Torten mit Honigpilzen in einer Pfanne und im Ofen
Pasteten mit Honigpilzen werden aus jeder Art von Teig zubereitet, jedoch schmecken sie aus Blätterteig - hefe- und hefefrei. Ich muss sagen, dass Puff im Supermarkt frei erhältlich ist. Dies ist besonders dann von Vorteil, wenn Sie keine Zeit haben, es selbst zu kochen. Blätterteig hat eine weiche Textur und einen zarten Geschmack. Darüber hinaus passt dieser Teig gut zu einer Vielzahl von Füllungen. Es steht jedoch jeder Hausfrau frei, den Teig zu nehmen, den sie am liebsten mag.
Für die Zubereitung von Pasteten mit Honigpilzen gibt es verschiedene Rezepte. Für die Füllung können Sie neben Fruchtkörpern auch ganz andere Produkte verwenden, zum Beispiel: Kartoffeln, Reis, Eier, Zwiebeln, Gemüse. Pilztorten werden Ihnen zusammen mit Fleischbrühe oder Gemüsesuppe angeboten. Alle Ihre Haushalte werden froh sein, dass Sie ihnen Torten mit Honigpilzen zubereitet haben.
Inhalt
Blätterteigtorten mit Honigpilzen und Reis
Pasteten mit Honigpilzen und Reis werden aus hefefreiem Blätterteig hergestellt. Für diese Option müssen Honigpilze goldbraun gebraten werden. Reis zum Kochen sollte langkörnig genommen werden und sicherstellen, dass es nicht verdaut wird.
- Blätterteig - 600 g;
- Honigpilze - 500 g;
- Reis - 150 g;
- Zwiebel - 2 Stk .;
- Eier - 1 Stk .;
- Sonnenblumenöl;
- Gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Salz
Das Rezept für Torten mit Honigpilzen anhand eines Fotos mit einer schrittweisen Beschreibung hilft Ihnen dabei, den gesamten Garprozess zu visualisieren.
Wir putzen die Pilze und kochen sie 20 Minuten in Salzwasser, geben sie in ein Sieb und lassen sie abkühlen.
Wenn Honigpilze groß sind, müssen sie geschnitten werden. Die Champignons in Öl goldbraun braten.
Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, mit Champignons vermengen und weitere 10 Minuten braten.
Reis kochen, mit heißem Wasser abspülen und auf einen Teller geben, abkühlen lassen.
Reis dazugeben und mit schwarzem Pfeffer bestreuen, mit Champignons und Zwiebeln vermengen und vorsichtig mischen.
Den Teig in einer dünnen Schicht ausrollen, in Quadrate schneiden, die wiederum in Dreiecke geschnitten werden.
Wir verteilen die Füllung auf dem Teig, falten die Dreiecke in zwei Hälften und pressen die Ränder mit einer Gabel oder mit einem speziellen dekorativen Stempelstab.
Das Eigelb schlagen, 2 TL hinzufügen. Milch und Fett jede Torte.
Wir geben den Torten 15 Minuten Zeit, um auf dem Tisch zu stehen und sie direkt auf das in einen heißen Ofen gelegte Blech zu legen.
30-35 Minuten bei 200 ° C backen
Torten können mit Gemüsesalat oder starkem Tee serviert werden.
Wie man Kuchen mit Honigpilzen und einem Ei kocht
Kuchen mit Honigpilzen und einem Ei können anstelle von Brot in der ersten Schüssel serviert werden. Sie sind köstlich, nahrhaft, rötlich und vor allem schmackhaft.
- Honigpilze - 500 g;
- Eier - 5 Stk .;
- Eigelb - 1 Stck .;
- Grüne Zwiebel - 2 Trauben;
- Gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack;
- Blätterteighefe - 500 g;
- Salatblätter.
Wie kocht man Kuchen mit Honig aus Blätterteig, um klassische hausgemachte Kuchen zuzubereiten?
Die Pilze 20 Minuten in Salzwasser kochen, unter fließendem Wasser abspülen und in ein Sieb geben.
Die Eier 10 Minuten kochen, in kaltem Wasser abkühlen, schälen und in Würfel schneiden.
Zwiebel hacken, mit Champignons und Eiern, Salz und Pfeffer abschmecken, mischen.
Den Teig ausrollen, in Quadrate schneiden und die Füllung in die Mitte legen.
Verbinde die beiden Ecken zu einem Dreieck und drücke die Kanten mit einer Gabel.
Backpapier auf ein Blatt legen, Kuchen darauf legen, 20 Minuten ruhen lassen.
Das Eigelb mit einem Schneebesen schlagen, die Torten einfetten und in einen heißen Ofen stellen.
Bei 180 ° C 40 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen, mit einem trockenen Tuch abdecken und 15 Minuten abkühlen lassen.
Salatblätter auf einen großen Teller legen, die abgekühlten Torten mit Honigpilzen und Eiern darauf legen und servieren.
Blätterteigtorten mit Honigpilzen und Huhn
In diesem Rezept werden Honigkuchen aus Blätterteig mit Hühnerfleisch ergänzt. Dieses Gebäck ist perfekt für eine Mittagspause.
- Blätterteig - 500 g;
- Honigpilze - 400 g;
- Zwiebel - 2 Stk .;
- Eier - 5 Stk .;
- Hühnerfleisch - 300 g;
- Sonnenblumenöl;
- Gemahlenes schwarzes Salz und Pfeffer - nach Geschmack.
Pasteten mit Honigpilzen aus Blätterteig mit Hühnerfleisch sind so lecker, dass sie auf dem festlichen Tisch serviert werden können.
Honigpilze werden 20 Minuten in Salzwasser gekocht, abtropfen gelassen und in Öl goldbraun gebraten.
Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und zu den Champignons geben, braten, bis die Zwiebeln weich sind.
Das Huhn weich kochen, in Würfel schneiden und separat 15 Minuten braten.
Hart gekochte Eier, geschält und gewürfelt.
Alle Zutaten mischen, zugeben, nach Belieben pfeffern.
Eine dünne Teigschicht ausrollen, in Quadrate schneiden, die Füllung in die Mitte legen und die beiden Ecken verbinden, wobei die Ränder zerdrückt werden.
Schmieren Sie das Blech mit Öl, verteilen Sie die Torten und lassen Sie es 15 Minuten ziehen.
30-35 Minuten in einen vorgeheizten Ofen stellen und bei einer Temperatur von 180 ° C backen.
Mit Pilzkaviar gebratene Torten
Mit Honigpilzen oder besser gesagt mit Kaviar aus Honigpilzen gebratene Torten eignen sich perfekt für Snacks. Sie können sie mit in die Natur nehmen.
- Kaviar aus Honigpilzen - 300 g;
- Blätterteighefe - 500 g.
Den Teig ausrollen, ein Glas Kreise schneiden und die Eier in der Mitte des Kuchens verteilen.
Wir geben die Form einer Torte, legen sie in eine heiße Pfanne mit Pflanzenöl und braten sie auf beiden Seiten in Öl, bis sie goldbraun sind.
Pasteten mit Kaviar aus Honigpilzen können heiß serviert werden - "mit Hitze, mit Hitze", oder Sie können warten, bis sie abgekühlt sind.
Das Rezept zum Braten von Pasteten mit Champignons und Kartoffeln
Wie brät man lecker Pasteten mit Kartoffeln und Honigpilzen, um Ihren Familienmitgliedern zu gefallen?
- Honigpilze - 500 g;
- Kartoffel - 5 Stk .;
- Sonnenblumenöl;
- Zwiebel - 3 Stk .;
- Blätterteig - 500 g;
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken.
Das Rezept für Pasteten mit Honigpilzen und Kartoffeln ist sehr einfach zuzubereiten. Selbst eine unerfahrene Hausfrau wird damit fertig, besonders wenn der Teig nicht zu Hause gekocht wird.
Wir reinigen die Honigpilze, kochen sie 20 Minuten lang, geben sie in ein Sieb und legen sie in eine Pfanne. Bei mittlerer Hitze braten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
Die Zwiebel schälen, in Würfel schneiden, in die Champignons geben und braten, bis die Zwiebeln weich sind.
Wir putzen die Kartoffeln, waschen sie, kochen bis sie fertig sind und machen eine dicke Kartoffelpüree.
Honigpilze mit Zwiebeln und Kartoffeln vermischen, salzen, pfeffern und glatt rühren.
Wir zerdrücken den Tisch mit Mehl, rollen den Teig aus und schneiden ihn in kleine Quadrate.
Legen Sie in die Mitte des Quadrats eine Füllung mit einem Löffel und verbinden Sie die beiden Ränder, während Sie mit einer Gabel alle Ränder des Kuchens drücken.
Wir verteilen das Pergament auf dem Blatt, legen die Torten so aus, dass sie sich nicht berühren, schmieren sie mit einem geschlagenen Ei ein und geben sie in einen heißen Ofen.
Wir backen Pasteten mit Champignons, Champignons und Kartoffeln für 30-35 Minuten bei einer Temperatur von 190 ° C.
Mit Gemüsesalaten und anstelle von Brot für die ersten Gerichte servieren.
Torten mit Honigpilzen und Zwiebeln
Das Rezept für Pasteten mit Champignons, Champignons und Zwiebeln ist besser in einer Pfanne zu kochen.Diese Option eignet sich für Personen, die nicht genügend Zeit haben, um lange am Herd zu stehen. Es gibt nur wenige Zutaten in diesem Rezept, und es wurde auch erwähnt, dass Blätterteig im Laden gekauft werden kann.
- Honigpilze - 700 g;
- Zwiebel - 5 Stk .;
- Blätterteighefe - 500 g;
- Gemahlenes schwarzes Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
- Pflanzenöl;
- Petersilie und Dill - je 1 Bund.
Die Pilze werden von Verunreinigungen befreit, gewaschen, 20 Minuten in Salzwasser gekocht und in ein Sieb gegeben, um das Glaswasser gut zu machen.
Die Pilze in eine trockene Pfanne geben und bei schwacher Hitze braten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
Gießen Sie 2 EL. l Pflanzenöl bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
Die Zwiebel von der obersten Schicht abziehen, in dünne Halbringe schneiden, in die Champignons geben und anbraten, bis die Zwiebeln durchsichtig sind.
Abkühlen lassen, Salz und Pfeffer zugeben, gehacktes Gemüse zugeben, zu einer homogenen Masse mischen und fertig ist die Füllung.
Den Teig ausrollen, in Quadrate und dann in Dreiecke schneiden.
Mit einem Löffel eine Füllung in die Mitte jedes Dreiecks geben und die Kanten verbinden.
Drücken Sie mit einer Gabel, legen Sie gekochte Torten mit Honigpilzen auf eine heiße Pfanne und braten Sie sie auf beiden Seiten goldbraun an.
Der Vorteil von Blätterteig ist, dass die daraus hergestellten Produkte auch am zweiten Tag nicht aushärten. Sie sollten nur in der Mikrowelle oder im Ofen erhitzt werden.
