Wie man Pilze in einer Pfanne kocht

In einer Pfanne gebratene Pilze - ein Gericht, das viele Fans hat. Dank seines Geschmacks und seines feinen Aromas können Pilze gebraten, gedünstet, gebacken, eingelegt und gesalzen werden. Besonders geschätzt werden Gerichte aus Honigpilzen, die in einer Pfanne unter Beigabe anderer Produkte zubereitet werden.

Wie Pilze in einer Pfanne zu Hause kochen, damit das Gericht Ihren Haushalt und geladene Gäste überraschen wird? Bevor der Prozess beginnt, müssen die Fruchtkörper vorbehandelt werden.

• Honigpilze werden von Verunreinigungen befreit, die Enden der Beine werden abgeschnitten, gewaschen und 15 Minuten gekocht.
• Dann in ein Sieb legen und abtropfen lassen.
• Dann können Sie mit der nächsten Stufe fortfahren - Braten oder Schmoren.

Wir bieten einige einfache, aber gleichzeitig originelle Rezepte an, die zeigen, wie man Pilze in einer Pfanne brät.

Wie man frische Honigpilze in einer Pfanne brät: ein klassisches Rezept

Für diejenigen, die keine Neuheiten und andere Exoten mögen, wird das klassische Rezept für Pilze die Rettung sein. Die 2 günstigsten Zutaten - Pilze und Zwiebeln - machen das Gericht sehr lecker.

• 1 kg frische Pilze;
• 4 Zwiebeln;
• Butter - zum Braten;
• Salz nach Geschmack;
• 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer.

Sie können Pilze in einer Pfanne braten, indem Sie eine schrittweise Beschreibung des Vorgangs befolgen.

Ohne Berücksichtigung des Vorkochens der Fruchtkörper dauert der Garvorgang nicht länger als 20 Minuten. Wie Sie sehen können, ist es sehr einfach, frische Honigpilze in einer Pfanne zu braten!

Champignons mit Zwiebeln und Wurst in einer Pfanne anbraten

Das Rezept für Champignons in einer Pfanne mit Zwiebeln und Würstchen wird auch Kinder ansprechen.

Darüber hinaus ist der Genuss ganz einfach und schnell zubereitet. Es ist nur notwendig, alle Zutaten separat zu braten, dann zu kombinieren und zu kochen.

• 600 g Honigpilze;
• 4 Zwiebeln;
• 300 g Wurst (nach Ihrem Geschmack);
• Salz nach Geschmack;
• Butter - zum Braten;
• 2 Knoblauchzehen;
• 2 EL. l saure Sahne + ½ EL. Milch.

Im Folgenden finden Sie schrittweise Anleitungen zum köstlichen Braten von Pilzen in einer Pfanne mit Wurst und Zwiebeln.

1. Champignons putzen, waschen und 15 Minuten in kochendes Wasser legen. zum Kochen.
2. Abkühlen lassen und abtropfen lassen, in Scheiben schneiden und in Butter goldbraun braten.
3. Schneiden Sie die Wurst in Würfel oder Strohhalme, legen Sie sie in eine Pfanne und braten Sie sie in Öl, bis sie gar ist.
4. Nach der Reinigung in Würfel schneiden, in Öl anbraten und mit Champignons und Wurst salzen.
5. Knoblauch auf einer feinen Reibe reiben, mit Sauerrahm und Milch vermengen, mit einem Schneebesen verquirlen.
6. Mit Wurst in die Champignons gießen, mischen, zudecken und 15 Minuten köcheln lassen.
7. Das Gericht mit Kartoffelpüree und gekochtem Reis servieren.

Das Rezept, wie man Pilze in einer Pfanne mit Kartoffeln brät

Sie können in einer Pfanne gebratene Champignons mit Kartoffeln kochen. Dabei hilft das unten beschriebene Rezept.

• 400 g Honigpilze;
• 7 Kartoffelknollen;
• 2 Zwiebeln;
• ½ TL gemahlener Zitronenpfeffer;
• Pflanzenöl;
• Sojasauce - 4 EL. l .;
• 2 EL. l gehacktes Grün von Dill und Petersilie.

Wie man Pilze in einer Pfanne mit Kartoffeln brät, um ihre Familienmitglieder zu ernähren?

1. Zu Beginn werden die Honigpilze nach der Reinigung 15 Minuten lang gekocht, in einem Sieb ausgebreitet und abtropfen gelassen.
2. Dann wird es mit Sojasauce gegossen, die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel wird eingeführt, gemischt und 10 Minuten stehen gelassen.
3. Kartoffeln schälen, mit viel Wasser abspülen und in Streifen schneiden.
4. In zwei Pfannen werden Champignons mit Zwiebeln und Kartoffeln in Öl gebraten.
5. Zusammenfügen, Zitronenpfeffer hinzufügen, mischen und zudecken.
6. Bei schwacher Hitze 5-8 Minuten braten, gehacktes Gemüse dazugeben, mischen und den Herd ausschalten. Petersilie und Dill verleihen dem Gericht seinen einzigartigen Geschmack.
7. Es wird ein Gericht aus Honigpilzen und Kartoffeln mit einem Salat aus frischem Gemüse serviert.

Wie man köstliche Champignons in einer Pfanne in saurer Sahne mit Weißwein kocht

Wenn Sie ein ungewöhnliches Pilzgericht zubereiten möchten, probieren Sie Pilze, die in einer Pfanne mit saurer Sahne und unter Zusatz von trockenem Weißwein gebraten wurden. Das Getränk verleiht dem Genuss eine besondere Schärfe und Sauerrahm - Aroma und Zartheit.

• 500 g Honigpilze;
• 3 EL. l Butter;
• 200 ml saure Sahne;
• 250 ml trockener Weißwein;
• 100 g Hartkäse;
• ½ TL. gemahlene rote und schwarze Paprikaschoten;
• Salz nach Geschmack.

Wie man köstliche Champignons in einer Pfanne in saurer Sahne mit Weißwein kocht, wird detailliert beschrieben.

1. Wir putzen die Pilze, waschen sie in Wasser und schneiden sie in Scheiben.
2. In einer trockenen Pfanne verteilen, 10 Minuten bei mittlerer Hitze braten, trockenen Weißwein einschenken und 10 Minuten bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren der Pilzmasse köcheln lassen.
3. Fügen Sie die Butter hinzu und braten Sie sie 10 Minuten lang.
4. Salz, Pfeffer hinzufügen, mischen, mit geriebenem Käse bestreuen und saure Sahne einschenken.
5. Mischen, zudecken, den Herd mindestens einschalten und 15 Minuten köcheln lassen.
6. Heiß servieren mit gebratenen Weißbrotcroutons und Butterfett.

Wie man gefrorene Honigpilze in einer Nudelpfanne kocht

Sie können Pilzgerichte nicht nur aus frischen, sondern auch aus gefrorenen Pilzen anbraten. Wie man gefrorene Honigpilze in einer Pfanne mit Nudeln kocht, um einen befriedigenden und appetitlichen Geschmack zu bekommen?

• 500 g gefrorene Honigpilze;
• 100 g Nudeln;
• 1 EL. l Pilzgewürz "Mivina";
• 5 Erbsen schwarzer Pfeffer;
• 1 Lorbeerblatt;
• 3 EL. l Butter;
• Wasser.

Überraschen Sie Ihre Familie mit einem schrittweisen Rezept und lernen Sie, wie man gefrorene Pilze mit Nudeln in einer Pfanne brät.

1. Wenn Honigpilze frisch eingefroren wurden, sollten sie nach dem Auftauen 10 Minuten lang gekocht werden. in Salzwasser abtropfen lassen und abtropfen lassen.
2. Wenn die Fruchtkörper vorher gekocht wurden - tauen Sie sie auf und fahren Sie mit dem Braten fort.
3. Butter schmelzen (2 EL) In einer vorgewärmten Pfanne Honigpilze dazugeben und goldbraun braten.
4. Geben Sie das restliche Öl in eine andere Pfanne, schmelzen Sie und gießen Sie rohe Nudeln ein.
5. Braten Sie bis goldbraun, gießen Sie so viel Wasser, dass es die Nudeln bedeckt.
6. Abdecken und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind.
7. Die gerösteten Champignons einführen, Lorbeerblatt hinzufügen, Mivina und Pfefferkörner würzen.
8. Rühren, zudecken und 15 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren und Verbrennungen vermeiden.
9. Als separates Gericht mit einer Beilage aus frischem Gemüse oder Gemüsekonserven servieren.

Gefrorene Honigpilze in einer Pfanne mit Tomatenmark anbraten

Gefrorene Honigpilze können einfach durch Braten in einer Pfanne gekocht werden. Solche Gerichte werden besonders von Vegetariern geschätzt, da Pilze Fleischprodukte mit ihnen ersetzen können.

Und wenn Sie das Gericht abwechslungsreich machen und Tomatenmark hinzufügen, wird es sehr lecker und befriedigend.

Wie man gefrorene Honigpilze in einer Pfanne mit Tomatenmark brät, erfahren Sie Schritt für Schritt über das Kochrezept. Zuerst müssen Sie alle notwendigen Produkte kochen.

• 700 g gefrorene Honigpilze;
• 4 EL. l Tomatenmark + 1 EL. Wasser;
• 5 Zwiebelköpfe;
• 2 Karotten;
• Gemüse und Butter - zum Braten;
• Salz nach Geschmack;
• Gemahlener schwarzer Pfeffer.

1. Die Pilze werden im unteren Regal des Kühlschranks aufgetaut und dann 15 Minuten in Salzwasser gekocht.
2. Wurden Honigpilze nach dem Kochen eingefroren, werden sie in einer Pfanne ausgebreitet und bei mittlerer Hitze gebraten, bis die entstehende Flüssigkeit verdunstet ist.
3. Eine Mischung aus Gemüse und Butter wird eingeführt und weiter goldbraun gebraten.
4. Getrennt, gehackte Karotten und Zwiebeln in einer Mischung aus Ölen, bis sie gekocht sind.
5. Champignons mit Gemüse vermengen, salzen, mit gemahlenem schwarzen Pfeffer pfeffern und mischen.
6. Tomatenmark wird mit Wasser vermischt, gesalzen und Champignons mit Gemüse eingegossen.
7. Rühren und 20 Minuten unter geschlossenem Deckel köcheln lassen.

Rezept zum Braten von Pilzen in einer Pfanne mit Eiern und Käse

Das Rezept zum Braten von Honigpilzen in einer Pfanne mit Eiern und Käse wird jeden mit seinem Geschmack überraschen.

• 800 g Honigpilze;
• 200 g Hartkäse;
• 1 EL. Magermilch;
• 3 Eier
• Salz und schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• 3 Zwiebeln;
• Pflanzenöl - zum Braten.

Das zubereitete Gericht ist sehr lecker und befriedigend. Ein schrittweises Rezept für gebratene Fruchtkörper mit Käse und Eiern bestätigt dies nur.

1. Honigpilze werden 15 Minuten gekocht, abgetropft und in Stücke geschnitten.
2. In Öl anbraten, bis alles gar ist (bis sie anfangen zu braten).
3. Zwiebeln werden geschält, in Ringe geschnitten und in Pflanzenöl goldbraun gebraten.
4. Pilze werden mit Zwiebeln vermischt, gesalzen, nach Geschmack pfeffern und vermischt.
5. Die Milch wird mit geriebenem Hartkäse, Eiern und einem Schneebesen glatt geschlagen.
6. In Champignons mit Zwiebeln gegossen, mit einem Deckel bedeckt und 15-20 Minuten bei schwacher Hitze gedünstet.
7. Es wird ein Gericht mit einer beliebigen Beilage serviert: Salzkartoffeln, Reis oder Erbsenpüree.

Champignons in einer Pfanne mit Paprika anbraten

Wie Pilze in einer Pfanne mit Paprika und Sahne kochen, um die ganze Familie beim Abendessen zu ernähren? Diese Produktkombination macht aus Ihrem Genuss eine vollwertige Mahlzeit.

• 1 kg Honigpilze;
• 6 Zwiebeln;
• 4 bulgarische Paprikaschoten;
• 200 ml Sahne;
• Pflanzenfett;
• Salz nach Geschmack;
• 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer und süßer Paprika;
• 2-3 EL. l gehackter Dill und / oder Petersilie.

Wir empfehlen Ihnen, sich ein Video anzusehen, in dem gezeigt wird, wie Honigpilze in einer Pfanne mit Pfeffer und Sahne gebraten werden.

1. Honigpilze müssen zuerst sortiert, gereinigt, gewaschen und 15 Minuten in kochendem Wasser gekocht werden.
2. In einem Sieb oder Sieb verwerfen, abtropfen lassen und abkühlen lassen.
3. In eine tiefe Pfanne mit heißem Pflanzenöl geben und braten, bis sich eine braune Kruste bildet.
4. Fügen Sie gehackte Zwiebeln hinzu, würfeln Sie sie und braten Sie sie 10 Minuten lang unter ständigem Rühren mit einem Holzspatel.
5. Die Zwiebeln mit den Champignons vermengen, salzen, mit Pfeffer und Paprika würzen und 3 EL hinzufügen. l Öl und 5-8 Minuten braten.
6. Samen und Stiele schälen, in Streifen schneiden, zu den Pilzen geben, mischen.
7. Die Sahne mit Salz und gehackten Kräutern vermischen, ein wenig mit einem Schneebesen verquirlen und Champignons einschenken.
8. Umrühren, damit sich die Sahne gut auf den Champignons und Pfeffer verteilt.
9. Bedecken und bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen, dabei die Pilzmasse umrühren, um nicht zu verbrennen.
10. Schalten Sie das Feuer aus und lassen Sie es 10 Minuten ziehen. und servieren Sie Ihren Familienmitgliedern den Verkostungstisch.

Gebratene Champignons mit Buchweizenbrei

Ein interessantes Gericht - Pilze mit Buchweizenbrei, in einer Pfanne gebraten, machen Lust darauf.Es ist perfekt für eine Vielzahl von täglichen Menüs und wird auch Vegetarier und Fasten ansprechen.

• 700 g gekochte Honigpilze;
• 1,5 EL. Buchweizen;
• 4 EL. Pilz- oder Fleischbrühe;
• 5 Zwiebelköpfe;
• 3 Knoblauchzehen;
• 1 Lorbeerblatt;
• Salz nach Geschmack;
• Butter;
• Gewürze - optional.

Wie man Pilze in einer Pfanne mit Buchweizenbrei brät, können Sie der schrittweisen Beschreibung des Prozesses entnehmen.

1. Zum Kochen von Pilzen mit Buchweizen verwenden Sie am besten eine tiefe Bratpfanne mit dickem Boden. Solches Kochgeschirr heizt sich zwar langsam auf, gibt anschließend aber länger Wärme an Lebensmittel ab.
2. Buchweizen wird mehrmals gut in kaltem Wasser gewaschen und in einer trockenen Pfanne verteilt.
3. Gut erhitzt und gebräunt, 1 EL eingeführt. l Weitere 10 Minuten mit Butter anbraten, dabei ständig mit einem Löffel umrühren.
4. Pilze werden in Stücke geschnitten, separat in Öl gebraten und in Buchweizen verteilt.
5. Zwiebel anbraten, in Ringe schneiden, mit Champignons und Buchweizen mischen.
6. Gießen Sie die Brühe, fügen Sie Salz nach Geschmack hinzu, Lorbeerblatt und Lieblingsgewürze, mischen Sie.
7. Abdecken und köcheln lassen, bis der Buchweizen bei schwacher Hitze gar ist, bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Wenn nicht genug Brühe vorhanden ist, können Sie etwas kochendes Wasser hinzufügen, damit der Buchweizen fertig ist.
8. Am Ende der Zubereitung wird Knoblauchwürfel in die Champignons gegeben und die Masse gemischt.
9. Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie die Schüssel weitere 10-15 Minuten ziehen.