Ungenießbare Müller (Gruzdi) und ihre Typen
Nachfolgend finden Sie eine Beschreibung der ungenießbaren Melkmaschinen der drei Typen: stachelig, klebrig und hepatisch. Außerdem werden Ihnen Fotos dieser Pilze und die Namen ihrer Doppelsitzer angeboten.
Milchmilch (Lactarius spinosulus)
Kategorie: ungenießbar.
Hut eines stacheligen Milchmannes (Lactarius spinosulus) (Durchmesser 3-8 cm): rosa bis rotbraun, möglicherweise mit kleinen roten Schuppen. In der Regel entweder leicht konvex oder fast offen, wird es manchmal depressiv. Die Kanten sind uneben und gewellt.
Bein (Höhe 4-8 cm): normalerweise gebogen und hohl. Eine Farbe mit Hut verdunkelt sich merklich an der Druck- oder Schnittstelle.
Fruchtfleisch: ocker oder weiß, in alten Pilzen kann es grünlich sein. Fast geruchlos, aber der Geschmack ist sehr würzig.
Aufzeichnungen: gelb, fest am Bein wachsen.
Doppel: Der rosafarbene Hals (Lactarius torminosus) ist jedoch kleiner und äußerst zerbrechlich.
Beim Wachsen: von Anfang August bis Ende September in gemäßigten Ländern des eurasischen Kontinents.
Wo finde ich: in feuchten Misch- und Laubwäldern. Bevorzugt Nachbarschaft mit Birken.
Essen: nicht verwendet.
Anwendung in der Schulmedizin: nicht zutreffend.
Klebriger Pilz
Kategorie: ungenießbar.
Hut klebriger Lactarius (Lactarius blennius) (Durchmesser 4-11 cm): graugrün, oft mit dunklen konzentrierten Bereichen. Die Kanten sind heller als die Mitte. Die Kappe des jungen Pilzes ist leicht konvex, flacht mit der Zeit ab und wird sogar leicht konkav.
Bein (Höhe 4-8 cm): etwas heller als die Kappe, bei Berührung klebrig.
Aufzeichnungen: dünn und häufig, weiß.
Fruchtfleisch: weiß, spröde, ohne ausgeprägten Geruch, aber mit starkem Pfeffergeschmack. Der dicke milchige Saft des Pilzes, der in der Sonne klebrige Lactarius, verfärbt sich grün oder oliv.
Doppel: Zonierter Lactarius (Lactarius circellatus), der nur unter Hainbuchen wächst.
Beim Wachsen: von Ende Juli bis Mitte Oktober in vielen Ländern Europas und Asiens.
Wo finde ich: nur in Laubwäldern in der Nähe von Birken und Buchen. Es kann manchmal auf bergigem Gelände gefunden werden.
Essen: nicht verwendet.
Anwendung in der Schulmedizin: nicht zutreffend.
Wichtig! Einige Wissenschaftler glauben, dass klebrige Melker eine gefährliche Dosis giftiger Substanzen enthalten, deren Eigenschaften noch nicht vollständig untersucht wurden. Daher sollten Sie diesen Pilz auf keinen Fall essen.
Andere Namen: Die Schleimhaut ist schleimig, die Milchsäure ist graugrün, die Brust ist graugrün.
Ungenießbare Leber Leber
Kategorie: ungenießbar.
Hut des hepatischen Lactarius (Lactarius hepaticus) (Durchmesser 3-7 cm): braun, manchmal olivfarben. Deprimiert oder trichterförmig. Absolut glatt, ohne Falten oder Schuppen.
Bein (Höhe 3-6 cm): etwas leichter als ein Hut, zylindrische Form.
Aufzeichnungen: braune, rötliche oder rosafarbene Farbe, häufig, am Hut befestigt. Fruchtfleisch: hellbraun, dünn und spröde. Sehr ätzend. Milchsaft färbt sich in der Sonne von weiß nach gelb.
Doppel:bittersüß (Lactarius rufus) und verkümmerter Lactarius (Lactarius theiogalus).Der bittere Milchsaft ändert seine Farbe nicht und die Kappe einer verkümmerten Milchsäure ist viel heller.
Beim Wachsen: von anfang august bis ende september.
Wo finde ich: auf sauren und sandigen Böden von Kiefernwäldern.
Die ungenießbare hepatische Milchsäure wird aufgrund von ätzendem Fruchtfleisch nicht gegessen.
Anwendung in der Schulmedizin: nicht zutreffend.
