Champignons in saurer Sahne kochen

Die gebratenen, gedünsteten oder gebackenen Champignons selbst sind sehr lecker, und wenn Sie ihnen saure Sahne hinzufügen, wird der Geschmack einfach unglaublich sein. In Sauerrahm gekochte Champignons können als vollwertige Vorspeise oder als Beilage zu anderen Leckereien angesehen werden.

Die Rezepte für die Zubereitung von Champignons in Sauerrahm gibt es in großer Vielfalt. Dank dessen können Sie ein komplettes Abendessen oder ein Familienessen, einen originellen Snack für eine Party oder einen leichten Snack organisieren.

Wie man Champignons in saurer Sahne kocht, um nicht nur zu überraschen, sondern auch Familienmitglieder und Freunde mit leckeren und befriedigenden Gerichten zu verwöhnen? Wir bieten verschiedene Rezepte zum Kochen von Pilzen an - in Sauerrahm in einer Pfanne, im Ofen und im Slow Cooker.

Ein einfaches Rezept für Champignons in Sauerrahm in einer Pfanne

Ein Gericht mit Champignons in Sauerrahm, das in einer Pfanne gekocht wird, hat für viele Familien Tradition. Ein solches Tandem von Produkten erzeugt einen überraschend reichen und harmonischen Geschmack, der niemanden gleichgültig lässt.

• 500 g Pilze;
• 200 ml saure Sahne;
• Pflanzenöl;
• 1 EL. l Butter;
• Salz und Gemüse - nach Geschmack;
• ¼ TL gemahlener schwarzer Pfeffer.

Dieses einfache Rezept für Champignons in saurer Sahne in einer Pfanne muss in Ihrem Kochbuch stehen.

Wie man Pilze in saurer Sahne in einer Pfanne mit der Zugabe von Zwiebeln kocht

Pilze, die in saurer Sahne mit Zwiebeln gedünstet sind, werden sehr schnell gegessen, da das Gericht einen angenehmen Geschmack und ein unvergessliches Aroma hat.

• 700 g Pilze;
• 3 Zwiebelköpfe;
• 3 EL. l Pflanzenöl;
• 1 EL. l Butter;
• 300 ml saure Sahne;
• Salz und schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• 1 EL. l gehackte Petersilie.

Erfahren Sie, wie man in Sauerrahm gedünstete Champignons in einer Pfanne kocht. Lesen Sie das Rezept mit einer ausführlichen Beschreibung.

1. Pilze schälen, waschen, in Scheiben schneiden und in eine trockene Pfanne geben.
2. 5-7 Minuten braten. Bei starker Hitze das Pflanzenöl einfüllen und weiterbraten, bis eine goldene Röte entsteht.
3. Die Butter in einer separaten Pfanne schmelzen, die Zwiebel in dünne Stücke schneiden und weich braten.
4. Pilze dazugeben, mischen, salzen und pfeffern, nochmals mischen.
5. Sauerrahm einfüllen und mindestens 10 Minuten köcheln lassen.
6. Gießen Sie das Gemüse ein, mischen Sie es, stellen Sie die Hitze ab und lassen Sie das Gericht 5 Minuten lang in einer Pfanne unter einem geschlossenen Deckel.

Champignons in Sauerrahm mit Fleisch gebraten

Mit Sauerrahm und Fleisch gebratene Champignons ergänzen perfekt jede Beilage. So ein köstliches und wohlriechendes Gericht kann stolz vor den Gästen auf den festlichen Tisch gestellt werden.

• 600 g Schweinefleisch;
• 2 Zwiebelköpfe;
• 400 g Pilze;
• 400 ml saure Sahne;
• 1 EL. l Mehl;
• Gekochtes Wasser;
• Grüne nach Geschmack (kann getrocknet werden);
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer.

Das vorgeschlagene Rezept mit einem Foto hilft, Pilze in saurer Sahne in einer Pfanne zu kochen.

1. Spülen Sie das Schweinefleisch gut aus, trocknen Sie es, indem Sie es auf ein Küchentuch legen und in Streifen schneiden.
2. Eine kleine Menge Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch herausschneiden.
3. Bei starker Hitze braten, bis die Stücke aufgehellt sind, dann sofort die Hitze auf ein Minimum reduzieren.
4. Gießen Sie 50 ml Wasser, decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie sie 40 Minuten köcheln. (falls Wasser verdunstet, auffüllen).
5. Zwiebel schälen, waschen, in Würfel schneiden und 10 Minuten in etwas Öl anbraten.
6. Gehackte Champignons dazugeben, mit Zwiebeln mischen und bei geschlossenem Deckel 15 Minuten köcheln lassen.
7. Saure Sahne mit Mehl mischen, mit einem Schneebesen verquirlen, in Champignons gießen und 1 EL hinzufügen. kochendes Wasser mischen.
8. Zum Kochen bringen und Fleisch einschenken, mischen, 20 Minuten bei minimaler Hitze unter regelmäßigem Rühren köcheln lassen.
9. Gemüse, Salz nach Geschmack und gemahlenen Pfeffer zugeben, mischen und bei geschlossenem Deckel 5-7 Minuten ruhen lassen.

Mit Sauerrahm gedünstete Champignons mit Kartoffeln

Champignons, die in saurer Sahne mit Kartoffeln gedünstet werden - ein Gericht, das keiner Einführung bedarf, da jeder weiß, wie lecker und lecker es ist.

1. 700 g Kartoffeln;
2. 500 g Pilze;
3. 2 Zwiebeln;
4. 300 ml saure Sahne;
5. Pflanzenöl;
6. Salz nach Geschmack und schwarzer Pfeffer;
7. 2 Knoblauchzehen.

Die Beschreibung des Rezepts mit einem Foto hilft bei der Zubereitung von Champignons in saurer Sahne mit Kartoffeln.

1. Waschen, schälen, die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und erneut abspülen.
2. In einen tiefen Teller geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, mischen.
3. Die geschälten Champignons in Streifen schneiden, in eine Pfanne mit Öl geben und bis zum Kochen anbraten, ohne zu vergessen, dass am Ende Salz nach Geschmack hinzugefügt wird.
4. Die Kartoffeln in Butter in einer separaten Pfanne goldbraun braten.
5. Die geschälten Zwiebeln würfeln und zu den Kartoffeln geben, mischen und 10 Minuten braten.
6. Champignons dazugeben, saure Sahne dazugeben und zerdrückten Knoblauch dazugeben, mischen.
7. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie sie 10 Minuten lang bei minimaler Hitze köcheln.

Gebackene Champignons im Ofen in saurer Sahne

Im Ofen in saurer Sahne gebackene Pilze - ein Gericht, das einen Platz auf dem festlichen Tisch verdient. Wenn Sie ein solches Rezept in Ihrem Kochbuch haben, müssen Sie sich keine Gedanken darüber machen, was Sie für die Ankunft der Gäste vorbereiten sollen.

• 700 g Pilze;
• 300 ml saure Sahne;
• 3 Köpfe;
• Pflanzenöl;
• 1 EL. l Butter;
• 2 Knoblauchzehen;
• Salz und Gemüse nach Geschmack.

Wir kochen Pilze im Ofen mit saurer Sahne nach folgender Beschreibung:

1. Die Champignons von der Folie abziehen und in beliebige Stücke schneiden.
2. Zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen lassen, das Wasser abtropfen lassen, die Champignons zum Abtropfen auf ein Küchentuch legen und trocknen.
3. In einer Pfanne etwas Pflanzenöl erhitzen und Champignons dazugeben, 5 Minuten braten.
4. Gehackte Zwiebel mit Ringen dazugeben, mischen und 5 Minuten braten, nach Belieben salzen.
5. Die Form mit Butter schmieren, die Masse in eine Pfanne geben.
6. Saure Sahne mit zerdrücktem Knoblauch mischen, Champignons einschenken und in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen geben.
7. 25-30 Minuten backen und vor dem Servieren mit gehackten Kräutern bestreuen.

Champignons in saurer Sahne mit Zwiebeln und Karotten

Champignons in saurer Sahne mit Zwiebeln und Karotten werden ausnahmslos alle Haushalte ansprechen. Gebackene Champignons mit Gemüse und Sauerrahm ergänzen die tägliche Ernährung Ihrer Familie perfekt.

• 700 g Pilze;
• 300 g Karottenzwiebeln;
• 400 ml saure Sahne;
• Butter;
• Salz und Gemüse - nach Geschmack;
• ½ TL gemahlener schwarzer Pfeffer.

In saurer Sahne gebackene Champignons kochen Sie besser nach dem vorgeschlagenen Rezept mit einer schrittweisen Beschreibung.

1. Champignons, Zwiebeln und Karotten schälen, schneiden: Champignons und Karotten mit Strohhalm, Zwiebeln in Würfel schneiden.
2. 1 EL in einer separaten Pfanne schmelzen. l Butter und Pilze.
3. Goldbraun braten, salzen und etwas pfeffern.
4. Die Zwiebel separat anbraten, die Karotten dazugeben und weich braten.
5. Mit Champignons mischen, in eine Form geben, mit saurer Sahne über die Oberfläche gießen und mit einem Löffel gleichmäßig verteilen.
6. In einen vorgeheizten Ofen stellen und 20 Minuten backen. bei einer Temperatur von 180 ° C
7. Aus der Form nehmen, mit gehackten Kräutern bestreuen und servieren.

Pilze im Ofen mit Käse und Sauerrahm kochen

Es gibt nichts Geschmackvolleres und Aromatischeres als Champignons, die in saurer Sahne mit Käse gebacken werden. Dieses Gericht kann in Kokottenherstellern oder Keramiktöpfen zubereitet werden. Käsekruste und mild schmeckende Champignons in Sauerrahmsauce lassen niemanden gleichgültig.

• 1 kg Pilze;
• 3 Zwiebeln;
• 5 Knoblauchzehen;
• 200 g Hartkäse;
• 300 ml saure Sahne;
• Pflanzenöl;
• Salz und schwarzer Pfeffer;
• Petersiliengrün.

Wir kochen Champignons mit Käse und Sauerrahm im Ofen gemäß der Schritt-für-Schritt-Anleitung.

1. Die Zwiebel schälen, waschen und in Würfel schneiden, in eine Pfanne mit Öl geben und braten, bis eine leichte Röte auftritt.
2. Die geschälten Champignons in Streifen schneiden, salzen, pfeffern und mischen.
3. In einer kleinen Menge Pflanzenöl goldbraun braten.
4. Mit Zwiebeln mischen, saure Sahne einschenken, gründlich mischen und in Töpfen verteilen.
5. Gehackte Knoblauchwürfel darüber streuen und mit geriebenem Käse bestreuen.
6. Abdecken und in einen kalten Ofen stellen.
7. Schalten Sie den Ofen bei 200 ° C ein und stellen Sie ihn für 40 Minuten ein.
8. In 10 Minuten Öffnen Sie die Deckel, bis die Zeit abgelaufen ist, damit der Käse eine Kruste annimmt.
9. Streuen Sie vor dem Servieren etwas gehackte Petersilie in jeden Topf.

Leckere Champignons in saurer Sahne mit Fleisch gekocht

Dieses Rezept für Pilze im Ofen in saurer Sahne beinhaltet die Zugabe von saftigem Schweinefleisch, das sicherlich die männliche Hälfte erfreuen wird. Dieses Gericht kann als eigenständiges Gericht auf den Tisch gestellt werden oder mit einer Beilage aus Kartoffelpüree verfeinert werden, wodurch die Leckerei noch befriedigender wird.

• 700 g Schweinefleisch;
• 500 g Pilze;
• 3 Zwiebelköpfe;
• 300 ml saure Sahne;
• Pflanzenöl;
• Salz und Provence Kräuter nach Geschmack;
• 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 2 EL. l Zitronensaft.

Köstliche Pilze, die in saurer Sahne mit Fleisch gekocht werden, werden jeden erobern, der sie mindestens einmal probiert. Aus diesem Grund empfehlen wir, ein Rezept zu schreiben, um Ihren Haushalt von Zeit zu Zeit mit diesem Vertrag zu verwöhnen.

1. Das Fleisch gründlich abspülen, mit einem Küchentuch trocknen und quer zu den Fasern in Scheiben schneiden.
2. Mit einem Küchenhammer von beiden Seiten, Pfeffer und Salz vorsichtig abschlagen.
3. Das Fleisch in einer Pfanne von jeder Seite anbraten, bis es braun ist.
4. Zwiebel schälen, in dünne Ringe oder Halbringe schneiden.
5. Nach der Reinigung die Strohhalme in Streifen schneiden und mit provenzalischen Kräutern in Öl anbraten, bis sie weich sind (die Pilze sollten goldbraun werden).
6. In einer gefetteten Form Fleischstücke verteilen, dann eine Schicht Pilze und Zwiebeln darauf legen, Salz hinzufügen, mit Zitronensaft beträufeln.
7. Mit saurer Sahne gießen, mit einem Esslöffel über die gesamte Oberfläche streichen und in einen vorgeheizten Ofen geben.
8. 40 Minuten backen. bei einer Temperatur von 190 ° C

Champignons mit saurer Sahne in einem Slow Cooker gekocht

Champignons mit Sauerrahm in einem Slow Cooker zubereitet - ein Rezept für ein köstliches Gericht für die ganze Familie. Zarte und aromatische Pilze, die in Sauerrahmsauce gedünstet und dann auf Kartoffelpüree ausgelegt werden, werden zu einer unverzichtbaren Option, wenn Sie etwas Einfaches und gleichzeitig Raffiniertes wünschen.

• 700 g Pilze;
• 250 ml saure Sahne;
• 3 Zwiebeln;
• 3 EL. l Pflanzenöl;
• Salz und gemahlene Pfeffermischung nach Geschmack.

1. Die Pilze schälen, abspülen und in kleine Stücke schneiden.
2. Schalten Sie den Slow Cooker ein, gießen Sie das Pflanzenöl in die Schüssel und stellen Sie den „Frying“ -Modus auf die Platte.
3. Gehackte Zwiebel in Würfel schneiden und 7-10 Minuten braten.bis goldbraun.
4. Fügen Sie Champignons der Zwiebel hinzu, salzen Sie und pfeffern Sie mit einer Mischung von Pfeffern, mischen Sie.
5. 10 Minuten braten., Sauerrahm einfüllen, auf "Löschen" stellen und 40 Minuten köcheln lassen.
6. Kochen Sie nach dem Piepton eine Beilage, z. B. Salzkartoffeln. Nehmen Sie die Pilze aus dem Multikocher und servieren Sie sie auf dem Tisch.

Champignons in Sauerrahm mit Gemüse kochen

Das Kochen von Champignons in saurer Sahne unter Beigabe von Gemüse nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, zumal die Haushaltshilfe die Hauptarbeit übernimmt. Sie müssen eine schrittweise Beschreibung des Garvorgangs befolgen und die Zutaten in der Multikochschüssel mit einem Lesezeichen versehen.

Es ist erwähnenswert, dass Gemüse mit Champignons in saurer Sahne sowohl im "Eintopf" - als auch im "Backmodus" in einem Langsamkocher gekocht werden kann. Jede Option mit den angebotenen Zutaten macht Ihre Mahlzeit herzhaft und lecker.

• 700 g Pilze;
• Je 200 g Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln;
• 2 EL. saure Sahne;
• Gekochtes Wasser;
• Pflanzenöl;
• Salz nach Geschmack;
• ½ TL. gemahlenes Gewürz mit schwarzem Pfeffer und Pilzen;
• Petersilie oder Dill.

1. Champignons werden von der Folie abgezogen, gewaschen und in kleine Würfel geschnitten.
2. Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln werden von der obersten Schicht abgezogen, in Wasser gewaschen und mit Vierteln, Karotten, Stäbchen und Kartoffeln in Würfel geschnitten.
3. Der Crock-Pot wird im "Frying" -Modus eingeschaltet und 40 Minuten belichtet.
4. Ein wenig Pflanzenöl wird in die Schüssel gegossen, Kartoffeln und Karotten werden bestreut und 15 Minuten lang gebraten.
5. Zwiebeln werden hinzugefügt, mit Gemüse gemischt und weitere 5-7 Minuten geröstet.
6. Geschnittene Champignons werden eingeführt und 10 Minuten lang gebraten. Bei geöffnetem Multikocherdeckel (wenn sich wenig Pflanzenöl in der Schüssel befindet, sollte ein wenig hinzugefügt werden).
7. Saure Sahne wird mit 100 ml Wasser gemischt, in eine Mehrkochschüssel gegossen, alles wird gegossen, gepfeffert und mit Pilzgewürzen gewürzt.
8. Unter Rühren wird das Programm „Löschen“ für 20 Minuten auf dem Multikocher-Bedienfeld eingestellt.
9. Nach einem Piepton öffnet sich der Deckel, der Inhalt wird mit gehacktem Gemüse bestreut und wieder geschlossen.
10. Das Gericht wird 10 Minuten im Slow Cooker belassen. in der Betriebsart "Heizen".
11. So ein leckeres und völlig unkompliziertes Gericht kann mit gekochtem oder gebratenem Fleisch serviert werden.