Geiger
Hut (Durchmesser 6-28 cm): normalerweise weiß, mit einer leichten Pubertät, fleischig, dicht. Im Laufe der Zeit ändert es sich von konvex zu fast flach und dann trichterförmig. Die Ränder der jungen Pilze sind gebogen und bei Erwachsenen gewellt.
Bein (Höhe 4-10 cm): weiß, stark und dicht.
Aufzeichnungen: schmal und selten, unterscheiden sich farblich nicht von den Beinen und Hüten.
Fruchtfleisch: dicht und weiß, mit ätzendem und weißlichem Milchsaft, sehr zerbrechlich. Der Geschmack ist durch den milchigen Saft sehr würzig, es hat einen angenehmen Geruch.
Doppel: Pfefferbrust (Lactarius piperatus) hingegen hat der Geiger seltenere Teller.
Beim Wachsen: von Mitte Juli bis Ende September in gemäßigten Ländern des eurasischen Kontinents.
Wo finde ich: Der Geiger ist in Nadel- und Laubwäldern zu finden, meist auf Moosstreu und in der Nähe von Birken.
Essen: Hervorragend geeignet zum Einsalzen von Pilzen, die mehrere Tage eingeweicht und das Wasser gewechselt werden müssen.
Anwendung in der Schulmedizin: nicht zutreffend.
Andere Namen: Filzbrust, Trockenbrot, Geige, Milchkratzer, Geige, Espenvioline.
