Spaghetti und Champignons Rezepte

Viele Hausfrauen, die ihre Familie mit etwas Leckerem und Nicht Langweiligem verwöhnen wollen, fragen sich, wie man Spaghetti mit Champignons kocht. Einerseits hat Pasta schon lange niemanden überrascht, und andererseits wird sie nicht so oft mit köstlichen Pilzen serviert. Darüber hinaus ist es nicht schwierig, ein solches Gericht zuzubereiten, aber sein Geschmack wird immer von allen Familienmitgliedern geschätzt. Es gibt viele Rezepte, die die beiden genannten Komponenten harmonisch mit anderen kombinieren, die sie ergänzen. Nachfolgend finden Sie eine Auswahl der köstlichsten und duftendsten Gerichte mit Champignons und Spaghetti.

Spaghetti mit Champignons, Leber und Tomatenkonserven

Die Zutaten

• 450 g Spaghetti
• Hühnerleber
• 250 g Champignon
• 1 Dose (770 ml) Tomaten aus der Dose
• 1 Dose (130 g) Tomatenmark
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Tasse geriebener Parmesan
• 1 Teelöffel Zucker
• 1 Lorbeerblatt
• 2 EL. Esslöffel Olivenöl
• Kräuter aus Basilikum, Thymian, Oregano, Pfeffer und Salz - nach Geschmack

1. Um Spaghetti mit Champignons und Tomaten zuzubereiten, müssen Sie die Spaghetti zuerst in leicht salzigem Wasser kochen, dann in ein Sieb geben und das Wasser gut abtropfen lassen.
2. Olivenöl in eine Pfanne geben, gehackte Zwiebeln und Knoblauch leicht anbraten. Fügen Sie die Hühnerleber hinzu, die zuvor gründlich gewaschen und in mittelgroße Stücke geschnitten wurde.
3. Die gewaschenen und in Scheiben geschnittenen Champignons zusammen mit der Leber in die Pfanne geben. Mischen Sie alle Bestandteile, braten Sie, bis die Leber gebräunt ist.
4. Danach können Sie der Leber Tomaten, Tomatenmark, Kräuter und Zucker hinzufügen. Gut mischen und bei mäßiger Hitze eine halbe Stunde köcheln lassen.
5. Nach dieser Zeit Spaghetti auf den Eintopf legen und mit geriebenem Käse bestreuen.

Ente mit Spaghetti und Pilzen

Die Zutaten

• 200 g Spaghetti
• 1 mittelgroße Ente
• 5-6 getrocknete Champignons
• 1 Stck Karotten
• 1 Petersilienwurzel
• 1 Tasse saure Sahne
• 2 Eier
• 1 EL. Mehl Löffel
• 50 g Butter
• Pflanzenöl, Pfeffer und Salz nach Geschmack

Nachstehend finden Sie ein Entenrezept mit Spaghetti und Champignons mit Fotos, mit denen Sie ein Gourmet-Gericht noch einfacher zubereiten können.

Die Sauce kochen.

1. Mehl in Pflanzenöl anbraten, Pilzsuppe dazugeben, mischen, 2 EL zugeben. Esslöffel Champignons und Sauerrahm.
2. Die Sauce zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.

Spaghetti mit Champignons und Lachs aus der Dose

Die Zutaten

• 220–230 g Spaghetti
• 200 g (1 Dose) Dosenlachs
• 100-120 g gekochte geschälte Garnelen
• 100–120 g Champignons
• 1 Tasse Tomatenpüree
• 1/2 süßer roter oder grüner Pfeffer
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Prise getrockneter Oregano
• 1 EL. Löffel Olivenöl
• Pfeffer und Salz abschmecken

1. Spaghetti mit Champignons in dieser Version können sogar am festlichen Tisch serviert werden, und begeisterte Kritiken von Gästen sind garantiert.
2. Das Kochen dieses Gerichts ist nicht schwierig. Zuerst müssen Sie die Spaghetti in leicht gesalzenem Wasser kochen, in ein Sieb geben, abspülen und das Wasser abtropfen lassen.
3. Die Zwiebel dünn hacken, den Knoblauch hacken, die Pilze hacken, den Paprika ohne Kern schälen und die Kerne in Streifen schneiden. Diese Zutaten 3 Minuten in Olivenöl braten. Die Tomaten einreiben, die flüssige Aufschlämmung mit den restlichen Zutaten in die Pfanne geben und weitere 2 Minuten braten.
4. Den Fisch von den Knochen schälen, die Haut entfernen, kneten und zusammen mit Garnelen und Oregano in die Pfanne geben. Die resultierende Mischung salzen, pfeffern, mit Spaghetti mischen und ein wenig erwärmen.

Spaghetti mit Champignons und Knoblauch in einer cremigen Sauce

Die Zutaten

• Spaghetti - 350 g
• Champignons - 300 g
• Knoblauch - 3 Nelken;
• Butter - 25 g
• 20% Creme - 35 ml
• Hartkäse - 50 g
• Zwiebel - 1 Stück
• Basilikum - 3 Zweige
• Pflanzenöl - 3 große Löffel
• Pfeffer
• Salz

Sogar Feinschmecker werden das Rezept für Spaghetti mit Champignons in einer cremigen Sauce mögen, denn dieses Gericht hat einen delikaten Geschmack und ein delikates Aroma, und es ist einfach unmöglich, ihm zu widerstehen.

Der erste Schritt ist, die Pilze vorzubereiten: waschen, schälen, in Würfel schneiden. Danach die Zwiebel hacken und in eine Pfanne mit vorgeschmolzener Butter geben. Die Zwiebel goldbraun braten und die Champignons hinzufügen. Bis zum Kochen braten, unter ständigem Rühren. Gießen Sie Wein in die vorbereitete Mischung aus Zwiebeln und Champignons, kochen Sie sie auf und warten Sie, bis sie verdunstet ist. Sahne dazugeben und weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

In der Zwischenzeit sollten gehackter Knoblauch, Basilikum und geriebener Käse in einem separaten Behälter gemischt werden. Die Mischung in die Pfanne geben, mit den restlichen Bestandteilen vermischen, salzen, pfeffern, weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Die fertige Sauce mit vorgekochten Spaghetti servieren.

Rezept für Spaghetti mit Champignons und Sahne

Die Zutaten

• Spaghetti - 200 g
• Creme 10% - 200 ml
• gefrorene Champignons - 400 g
• eine Reihe von Grüns (Dill, Petersilie, Zwiebeln) - 50 g
• Knoblauch - 3-4 Nelken
• Butter oder Gemüse - nach Geschmack
• Käse - 100 g
• Salz, gemahlener Pfeffer und andere Gewürze / Gewürze - nach Geschmack

Dieses Rezept zum Kochen von Spaghetti mit Champignons und Sahne ist recht einfach, aber gleichzeitig hat dieses Gericht einen hellen, pikanten Geschmack.

Zuerst müssen Sie kochen, bis gekochte Spaghetti in leicht gesalzenem Wasser. Danach mit der Zubereitung der cremigen Sauce fortfahren. Pilze auftauen lassen, abspülen, in ein Sieb geben und ausdrücken. Öl in einer Pfanne erhitzen (Butter oder Gemüse), Champignons darauf legen, anbraten. Den Champignons gehackten Knoblauch hinzufügen, mischen, weitere 2 Minuten braten, salzen, pfeffern und die Sahne in die Mischung geben. Bringen Sie diese Masse zum Kochen, warten Sie 3 Minuten und fügen Sie den geriebenen Käse und das fein gehackte Gemüse hinzu. Machen Sie das Feuer aus, mischen Sie alle Komponenten der Sauce gründlich.

Heiße Spaghetti mit Champignons in Sahne werden serviert, auf Tellern ausgelegt und mit Sauce belegt.

Spaghetti mit Champignons, Sauerrahm, Tomatenmark und Käse

Die Zutaten

• Hartkäse - 100 g
• große Champignons - 10 Stk.
• Tomate - 3 Stück
• Zwiebel - 1 Stück;
• Tomatenmark
• saure Sahne - ein halbes Glas
• Olivenöl
• Gewürze, Salz

Spaghetti mit Champignons in saurer Sahne ist eine klassische Win-Win-Kombination von Zutaten, die jedem gefallen wird.

1. Nachdem Sie die Spaghetti in Salzwasser gekocht und in einem Sieb abtropfen lassen, können Sie mit dem Kochen von Nudeln beginnen. Dazu die Zwiebel schälen, abspülen, in kleine Würfel schneiden und in Pflanzenöl goldbraun braten.
2. Die Tomaten waschen, schälen und in einen Mixer hacken. Die entstandene Masse in einer Pfanne zu der Zwiebel geben und 5 Minuten köcheln lassen.
3. Champignons waschen und in dünne Teller schneiden, eine Mischung aus Tomate und Zwiebel hineingeben.
4. Salz, Pfeffer, bis zur Hälfte köcheln lassen. Danach Sauerrahm in die Pfanne geben, gut mischen und weitere 4 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie die Paste zur Soße hinzu und lassen Sie sie weitere 10 Minuten köcheln.
5. Champignon-Spaghetti-Sauce mit geriebenem Käse und gehackter Petersilie.

Spaghetti mit Champignons und Hähnchenfilet

Die Zutaten

• Hähnchen (frisches Filet) 2 Hälften mit einem Gewicht von 600 g
• Champignons 200 g
• Creme (flüssig 10% Fett) 500 ml
• Zwiebeln 2-3 Stk. (mittel)
• Pflanzenöl 2-3 EL. Löffel
• gesiebtes Weizenmehl 2 EL. Löffel
• Spaghetti 250 g
• gereinigtes Wasser 2,5 ml
• Salz nach Geschmack
• gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Überlegen Sie, was Sie zum Mittagessen kochen sollen, und lassen Sie sich von einem herzhaften und leckeren Gericht verwöhnen - Spaghetti mit Champignons und Hähnchen.

Das Kochen beginnt mit Hühnerfilet, das unter fließendem Wasser gründlich gewaschen und in kleine Quadrate von ca. 3 x 3 cm geschnitten werden muss. In einer tiefen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen, die Zwiebel hineinwerfen, 3 bis 4 Minuten anbraten und gelegentlich umrühren. Dann Hühnerwürfel dazugeben, mischen, weitere 5 - 7 Minuten braten. Nach dieser Zeit die Champignons in die Pfanne geben und 10 Minuten köcheln lassen. Wenn das Fleisch und die Champignons fast fertig sind, bestreuen Sie sie mit Mehl, mischen Sie die Sahne, geben Sie Salz, Pfeffer hinzu und lassen Sie sie bei schwacher Hitze weitere 10 Minuten köcheln.

Während die Soße zubereitet, sollten Sie die Spaghetti in Salzwasser kochen, in ein Sieb geben und die überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen.

Heiße Spaghetti mit Soße serviert.

Spaghetti Carbonara mit Champignons und Speck

Die Zutaten

• Spaghetti - 0,3 kg
• Sahne (nicht weniger als 20% Fettgehalt) - 0,2 kg
• Käse - 0,1 kg
• Champignons - 0,2 kg
• Rohes Eigelb - 3 Stk.
• Speckstreifen - 0,1 kg
• Pflanzenöl zum Braten
• Gewürze nach Geschmack

1. Die Zubereitung von Carbonara-Spaghetti mit Champignons beginnt mit der Sauce, da die Herstellung recht zeitaufwändig ist.
2. Zuerst müssen Sie abspülen, die Pilze mahlen, in einer vorgewärmten Pfanne mit Pflanzenöl schwenken und 2 bis 3 Minuten braten. Danach den in dünne Streifen geschnittenen Speck zu den Champignons geben und den Deckel schließen. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen. In der Zwischenzeit gekochte Spaghetti in leicht gesalzenes Wasser geben.
3. Während die Spaghetti gekocht und die Champignons und der Speck gedünstet werden, können Sie mit dem nächsten Schritt bei der Zubereitung der Nudeln fortfahren. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe, mischen Sie ihn mit Eigelb und Sahne, bis eine homogene Konsistenz entsteht.
4. Gekochte Spaghetti in die Pfanne geben, mit Champignons und Speck vermischen, Frischkäsesauce einschenken, Salz, Gewürze und Eintopf hinzufügen, bis das Eigelb fertig ist.
5. Servieren Sie dieses Gericht heiß.

Ein einfaches Rezept für Spaghetti mit Pilzkonserven

Die Zutaten

• Spaghetti - 250 g
• Zwiebel - 1 Stck.
• in Dosen gehackte Champignons - 500 ml
• Sonnenblumenöl zum Braten
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack

1. Spaghetti mit Champignons aus der Dose werden ganz einfach und schnell zubereitet, sodass dieses Gericht für diejenigen geeignet ist, die beim Kochen des Abendessens Zeit sparen möchten.
2. Zuerst müssen Sie die Dosenpilze in ein Sieb werfen, sie unter fließendem Wasser abspülen und die Flüssigkeit abtropfen lassen. Dadurch werden die Pilze vor dem starken Geschmack der Marinade bewahrt.
3. Die Zwiebel schälen, abspülen, fein hacken, in eine Pfanne mit Pflanzenöl geben und Champignons hinzufügen. Alles gut mischen, 2-3 Minuten braten, dann den Deckel schließen und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen. Am Ende des Eintopfs Salz und Pfeffer zu den Champignons und Zwiebeln geben und die Gewürze für die Champignons hinzufügen (falls gewünscht).
4. Während Sie Pilze schmoren, müssen Sie Spaghetti in Salzwasser kochen. Vergessen Sie nach Beendigung der Zubereitung nicht, es in ein Sieb zu legen und die überschüssige Flüssigkeit abtropfen zu lassen.
5. Gekochte Spaghetti mit gedünsteten Pilzen gemischt und serviert werden.
6. Dieses Rezept ist besonders an Fastentagen relevant.

Wie man Spaghetti mit Champignons, Schinken und Parmesan kocht

Die Zutaten

• gekochte Spaghetti 450 g
• Schinken 150 g
• Champignons 150 g
• Creme 33% 210 g
• Salz
• Pfeffer
• Parmesan 25 g

Zuerst müssen Sie die Spaghetti in Salzwasser kochen, durch ein Sieb streichen und mit Butter würzen, damit sie nicht zusammenkleben.

Während Sie Nudeln kochen, können Sie damit beginnen, die Sauce zuzubereiten. Champignons waschen, schälen, halbieren. Den Schinken in mittelgroße Würfel schneiden. Den Käse reiben.

Ein kleines Stück Butter in einer Pfanne schmelzen, Champignons hineinwerfen, 5 Minuten braten. Danach den Schinken in die Pfanne geben, mit den Pilzen vermengen und weitere 5 Minuten braten. Nach dieser Zeit etwas Wasser, Salz und Pfeffer zu dieser Mischung geben. Wenn die Sauce 2 bis 3 Minuten kocht, fügen Sie Spaghetti in die Pfanne und mischen Sie mit den restlichen Zutaten. Nach 2 Minuten die Sahne einfüllen, die Hitze abstellen und das Gericht mindestens 5 Minuten ziehen lassen.

Jetzt können Sie Spaghetti mit Champignonsauce mit Schinken und Sahne auf einen Teller legen und mit geriebenem Käse bestreuen.

Rezept für Spaghetti mit Champignons und Hackfleisch in Tomatensauce

Die Zutaten

• Spaghetti - 300 g
• Hackfleisch - 400 g
• Zwiebel - 2 Stk.
• Bulgarischer Pfeffer - 3 Stk.
• halber bitterer Pfeffer - 2 Stk.
• Tomatenmark - 3 EL. l
• Tomaten - 2 Stk. (oder 2 EL Tomatenmark)
• Pilze - 200 g
• Käse - 300 g
• Oliven - 1 Glas (optional)
• Knoblauch - 1 Kopf

Viele Hausfrauen haben ein Rezept zum Kochen von Spaghetti mit Champignons und Hackfleisch in ihrer kulinarischen Schatzkammer, denn dies ist ein herzhaftes, schmackhaftes und nahrhaftes Gericht, das mit Sicherheit alle Familienmitglieder begeistern wird. Die Kombination von Champignons mit Tomatensauce, Paprika und Knoblauch verleiht dem Gericht einen süß-sauren, würzigen Geschmack.

Nachdem die Spaghetti gekocht und durch ein Sieb gefiltert wurden, können Sie mit der Zubereitung des zweiten Teils des Rezepts beginnen.

Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, das Hackfleisch hineinwerfen und bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten braten. Zwiebel fein hacken, zum Hackfleisch geben, mischen, weitere 5 Minuten braten. In der Zwischenzeit ausspülen, die Champignons in kleine Stücke schneiden, in die Pfanne geben, mischen und weitere 5 Minuten braten. Paprika schälen, entkernen und in dünne Streifen schneiden. 1 Minute braten. Danach fügen Sie Tomatenmark hinzu, gießen 2/3 Tassen Wasser, so dass die Masse in der Pfanne saftig wird, schließen Sie den Deckel und kochen Sie bei schwacher Hitze 2 Minuten lang, fügen Sie dann Oliven und gehackte Tomaten hinzu und schneiden Sie sie in zwei Hälften. Gewürze hinzufügen, salzen, pfeffern, alles mischen und weitere 2 Minuten köcheln lassen. Am Ende des Eintopfs den gehackten Dill und den Knoblauch in die Pfanne werfen. Die Pfanne ausschalten und 5 Minuten ziehen lassen.

Spaghetti mit Tomatensauce aus Champignons, Hackfleisch und Paprika servieren, mit geriebenem Käse bestreut.