Wie man Hühnerherzen mit Champignons kocht

Fast jeder mag Gerichte aus Hühnerherzen mit Champignons. Diese Produkte können in jedem Geschäft gekauft werden, sie sind preiswert, und von ihnen können Sie viele köstliche Leckereien kochen, um die Familie schnell zu ernähren.

Wir bieten verschiedene Rezepte für die Zubereitung köstlicher Gerichte aus Herzen und Pilzen, die zu jeder Beilage passen.

Salat mit Herzen, Pilzen, Käse und Joghurt

Salat mit Herzen und Champignons ist perfekt für Abendessen oder für festliche Feste. Das Wichtigste bei der Vorbereitung ist, die Herzen der Filme und das darin gesammelte Blut gründlich zu reinigen.

• Jeweils 600 g Herzen und Champignons;
• 1 Zwiebel weiß;
• 1 Bund Petersilie;
• 50 g Feta-Käse;
• 200 ml gewöhnlicher Joghurt;
• 2 Knoblauchzehen;
• 5 Stück gekochte Eier;
• Salz und Pflanzenöl.

Salat aus Hühnerherzen und Champignons wird nach dem Rezept mit einer abgestuften Beschreibung zubereitet.

1. Schneiden Sie zunächst die Herzen der Länge nach in 4 Teile (es dreht Strohhalme).
2. Gießen Sie viel Wasser ein, spülen Sie es gründlich mit Blut aus und entfernen Sie den Film.
3. Füllen Sie die Herzen mit Wasser, fügen Sie Salz hinzu und lassen Sie es kochen, 20 Minuten lang kochen. bei schwacher Hitze.
4. Champignons würfeln, Zwiebeln schälen und ebenfalls würfeln.
5. Gießen Sie ein wenig Öl in eine heiße Pfanne, fügen Sie geschnittenen Knoblauch hinzu und braten Sie für 3-4 Minuten.
6. Knoblauch vorsichtig entfernen und wegwerfen, Zwiebel und Champignons in das Öl geben.
7. Bei mittlerer Hitze 10 Minuten braten, ohne Öl in eine Salatschüssel geben und abkühlen lassen.
8. Schneiden Sie die gekochten Eier, dann die Herzen in Würfel, mischen Sie mit Pilzen und Zwiebeln.
9. Eine Sauce aus Käse, Joghurt und gehackten Kräutern zubereiten, den Salat würzen und gut mischen (bei Bedarf Salz hinzufügen).

Herzsalat mit Champignons und Bohnen

Diese Version eines Herzsalats mit Champignons wird Ihr tägliches Menü abwechslungsreicher machen und wird auch zu besonderen Anlässen immer würdig auf dem Tisch aussehen. Das Gericht ist herzhaft, originell und natürlich köstlich.

• 400 g Champignons;
• 300 g Herzen;
• 200 g grüne Bohnen;
• ½ Teil rote und gelbe Paprika;
• 300 g Dosenmais;
• 100 ml Sojasauce;
• 3 EL. l Zitronensaft;
• 1 TL flüssiger Honig;
• Salz und Pflanzenöl.

Beachten Sie das Rezept für einen Salat aus Hühnerherzen mit Pilzen und Bohnen - Sie werden es nicht bereuen.

1. Flüssigen Honig, ½ Sojasauce und Zitronensaft mischen und mit einem Schneebesen verquirlen.
2. Entfernen Sie die Folie von den Herzen, schneiden Sie sie in Stücke und spülen Sie sie 2-3 Mal gründlich mit Ihren Händen in reichlich Wasser aus.
3. Die Herzen in die vorbereitete Sauce geben, mischen und 40 Minuten ziehen lassen.
4. Bei starker Hitze die Bohnen weich braten (ca. 5-7 Minuten).
5. Gehackte Paprika dazugeben, 3-5 Minuten anbraten, in eine Salatschüssel geben und abkühlen lassen.
6. Legen Sie die Herzen in eine Pfanne mit Öl, gießen Sie die Hälfte der Marinade und braten Sie sie 15 Minuten lang an.bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren.
7. In einer separaten Pfanne die in Würfel geschnittenen Champignons 10 Minuten anbraten.
8. Alle gebratenen Zutaten in eine Salatschüssel geben, den Mais dazugeben, die restliche Sojasauce hineingießen, mischen und servieren.

Hühnerherzen mit den Pilzen gekocht in der Sauerrahm

Hähnchenherzen mit Champignons, in Sauerrahm gekocht - eine harmonische Produktkombination. Das Gericht ist so einfach und leicht zuzubereiten, dass jeder Koch damit umgehen kann.

• 700 g Hühnerherzen;
• 500 g Champignons;
• 2 Zwiebeln;
• 250-300 ml saure Sahne;
• 1 Bund grüner Dill;
• ½ TL gemahlenes Curry;
• Pflanzenöl und Salz.

Das Rezept für Hähnchenherzen mit in Sauerrahm gebratenen Champignons wird ausführlich beschrieben.

1. Schneiden Sie die Herzen in zwei Hälften, spülen Sie sie mit viel Wasser ab und entfernen Sie den Film.
2. Champignons schälen, waschen und in dünne Streifen schneiden.
3. Entfernen Sie die oberste Schicht von der Zwiebel, waschen Sie sie aus und schneiden Sie sie fein in Würfel.
4. Das Gemüse in Wasser abspülen, mit einem Papiertuch abtrocknen und fein hacken.
5. Erhitzen Sie 50 ml Pflanzenöl in einer Pfanne, legen Sie die gehackten Herzen hinein und braten Sie sie bei mittlerer Hitze 15 Minuten lang. zu einer angenehmen goldenen Kruste.
6. Zwiebel in einer kleinen Menge Öl anbraten.
7. Pilzstrohhalme in die Zwiebel geben, 10 Minuten braten.
8. Zu den Herzen Curry hinzufügen, nach Geschmack salzen, mischen, Zwiebeln und Champignons hinzufügen, erneut mischen.
9. Gießen Sie saure Sahne, mischen Sie, bedecken Sie und kochen Sie 10 Minuten lang. Mit Kräutern bestreuen und auf Serviertellern verteilen.

Creme gedünstete Herzen mit Champignons und Zwiebeln

Herzen mit Champignons, die in einer Pfanne mit Sahne gedünstet sind, erheben für besondere Anlässe keinen Anspruch auf Raffinesse. Für ein einfaches Familienessen ist dieses Gericht genau das Richtige.

• 500 g Herzen;
• 600 g Champignons;
• 2 Zwiebeln;
• 100 ml Sahne;
• Salz;
• 1 EL. l Provence Kräuter;
• Gemahlener Pfeffer;
• Salat - zum Servieren.

Das vorgeschlagene Rezept mit einem Foto des Kochens von Hühnerherzen mit Champignons hilft denjenigen, die gerade erst ihre kulinarischen Erfahrungen sammeln.

Cremige Hähnchenherzen mit Champignons, in Sahne gebacken

Hähnchenherzen mit Champignons, in Sahne gebacken - ein leckeres und schnelles Gericht zum Zubereiten. Es ist Ihr Zuhause nur einmal wert, es zu versuchen, und sie werden ihn immer wieder fragen.

• 700 g Hühnerherzen;
• 400 g Kartoffeln;
• 500 g Champignons;
• 2 Zwiebelköpfe;
• 200 ml Sahne;
• 200 g Hartkäse;
• 1 Prise Thymian, gemahlener schwarzer Pfeffer, Basilikum und Oregano;
• Salz;
• 1 EL. l butter.

1. Die Kartoffeln von der obersten Schicht schälen, gründlich ausspülen und in Streifen schneiden.
2. Entfernen Sie die Folie von den Pilzen, spülen Sie sie ab und schneiden Sie sie in 4 Teile.
3. Entfernen Sie die Schale von der Zwiebel, schneiden Sie sie in dünne Halbringe.
4. In einer tiefen emaillierten Schüssel die Champignons, Kartoffeln und Zwiebeln mischen.
5. Schneiden Sie die Herzen in zwei Hälften, spülen Sie sie gründlich mit Blut aus, entfernen Sie den Film und legen Sie ihn auf die Pilze.
6. Die ganze Masse nach Belieben salzen, pfeffern, würzen und gründlich mit den Händen mischen.
7. Die Auflaufform mit Butter bestreichen, Champignons, Kartoffeln und Herzen dazugeben, in die Sahne geben, die sich beim Erhitzen auf der Schale ausbreitet und einen sanften cremigen Geschmack verleiht.
8. Die Oberfläche des Gerichts mit geriebenem Käse bestreuen, mit Lebensmittelfolie bedecken, in den auf 180 ° C vorgeheizten Backofen geben und 60 Minuten backen.
9. Entfernen Sie dann die Folie und legen Sie die Form wieder in den Ofen, so dass die Oberfläche der Schale goldbraun ist. Dies dauert etwa 10 Minuten.

Gekochte Hühnerherzen mit Champignons in einem langsamen Kocher

Eine weitere Option, die auch wählerische Feinschmecker mögen, sind Hühnerherzen mit Champignons, die in einem Slow Cooker zubereitet werden. Einfache Produkte und hausgemachte Geräte tragen dazu bei, dass ein Familienessen wirklich fantastisch wird.

• 700 g Herzen;
• 500 g Champignons;
• 1 Karotte;
• 2 Zwiebelköpfe;
• 3 Knoblauchzehen;
• 4 EL. l saure Sahne;
• Salz nach Geschmack;
• 3 EL. l Pflanzenöl.

Das Rezept für Hühnerherzen mit Champignons wird im Folgenden ausführlich beschrieben.

1. Spüle die Herzen, entferne den Film, fette, schneide in 4 Teile und spüle gründlich in Wasser.
2. Die Zwiebel schälen, in Würfel schneiden, den Slow Cooker einschalten und den Modus auf "Braten" stellen.
3. Öl einfüllen, Zwiebel dazugeben und 3-4 Minuten braten.
4. Karotten schälen, abspülen, in kleine Würfel schneiden und zur Zwiebel geben, 10 Minuten braten.
5. Fügen Sie Herzen hinzu und braten Sie, bis sie hellbraun werden.
6. Champignons schälen, abspülen, in Streifen schneiden, zu den Herzen geben und unter ständigem Rühren 10 Minuten braten.
7. Salz, wenn sich noch wenig Flüssigkeit im Multikocher befindet, 100 ml einfüllen.
8. Schließen Sie den Deckel, stellen Sie den Modus "Löschen" ein und stellen Sie 60 Minuten ein. Zeit.
9. In 10 Minuten bis sie fertig sind, öffnen sie den topf, fügen sie gehackten knoblauch und saure sahne hinzu und mischen sie.
10. Den Deckel schließen und auf den Piepton warten, heiß servieren.

Geschmorte Hähnchenherzen und Mägen mit Knoblauch in saurer Sahne

Wenn Sie Hühnermägen und -herzen mit Champignons in saurer Sahne kochen möchten, ist diese Option genau das Richtige für Sie. Solch ein einfaches aber sehr leckeres Gericht wird mit Sicherheit alle Familienmitglieder ansprechen.

• 500 g Herzen und Mägen;
• 500 g Champignons;
• 2 Zwiebelköpfe;
• 3 Knoblauchzehen;
• 200 ml saure Sahne;
• Salz, gemahlene Pfeffermischung und Muskatnuss - nach Geschmack;
• Dill-Gemüse;
• Pflanzenöl.

1. Schälen Sie die Mägen und Herzen, schneiden Sie sie in Stücke und spülen Sie sie gründlich aus.
2. 40 Minuten in Salzwasser kochen, in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen.
3. Zwiebel schälen, in dünne Ringe schneiden und in Öl glasig braten.
4. Champignons schälen, in dicke Streifen schneiden, in die Zwiebel geben und 15 Minuten unter geschlossenem Deckel köcheln lassen (damit die Flüssigkeit nicht verdunstet).
5. Die Innereien zu den Champignons geben und die saure Sahne dazugeben.
6. Salz, Pfeffer und Muskat hinzufügen, mischen.
7. Bei schwacher Hitze 20 Minuten unter einem Deckel köcheln lassen, gehackten Knoblauch und Dill dazugeben, mischen und die Hitze abstellen - das Gericht ist fertig!