Champignon im Teig: beliebte Rezepte

Wenn Sie nicht wissen, was Sie zum Abendessen kochen sollen und wie Sie Ihre Familie zufrieden stellen sollen, können Sie sich einen köstlichen und schnellen Champignonsnack im Teig zubereiten. Glauben Sie mir, niemandem in Ihrem Haushalt und Ihren Freunden werden goldene, knusprige Pilze gleichgültig sein.

Obwohl es viele Rezepte für die Zubereitung von Champignons in Teig gibt, bieten wir die 6 beliebtesten unter den meisten Hostessen an. Es ist erwähnenswert, dass Pilze nicht nur im ganzen Teig, sondern auch mit Strohhalmen, Scheiben und nur einem Hut gebraten werden können - Sie haben die Wahl.

Das Rezept für Pilze in Teig und Paniermehl

Dieses köstliche Rezept für Pilze in Teig und Semmelbröseln ist eine großartige Idee für einen originellen Snack für einen Buffettisch oder für einen kleinen Snack vor dem Abendessen für die ganze Familie.

• 10 Champignons;
• 2 Eier
• 50 ml Milch;
• 3 EL. l Mehl und Semmelbrösel;
• Salz und schwarzer Pfeffer;
• 1 TL flüssige Honig-Granatapfel-Sauce;
• Pflanzenöl;
• 1 EL. l Zitronensaft.

Um einen unvergesslichen Vorgeschmack auf Snacks zu erhalten, verwenden Sie das Rezept mit einem schrittweisen Foto des Kochens von Champignons im Teig.

Pilz gebackene Pilze mit Knoblauchsoße

In einem Teig mit Knoblauchsauce zubereitete Pilze - ein köstlicher, herzhafter Appetitanreger für Vegetarier.

• 500-700 g Champignons;
• 3 EL. l Paniermehl und Mehl;
• 2 Eier
• Pflanzenöl.

Soße:

• 5 EL. l saure Sahne;
• 1 Bund grüner Dill;
• 4 Knoblauchzehen;
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer.

1. Nach der Vorreinigung die Champignons in kochendes Wasser gießen und 15 Minuten ruhen lassen.
2. Schneiden Sie die Beine so ab, dass sie auf Höhe der Kappen bleiben.
3. Das Ei mit einem Schneebesen schlagen, salzen, die Pilze zuerst in das Mehl, dann in die Eier und sofort in die Semmelbrösel tauchen.
4. Legen Sie die Butter in eine heiße Pfanne (damit die Pilze praktisch darin schwimmen).
5. Bis zu einer angenehmen goldenen Kruste braten und auf ein Papiertuch legen, um überschüssiges Fett abzulassen.
6. Bereiten Sie die Sauce zu: Mischen Sie saure Sahne mit zerquetschtem Knoblauch, gehackten Kräutern, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken.
7. Die Champignons mit Knoblauchsauce servieren und in einen Topf geben.

Champignons im Teig, ganz gekocht

Das Kochen ganzer Pilze in einem Teig nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, aber der Snack wird sich als lecker und lecker herausstellen! Solche knusprigen Pilze werden auf dem festlichen Tisch gut aussehen.

• 300 g kleine Champignons;
• 2 Eier
• 2 TL gemahlener Paprika;
• 100 ml Milch;
• Mehl und Semmelbrösel;
• Pflanzenöl und Salz.

Befolgen Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Kochen von Champignons im Teig und sehen Sie, wie einfach und unkompliziert dies ist.

1. Kochen Sie kleine Champignons 5-7 Minuten in Salzwasser. Legen Sie einen geschlitzten Löffel auf ein Handtuch und lassen Sie ihn abtropfen.
2. Eier mit Milch verquirlen, Paprika, Salz und Pfeffer dazugeben und nochmals verquirlen.
3. Tauchen Sie die Pilze in eine Mischung aus Eiern und Milch, hacken Sie sie mit einer Gabel und rollen Sie sie in Mehl.
4. Tauchen Sie wieder in die Eimischung und dann in die Semmelbrösel.
5. In kochendem Pflanzenfett goldbraun braten, 5-7 Minuten auf ein Papiertuch legen, das Fett abtropfen lassen und mit geschnittenem Gemüse servieren.

Pilze im Teig mit Käse und Knoblauch

In einem Teig mit Käse gekochte Pilze eignen sich perfekt für jede Veranstaltung zu Hause oder im Büro, zumal eine Vorspeise sehr schnell zubereitet wird. Es ist anzumerken, dass ein Koch jeden Alters und auch ohne Erfahrung in der Lage sein wird, die Aufgabe zu bewältigen - es würde einen Wunsch geben.

• 700 bis 800 g Champignons;
• Pflanzenöl;
• 3 Eier
• 100 g Hartkäse;
• Salz;
• 2 Knoblauchzehen;
• 100 ml Milch;
• 1 EL. l Mehl.

Ein Rezept mit einem Foto hilft, Champignons in einem Teig mit Käse zu kochen.

1. Schälen Sie die Pilze von der Folie auf den Hüten, spülen Sie sie aus und kochen Sie sie 7 Minuten lang in Salzwasser.
2. In ein Sieb geben, mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
3. Milch, Eier, Mehl, zerkleinerten Knoblauch, geriebenen Käse und Salz mischen und mit einem Schneebesen verquirlen.
4. Zuerst die Champignons in Teig, dann in heißes Öl geben und von allen Seiten angenehm rot anbraten.

Champignons im Teig mit Senf

Wenn sich nur wenige Fruchtkörper im Kühlschrank befinden, kochen Sie sie auf ungewöhnliche Weise. Die Pilze im Teig mit Senf anbraten. Solch ein herzhafter Snack, der mit einer Beilage aus Salzkartoffeln oder Kartoffelpüree serviert wird, wird sicherlich Ihren Haushalt ansprechen.

• 500-700 g Champignons;
• 3 EL. l Mehl und Semmelbrösel;
• 1 EL. l Russischer Senf;
• 100 ml Wasser;
• 2 Knoblauchzehen;
• Pflanzenöl - zum Braten;
• 1 EL. l Sojasauce;
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer.

Erfahren Sie, wie man Pilze im Teig mit Senf kocht, lernen Sie von einem schrittweisen Rezept.

1. Pilze werden gewaschen, auf ein Papiertuch gelegt und trocknen gelassen.
2. Pilzteig wird zubereitet: Sojasauce wird mit mit Knoblauch und Senf zerkleinertem Mehl gemischt, in 100 ml Wasser gegossen und gemischt, bis eine saure Sahne entsteht.
3. Gegebenenfalls wird gemahlener schwarzer Pfeffer eingegossen und alles wird erneut gemischt und 15 Minuten stehen gelassen.
4. In der Pfanne wird viel Pflanzenöl erhitzt (damit die Fruchtkörper darin schwimmen).
5. Pilze werden in Teig, dann in Semmelbrösel und sofort in kochendes Öl getaucht.
6. Pilze werden so lange gebraten, bis eine schöne Knusprigkeit entsteht.
7. Die Abschäumer werden auf ein Papiertuch gelegt, um das Fett abzulassen, und nach ein paar Minuten werden sie als Snack serviert.

Champignon im Bierteig gebraten

Champignons, die in Teig mit Bierzusatz gebraten werden, lassen niemanden gleichgültig. Die Zubereitung dauert nicht länger als 30 Minuten. Dies ist jedoch eine gute Idee, wenn Sie Ihre Gäste schnell mit etwas Ungewöhnlichem und Leckerem verwöhnen möchten.

• 500-700 g Champignons;
• 2 Eier
• 3 EL. l Mehl;
• 50 g Hartkäse;
• 150 ml Bier (alkoholfreie Dose);
• Salz und Pflanzenöl;
• Eine Prise roter gemahlener Pfeffer.

1. Von den Pilzen die Beine von den Hüten abschneiden, waschen und zum Trocknen und Abtropfen auf Servietten legen.
2. Mischen Sie in einer Schüssel die Eier, 1 EL. l Pflanzenöl und Schneebesen mit einem Schneebesen.
3. Gießen Sie Mehl in einen anderen Behälter und gießen Sie Bier ein, mischen Sie es gründlich, damit keine Klumpen entstehen, und fügen Sie gemahlenen roten Pfeffer, Salz und Mischung hinzu.
4. Eine Mischung aus Butter und Eiern dazugeben und glatt rühren.
5. Auf einer feinen Reibe den Käse reiben, mit dem Teig mischen und mit einem Schneebesen oder einer Gabel ein wenig schlagen.
6. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Pilze in einen Teig geben und sofort in kochendes Öl tauchen.
7. Bei mittlerer Hitze 1-2 Minuten braten. Auf jeder Seite ein Papiertuch auflegen und warten, bis das Öl vollständig abläuft.
8. Dieses Gericht kann mit Kartoffelpüree, gekochtem Reis und einem Salat aus frischem Gemüse serviert werden.