Hähnchen mit Champignons in Sauerrahm: Rezepte

Bei vielen kulinarischen Pilzgerichten kann man das Sprichwort „Alles Geniale ist einfach“ erfolgreich anwenden. Und eine dieser Leckereien ist Hühnchen, das mit Champignons in saurer Sahne gekocht wird. Wenn sich daher Teile von Hühnchen, Champignons, Champignons und Sauerrahm in Ihrem Kühlschrank befinden, können Sie dieses köstliche, sättigende und duftende Gericht zubereiten. Hühnerfleisch in Kombination mit Fruchtkörpern und einem Milchprodukt ist unglaublich saftig, zart und lecker.

Dieses Gericht passt perfekt zu Kartoffelpüree, Salzkartoffeln, Reis oder Bulgur. Pilze können frisch, in Dosen und sogar gefroren verwendet werden.

Mit Champignons und Zwiebeln in Sauerrahm gedünstetes Hähnchen

Hähnchen mit Champignons, in einer Pfanne mit saurer Sahne gedünstet - ein einfaches und befriedigendes Gericht aus der Kategorie der Familienessen. Es ist einfach unmöglich, es zu verderben, da die schrittweisen Schritte selbst für Anfänger recht einfach sind.

• 500 g Filet oder ein anderer Teil des Huhns;
• 2 Zwiebeln;
• 400 g Pilze;
• 300 ml saure Sahne;
• Pflanzenöl;
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer.

Das Rezept für Hühnchen mit Champignons in Sauerrahm hilft dabei, den Prozess zu bewältigen.

1. Die Pilze waschen, von Schmutz befreien, die Folie von den Hüten entfernen und in Streifen schneiden.
2. Die oberste Schicht von der Zwiebel entfernen, in halbe Ringe schneiden und das Fleisch in Würfel schneiden.
3. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel dazugeben und rosig braten.
4. Fleischwürfel einführen, mischen und 10 Minuten braten. bei mittlerer Hitze.
5. Pilzstrohhalme einschenken, weitere 10 Minuten im gleichen Verfahren braten.
6. Salz abschmecken, pfeffern, mischen und saure Sahne einschenken.
7. 15 Minuten unter geschlossenem Deckel köcheln lassen. der gesamte Inhalt der Pfanne.
8. Mit Kartoffelpüree und Gemüsesalat servieren.

Hähnchenfilet mit Champignons und Knoblauch in Sauerrahm

Hähnchenfilet, mit Champignons in saurer Sahne mit Knoblauch zubereitet, wird Sie und Ihre Familie mit seinem einzigartigen pikanten Geschmack begeistern.

• 2 Hähnchenfilets;
• 300 g gefrorene Pilze;
• 300 ml saure Sahne;
• 6 Knoblauchzehen;
• 1 Zwiebelkopf;
• Pflanzenöl;
• 1 Bund frische Petersilie;
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer und Rosmarin nach Geschmack.

Das Rezept für mit Champignons in Sauerrahm gedünstetes Hähnchen wird im Folgenden schrittweise beschrieben.

Hähnchen-Champignon-Gulasch in Sauerrahm mit Tomatenmark

Es gibt nichts Geschmackvolleres und Aromatischeres als Gulasch aus Hähnchenfleisch mit Champignons in saurer Sahne. Saftig und reich an kulinarischen Köstlichkeiten. Das Gericht wird traditionell zubereitet: Fleisch und Champignons werden in einer Sauce aus Sauerrahm, Tomatenmark und Mehl unter Zugabe Ihrer Lieblingsgewürze und -gewürze gedünstet.

• 500 g Hühnerfleisch (jeder Teil ist möglich);
• 500 g Pilze;
• 2 Zwiebelköpfe;
• 1 Karotte;
• 300 ml saure Sahne;
• 2 EL. l Tomatenmark;
• 1 EL. l Weizenmehl;
• Raffiniertes Sonnenblumenöl;
• 1 Prise Kurkuma;
• Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

1. Das Fleisch von Haut und Knochen schälen, abspülen und in mittelgroße Würfel schneiden.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Fleischwürfel hineinlegen, bei mittlerer Hitze von allen Seiten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
3. Salz abschmecken, pfeffern, mischen und in einen Topf geben.
4. Geschälte Zwiebeln schneiden, in wenig Pflanzenöl goldbraun braten.
5. Die geschälten und auf einer groben Reibe geriebenen Möhren dazugeben, mischen und weitere 7 Minuten braten.
6. Fruchtkörper in Streifen schneiden und braten, bis die Flüssigkeit vollständig verdunstet ist.
7. Gemüse und Pilze in einen Topf geben, damit das Fleisch schmeckt, salzen, Kurkuma und gesiebtes Mehl hinzufügen und gut mischen.
8. Sauerrahm mit Tomatenmark einfüllen, mischen, die Masse zum Kochen bringen und die Feuerintensität auf ein Minimum reduzieren.
9. Gulasch nicht länger als 15 Minuten dünsten, nach dem Ausschalten des Ofens 5-7 Minuten ruhen lassen. und dienen.

Ofengekochtes Hähnchen mit Champignons in saurer Sahne

Das mit Champignons in Sauerrahm gekochte und im Ofen gebackene Hähnchen ist eine ideale Option für ein köstliches Familienessen. Pilze und Fleisch sind mit allen Säften des Gerichts gesättigt und mit dem pikanten Aroma von Gemüse gesättigt.

• 700 g Huhn;
• 500 g Pilze;
• 2 Zwiebeln;
• 6-8 Knoblauchzehen;
• 300-350 ml saure Sahne;
• Pflanzenöl;
• Salz und gemahlene Pfeffermischung nach Geschmack;
• Frisches Grün von Dill.

1. Die Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden und in einer Pfanne in heißem Öl goldbraun braten.
2. Die Champignons in dünne Streifen schneiden, die Zwiebel dazugeben und 15 Minuten anbraten.
3. Salz, Pfeffer abschmecken, mischen und den Herd ausschalten.
4. Das Filet in dünne Scheiben schneiden, mit einem Holzhammer, Salz und Pfeffer mit einer Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten auf beiden Seiten ein wenig schlagen.
5. Fleischstücke in eine vorgeölte Auflaufform geben, mit saurer Sahne und zerkleinertem Knoblauch einfetten.
6. Als nächstes eine Schicht Champignons mit Zwiebeln auslegen und die saure Sahne erneut verteilen.
7. Die Form in einen vorgeheizten Ofen stellen und 50-60 Minuten bei 190 ° C backen.
8. Zum Servieren das Gericht mit gehacktem frischem Dill garnieren.

Mit Hühnchen, Sauerrahm und Käse gebratene Champignons

Hühnerfleisch mit Pilzen ist eine der schönsten Kombinationen. Und wenn Sie Frischkäse hinzufügen, erhalten Sie im Endergebnis ein wohlriechendes und schmackhaftes Gericht, das schwer zu verweigern ist. Mit Hühnchen gebratene und in Sauerrahm gebackene Pilze - ein köstlicher Genuss für alle Familienmitglieder.

• 700 g Pilze;
• 600 g Huhn;
• 3 EL. l Butter;
• 2 Zwiebelköpfe;
• 300 ml saure Sahne;
• 3 Knoblauchzehen;
• 200 g Frischkäse;
• Salz

1. Schneiden Sie die Fruchtkörper in Streifen und braten Sie sie 10-15 Minuten in Butter, bis sie goldbraun sind.
2. Das Hähnchenfilet in Schichten schneiden, von beiden Seiten mit Salz einfetten und in Butter anbraten, bis es braun ist.
3. Legen Sie zuerst die Fleischscheiben in die Auflaufform, fetten Sie die saure Sahne mit zerdrückten Knoblauchzehen.
4. Anschließend die gebratenen Champignons verteilen und darauf dünne Zwiebelhälften verteilen.
5. Erneut mit saurer Sahne einfetten und mit einer Schicht geriebenem Frischkäse abschließen.
6. Die Form in einen auf 190 ° C vorgeheizten Ofen legen und 20-30 Minuten backen.

Hähnchen mit Champignons und Sauerrahm in einem Slow Cooker gekocht

Hühnchen mit Champignons in saurer Sahne, im Slow Cooker zubereitet - ein ausgezeichnetes Rezept für alle, die lange nicht am Herd stehen möchten, aber ihre Familienmitglieder mit einem herzhaften Mittag- oder Abendessen füttern müssen. Wenn Sie einen solchen „Haushaltshelfer“ haben, können Sie den Garvorgang starten, indem Sie alle angebotenen Zutaten im Voraus erworben haben.

• 700 g Huhn (kann durch andere Teile des Huhns ersetzt werden);
• 600 g Pilze;
• 300 ml saure Sahne;
• 2 Zwiebelköpfe;
• 2 Prisen gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 1,5 EL. l Weizenmehl;
• 100 ml Wasser;
• 3 EL. l Pflanzenöl;
• 1 TL Hühnergewürz;
• Salz nach Geschmack;
• Ein Bund frischer grüner Dill oder Petersilie.

1. Das Hähnchen in Wasser abspülen, auf ein Küchentuch legen, mit Papiertüchern trocken tupfen und in Streifen schneiden.
2. Entfernen Sie die Folie von den Hüten der Fruchtkörper, schneiden Sie die kontaminierten Beinspitzen ab und schneiden Sie sie in dünne Streifen.
3. Die Zwiebel von der obersten Schicht abziehen, mit einem Messer hacken, das Gemüse unter einem kalten Wasserhahn abspülen, schütteln und fein hacken.
4. Gerät einschalten, Programm "Braten" einstellen, etwas Öl einfüllen.
5. Aufwärmen lassen, Zwiebeln einführen und weich anbraten.
6. Fleischstrohhalme dazugeben, mischen und 10 Minuten bei geöffnetem Deckel braten. im gleichen Modus.
7. Gießen Sie die gehackten Fruchtkörper, mischen Sie und braten Sie im "Braten" -Modus, bis die Pilzflüssigkeit verdunstet ist.
8. Saure Sahne mit Wasser mischen, Mehl hinzufügen und mit einem Schneebesen schlagen, damit keine Klumpen entstehen.
9. In die Schüssel gießen, das Löschprogramm einschalten und 40 Minuten einwirken lassen.
10. In 15 Minuten bis die Hupe ertönt, die Multikochschüssel öffnen, die Schüssel salzen, mit Gewürzen bestreuen, mischen.
11. Zum Servieren die Delikatesse mit gehackten frischen Kräutern garnieren.