Hähnchen mit Safranpilzen im Ofen und in der Pfanne
Kein einziges Galadinner ist komplett ohne Hühnchen mit Champignons. Dieses Gericht kann mit saurer Sahne, Sahne, Weißwein oder Tomatensauce zubereitet werden. Es kann im Ofen gebacken oder in einer Pfanne gekocht werden. Besonders geschätzt wird Hühnchen, das mit Safranpilzen zubereitet wird, die einen erstaunlichen Waldgeschmack und -aroma haben. Moderne Hausfrauen haben immer mehrere Möglichkeiten, Hähnchen mit Pilzen zuzubereiten. Für Anfänger bieten wir zwei einfache Rezepte an, die Ihnen helfen, ein köstliches Gericht für Ihre Familie und geladene Freunde zuzubereiten.
Ofen gekochtes Huhn mit Sauerrahm
Das im Ofen gekochte Hähnchen mit Safranpilzen erweist sich als saftig, zart, aromatisch und vor allem als köstlich. In Kombination mit Sauerrahm und Knoblauch wird der Geschmack von Geflügelfleisch pikant. Nachdem Sie sich mit dieser Option vertraut gemacht haben und das Gericht nur einmal zubereitet haben, können Sie es jederzeit und aus jedem Grund zubereiten und Ihren Haushalt und Ihre überraschenden Gäste erfreuen.
Ein zufriedener und wohlgenährter Gast ist besser als jedes Lob.
- 1 kg Hühnerfleisch;
- 500-700 g Pilze;
- 400 ml saure Sahne;
- 1 Hühnerei;
- 2 Zwiebeln;
- 5 Knoblauchzehen;
- 150 ml Hartkäse;
- 1 Bund Dill und Petersilie;
- Pflanzenöl - zum Braten;
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Ingwer und Hühnchen in saurer Sahne - ein gutes Rezept, das im Folgenden Schritt für Schritt beschrieben wird.
Es ist zu beachten, dass Backformen im Ofen dazu beitragen, alle Nährstoffe und Nährstoffe in den Produkten zu bewahren.
Wir befreien das Huhn von Haut und Fett, waschen es in Wasser, wischen es mit Küchenservietten ab und schneiden es in Stücke.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit gehacktem Knoblauch einreiben und 30-40 Minuten in dieser Marinade ruhen lassen.
Nach der Vorreinigung die Champignons in 2-3 cm lange Scheiben schneiden und in Pflanzenöl goldbraun braten. Gleichzeitig ständig die Mischung mischen, um ein Verbrennen zu verhindern.
Legen Sie die eingelegten Hühnchenstücke in eine Auflaufform oder ein tiefes feuerfestes Geschirr.
Von oben verteilen wir Champignons mit Zwiebeln, gießen saure Sahne, vermischen sie mit geriebenem Hartkäse und schlagen Eier.
Wir legen die Form in einen heißen Ofen und backen 30-40 Minuten bei einer Temperatur von 180-190 °.
Zum Servieren jede Portion Hähnchen mit Champignons mit gehackter Petersilie und Dill bestreuen.
Würste mit Hähnchen in Sahne in einer Pfanne gekocht
Ingwer, gekocht mit Hühnchen in Sahne in einer Pfanne, eignet sich nicht nur für ein gewöhnliches Familienessen, sondern auch für ein festliches Fest.
- 600 g Hähnchenbrust;
- 500 g Pilze;
- 300 ml Sahne;
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- 50 ml Milch;
- 50 ml Pflanzenöl;
- 2 Zwiebelköpfe;
- 2 TL süßer Paprika.
Leckeres, saftiges und zartes Hühnerfleisch in Kombination mit Champignons und Sahnesauce ist eines der erstaunlichsten und wohlriechendsten Gerichte.
Nutzen Sie das vorgeschlagene Rezept und überzeugen Sie sich selbst.
- Geschälte Safranpilze werden in Stücke geschnitten und in wenig Öl goldbraun gebraten.
- Die Brust wird geschält und in ca. 2x2 cm große Scheiben geschnitten.
- Die obere Schicht wird von der Zwiebel entfernt und in dünne Halbringe geschnitten.
- In Pflanzenöl frittiert, werden Brustscheiben eingelegt und 10-15 Minuten bei schwacher Hitze frittiert.
- Milch wird hineingegossen, Pilze hinzugefügt, alles wird gemischt und 10 Minuten unter dem Deckel geschmolzen.
- Sahne wird eingefüllt, die Masse wird gegossen und nach Geschmack gepfeffert, Paprika wird eingegossen.
- Alles wird gemischt und bei schwacher Hitze gedünstet, bis die Gerichte gekocht sind, ca. 30-35 Minuten.
