuten ruhen. Im Kühlschrank servieren und nach dem Dekorieren mit den restlichen Eiern in 4 Teile schneiden.
Anmerkungen:
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